资源简介

(共112张PPT)
王欢老师的要求
1、有预习和复习
2、有笔记本并坚持记，可课后整理
3、定时作业，重点字词的圈画，批注 思维过程 ？※
4、大本和小本的作业，用红笔订正
5、课代表、小组长、同学讲题
6、听默写过关
一、探究细胞呼吸的方式
二、有氧呼吸
三、无氧呼吸
四、细胞呼吸的意义
五、细胞呼吸原理的应用
六、影响细胞呼吸的因素
七、细胞呼吸方式的判断及细胞呼吸的计算
学习目标
1、通过实验探究，明确细胞呼吸的方式，并说出对比实验的概念。
2、明确有氧呼吸的场所、过程和物质与能量变化。
细胞呼吸的原理和应用
第1课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节
讨论
1.都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要密封？
通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
发酵生产葡萄酒的车间
讨论
新课导入
讨论
2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
发酵生产葡萄酒的车间
讨论
新课导入
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
细胞内有机物的氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。
酵母菌
一、细胞呼吸的方式
合作探究一：请同学们自主阅读教材P90-91探究酵母菌细胞呼吸的方式相关内容，小组合作完成以下问题。
1.提出问题：
2.作出假设:
3.设计实验：
①自变量？因变量？因变量如何检测？
②怎样设计实验装置？
③怎么控制有氧和无氧条件？
④怎样鉴定酵母菌呼吸作用的产物？
⑤怎么保证酵母菌在实验中能正常生活？
实验·探究 酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么
酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧产生呼吸CO2和酒精。
有氧 CO2
无氧 CO2 酒精
产生
产生
+
酵母菌不同条件下产生的量CO2一样多吗？什么条件下产生酒精？
分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或CO2 。
1.提出问题
2.作出假设
3.设计实验
一、细胞呼吸的方式
【任务一】阅读课本90页和91页探究实践“探究酵母菌细胞呼吸的方式”92页的科学方法，明确本实验的实验原理和实验思路，小组完成91页“设计实验”的3个问题。
实验思路：
思考讨论
1.怎样控制有氧和无氧条件？
有氧一组通入空气，以保证反应始终在有氧条件下进行。
无氧一组密封。
一、细胞呼吸的方式
【任务一】阅读课本90页和91页探究实践“探究酵母菌细胞呼吸的方式”92页的科学方法，明确本实验的实验原理和实验思路，小组完成91页“设计实验”的3个问题。
2.怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？怎样鉴定有无酒精产生？
①使澄清石灰水变浑浊（根据浑浊程度检测CO2产生的多少）
②溴麝香草酚蓝溶液：蓝→变绿→再变黄（根据其变黄色时间的长短，检测CO2产生的多少）
（1）检测CO2
酒精+酸性重铬酸钾溶液：橙色→灰绿色
（2）检测酒精：
一、细胞呼吸的方式
【任务一】阅读课本90页和91页探究实践“探究酵母菌细胞呼吸的方式”92页的科学方法，明确本实验的实验原理和实验思路，小组完成91页“设计实验”的3个问题。
3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
在酵母菌生长的适宜温度下进行试验，以保证酵母菌高效活性。
一、细胞呼吸的方式
【任务一】阅读课本90页和91页探究实践“探究酵母菌细胞呼吸的方式”92页的科学方法，明确本实验的实验原理和实验思路，小组完成91页“设计实验”的3个问题。
4.进行实验
（1）配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液
取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸冷却后的葡萄糖溶液。
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
冷却：避免高温杀死酵母菌。
酵母菌
一、细胞呼吸的方式
讨论：
（2）实验装置：
动一动手将实验中的有氧装置和无氧装置连通好
①有氧组： ；
无氧组： 。
D
澄清的石灰水
BD
酵母菌培养液
A
酵母菌培养液
B
10%的NaOH
C
E
气泵
ECAD
4.进行实验
一、细胞呼吸的方式
有氧条件
装置连接
接气泵
A
10% NaOH
酵母菌培养液
澄清石灰水
②NaOH的作用是什么？
吸收通入空气中CO2，排除空气中CO2的干扰。
无氧条件
装置连接
③B瓶为什么要封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？
B
酵母菌培养液
澄清石灰水
让酵母菌耗尽瓶内O2，造成无氧环境，确保产物是无氧呼吸产生的。
一、细胞呼吸的方式
（3）检测CO2的生成
通入澄清的石灰水：
澄清→浑浊
CO2多少：
澄清的石灰水浑浊程度
溴麝香草酚蓝水溶液变黄时间
溴麝香草酚蓝溶液：
蓝→变绿→再变黄
A
10% NaOH
酵母菌培养液
澄清石灰水
接橡皮球
（或气泵）
B
酵母菌培养液
澄清石灰水
一、细胞呼吸的方式
（4）酒精的检测：
葡萄糖也能和酸性重铬酸钾溶液反应，故检测时需要等培养液中葡萄糖耗尽再进行。
①在A、B中各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入1号、2号干净的试管中；
