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真题演练
（2023 苏州）如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是（　　）
A．①可分泌消化酶
B．③可将蛋白质彻底分解
C．④的分泌物可由导管进入②
D．⑤是消化吸收的主要场所
（2023云南真题）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列结构特点与其吸收功能没有直接关系的是（　　）
A. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
C. 小肠绒毛内有毛细血管 D. 小肠中有能分泌消化液的肠腺
（2023年江苏连云港）图是一段小肠（a）、环形皱襞（b）及小肠绒毛（c）结构示意图。下列相关叙述正确的是( )
A.观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
B.a内的消化液中含有多种消化酶，参与食物的消化
C.环形皱襞b只增加小肠消化表面积，与吸收无关
D.c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成
（2022 连云港）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是（　　）
A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛
B．小肠绒毛壁由一层细胞构成
C．肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
（2023 泰州）海姆立克急救法可用于异物阻塞呼吸道时的急救。若无他人在场，可采取如图所示方法进行自救。此时体内发生的变化是（　　）
A．膈顶部上升，胸廓容积变大
B．膈顶部上升，胸廓容积变小
C．膈顶部下降，胸廓容积变大
D．膈顶部下降，胸廓容积变小
（2022 德州）唱歌可以使人心情愉悦、缓解压力，还能够锻炼人的心肺功能。在歌唱过程中，当人处于呼气状态时，下列描述错误的是（　　）
A．胸腔容积变小
B．膈的顶部下降
C．肺内气压高于外界大气压
D．肋骨向下向内运动
（2023山东烟台真题）下图表示人体内肺泡与血液之间的气体交换，相关叙述不正确的是（ ）
A. 氧气进入血液后与红细胞内的血红蛋白结合
B. 二氧化碳透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡
C. 肺泡与血液之间的气体交换是通过呼吸运动实现的
D. 肺泡壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞，利于气体交换
（2022 东营）ECMO为新冠肺炎重症患者带来生的希望。如图所示，膜肺中血液和气体虽然不直接接触，却能通过半透膜进行气体交换。下列叙述正确的是（　　）
A．半透膜模拟的是单层细胞构成的肺泡壁和毛细血管壁
B．血液和气体通过半透膜进行气体交换是依靠呼吸作用
C．膜肺发生的过程相当于外界气体与肺泡间的气体交换
D．在半透膜处进行气体交换时，还能过滤血液中的部分尿素
（2023湖南邵阳真题）如图是表示人体呼吸全过程的示意图，下列叙述错误的是（　　）
A. 人体完成过程②④的原理是气体的扩散作用
B. 组织细胞产生的二氧化碳通过过程③运输最先到达心脏的右心房
C. 人体吸气导致胸廓扩大
D. 肺泡数量多、肺泡壁薄有利于肺泡与血液的气体交换
（2023湖南岳阳真题）人由平静状态进入慢跑状态，呼吸不会发生的相应变化是（　　）
A. 呼吸频率加快 B. 呼吸深度加强
C. 呼出气体中只有二氧化碳 D. 组织细胞获得的氧气增多
（2023安徽真题）某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，先分别向①、②两支试管中加入等量的馒头碎屑，然后按下表的实验设计依次进行操作。下列相关分析正确的是（　　）
试管编号 加入的物质 处理过程 检测
① 2毫升清水 37℃水浴保温10分钟 滴加2滴碘液
② 2毫升唾液 37℃水浴保温10分钟 滴加2滴碘液
A. 该对照实验的变量是保温时间 B. 预期只有②号试管内出现蓝色
C. 换用馒头块进行实验消化会更快 D. 唾液中对淀粉起消化作用的是淀粉酶
（2023 菏泽）图中①～④表示人体与外界进行气体交换的相关过程，下列说法正确的是（　　）
A．①过程中膈肌和肋间肌收缩完成吸气
B．②④过程均使血液由静脉血变为动脉血
C．③过程涉及的动脉和静脉内均有瓣膜
D．组织细胞内CO2浓度低于肺泡内CO2浓度
（2023湖南益阳真题）下列关于人体呼吸系统及其生理活动的叙述错误的是（　　）
A. 空气经呼吸道处理后变得温暖、湿润、清洁
B. 膈肌收缩时肺内气压变化如CE段所示
C. 气管和支气管中有软骨作支架有利于气流顺畅通过
D. 溺水造成呼吸暂停是因为肺与外界的气体交换受阻
