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(共22张PPT)
　人教版七年级生物第四单元生物圈中的人
第二章人体的营养
第二节消化和吸收
掌握人体消化系统的组成和功能
01
02
能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
03
学习目标
掌握食物的消化过程及营养物质的吸收过程
课前导入
慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？
小分子
消化系统
蛋白质
脂肪
糖类
维生素
无机盐
水
小分子
大分子
吸收
消
化
淀粉
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程
吸收
（一）消化的概念
消化系统
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的的物质，这个过程叫做消化。
食物的消化
大分子
小分子
分解
食物的消化过程
食物
口腔
小部分淀粉
胃
胃液（蛋白酶）
唾液（淀粉酶）
残渣
蠕动
小肠
胰腺、肠腺
（消化酶）
蛋白质、脂肪、淀粉
蠕动
大肠
咀嚼、搅拌
蠕动
肛门
咽、食道
蠕动
消化道的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化系统的组成
唾液腺
胃腺
胰腺
肠腺
肝脏
消化腺的组成
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胰
消化道
消化腺
胃里有胃腺
小肠内肠腺
1.消化系统的组成和功能
食物的消化
消化系统 名称 功能
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃腺
肠腺
胰腺
肝脏
牙齿咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液充分混合，部分淀粉消化成麦芽糖
食物的通过
食物的通过，通过蠕动将食物推入胃中
通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质
分泌胆汁，不含消化酶，但能促进脂肪的消化
分泌胰液，含有多种消化酶，使大分子物质彻底被消化
分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质脂肪的酶
分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白质
分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉
将粪便排出体外
通过蠕动，将食物残渣推向肛门
消化食物、吸收营养物质的主要器官
消化道
消化腺
对号入座
说出胃、肝、胆、唾液腺的位置
胃在腹
腔左上部
肝在腹
腔右上部
胆在腹
腔左上部
唾液腺散布于
各部口腔粘膜内
为什么？
二、 营养物质的吸收
食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？
我们把小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。
小肠的结构
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小肠
大肠
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
长度 皱襞 绒毛状突起 内表面积
小肠 5~6米 有 有，叫小肠绒毛 较大（接近半个篮球场大小）
大肠 约1.5米 有 无 相对较小
小资料
大多数营养物质经血液汇集到肝脏，将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存。
小肠吸收这么多的营养物质会被运送到哪里去呢？
课堂总结
消化系统
消化道:
消化腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
内消化腺
（位于消化道内）
外消化腺（位于消化道外)
胃腺：分泌______,含________酶，能初步消化_______
肠腺：分泌_________，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。
唾液腺：分泌___ _。含有_________ 酶，能消化 ______ __
胰腺：分泌____，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。
肝脏：分泌_____，不含消化酶，对________起乳化作用（物理变化）
胃液
胃蛋白
蛋白质
肠 液
唾液
唾液淀粉
胰液
胆汁
脂肪
淀粉（糖类）
随堂练习
0
1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ D ）
A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关
2.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ D ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤维生素　
A.①②③ B.①③⑤
C.③②① D.②①③
3.下列物质中不能被消化道直接吸收的是（ D ）
A. 水 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 麦芽糖

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