②在1号、2号试管中各滴0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液；
③并轻轻振荡，观察试管中溶液的颜色变化。
方法步骤：
刚加入重铬酸钾 一段时间以后
A
B
A
B
一、细胞呼吸的方式
5.得出结论
酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。
①有氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生大量CO2
②无氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生酒精和少量CO2。
学习前，有氧和无氧两组实验结果对我们而言均是未知的，都属于实验组。
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响——对比试验，也叫相互对照实验。
6.对比实验
一、细胞呼吸的方式
分析：该实验谁是对照组，谁是对照组？
问题思考
1.本实验能否根据是否产生CO2判断呼吸类型？
不能，但是可以根据CO2的产生速率来进行判断。
2.能否利用澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)来判断呼吸类型？
可以
3.你还能想到其他方法来判断呼吸类型吗？
还可以根据单位时间内有氧呼吸释放能量高于无氧呼吸来进行判断。分别在A、B装置中连接一个温度计。
4.从控制变量的角度来看,本实验的自变量,因变量,无关变量分别是
什么？
自变量：
氧气的有无
因变量：
酵母菌的呼吸产物
无关变量：
温度，PH，加入的葡萄糖溶液等
甲、乙两组均为实验组,没有对照组的出现,此实验为相互对照实验,也称为对比实验。
1.(目标1)在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，质量分数为10%的NaOH溶液的作用是(　　)
A.吸收空气中的O2 B.吸收空气中的CO2
C.检测酒精的产生 D.检测CO2的产生
答案
2.(目标1)下列有关探究酵母菌细胞呼吸方式的实验的说法，不正确的是(　　)
A.在无氧呼吸的装置中，需将酵母液反应一段时间后再将导管通入澄清石灰水中
B.可用酸性的重铬酸钾溶液来检测酒精的存在
C.可用澄清的石灰水来检测二氧化碳的存在
D.该实验采取的方法是类比实验法
答案
[例1]　如图为“探究细胞呼吸的
不同方式”的实验装置，下列有关叙
述正确的是(　　)
A.该实验需设置有氧和无氧两种条件，其中乙组为空白对照组
B.B瓶产生酒精的速度快于D瓶
C.该实验不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的细胞呼吸方式
D.选用酵母菌作为实验材料是因为它与破伤风芽孢杆菌类似，可进行无氧呼吸
答案
二、有氧呼吸
【任务二】1.阅读课本92页和93页，并根据以上实验，说出细胞呼吸的方式有哪几种？结合视频，说出有氧呼吸的场所和主要过程，描述有氧呼吸过程中的物质和能量变化，概括有氧呼吸的概念。
二、有氧呼吸
【任务二】1.阅读课本92页和93页，并根据以上实验，说出细胞呼吸的方式有哪几种？说出有氧呼吸的场所和主要过程，描述有氧呼吸过程中的物质和能量变化，概括有氧呼吸的概念。
1.细胞呼吸的方式
科学家根据大量的实验结果得出结论：细胞呼吸可以分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
外膜
内膜
嵴
内膜向内折叠形成，嵴使得内膜的表面积大大增加。
线粒体基质
酶
线粒体内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。
有氧呼吸的主要场所是线粒体。
二、有氧呼吸
2.场所
【任务二】1.说出有氧呼吸的场所，分析：线粒体的结构有哪些适于其功能的特点？
二、有氧呼吸
资料分析
①将酵母菌细胞破碎后进行离心处理，获得上清液(细胞质基质)和沉淀物(线粒体)两部分，与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入3支试管中，往3支试管中分别加入等量的氧气、葡萄糖、荧光素和荧光素酶，一段时间后，检测各试管中的变化情况。
葡萄糖的量减少，有CO 生成以及较强荧光出现
葡萄糖的量减少，有丙酮酸生成，微弱荧光出现
葡萄糖的量不
变，没有荧光
(1)该实验自变量、因变量分别是什么
(2)荧光素和荧光素酶的作用是什么？
(3)结合变量分析实验结果，你能得到什么推论
思考：
自变量：细胞的不同结构
因变量：细胞的代谢产物
荧光素和荧光素酶的作用是检测ATP合量的多少
推论1:葡萄糖不能在线粒体中分解；
推论2:葡萄糖在细胞质基质中分解，生成丙酮酸和少量ATP；
推论3:丙酮酸在线粒体中分解，生成CO2,并且有大量ATP生成；
推论4:ATP中的能量来自葡萄糖中稳定的化学能，有ATP生成说明反应释放了能量。
资料分析
②科学家发现酵母汁液(主要成分是细胞质基质)能够发酵(分解)葡萄糖，但将酵母汁液加热到50 ℃以上，便会失效。酵母汁液经过透析(除去小分子物质)以后，也失去了发酵能力。
(4)根据以上资料分析，细胞质基质为葡萄糖的分解提供了什么物质
(5)已知葡萄糖在细胞质基质中某种酶的催化下还能生成[H],第一阶段没02的参与，结合信息,尝试写出发生在细胞质基质中的反应式并配平。
提供了酶和小分子物质
资料分析
③使用超声波将线粒体破碎，分离线粒体膜状结构和线粒体基质，加入等量的氧气、丙酮酸、荧光素和荧光素酶,一段时间后，检测各试管中的变化情况。
组别 自变量 实验结果
1 只含线粒体膜状结构 丙酮酸的量不变，没有荧光出现
2 只含线粒体基质 丙酮酸减少，产生CO ,微弱荧光出现
3 有线粒体膜状结构和基质 丙酮酸减少，产生CO ,较强荧光出现
推论1:丙酮酸分解发生在线粒体基质中，并且产生CO ,释放少量能量；
推论2:线粒体基质分解丙酮酸后，在线粒体膜状结构上继续发生反应合成较多的ATP。
