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第5节 液 体
比一比
在杯子中装满水。将曲别针一枚一枚依次放入水中，比一比看谁放入的曲别针数量最多，而杯中的水不会溢出来。
探究活动一：观察肥皂膜和棉线的变化
将铁丝环浸在肥皂液中，拿出来时用棉线刺破一侧薄膜；
将铁丝环浸在肥皂液中，拿出来时用棉线刺破棉线圈里的薄膜。
探究活动一：观察肥皂膜和棉线的变化
表面层分子间距比较稀疏，分子间距r>r0
分子间的作用表现为引力。
液体表面张力的微观分析
①
②
液体表面收缩绷紧
两侧液体分子间作用力为引力
液体的表面张力
二、液体的表面张力
表面张力方向与液面相切，垂直于所画的线MN
表面会使得液面收缩，使其收缩到表面积最小
探究活动二：观察玻璃面与蜡面的小水珠
用胶头滴管吸水，滴在两块玻璃板上，观察实验现象
浸润：某种液体会润湿某种固体并附着在固体的表面上，这种现象叫浸润。如：水浸润玻璃。
不浸润：某种液体不会润湿某种固体，也就不会附着在这种固体的表面，这种现象叫做不浸润。如：水不浸润石蜡。
三、浸润和不浸润
探究活动三：观察玻璃管与塑料管的液面形状
将内径相同、两端开口的洁净细玻璃管、塑料管插入水中，观察玻璃管与塑料管的液面形状
探究活动三：观察玻璃管与塑料管的液面形状
浸润
不浸润
玻璃试管中的水面
塑料管中的水面
凹面
凸面
实验四：观察玻璃管与塑料管的液面高度
玻璃试管中的水面
塑料管中的水面
1.定义：浸润液体在细管里上升的现象和不浸润液体在细管里下降的现象，叫做毛细现象。能发生毛细现象的细管，叫做毛细管。
四、毛细现象
2.特点：毛细管内外液面的高度差与毛细管的内径有关，毛细管内径越小，高度差越越大。
液体浸润管壁，液体边缘部分的表面张力如图，表面张力使管中的液体上升，当液体的重力跟表面张力相等时，液面稳定。
【毛细现象解释】
mg
液面稳定在一定的高度
mg=F合
下列哪些利用毛细现象？
酒精灯
农民锄地
墨汁上升
夯实的地基上要先铺油毡再砌墙
1.液晶态：物质既有液体的流动性，又具有晶体的分子排列整齐，各向异性的状态，叫做物质的液晶态。
五、液晶
2.液晶的特点：液晶分子的位置无序使它像液体，排列有序使它像晶体。
3.液晶的光学性质对外界条件的变化反应敏捷：
液晶分子的排列是不稳定的，外界条件的微小变动都会引起液晶分子排列的变化，因而改变液晶的某些性质，例如温度、压力、摩擦、电磁作用、容器表面的差异等。都可以改变液晶的光学性质。
4.液晶的外形特征：
液晶物质都具有较大的分子，分子形状通常是棒状分子、碟状分子、平板状分子。
5.液晶的一般用途

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