资源简介

(共22张PPT)
第三章 细胞的基本结构
3.1 细胞膜的结构和功能
教学目标
目标
01
02
03
通过对细胞膜模型的学习，培养模型与建模的科学思维方式。
（科学思维）
通过学习细胞膜成分的探索历程，培养科学探究能力。
（社会责任）
通过对细胞膜的功能、组成和结构的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。
（生命观念）
科学家用一种叫做伊红（染色剂）的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？说明什么？
问题·探讨
细胞作为基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？
一、细胞膜的功能
意义：膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。
它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的
细胞并成为相对独立的系统。
1.将细胞与外界环境分隔开
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定
鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。
活细胞膜具有控制物质进出细胞的功能
流感病毒入侵细胞
细胞
细胞所需营养物质
对细胞有害的物质
细胞内的重要成分，
如核酸等
抗体、激素等物质
细胞产生的废物
控制是相对的（有一定限度）
2.控制物质进出细胞
一、细胞膜的功能
思考：细胞膜能否阻拦一切有害物质？
选择透过性（功能特点）
（1）
3.进行细胞间的信息交流
通过体液的作用来完成的间接交流。
一、细胞膜的功能
发出信号的细胞
靶细胞
与膜集合的信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞的识别。细胞发出的信号分子与靶细胞细胞膜外表面的受体结合。
（2）细胞膜直接接触传递信息
细胞膜的功能
3.进行细胞间的信息交流
精子和卵细胞之间的识别和结合（视频）
一
胞间连丝
（3）相邻细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
3.进行细胞间的信息交流
一、细胞膜的功能
1.用凉水洗苋菜水不变色，而炒或者煮汤汁都会变红，这说明细胞膜有什么功能？
控制物质进出细胞
2.植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发。这体现了细胞膜的什么功能？
进行细胞间信息交流
【联系生活】
细胞膜的功能的总结
是谁，隔开了原始海洋的动荡
是谁，奏鸣了生命的交响
是谁，为我日夜守边防
是谁，为我传信报安康
与外界环境分隔开
控制物质进出
进行细胞间信息交流
除了以上提到的三种功能外，细胞膜还有细胞识别、保护细胞、参与细胞的运动、分泌等功能。
（1）物质传递
（2）接触传递
（3）通道传递
细胞膜的功能
一
例1 .根据图解回答下面的问题：
(1) 图中反映的是细胞膜的 功能。
(2) 图中甲表示的是 的细胞，
乙表示的是__________细胞。
(3) 图中①表示 ，②表示____细胞膜上的_______。
(4) 细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信息，如内分泌细胞将__________分泌出来后，由__________运输到全身各处，作用于远处的靶细胞。
(5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有 和 的功能。
进行细胞间的信息交流
与膜结合的信号分子
靶
受体
发出信号的细胞
靶
激素
血液
控制物质进出细胞
将细胞与外界环境分隔开
例2.下图表示三种细胞间信息交流方式。
①图(1)所示的信息交流方式中，A细胞主要是________，产生的信息分子主要是___________，需要通过________的运输才能运至B细胞，信息分子要与B细胞膜上的________结合才能完成信息的传递。
②请举一个以图(2)中的信息交流方式的例子：__________________。
③图(3)中所示的是________细胞间的信息交流方式，该通道是________。
内分泌细胞
激素
血液
受体
精子与卵细胞的识别和结合
高等植物
胞间连丝
Year
1、欧文顿（E.Overton）实验
细胞膜
假说：
膜是由脂质组成的。
1895年
●
●
氨基酸、离子等
甘油、乙醇等
●
●
●
●
●
●
●
●
二、对细胞膜成分的探索
小资料：
相似相溶原理：
分子结构越相似的物质，越是容易相互溶解。常见的脂溶性物质有乙醇甘油等。
化学分析表明：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
2、 膜的化学成分分析实验
Year
20世纪初
1895年
科学家利用哺乳动物的成熟红细胞制备纯净细胞膜
二、对细胞膜成分的探索
假说正确
吸水涨破法
无成形细胞核和众多细胞器
头部
(亲水)
尾部
(疏水)
磷酸
甘油
脂肪酸
模型构建一：
根据磷脂分子特点试着构建磷脂分子在空气—水界面的排布情况
磷脂分子的特点：
思维拓展：
构建磷脂分子在细胞膜上的排布情况
3、戈特和格伦德尔的实验
Year
E.Gorter和F.Grendel用丙酮从红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍
结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。
1925年
20世纪初
1895年
二、对细胞膜成分的探索
4、丹尼利和戴维森发现
Year
新问题：细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力。
实验证据：油脂滴表面如果吸附了蛋白质则表面张力会降低。
推测：
细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。
1925年
20世纪初
1895年
二、对细胞膜成分的探索
1935年
膜的主要成分是脂质（主要是磷脂）和蛋白质
Year
1925年
20世纪初
1895年
二、对细胞膜成分的探索
1935年
细胞膜功能越复杂，蛋白质的种类和数量就越多。
（磷脂最丰富）
细胞膜的成分的总结
1. 科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为（ ）
A. 哺乳动物红细胞容易得到
B. 哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C. 哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D. 哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
知识点突破
B
植物细胞更容易取得
其它动物细胞也容易吸水涨破
细胞膜在光学显微镜下无法观察到，需要使用电子显微镜
×
×
×
预习并尝试利用废旧物品制作生物膜物理模型
谢谢聆听！
课外制作

展开更多......

收起↑