(6)丙酮酸是在线粒体的什么部位分解的 你从实验结果能得到什么推论
在线粒体基质中丙酮酸被分解。
(7)请结合相关信息,尝试写出氧呼吸第二阶段的反应式并配平。
资料分析
④超声波震碎了线粒体之后，内膜自然卷成了颗粒朝外的小囊泡。这些小囊泡具有氧化[H]的功能。当用胰蛋白酶处理囊泡外的颗粒后，这些小囊泡不再具有氧化[H]的功能。当把这些小颗粒装上去之后，小囊泡重新具有了氧化[H]的功能。这些小颗粒后被证实是一系列线粒体内膜上的酶。
(8)通过以上资料可以确定在线粒体内膜上发生了怎样的反应
在线体内膜上发生了[H]的氧化，即[H]和氧气发生反应。
⑤有氧呼吸第一二阶段只能产生大量[H]和少量ATP。其余大部分ATP则是伴随O 对[H]的氧化生成的。
⑥线粒体内膜两侧有H+浓度差，可以借助其膜内外的H+浓度差合成ATP。
(9)请结合相关信息,尝试写出氧呼吸第三阶段的反应式并配平。
有氧呼吸 场所 反应物 产物 释能
第一阶段
第二阶段
第三阶段
细胞质基质
主要是葡萄糖
丙酮酸 [H]
少量
丙酮酸、H2O
CO2、[H]
少量
[H]、O2
H2O
大量
线粒体基质
线粒体内膜
请阅读教材P92有氧呼吸的三个阶段，将下表补充完整。
二、有氧呼吸
【任务二】1.阅读课本92页和93页，并根据以上实验，说出细胞呼吸的方式有哪几种？说出有氧呼吸的场所和主要过程，描述有氧呼吸过程中的物质和能量变化，概括有氧呼吸的概念。
3.过程
3.过程
有氧呼吸 反应式
第一阶段
第二阶段
第三阶段
二、有氧呼吸
1、糖变酸
2、水来参
3、氢氧见
C6H12O6
2丙酮酸
酶
6CO2
[H]
能量
ATP
热能
能量
ATP
热能
酶
6H2O
12H2O
酶
能量
ATP
热能
线粒体基质
细胞质基质
第一阶段
第二阶段
第三阶段
6O2
[H]
线粒体内膜
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量
酶
总反应式：
思考：以上反应式中的能量能否写成ATP ？
大部分以热能的形式散失
少量储存在ATP中。
不能
(1)有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物
(2)有氧呼吸中吸收O2的量和CO2的释放量相等
注意
问题思考
1.若细胞有氧呼吸底物为脂肪，是否也是上述比例？
若有氧条件下，则V吸收O2：V释放CO2>1,说明底物含有非糖物质。
若底物为脂肪，则V吸收O2>V释放CO2
2.原核生物没有线粒体，只能进行无氧呼吸吗？
也可以进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌，因为含有与有氧呼吸有关的酶。
场所：细胞质基质
3.细胞有氧呼吸过程中能量的来源和去向是什么？
来源：
有机物中化学能
去向：
以热能形式散失(大部分)
储存在ATP中(少部分)
维持体温的恒定等
为各项生命活动供能
有机物中稳定的化学能→热能和ATP中活跃的化学能。
4.概念
细胞在氧 的参与下，通过多种酶 的催化，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量，产生大量ATP 的过程。
【任务二】1.阅读课本92页和93页，并根据以上实验，说出细胞呼吸的方式有哪几种？说出有氧呼吸的场所和主要过程，描述有氧呼吸过程中的物质和能量变化，概括有氧呼吸的概念。
二、有氧呼吸
二、有氧呼吸
【任务二】2.阅读课本93页的思考讨论“有氧呼吸的能量利用特点”，小组讨论这两个问题，小组形成最终答案。
（1）在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ的能量，可使977.28kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP
（2）与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？
讨论：
葡萄糖和丙酮酸能进入线粒体吗？线粒体膜是否有葡萄糖和丙酮酸的转运蛋白？
葡萄糖不能；丙酮酸可以；
①线粒体膜上没有运输葡萄糖的转运蛋白，有运输丙酮酸的转运蛋白；
②线粒体中没有氧化分解葡萄糖的酶。
1.在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ的能量，可使977.28kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP
转化效率
产生ATP mol数
=977.28/2870=34%
=977.28/30.54=32mol
二、有氧呼吸
【任务二】2.阅读课本93页的思考讨论“有氧呼吸的能量利用特点”，小组讨论这两个问题，小组形成最终答案。
2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？
（1） 可以使有机物中的能量逐步地转移到ATP中；
（2） 能量能够缓慢有序地释放，有利于维持细胞的相对稳定状态。
有氧呼吸特点：条件温和、能量经过一系列的化学反应逐步释放、有相当一部分能量储存在ATP中。
二、有氧呼吸
【任务二】2.阅读课本93页的思考讨论“有氧呼吸的能量利用特点”，小组讨论这两个问题，小组形成最终答案。
思维训练
关于真核细胞线粒体的起源，科学家提出了一种解释：约几十亿年前，有一种真核细胞吞噬了原始的需氧细菌，被吞噬的细胞不仅没有被消化分解，反而在细胞中生存下来了。需氧细菌从宿主细胞那里得到丙酮酸氧化分解释放的能量。在共同生存繁衍的过程中，需氧细菌进化为宿主细胞内专门进行细胞呼吸的细胞器。
以下哪些证据支持这一论点，哪些不支持这一论点？
1.线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA
2.线粒体内的蛋白质，有少数几种由线粒体DNA指导合成，绝大多
数由核DNA指导合成。
3.真核细胞内的DNA有极高比例的核苷酸序列经常不表现出遗传效
