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(共35张PPT)
第5章 第3节 植物生长调节剂的应用
适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
讨论
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
植物激素
植物体内合成的，对植物生长发育有显著影响的微量有机物。
缺点：植物体内含量非常少，提取困难。
在越南战争中，美军为使藏身于密林之中的越南游击队完全暴露于美军的火力之下，曾用飞机向越南丛林中喷洒了大量的丛林落叶剂(2,4, 5-T)，又称“橙剂”，使树木落叶。越南战争后，越南人民及参战的美国老兵都深受其害。1979年美国已经基本禁止了2,4, 5-T的使用。
丛林落叶剂的滥用(视频)
前面我们所学的某些植物激素也具有与丛林落叶剂(2,4, 5-T)相似的功能，那丛林落叶剂(2,4, 5-T)是植物激素吗？
植物生长
调节剂
概念
特点
类型
应 用
施用
具体作用
应用实例
负面影响
国家管理
考虑因素
实践应用
一、植物生长调节剂的类型和作用
自主阅读P100-102，小组合作完善下列思维导图。
由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。
1.概念:
【思考】植物生长调节剂属于植物激素吗？
不属于
2.优点:
①原料广泛
②容易合成
③效果稳定
为什么植物生长调节剂效果比植物激素稳定？
可能因为植物体内没有相应的分解它们的酶。
3.类型:
分子结构与植物激素完全不同，但是具有与植物激素类似的生理效应
分子结构和生理效应与植物激素类似
a-萘乙酸（NAA）矮壮素
吲哚丁酸（IBA）
一、植物生长调节剂的类型和作用
α-萘乙酸（NAA）
吲哚乙酸（IAA）
矮壮素
分子结构不同
吲哚丁酸
分子结构相似
3.类型:
在种植葡萄的过程中施用植物生长调节剂，并不一定会增产、增收，在具体的农业生产过程中，是否施用、如何使用植物生长调节剂，需要理性评估。那么你知道植物生长调节剂在生产中是如何应用的吗？
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
教材P101
阅读思考讨论“评述植物生长调节剂在生产中的应用”并思考相应问题。
在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。
发芽的大麦
赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶。
应用：赤霉素打破休眠
苹果：早春时喷洒赤霉素920的药液，可打破苹果芽的休眠，作用显著。
金莲花：种子在室温下用赤霉素920的药液浸泡3-4天，可促进发芽。
二、评述植物生长调节剂在生产中的作用
【事例1】
对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
二、评述植物生长调节剂在生产中的作用
【事例2】
在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。
中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。
二、评述植物生长调节剂在生产中的作用
【事例3】
植物生长调节剂 ≠ 增产、增收
一、植物生长调节剂的类型和作用
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
举例说明植物生长调节剂施用不当的实例。
2.讨论
施用时期:
2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂
施用剂量:
2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。
施用方法:
2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当导致空心果的产生
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
2.讨论
芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
2.讨论
子房
有子番茄
受粉前, 雌蕊柱头
涂抹
生长素
促进
发育
发育
发育的种子
生长素
提供
促进
无子番茄
用一定浓度的生长素类似物培育无子果实
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
2.讨论
天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。
乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致“性早熟”吗？
用GA (赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
2.讨论
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？
目前禁用的两种植物生长调节剂产品
2.讨论
利
弊
（1）应用领域广，能提高作物产量、改善产品品质等。
如：延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。
（2）减轻人工劳动。
如：减少园林植物的修剪次数
（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；
（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
小组合租探究权衡植物生长调节剂使用的利与弊
2.讨论
我国对于植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明确的规定。
必须经国家指定单位检验并进行正规田间试验，充分证明其效益，无毒无害方可批准登记
禁止夸大其功能
禁止在肥料中添加
先试验，再推广
国家管理
植物生长调节剂的应用实例
植物激素 对应生长调节剂 应用
生长素
赤霉素
细胞分裂素
乙烯
脱落酸
α-萘乙酸（NAA）、
2,4-D
①促进扦插枝条的生根；
②促进果实发育，防止落花落果；
③用作农业除草剂
赤霉素
①促进植物茎秆伸长；
②解除种子和其他部位的休眠，用来提早播种
青鲜素
蔬菜储藏中，常用它来保持蔬菜鲜绿，
延长贮存时间
乙烯利
用于催熟果实
矮壮素
控制植物徒长，使植株节间缩短，
长得矮、壮、粗,根系发达，抗倒伏
（1）促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。
（2）果实催熟——乙烯利。
三、植物生长调节剂的施用
1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂
2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
怎样使用这些植物生长调节剂才能达到最佳效果呢？
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
