资源简介

《制作汽水》教学设计
【教学内容】《制作汽水》
苏教版科学六年级上册第一单元《物质的变化》的第三课《制作汽水》
【教学目标】
【科学观念】 1认识常见物质变化，通过小苏打和白醋混合产生的气泡合理分析验证该气体是二氧化碳，运用实验推理其相关性质。
2学会利用生活中常见的材料制作汽水，能够区分汽水制作过程中产生了哪类变化。
【科学思维】通过设计实验、改进实验装置、分析实验结果、推理论证二氧化碳的相关性质。
【探究实践】在科学探究中，能运用实验获得小苏打和醋发生反应，假设二氧化碳气体相关性质，运用设计、分析、比较、推理、概括等方法得出结论，判断结论与假设是否一致。
【态度责任】1．了解物质变化的学问在日常生活中的应用，能意识到要用试验证明自己的猜测
2．在科学探究中，通过动手做汽水，能感受到动手操作的快乐，激发好奇心和对科学的探究热情。
3．在科学探究中，能分工协作、与他人合作沟通。
【教学重点】能通过试验，知道制作汽水的基本原料，掌握气体的性质。
【教学难点】理解制作汽水的原理
【教学过程】我设计了以下九个教学环节。
导入环节:激发学生学习兴趣
通过“会吹气球的瓶子”实验，激发学生的求知欲，让学生猜想发现气球膨胀是有新气体产生，引出本节课研究的内容与汽水成分气体有关，通过交流了解汽水的特点，为后面的研究做好铺垫。
活动1，认识环节：思考喝汽水凉快和气体产生原因。从导入环节顺势引导到认识汽水中有气体，思考为什么炎热的夏天喝了汽水感觉到凉快，而汽水中的气体是如何产生的呢？是因为气体从口中和鼻中排出时，会带走身体里的一部分热量。自制汽水中的气体是柠檬酸(或醋酸等)和小苏打发生化学反应产生的二氧化碳气体。让枯燥的知识学习，变得更加的生动有趣，也为后续实验探究做了铺垫。
活动2，初探环节: 搭建支架引学生思考
我将学生对汽水中气体如何产生的认知，通过学生自主合作、动手实践的方式，探究小苏打、糖、水、白醋哪两种物质混合在一起能产生气泡，并及时记录。学生们主动参与，在动手动脑的过程中，获取了科学知识，拓展了科学的思维。
活动3，再探环节：了解气体的验证方法
学习判断气泡的检验，气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。因为二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。加深了学生对二氧化碳这种气泡的理解。
活动4，创新环节：科学探索促思维进阶
我通过多次实验改进了实验装置，为了解决小苏打和白醋反应原有装置存在着1 )、锥形瓶容积大，使用样品剂量较多，容易造成样品浪费。 ( 2 )、反应药品只能一次加入，药品用量无法控制。 ( 3 )、玻璃仪器易碎，产生气体后，锥形瓶易震动，容易造成气体泄漏。( 4 )、产生较多气体是时，容易造成橡胶塞的蹦出。( 5 )、只有产生气泡，现象不明显，不易观察等问题我由原来锥形瓶、导管、橡胶塞改变为密封袋和注射器。通过多次实验找到最合适大小的塑封袋和注射器吸取最合适剂量的白醋。既不造成样品浪费也能观察到明显现象。
为了测量二氧化碳比空气质量密度大的比较。自制简易版的天平，通过简易版天平倒入二氧化碳使两边烧杯高低的改变，使气体质量密度的比较可视化。灵敏度高， 操作简单，易执行。一次性水杯和竹签和棉线都是在日常生活中便宜易得物品，课下学生依然可以继续操作探究，废弃的一次性水杯再次循环利用可以起到保护环境作用。
为了测量二氧化碳气体不燃烧、不支持燃烧、密度比空气大的性质，自制高低不同的蜡烛。通过二氧化碳气体倒入可以观察到燃烧的蜡烛从低到高依次熄灭，观察更明显的得到气体不燃烧不支持燃烧，并且同时印证了密度比空气大性质。铁丝和蜡烛都是在日常生活中便宜易得物品，课下学生依然可以在父母陪伴下继续操作探究。
活动5，拓展环节：课堂延伸与动手制作
老师引导自制柠檬汽水，并对学生提出问题“在制作柠檬产水的过程中，什么时候的变化没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？”让学生边操作边思考，“品尝自制汽水，与买来的汽水相比，感觉有什么不同 ”再次引发学生思考并把实验材料和瓶装汽水交给学生，让学生品尝后继续探究。
活动6，总结环节：加深记忆
采用学生先总结，教师后梳理的方式，给学生一个整体的印象。这样能促进学生掌握知识，总结规律。学生掌握了规律，就会对方法清晰，提高学习效率。
活动7，评估环节
课程评价是一个价值判断的过程。我采用自评和组内互评的形式，体现学生们的价值观念和主观愿望。更重要的是，学生在讨论评估标准时，其思维的深刻性、灵活性、批判性和独创性等品质在本节课的基础上有所提升，发展了分析、评估、创造等高阶思维。
活动8，课后任务
通过“课下与父母一起做汽水吧”的任务，使科学探究的思想不止于课堂教学时间，真正地把科学探究学习延伸至课后。帮助学生加深对新知识的理解记忆，让课堂教学达到一个完美的效果。
【板书设计】
制作汽水
醋和小苏打产生--------------二氧化碳气体
性质是：密度比空气大；不燃烧也不支持燃烧。
【教学反思】
1．学生在本课中动手操作了“小苏打、糖、水、白醋哪两种物质混合在一起能产生气泡”“密封袋里制取气体”和“自制汽水”的三个实验，学生们主动参与，小组成员间分工协作、共同操作，实验显著提高了学生的合作能力、动手能力、分析和解决实际问题的能力。实验中激发好奇心和对科学的探究热情，获取了科学知识，拓展了科学的思维，提高了学生综合素质与能力。
2．本课中“探究二氧化碳密度比空气大”和“探究二氧化碳不燃烧”两个演示实验，通过实验设备的改进创新，传递创新的思想。实验前教师提出问题，引导学生猜想，对结果进行预测，演示试验后对实验结果分析和应用，提高了学生科学素养。

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