应，线粒体DNA和细菌的却不是这样。
4.线粒体能像细菌一样进行分裂增殖。
√
√
√
2.有氧呼吸过程的探索
资料1
将酵母菌细胞破碎后进行离心处理，获得①沉淀物和②上清液两部分，与③未离心且处理过的酵母菌培养液分别加入等量的葡萄糖、荧光素和荧光素酶，一段时间后，检测各试管的变化情况。
线粒体
①
细胞质基质
②
线粒体和
细胞质基质
③
葡萄糖的量不变；没有荧光
葡萄糖的量减少有丙酮酸生成，微弱荧光出现
葡萄糖的量减少，有CO2生成，较强荧光出现
1.葡萄糖能不能被线粒体分解？
2.葡萄糖在什么位置首先被分解？生成了什么？
3.生成的丙酮酸在什么位置被分解？生成了什么？
不能
葡萄糖在细胞质基质中分解，生成丙酮酸和少量能量。
丙酮酸在线粒体中分解产生CO2和较多的能量。
等量的葡萄糖、荧光素和荧光素酶
等量的葡萄糖、荧光素和荧光素酶
等量的葡萄糖、荧光素和荧光素酶
2.有氧呼吸过程的探索
资料2：
使用超声波将线粒体破碎，分离线粒体膜状结构和线粒体基质，加入等量的丙酮酸、荧光素和荧光素酶，一段时间后，检测各试管的变化情况。
线粒体膜状结构
④
线粒体 基质
⑤
线粒体膜状结构和
线粒体 基质
⑥
等量的丙酮酸、荧光素和荧光素酶
等量的丙酮酸、荧光素和荧光素酶
等量的丙酮酸、荧光素和荧光素酶
丙酮酸的量不变;没有荧光
丙酮酸的量减少;有CO2生成
微弱荧光出现
丙酮酸的量减少;有CO2生成较强荧光出现
1.丙酮酸分解发生在什么部位，生成了什么？
2.⑥号试管为什么有较强荧光出现？
丙酮酸在线粒体基质中分解，产生CO2，释放少量能量。
线粒体基质分解丙酮酸后，在线粒体膜状结构继续发生反应释放较多的能量。
资料3
超声波震碎线粒体之后，内膜自然卷成了颗粒朝外的小囊泡，这些小囊泡具有氧化[H]的功能。当用胰蛋白酶处理后，这些小囊泡不再具有氧化[H]的功能；当把这些小颗粒装上去之后，小囊泡重新具有了氧化[H]的功能。这些小颗粒被证实是一系列线粒体内膜上的酶。
通过以上事实可以确定在线粒体内膜上发生什么样的反应？谁在氧化[H]？
线粒体内膜上的氧气与[H]发生了反应。
2.有氧呼吸过程的探索
课堂小结
快问快答
1.产生[H]的阶段是
2.哪个阶段有水的利用
3.哪个阶段有水的生成
4.哪个阶段产生CO2？
5.产生能量的阶段
6.氧气的参与是在哪个阶段？
①②
②
③
②
①②③
③
资料：丙酮酸在线粒体中氧化分解生成CO2和H2O。20世纪30年代，克雷布斯等科学家发现，向鸽子胸肌悬浮液中加入少量草酰乙酸（C4H4O5）或苹果酸（C4H6O5），都能大大提高丙酮酸的氧化分解速率。
根据以上资料分析，草酰乙酸或苹果酸是否是丙酮酸分解的中间产物？
有氧呼吸第二阶段
丙酮酸
CO2
H2O
少量ATP
[H]
线粒体基质
有氧呼吸第二阶段概括
有氧呼吸第二阶段的补充
柠檬酸循环是三大营养物质分解代谢的最终共同途径。糖、脂肪、蛋白质三大营养物质经过分解代谢都先生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A进入柠檬酸循环彻底氧化生成CO2和H2O，释放的能量用于ATP合成。
柠檬酸循环也是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽。
柠檬酸循环
有氧呼吸第二阶段的补充
一、二阶段：NAD+ (氧化型辅酶I) +H+ +2e → NADH
三阶段：NADH →H++ 2e+NAD+
4H+ + 4e+O2 → 2 H2O
有氧呼吸第三阶段的补充
资料：
线粒体内膜两侧有H+浓度差；
有一种能破坏这种浓度差的药物，可以使线粒体产生大量热，也消耗氧气，但不生成ATP。
问题1：经过电子传递链传递，什么物质是电子的最终受体？
2：ATP合酶具有哪两种功能？
3：H+的跨膜运输方式分别是？
4、丙酮酸的跨膜运输需要能量吗？O2浓度降低会抑制丙酮酸进入线粒体，为什么？
[ H ］在酶的催化放电子和 H+，电子被镶嵌在线粒体内膜上的一系列特殊蛋白质捕获和传递，最终与02和 H+ 结合，生成了H2O，而线粒体内膜上的这些特殊蛋白质则利用电子给予的能量将线粒体基质中的 H+ 泵入内膜和外膜的间隙，构建了跨膜的 H+ 浓度梯度。最终， H+ 沿着线粒体内膜上 ATP 合成酶内部的通道流回线粒体基质，推动了 ATP 的合成。
葡萄糖中的化学能
高能电子
NADH
线粒体内膜两侧出现氢离子浓度差
ATP、热能
有氧呼吸能量变化补充
NADH的补充：NADH不是生物大分子，属于小分子物质。
NAD+结构式
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
AMP（腺嘌呤核糖核苷酸，
腺苷一磷酸）
烟酰胺，核糖，磷酸基团形成了另外一个核苷酸(烟酰胺核糖核苷酸)。
NADH，N是烟酰胺，A是腺嘌呤，D是二核苷酸，加在一起就是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD），再加上一个H，就是NADH 。
一、二阶段：NAD+ (氧化型辅酶I) +H+ +2e → NADH
三阶段：NADH →H++ 2e+NAD+
NADP+就是把AMP中的2号碳上的羟基换成磷酸基就是了。下图这个分子就是，名为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（nicotinamide adenine dinucleotidephosphate，NADP），NADPH是其还原型，名为还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，也叫还原型辅酶Ⅱ。
对下列有关有氧呼吸的说法进行判断：
1.生成物H2O中的O全部来自于O2，H全部来自于葡萄糖
3.水既可以作为反应物又可作为生成物
2.生成物CO2中的O来自于葡萄糖和水
4.CO2在线粒体基质中产生，O2在线粒体内膜中产生
6.第三阶段中生成的能量大部分用于合成ATP
葡萄糖和水
5.线粒体中可发生
参加反应
细胞质基质和线粒体