（2023·台州）幽门螺杆菌是引起胃炎的原因之一，临床上常用吞服尿素[CO(NH2)2]胶囊进行诊断。其中的表示原子核中有6个质子和8个中子的碳原子，而自然界中的碳原子绝大多数是以形式存在。
幽门螺杆菌会产生尿素酶，可将尿素分解为二氧化碳和氨气。健康人体内有多种酶，但不能分解所服用的尿素，这是因为酶具有　 　性。若受检者胃内有幽门螺杆菌，则在服用尿素[O(NH2)2]胶囊后，与健康人相比，其呼出的二氧化碳气体中含有较多的 。
未分解的尿素进入血液后，主要通过人体的　 　系统排出体外。
（2022 绍兴）如图为人体消化、呼吸、循环系统部分生理活动示意图。请回答问题。
当外界气体进入肺泡时，外界气压 　 　（选填“＞”、“＜”或“＝”）肺内气压。
图中a气体是 　 　，血液中运输它的细胞是 　 　。
健康人进食一段时间后，葡萄糖通过消化道管壁进入循环系统，血液中的血糖含量上升，胰岛素分泌 　 　，从而使血糖恢复到正常水平。
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真题演练
（2023 苏州）如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是（　　）
A．①可分泌消化酶
B．③可将蛋白质彻底分解
C．④的分泌物可由导管进入②
D．⑤是消化吸收的主要场所
【解答】解：A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A错误。
B、③胃只能初步消化蛋白质，不能彻底分解蛋白质，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入⑤小肠，在小肠里彻底被分解成氨基酸，B错误。
C、④胰腺内分泌的胰液通过导管流入十二指肠，十二指肠属于⑤小肠的一部分，②是大肠，C错误。
D、小肠是消化道中最长的一段，内有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内含有多种消化液，有利于食物的消化，消化吸收的主要场所是小肠，D正确。
故选：D。
（2023云南真题）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列结构特点与其吸收功能没有直接关系的是（　　）
A. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
C. 小肠绒毛内有毛细血管 D. 小肠中有能分泌消化液的肠腺
【答案】D
【解析】小肠是消化管中最长的一段，细长，约5～6米；有环形皱襞，小肠绒毛和微绒毛，增加了消化食物和吸收营养物质的面积；小肠壁、毛细淋巴管壁和毛细血壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收；小肠黏膜上皮细胞凹陷形成的结构称为肠腺，分泌消化液，参与物质的消化，D符合题意。
故选D。
（2023年江苏连云港）图是一段小肠（a）、环形皱襞（b）及小肠绒毛（c）结构示意图。下列相关叙述正确的是( )
A.观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
B.a内的消化液中含有多种消化酶，参与食物的消化
C.环形皱襞b只增加小肠消化表面积，与吸收无关
D.c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成
【答案】B
（2022 连云港）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是（　　）
A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛
B．小肠绒毛壁由一层细胞构成
C．肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
【解答】解：小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5﹣6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。小肠内含有胆汁、肠液和胰液等多种消化液，可以消化多种食物，这是与消化有关的特点。肠液内多种消化酶将蛋白质分解成氨基酸与消化有关，与吸收功能无关，故C错误。
故选：C。
（2023 泰州）海姆立克急救法可用于异物阻塞呼吸道时的急救。若无他人在场，可采取如图所示方法进行自救。此时体内发生的变化是（　　）
A．膈顶部上升，胸廓容积变大
B．膈顶部上升，胸廓容积变小
C．膈顶部下降，胸廓容积变大
D．膈顶部下降，胸廓容积变小
【解答】解：海姆立克急救法可用于异物阻塞呼吸道时的急救，它是被迫的使膈肌的顶部上升。膈肌顶部上升，胸廓的容积缩小，肺随之缩小，造成肺内气压增大，大于外界大气压，异物在强大气压下排出呼吸道。
故选：B。
（2022 德州）唱歌可以使人心情愉悦、缓解压力，还能够锻炼人的心肺功能。在歌唱过程中，当人处于呼气状态时，下列描述错误的是（　　）
