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第1课　(3)庖丁解牛
1．作者知识
庄子(约前369—前286)，名周，字子休(一说子沐)，战国时期宋国蒙(今河南商丘)人，我国先秦时期伟大的思想家、哲学家和文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。他们的哲学思想体系，被学术界尊为“老庄哲学”。代表作品《庄子》，道家尊称为《南华经》，并被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》《齐物论》等。
2．《庄子》核心思想
(1)哲学上，提出“道”是客观真实的存在，把“道”视为宇宙万物的本源，讲天道、自然、无为。庄子主张顺从天道，而摒弃“人为”，即人性中那些“伪”的杂质。
(2)政治上，主张无为而治。
(3)人类生存方式上，主张返璞归真，崇尚自然，提倡“天地与我并生，万物与我为一”的精神境界；并且认为人生的最高境界是逍遥自得，是绝对的精神自由，而不是物质享受与虚伪的名誉。
3．背景知识
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。其代表作《庄子》阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。
4．读准字音
(1)庖丁(páo)　　　　 (2)膝之所踦(yǐ)
(3)砉然(xū) (4)(huō)然
(5)大郤(xì) (6)大窾(kuǎn)
(7)肯綮(qìnɡ) (8)大(ɡū)
(9)硎(xínɡ) (10)怵然(chù)
(11)謋然(huò) (12)踌躇满志(chóu chú)
一课时　道近乎技，中国古代的“大国工匠”
学习目标　1.文从字顺，理解字词句。2.分析庖丁的人物形象，理解“大国工匠”精神。
中国传统文化的璀璨星空里，“匠星”闪烁的光芒仍旧耀眼。庄子笔下的解牛神厨庖丁、承蜩高手佝偻者、斫轮大师轮扁，列子笔下的善射者纪昌，欧阳修笔下的卖油翁等，不一而足，无不彰显着工匠精神。何为工匠精神？何为“大国工匠”？我们也许能从“庖丁”和“庖丁解牛”里窥见一斑。
活动一　理解和探究字句含义
1．阅读课文，解释下列句子加点词语的意思。
(1)膝之所踦，砉然向然：___________________________________________________________
(2)奏刀然，莫不中音：____________________________________________________________
(3)合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会：_______________________________________________
(4)技盖至此乎：__________________________________________________________________
(5)臣之所好者道也，进乎技矣：_____________________________________________________
(6)臣以神遇而不以目视：__________________________________________________________
(7)官知止而神欲行：______________________________________________________________
(8)善刀而藏之：__________________________________________________________________
2．有人认为，“每至于族”的“族”并不是指“筋骨交错聚结的地方”，而应解释为“族庖”。“吾见其难为”应解释为“我看他做得艰难”。之后直至段末，都是写族庖的行为。你是否赞同这一说法？
答：_____________________________________________________________________________
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3．“如土委地”的“委”字，课本中解释为“散落，卸落”，有的译本则将其解释为“堆积”。你认为哪一种解释更加合理？
答：_____________________________________________________________________________
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活动二　解读庖丁的“大国工匠”精神
4．经网友投票，庖丁当选为中国古代的“大国工匠”之一。请根据课文内容，分析庖丁当选的原因。
答：_____________________________________________________________________________
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5．庖丁是通过几个阶段达到此境界的？每个阶段有哪些特点？
答：_____________________________________________________________________________
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6．请你为庖丁获得“大国工匠”荣誉称号写一段颁奖词。要求：使用第二人称，至少运用一种修辞手法，不少于100字。
答：_____________________________________________________________________________
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《庖丁解牛》一文蕴含多种“道”，试加以探究。
1．[解牛之“道”]请从文中找出能体现“道”的词语，并解释其意。
答：_____________________________________________________________________________