大部分以热能形式散失，少部分用于合成ATP
　实战训练　
√
√
3.(目标2)细胞呼吸过程中吸入的O2最终形成了(　　)
A.CO2 B.H2O
C.ATP D.丙酮酸
答案
4.(目标2)在有氧呼吸过程中，水的消耗和合成分别发生在(　　)
A.第一阶段和第二阶段
B.第三阶段和第一阶段
C.第二阶段和第三阶段
D.第三阶段和第二阶段
答案
5.(目标2)如图表示细胞呼吸的过程，其中
①～③代表有关生理过程发生的场所，甲、
乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是
(　　)
A.①和②都是线粒体的组成部分
B.在②和③中都能产生大量的ATP
C.在②和③中所含酶的种类相同
D.甲、乙分别代表丙酮酸、[H]
答案
[例2]　有氧呼吸全过程中的物质变化可分为三个阶段：①C6H12O6→丙酮酸＋[H]；②丙酮酸＋H2O→CO2＋[H]；③[H]＋O2→H2O。
下列与此相关的叙述中，正确的是(　　)
A.第③阶段反应极易进行，无需酶的催化
B.第②阶段无ATP生成，第③阶段形成较多的ATP
C.整个过程中，水既是反应物又是产物
D.第①阶段也在线粒体中进行
答案
[例3]　下图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是(　　)
A.①②④中数值最大的是①
B.③代表的物质名称是氧气
C.产生①②的场所是线粒体
D.某些原核生物能完成图示全过程
答案
[例4]　细胞呼吸的第一阶段又称糖
酵解，糖酵解时产生了还原型高能化合
物NADH。在有氧条件下，NADH中的电
子由位于线粒体内膜上的电子载体所组
成的电子传递链传递，最终被O2获得。如图为线粒体内膜上电子传递和ATP的形成过程。下列说法正确的是(　　)
A.H＋通过线粒体内膜进、出膜间隙的方式相同
B.有氧呼吸过程中ATP中的能量最终来源于NADH
C.线粒体内膜两侧H＋梯度的形成与电子传递过程有关
D.NADH中的电子全部来自于糖酵解过程，最终被O2获得
答案
巩固训练：下图表示有氧呼吸的过程。请据图回答下列问题。
(1)有氧呼吸是从__________　　　　　　的氧化分解开始的,全过程分为　　　　　　个阶段。
(2)有氧呼吸的场所是　　　　　　　　　________________,释放的CO2是在第______阶段产生的,H2O是在第_____阶段形成的,产生ATP最多的是第_____　　　阶段。
(3)有氧呼吸中O2的作用_________________________。写出有氧呼吸的总反应式:　　　　　　　　　　　
葡萄糖
三
细胞质基质、线粒体
二
三
三
与[H]结合生成水,同时生成大量能量
分析资料，了解酵母菌无氧呼吸的产物
1952年，二战后驻扎在东京的一位美国士兵虽然滴酒不沾，但也会进入醉酒的状态，难以解释的醉酒现象时常发生。
25年后，一个内科医生终于诊断出了其中的病因。原来在他的肠道里，生活着一种突变的酵母菌，这些突变酵母细胞利用摄入到人体内的糖类作为原料，通过糖酵解和乙醇发酵，制造出乙醇（酒精）。
C3H6O3(乳酸)
+ 4 [H]
2C3H4O3
CO2 + C2H5OH(酒精)
酶1
酶2
第一阶段
细胞质基质
第二阶段
细胞质基质
4
2
2
+ [H] +少量能量
C6H12O6
酶
C3H4O3
2
2
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
酶
酒精发酵：
乳酸发酵：
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
酶
实例：大多数植物（水稻根、苹果果实等）、酵母菌等。
实例：乳酸菌、动物细胞、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等。
总反应式
无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量
三、无氧呼吸
葡萄糖中的能量
储存在酒精/乳酸中（大部分）
无氧呼吸
释放出来的能量
（小部分）
热能散失（大部分）
合成ATP（少部分）
问题1: 同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？
同样是分解葡萄糖，无氧呼吸中葡萄糖的大部分能量仍存留在酒精或乳酸中，如1mo葡萄糖分解成乳酸后，只释放出196.65kJ的能量，其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中，近69%的能量都以热能形式散失了。正因为如此，大部分生物体在长期缺氧状态下，无法生存。此外酒精和乳酸的大量积累对生物体也是有害的。但无氧呼吸可作为特殊情况下有氧呼吸的补充，是生物适应性的表现。人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。
　 由于细胞中NAD＋的含量不多，随着NADH的积累，NAD＋逐渐被消耗。当NAD＋的含量很低时，细胞呼吸第一阶段的过程就会停止，ATP的合成也会停止。因此为了保障通过细胞呼吸第一阶段的持续以获得ATP, NADH就要转化成NAD＋来实现循环利用，来自NADH中的氢就会被乙醛或丙酮酸接收。另外，丙酮酸是不能运出细胞的，如果持续积累，也会抑制细胞呼吸第一阶段的进行。
问题3: 通过以上学习请你为有氧呼吸下个定义？
问题2: 为什么无氧呼吸第二阶段不产生ATP，但要进行第二阶段反应呢？
在 参与的情况下，葡萄糖等有机物经过 ，释放 的过程，就是无氧呼吸。
无氧呼吸概念
没有氧气
不完全分解
少量能量
4.无氧呼吸产生的乳酸或酒精是否对细胞有害？生物体为什么仍保
留无氧呼吸这种细胞呼吸方式？
酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用,且释放的能量太少,不足以维持生命活动的需求。
生物体或部分组织器官在缺氧条件下,无氧呼吸作为有氧呼吸的补充,是生物的适应性的表现!