A．胸腔容积变小
B．膈的顶部下降
C．肺内气压高于外界大气压
D．肋骨向下向内运动
【解答】解：ACD、呼气时，肋间外肌舒张，肋骨因重力作用而下降，胸骨向下、向内移动，使胸廓的前后径和左右径都缩小：同时，膈肌舒张，膈顶部回升，使胸廓的上下径缩小。这时，胸廓缩小，肺跟着回缩，肺的容积缩小，肺内气压升高，迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排到体外，完成呼气动作。ACD正确。
B、膈肌收缩，膈顶部下降，进行吸气，B错误。
故选：B。
（2023山东烟台真题）下图表示人体内肺泡与血液之间的气体交换，相关叙述不正确的是（ ）
A. 氧气进入血液后与红细胞内的血红蛋白结合
B. 二氧化碳透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡
C. 肺泡与血液之间的气体交换是通过呼吸运动实现的
D. 肺泡壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞，利于气体交换
【答案】C
【解析】A．血红蛋白能与氧气结合的特性，氧气进入血液后与红细胞内的血红蛋白结合，A正确。
B．血液中的二氧化碳能透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺，B正确。
C．肺泡与血液之间的气体交换是通过扩散运动实现的，C错误。
D．肺泡壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞，利于气体进行交换，D正确。
故选C。
（2022 东营）ECMO为新冠肺炎重症患者带来生的希望。如图所示，膜肺中血液和气体虽然不直接接触，却能通过半透膜进行气体交换。下列叙述正确的是（　　）
A．半透膜模拟的是单层细胞构成的肺泡壁和毛细血管壁
B．血液和气体通过半透膜进行气体交换是依靠呼吸作用
C．膜肺发生的过程相当于外界气体与肺泡间的气体交换
D．在半透膜处进行气体交换时，还能过滤血液中的部分尿素
【解答】解：A、肺泡壁和毛细血管壁均只由一层上皮细胞构成，有利于肺泡和血液进行气体交换。病人通过半透膜进行气体交换，说明半透膜模拟的是由单层细胞构成的肺泡壁和毛细血管壁，A正确。
B、氧气和二氧化碳通过半透膜进行交换都是通过气体的扩散作用，B错误。
C、膜肺发生的过程相当于肺泡与血液之间的气体交换，C错误。
D、膜肺只是通过气体的扩散作用完成气体交换，不能过滤血液中的尿素，D错误。
故选：A。
（2023湖南邵阳真题）如图是表示人体呼吸全过程的示意图，下列叙述错误的是（　　）
A. 人体完成过程②④的原理是气体的扩散作用
B. 组织细胞产生的二氧化碳通过过程③运输最先到达心脏的右心房
C. 人体吸气导致胸廓扩大
D. 肺泡数量多、肺泡壁薄有利于肺泡与血液的气体交换
【答案】C
【解析】A．气体总是由多的地方向少的地方扩散，即总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止。②肺泡内的气体交换和④组织里的气体交换是通过气体的扩散作用实现的，A正确。
B．组织细胞产生的二氧化碳运输途径是：组织细胞→组织周围的毛细血管→上、下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺泡周围的毛细血管→肺泡→体外。可见，二氧化碳通过过程③运输最先到达心脏的右心房，B正确。
C．膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气。可见，是胸廓扩大导致人体吸气，C错误。
D．肺泡数量多，肺泡壁很薄，仅由单层细胞构成，肺泡外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，这些特点都有利于肺泡进行气体交换，D正确。
故选C。
（2023湖南岳阳真题）人由平静状态进入慢跑状态，呼吸不会发生的相应变化是（　　）
A. 呼吸频率加快 B. 呼吸深度加强
C. 呼出气体中只有二氧化碳 D. 组织细胞获得的氧气增多
【答案】C
【解析】ABD．一个人在平静状态时，生命活动变缓，消耗的能量减少，需要的氧气减少，因此呼吸频率较低，呼吸深度较小；人在慢跑等运动时，由于运动需要消耗更多的能量，需要的氧气多，所以呼吸的频率会加快，呼吸深度也增加，组织细胞获得的氧气增多，ABD正确。
C．结合分析可知，人体呼出气体是混合气体，不仅仅只有二氧化碳，C错误。
故选C。
（2023安徽真题）某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，先分别向①、②两支试管中加入等量的馒头碎屑，然后按下表的实验设计依次进行操作。下列相关分析正确的是（　　）
试管编号 加入的物质 处理过程 检测
① 2毫升清水 37℃水浴保温10分钟 滴加2滴碘液
② 2毫升唾液 37℃水浴保温10分钟 滴加2滴碘液