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2．[养生之“道”]结合下面的材料，由解牛之道品悟“养生”之道。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生之道：________________。”(总结补充)
补充资料：
(1)展示战国时期国势图。一般认为庄子是宋国人。宋国处于中原地区，属于“四面平坦，无险可守”的“四战之地”。
(2)仲尼既没之后，田氏取齐，六卿分晋，道德大废，上下失序。至秦孝公，捐礼让而贵战争，弃仁义而用诈谲，苟以取强而已矣。夫篡盗之人，列为侯王；诈谲之国，兴立为强。……暴师经岁，流血满野；父子不相亲，兄弟不相安，夫妇离散，莫保其命，湣然道德绝矣。
答：_____________________________________________________________________________
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3．[寓言之“道”]这篇寓言故事给了我们怎样的启示？
答：_____________________________________________________________________________
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附表：文言基础知识
1．通假字
句子 解析
砉然向然 同“响”
技盖至此乎 同“盍”，何、怎么
批大郤 同“隙”，空隙
2.古今异义词
词语 例句 解析
天理 依乎天理 古义：文中指牛体的自然结构。 今义：天然的道理。
固然 因其固然 古义：文中指牛体本来的结构。 今义：表示承认某个事实，引起下文转折。
虽然 虽然，每至于族 古义：虽然这样。 今义：表转折的连词。
难为 吾见其难为 古义：很难做。 今义：使人为难。
行为 视为止，行为迟 古义：动作因此。 今义：受思想支配而表现出来的活动。
3.词类活用
词语 例句 解析
岁 良庖岁更刀 名词作状语，每年
月 族庖月更刀 名词作状语，每月
厚 而刀刃者无厚 形容词作名词，厚度
4.一词多义
词语 例句 义项或用法
解 庖丁为文惠君解牛 动词，剖开，分割
师者，所以传道受业解惑也 动词，解释，解答
今有一言，可以解燕国之患 动词，消除，免除
族 族庖月更刀 形容词，众
每至于族 名词，(筋骨)交错聚结的地方
士大夫之族 名词，类
视 臣以神遇而不以目视 动词，看
视为止，行为迟 名词，目光，眼睛
5．重点虚词
词语 例句 义项或用法
乃 乃中《经首》之会 副词，又
夫我乃行之，反而求之 代词，这样
无伤也，是乃仁术也 副词，就是
王师北定中原日，家祭无忘告乃翁 代词，你的
今其智乃反不能及 副词，竟然
乃悟前狼假寐，盖以诱敌 副词，才
屠乃奔倚其下 连词，于是
乎 技盖至此乎 语气词，用在句末表疑问
依乎天理 介词，相当于“于”
而况大乎 语气词，用在句末表感叹
恢恢乎其于游刃必有余地矣 形容词词尾，“……的样子”
于 合于《桑林》之舞 介词，引出对象
而刀刃若新发于硎 介词，从
恢恢乎其于游刃必有余地矣 介词，对于
冰，水为之，而寒于水 介词，表比较
不拘于时 介词，相当于“被”
第1课　(3)庖丁解牛
一课时　道近乎技，中国古代的“大国工匠”
情境任务
1．(1)抵住　(2)进　(3)节奏　(4)同“盍”，何、怎么
(5)超过　(6)接触　(7)精神活动　(8)这里指揩拭
2．不赞同。因为“每至于族”前有个“虽然”，可见此处为转折，后面写自己尽管技艺高超，但也小心翼翼。若后面是写族庖的文字，那此处的“虽然”就讲不通了。
3．解释为“散落，卸落”更合理。“散落，卸落”是动态的，而“堆积”是静态的。前面的文字是“謋然已解”，“謋”指迅速裂开的声音，“如土委地”解释为“像土卸落在地上”与之呼应。
4．①他有高超的、炉火纯青的解牛技艺。解牛甚至不是一种技术，而是一种带有欣赏价值的艺术。如“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。
②他有着严谨的态度，以及始终如一的谦虚谨慎。如“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟”。
③他始终心无旁骛、专注、注重细节。庖丁从“所见无非牛者”到“官知止而神欲行”，无不展现专注之意。世间的荣衰宠辱已不在心中，外界的扰乱也不能起作用，这样才可能有所作为。
④他始终如一地坚持，从不放弃。他手中的这把刀已经用了十九年，加上之前的解牛岁月，庖丁解牛的时间已经至少有二十年。但他从未中断，始终如一地坚持。
⑤他注重精神上的收获，注重精神的富足，充满自信。庖丁表演完解牛绝技之后，“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”，他从解牛中获得的满足感溢于言表。可见他以我为尊，充满自信。
⑥他懂得思考，懂得超越，懂得悟道。正如庖丁所言：“臣之所好者道也，进乎技矣。”庖丁的追求并不止于技术，而是要有所超越，通达于“道”。
5．①第一个阶段：“始臣之解牛之时，所见无非牛者。”——目有全牛(不懂规律)。②第二个阶段：“三年之后，未尝见全牛也。”——目无全牛(认识规律)。③第三个阶段：“方今之时，臣以神遇而不以目视。”——游刃有余(利用规律)
6．(示例)大道三千，皆出一门。您是大梁良庖，技在解牛。没有一流的心性，就没有一流的技术。游刃有余的刀法背后，是您脚踏实地、物我两忘的境界，是您技进乎道、超然自信的人生信念。您手中挥舞着的，那十九年亮如闪电的快刀，是我们人人都该追寻的“道”。善哉，庖丁之技！妙哉，养生之道！
微任务
1．“依乎天理”“因其固然”是解牛的关键。“天理”是庖丁解牛时依据的自然规律。他依据牛的结构规律解牛，避开筋骨交错聚结的地方，游刃于骨节间的空隙处；即使已经得“道”，仍心存戒惧，谨慎从事。
2．社会也有其“天理”，纷繁芜杂的社会就好像筋骨交错聚结的样子，人生于世，应该顺应自然规律，避开可能伤害自己的矛盾，不强行、不妄为；即使已经得“道”，也不能得意妄为，这样才能“保身”“全生”。
3．①一切事物都有其客观规律，我们应该在实践中不断积累经验，善于总结，按规律办事。②把握规律之后，面对具体问题，仍然要谨慎戒惧，才能把事情做好。

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