四、有氧呼吸和无氧呼吸的比较
思考：
生物在进行有氧呼吸或无氧呼吸时，均需要在细胞质基质中完成葡萄糖分解成丙酮酸的过程。请从进化的角度推测其原因。
原始地球上方原始大气的成分？
地球上最早的生物进行什么呼吸？
35亿年前蓝细菌的出现，使细胞呼吸方式发生了怎样的进化？
为何需氧型生物存在细胞呼吸第一阶段。
有氧呼吸和无氧呼吸的比较
项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不 同点 条件
场所
分解程度
产物
能量转化
能量释放
相同点
酶、温度、需氧
酶、温度、不需氧
细胞质基质(第一阶段)、
线粒体(第二、三阶段)
细胞质基质
葡萄糖被彻底分解
葡萄糖分解不彻底
CO2、H2O
乳酸或酒精和CO2
三个阶段均释放能量
只有第一个阶段释放少量能量
本质都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP；第一阶段反应场所和过程完全相同。
有机物中的化学能释放，
约34%储存在ATP中，其余能量以热能形式散失
有机物中的化学能大部分存留在酒精或乳酸中，少部分释放，释放的能量约31%储存在ATP中，69%以热能形式散失
03
2、呼吸作用意义：
（1）为生物体提供能量。
（2）生物体代谢的枢纽。
葡萄糖
丙酮酸
非必需氨基酸
甘油
1、概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。
总结：细胞呼吸的概念和意义
蛋白质、糖类和脂质代谢可以通过细胞呼吸过程联系起来。
[例1]　将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液(细胞质基质)和沉淀物(含线粒体)，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是(　　)
A.甲试管中最终产物为CO2和H2O
B.乙试管中不发生反应
C.丙试管中有大量的ATP产生
D.丙试管中无CO2产生
答案
[例2]　细胞内糖分解代谢过程如图，下列叙述错误的是(　　)
A.人体细胞内能完成①②过程和①③过程
B.真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②
C.动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多
D.乳酸菌细胞内，过程③无能量产生
答案
五、细胞呼吸原理的运用
为什么被锈钉扎伤或伤口很深时，需要注射破伤风疫苗，且用透气的创可贴或纱布包扎伤口？
为什么利用酵母菌酿酒要先通入一定量的无菌空气，再密封？
为什么要给作物及时松土？为什么水稻要定期排水？
为什么储藏水果粮食要降低温度和氧气含量等措施来延长保质期？
为什么提倡慢跑？
问题1: 请阅读P95页的6个资料，说说细胞呼吸原理在生活生产中有哪些应用？
问题1: 为什么被锈钉扎伤或伤口很深时，需要注射破伤风疫苗，且用透气的创可贴或纱布包扎伤口？
破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无氧呼吸。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖（遇到这种情况，需要及时到医院治疗）。
问题2: 为什么利用酵母菌酿酒要先通入一定量的无菌空气，再密封？
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。
问题3: 为什么要给作物及时松土？为什么水稻要定期排水？
中耕松土的目的：促进根细胞的有氧呼吸，产生更多能量，促进根对无机盐离子的吸收。
稻田定期排水（或种子不能掩埋过深）：避免产生大量的酒精，对细胞有毒害作用，烂根或烂种子。
葡萄糖→二氧化碳+水+释放能量（ATP）
根吸收无机盐
问题4: 为什么储藏水果粮食要降低温度和氧气含量等措施来延长保质期？
储藏水果、粮食的仓库，往往要通过降低温度、降低氧气含量等措施，来减弱水果、粮食的呼吸作用，以延长保质期。
问题5: 为什么现在都提倡慢跑等有氧运动？
有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。
食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，利于需氧型细菌（醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌）的有氧呼吸，从而促进繁殖。
课堂小结
环境因素：
C6H12O6 +6H2O +6O2
酶
6CO2 +12H2O+能量
温度
氧气、温度、二氧化碳、水
水
氧气
二氧化碳
六、 影响呼吸作用的因素
主要通过影响酶的活性，从而影响呼吸作用。
自由水越多呼吸作用越旺盛
原料越多促进反应
积累过多抑制细胞呼吸的进行。
内因：遗传因素
（决定酶种类和数量）
影响细胞呼吸速率的因素
呼吸速率：又称呼吸强度。指在一定温度下，单位重量的活细胞在单位时间内消耗氧气或释放二氧化碳的量或者消耗有机物的量，呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱。
呼吸速率=释放的CO2量或消耗的O2量
或葡萄糖等有机物的消耗量
影响细胞呼吸速率的因素
1、内因——遗传因素
遗传因素决定酶的种类和数量，进而影响呼吸的类型、速率等。
生物的呼吸类型 需氧型、厌氧型、兼性厌氧型
植物种类 旱生植物＜水生植物，阴生植物＜阳生植物
发育阶段 幼苗期、开花期＞成熟期
不同器官 生殖器官＞营养器官
蓝色:无氧呼吸
黑色:有氧呼吸
CO2的释放量
5 10 15 20 25 30 O2%
R
B
（1）氧气
影响细胞呼吸速率的因素
一
1、外因——环境因素
随氧气浓度的升高无氧呼吸逐渐减弱
在一定浓度范围内，随氧气浓度的升高有氧呼吸逐渐增强。