适宜浓度的NAA溶液促进插条生根，浓度过高或过低都不利于插条生根。
1.原理：
2.变量:
①自变量:
②因变量:
③无关变量:
不同浓度的生长素类调节剂
促进枝条生根的效果
观测指标: 枝条生根数或根的长度
3.实验方法:
时间 NAA浓度
沾蘸法 短 大
浸泡法 长 小
三、植物生长调节剂的施用
溶液的浓度较低时使用；把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm；处理几小时至一天；最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。
溶液的浓度较高时使用；把插条基部在药液中沾蘸一下（约5s）,深约1.5cm。
①浸泡法：
②沾蘸法：
二、植物生长调节剂的施用
二、植物生长调节剂的施用
一、植物生长调节剂的类型和作用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
三、植物生长调节剂的施用
（1）预实验
①进行时间：
正式实验前
②目的：
a.为进一步的实验摸索条件
b.检验实验设计的科学性和可行性。
4.设计实验：
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
【提醒】预实验必须像正式实验一样认真进行才有意义！
例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。
▲预实验不能减小实验误差
三、植物生长调节剂的施用
预实验
配制梯度溶液
操纵变量实验
观察记录
分析结果
设计一组浓度梯度较大的预实验进行摸索
配制一系列浓度梯度的2,4-D溶液(0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6、1.8 mg/mL)其他试剂也可
将新剪下的植物枝条分成10组，将插条的基部分别浸泡在蒸馏水和上述不同浓度的2,4-D溶液中，均置于适宜的环境中
一段时间后观察插条的生根情况
列表比较各实验材料在不同浓度的2,4-D溶液中的生根情况，得出结论
5.实验步骤：
三、植物生长调节剂的施用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
组别 1 2 3 4 5 6 7 8 9
2，4-D溶液的 浓度（mg/mL） 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8
生根平均 3.6 4.3 5.2 6.3 7.3 6.1 5.3 3.9 3.2
促进该植插条生根的生长素类调节剂的最适浓度是0.8-1.2mg/mL
6.实验结果：
7.实验结论：
三、植物生长调节剂的施用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
预实验需要，正式实验不需要。正式实验不需要空白对照，因为预实验已经摸索出促进生根的最适浓度范围；
实验过程中需要设置空白对照吗？
该实验中存在 （即用蒸馏水处理的对照组）
和 （即用不同浓度生长素类似物处理的实验组）。
空白对照
相互对照
避免实验的偶然性，增强实验的准确性。
二、植物生长调节剂的施用
一、植物生长调节剂的类型和作用
一、植物生长调节剂的类型和作用
实验中的对照吗？
实验要设置重复组（每组枝条数相等且不少于3枝），目的是？
三、植物生长调节剂的施用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
①没分清形态学上端和形态学下端，枝条倒插;
②枝条所带叶片较多，蒸腾作用过强，失水过多;
③枝条幼芽、幼叶保留多，本身合成了一定浓度的生长素，使形态学下端处于高浓度抑制状态；
二、植物生长调节剂的施用
一、植物生长调节剂的类型和作用
一、植物生长调节剂的类型和作用
若实验结果发现枝条都不能生出不定根，其原因可能是什么
三、植物生长调节剂的施用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
尝试利用乙烯利催熟水果
乙烯利
pH=3.5
pH升高
催熟水果
乙烯
水果产生乙烯
诱 导
乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯。
1.实验原理：
正反馈
三、植物生长调节剂的施用
番茄、香蕉等
处理后的生长时间
成熟程度
尝试利用乙烯利催熟水果
2.实验材料：
3.实验变量：
①自变量:
②因变量:
4.实验过程：
① 将果实浸入稀释的乙烯利溶液中（ 或者用喷壶将稀释的乙烯利溶液均匀的喷洒在水果表面），沥干水分。
②放入自封袋或者塑料袋密封，置于20-25 ℃ 储存。
③封存24 后打开，每隔一段时间观察果实成熟情况。
三、植物生长调节剂的施用
课堂小结
植物生长
调节剂
概 念
特 点
类 型
应 用
施用
具体作用
应用实例
负面影响
国家管理
考虑因素
实践应用
由人工合成，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。
①原料广泛、
②容易合成、
③效果稳定
①分子结构与生理效应与植物激素类似；
②分子结构与植物激素不同，生理效应类似
①简化工艺、降低成本
②提高产量，改善品质
③减少人工劳动
赤霉素、膨大素
青鲜素、乙烯利
生长素调节剂
①使用不当，可能影响作物产量和产品品质
②过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响
有明确的规定
施用目的、
效果、毒性、
残留、价格、
施用是否方便、
法律法规等
①探索植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度；
②尝试利用乙烯催熟水果。
1.种植葡萄时，在打插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。
（1）施用的植物生长调节剂就是植物激素。（ ）
（2）施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量和品质。（ ）
5.3 概念检测


2.研究人员为探究定期喷施一定浓度的赤霉素和(或)2, 4-D对即将成熟的柑橘体内脱落 酸含量的影响，进行了一项科学实验，实验结果如下图所示。下列说法错误的是 （ ）
A.喷施赤霉素和2,4-D能延缓柑橘果实的成熟和脱落
B.赤霉素比2,4-D更能抑制柑橘内源脱落酸的合成
C.赤需素和2,4-D都能抑制柑橘内源脱落酸的合成
D.赤霉素、2,4-D与脱落酸对柑橘脱落的作用相反
5.3 概念检测
B
5.3 拓展应用
1. 如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？
在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。
5.3 拓展应用
2. 现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中补充哪些内容。
可参考本节“探究 实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。

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