O2=0，
O2>0，
进行无氧呼吸；
无氧呼吸逐渐受到抑制。
O2浓度↑，有氧呼吸速率逐渐增高；
在一定O2浓度下达到最大值
CO2的释放量
5 10 15 20 25 30 O2%
R
Q
C
B
蓝色:无氧呼吸
黑色:有氧呼吸
O
D
A
红色:细胞呼吸CO2释放总量
（1）O2浓度为0时，
（2）O2浓度为10%时， ，
。
（3）O2浓度0-10%时，
（6）O2浓度为5%时， ，
。
（4）O2浓度＞10%时， 。
只有无氧呼吸。
无氧呼吸降为零
只有有氧呼吸
呼吸并存。
只进行有氧呼吸
有氧呼吸和无氧
（5）CO2中的C来自于 。
葡萄糖
总CO2释放量最少，有机物消耗量最少，
此时O2浓度为储存的最适氧气浓度，适宜于种子、蔬菜保存
重点分析：O2浓度对细胞呼吸速率的曲线分析
①保鲜：
低氧贮存蔬菜、水果；
②促进生长：
中耕松土；
③防止无氧呼吸:
植物长期水淹,进行无氧呼吸,产生能量少,同时产生酒精积累,对根部细胞有毒害作用,烂根；
④控制呼吸方式:
制葡萄酒时,初期进行有氧呼吸,使酵母菌大量繁殖,发酵时控制无氧呼吸产生酒精;
呼吸速率
温度
（2）温度
主要是影响酶的活性
① 零上低温下贮存蔬菜、水果。
② 在大棚蔬菜的栽培过程中，增加昼夜温差，减少有机物的消耗，提高产量。
③温水和面，发酵快。
应
用
（3） CO2
CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。
应用① 地窖中CO2浓度高，有利于蔬菜水果的储存。
②在水果、蔬菜保鲜中， 增加CO2浓度（或充入N2）可抑制细胞呼吸， 减少有机物消耗
影响细胞呼吸的因素
4. 水分
（1）在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。
（2）应用
①粮食在收仓储存之前要进行晾晒，甚至烘干，减少水分，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。
②干种子在萌发时，要浸泡以增强代谢。
“三看法”判断细胞呼吸的类型（以葡萄糖为底物）
植物组织呼吸方式的探究（呼吸底物以葡萄糖为例）
(1)装置1中加入NaOH溶液的目的是 ，根据有色液滴移动的刻度可知 。
吸收二氧化碳
呼吸作用消耗的氧气的体积
(2)装置2有色液滴移动代表 。
细胞呼吸消耗的O2体积和释放CO2的体积的差值
欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)
(3)实验结果预测和结论
实验现象 结 论
装置一液滴 装置二液滴
不动
不动
只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡
不动
右移
只进行产生酒精的无氧呼吸
左移
右移
进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
左移
不动
只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸
植物组织呼吸方式的探究（呼吸底物以葡萄糖为例）
(4)误差校正
为使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置。
对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。
.
有氧呼吸与产酒精的无氧呼吸的数量关系
若 V有氧呼吸 = V无氧呼吸
(1)消耗等量葡萄糖，有氧呼吸与无氧呼吸CO2 产生量的比为3：1
(2)产生等量CO2 ，有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖量的比为1：3
(3) 有氧呼吸与无氧呼吸同时进行时
若 V有氧呼吸 < V无氧呼吸
若 V有氧呼吸 > V无氧呼吸
[例3]　下列测定中可简便而且准确判断贮存的小麦种子细胞呼吸方式的是(　　)
A.有无酒精生成
B.有无水生成
C.有无有机物消耗
D.O2消耗量与CO2生成量的比值
答案
[例4]　如图是探究酵母菌呼吸类型
的装置，如果装置一中红色液滴向左移，
装置二中红色液滴向右移，证明酵母菌
(　　)
A.只进行有氧呼吸
B.只进行无氧呼吸
C.可能死亡
D.既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
答案
[例5]　在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如下表所示。底物是葡萄糖，则下列叙述正确的是(　　)
A.a条件下，呼吸产物除CO2外，还有乳酸
B.b条件下，有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖量的比为5∶1
C.c条件下，无氧呼吸最弱
D.d条件下，产生的CO2全部来自线粒体
条件 a b c d
CO2释放量 10 8 6 7
O2吸收量 0 3 4 7
答案
[例6]　甲、乙、丙三图都表示细胞呼吸强度与氧气浓度的关系(呼吸底物为葡萄糖)。据图分析回答下列问题：
(1)图甲所示细胞的呼吸方式最可能是　　　　　，如果呼吸强度不能用CO2的释放量表示，原因是　　　　　　　　　　　　　。
(2)图乙中B点的CO2量来自　　　　　，当O2浓度达到M点以后，CO2释放量不再继续增加的内因是　　　　　　　　　　。
(3)图丙中YZ∶ZX＝4∶1，则有氧呼吸消耗的葡萄糖占总消耗量
的　　　　，图中无氧呼吸强度降为0时其对应的氧气浓度为　　　。
(4)丙图中细胞呼吸对有机物中能量的利用率最低的点对应的氧气浓度是　　　　。
答案
无氧呼吸
该生物无氧呼吸不产生CO2
无氧呼吸
呼吸酶的数量有限
I
0
运用证据和逻辑评价论点
关于真核细胞线粒体的起源，科学家提出了一种解释：约几十亿年前，有一种真核细胞吞噬了原始的需氧细菌，被吞噬的细胞不仅没有被消化分解，反而在细胞中生存下来了。需氧细菌从宿主细胞那里得到丙酮酸氧化分解释放的能量。在共同生存繁衍的过程中，需氧细菌进化为宿主细胞内专门进行细胞呼吸的细胞器。以下哪些证据支持这一论点，哪些不支持这一论点？
线粒体起源于内共生的有氧呼吸的细菌；叶绿体起源于内共生的光能自养的蓝细菌，即：这两种细胞器起源于内共生于真核细胞的原核生物。
线粒体和叶绿体的起源—内共生起源学说
（1）线粒体内存在与细菌DNA 相似的环状DNA 。
（2）线粒体内的蛋白质，有少数几种由线粒体DNA指导合成，绝大多数由核DNA指导合成。
（3）真核细胞内的DNA 有极高比例的核苷酸序列经常不表现出遗传效应，线粒体DNA 和细菌的却不是这样。
（4）线粒体能像细菌一样进行分裂增殖。
支持：___________ 不支持：_________
1、3、4
2
一、概念检测
1.某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析涨袋现象的原因，判断以下解释是否合理。
(1)是乳酸菌无氧呼吸产生气体造成的。( )
(2)如果有酒味，可能是酵母菌无氧呼吸造成的。( )
2.下图表示某种植株的非绿色器官在不同氧浓度下，O2的吸收量和CO2的释放量的变化。下列叙述正确的是( )
A.氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用
B.氧气浓度在10%以下时，该器官只进行无氧呼吸
C.氧气浓度在10%以上时，该器官只进行有氧呼吸
D.保存该器官时，氧气浓度越低越好
×
√
C
3.将酵母菌培养液进行离心处理。把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分，与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入甲、乙、丙3支试管中，并向这3支试管内同时滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液。在有氧条件下，最终能产生CO2和H2O的试管是( )
A.甲 B.丙
C.甲和乙 D.丙和乙
B
1.松土是许多农作物栽培中经常采取的一项措施。试分析农田松土给农作物的生长、当地的水土保持以及全球气候变暖等方面可能带来的影响，并指出如何尽量减少不利影响。
松土透气可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收，促进作物生长，吸收更多的CO2,缓解全球气候变暖现象；增强根系的水土保持能力；避免根细胞由于无氧呼吸产生酒精对根系造成的伤害。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使这些微生物对土壤有机物的分解，为植物生长提供更多的CO2,也有可能导致局部大气CO2浓度上升。松土不当，可能伤害植物根系；要根据不同植物、植物不同的生长阶段等，采取不同的松土方法。
二、拓展应用
2.有氧呼吸过程是否含有无氧呼吸的步骤 结合地球早期大气中没有氧气以及原核细胞中没有线粒体等事实，想一想，地球早期的单细胞生物是否只能进行无氧呼吸 你体内的骨骼肌细胞仍保留着进行无氧呼吸的能力，这是否可以理解为漫长的生物进化史在你身上留下的印记
有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同，都不需要氧气，都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞的结构，可以大胆作出这样的推测：在生物进化史上先出现无氧呼吸，而后才出现有氧呼吸。继而推测，地球早期的单细胞生物只进行无氧呼吸。体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力，可以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记，同时也可以理解为人体在进行长跑等剧烈运动时，在供氧不足的情况下，骨骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能，有一定的适应意义。
课堂练习
1.(2023·山东省·期末考试)人们经常根据生产生活的需要，控制细胞呼吸的强度和类型。有关细胞呼吸的叙述中，错误的是 （ ）
A. 睡前刷牙，可以避免乳酸菌等无氧呼吸产生酸性物质导致牙齿受到损坏
B. 在通气的情况下，酵母菌可以利用麦芽、葡萄、粮食等原材料酿酒
C. 袋装酸奶出现胀袋现象，说明酸奶已被产气微生物污染，不可饮用
D. 提倡进行慢跑等有氧运动，可避免人体因剧烈运动而产生大量乳酸
课堂练习
2.(2023·浙江省·单元测试)下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是（ ）
A. 没有线粒体的某些原核细胞也能进行有氧呼吸
B. 丙酮酸、[H]是有氧呼吸和无氧呼吸共同的中间产物
C. 马拉松长跑时，肌肉细胞中CO2的产生量多于O2的消耗量
D. 根据溴麝香草酚蓝水溶液是否变色，不能鉴定酵母菌的呼吸作用方式
课堂练习
3.(2023·山西省·假期作业)制作面包时，需用酵母菌处理面团，面团受热后膨胀变得酥软。某研究小组设计实验探究此过程中酵母菌的呼吸方式，结果如下图（其中BC=CD）。请回答：
（1）酵母菌属于________（选填“需氧”、“厌氧”或“兼性厌氧”）生物，其在处理面团时产生了________使面团受热后膨胀变得酥软。
（2）A点时酵母菌的呼吸方式为________，E点时酵母菌的呼吸方式为________。
（3）O2浓度为D时，细胞质基质中的呼吸代谢产物除丙酮酸外，还有________。此浓度下单位时间内有氧呼吸消耗的葡萄糖量占细胞呼吸消耗的葡萄糖量的比例为________。
课堂练习

展开更多......

收起↑