A. 该对照实验的变量是保温时间 B. 预期只有②号试管内出现蓝色
C. 换用馒头块进行实验消化会更快 D. 唾液中对淀粉起消化作用的是淀粉酶
【答案】D
【解析】A．对照实验具有变量的唯一性，该对照实验的变量是唾液，A错误。
B．①号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝色；2号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，B错误。
C．馒头块表示没有经过牙齿的咀嚼，馒头块与淀粉酶接触的面积小，其中的淀粉通常没有完全消化，因此用馒头块进行实验，实验效果不如用馒头碎屑，C错误。
D．唾液中淀粉酶对淀粉起消化作用，消化成了麦芽糖呈淡黄色，D正确。
故选D。
（2023 菏泽）图中①～④表示人体与外界进行气体交换的相关过程，下列说法正确的是（　　）
A．①过程中膈肌和肋间肌收缩完成吸气
B．②④过程均使血液由静脉血变为动脉血
C．③过程涉及的动脉和静脉内均有瓣膜
D．组织细胞内CO2浓度低于肺泡内CO2浓度
【解答】解：A、①是肺的通气，呼吸肌的收缩和舒张来实现的。吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，形成被动的呼气运动，A正确。
B、②肺泡内的气体交换使血液由静脉血变为动脉血，④组织里的气体交换使血液由动脉血变为静脉血，B错误。
C、动脉内没有瓣膜，四肢静脉内有瓣膜，C错误。
D、组织细胞时刻进行呼吸作用，产生二氧化碳（CO2），因此组织细胞内CO2浓度高于肺泡内CO2浓度，D错误。
故选：A。
（2023湖南益阳真题）下列关于人体呼吸系统及其生理活动的叙述错误的是（　　）
A. 空气经呼吸道处理后变得温暖、湿润、清洁
B. 膈肌收缩时肺内气压变化如CE段所示
C. 气管和支气管中有软骨作支架有利于气流顺畅通过
D. 溺水造成呼吸暂停是因为肺与外界的气体交换受阻
【答案】B
【解析】A．呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管。这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用，A正确。
B． AC段为吸气，此时膈肌收缩，B错误。
C．气管和支气管中有软骨作支架有利于保证气流顺畅通过，C正确。
D． 溺水造成呼吸暂停是阻止了肺与外界的气体交换过程，D正确。
故选B。
（2023·台州）幽门螺杆菌是引起胃炎的原因之一，临床上常用吞服尿素[CO(NH2)2]胶囊进行诊断。其中的表示原子核中有6个质子和8个中子的碳原子，而自然界中的碳原子绝大多数是以形式存在。
幽门螺杆菌会产生尿素酶，可将尿素分解为二氧化碳和氨气。健康人体内有多种酶，但不能分解所服用的尿素，这是因为酶具有　 　性。若受检者胃内有幽门螺杆菌，则在服用尿素[O(NH2)2]胶囊后，与健康人相比，其呼出的二氧化碳气体中含有较多的 。
未分解的尿素进入血液后，主要通过人体的　 　系统排出体外。
【答案】（1）专一； 或
（2）泌尿
【知识点】酶及其催化作用；泌尿系统
【解析】【分析】（1）特定的酶只能催化分解特定的物质，不能分解其余的物质。
（2）人体的泌尿系统可以将产生的尿酸，尿素排出体外。
【解答】（1）酶只能催化分解特定的物质，属于专一性；有质量守恒定律可知，元素种类不发生变化，故 则在服用尿素[O(NH2)2]胶囊后，其呼出的二氧化碳气体中含有较多的 或 ；
（2）人体的泌尿系统可将产生的尿酸，尿素等代谢废物排出体外。
（2022 绍兴）如图为人体消化、呼吸、循环系统部分生理活动示意图。请回答问题。
当外界气体进入肺泡时，外界气压 　 　（选填“＞”、“＜”或“＝”）肺内气压。
图中a气体是 　 　，血液中运输它的细胞是 　 　。
健康人进食一段时间后，葡萄糖通过消化道管壁进入循环系统，血液中的血糖含量上升，胰岛素分泌 　 　，从而使血糖恢复到正常水平。
【解答】解：（1）当外界气体进入肺泡时，是吸气过程。吸气时，肋间肌和膈肌收缩，胸廓体积增大，肺也随之扩张，外界大气高于压肺内气压，外界气体通过呼吸道进入肺。
（2）图中a是氧气，血细胞中的红细胞具有运输氧的功能。
（3）胰岛素的作用是调节糖的代谢，促进血糖合成糖原，促进血糖的分解，葡萄糖被吸收后，血糖含量暂时上升，这时，内分泌系统分泌的胰岛素增加，使血糖含量恢复到正常水平。
故答案为：（1）＞。（2）氧气；红细胞。（3）增加。
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第二十六讲：动物的新陈代谢一
食物中的营养素主要有 糖类 、 蛋白质 、 脂肪 、 维生素 、 无机盐 、 水 和 纤维素 等七大类。
营养素的作用
类别 营养素 作用
供能物质 糖类 人体所需能量的主要来源，大米、小麦中含量较高
蛋白质 构成人体细胞的基本物质，细胞生长及组织修复的主要原料，瘦肉、蛋、奶中含量较高
脂肪 生物体内储藏能量的主要物质、动物在冬眠前需要大量积累的物质，在肥肉、大豆、花生中含量较高
非供能物质 维生素 构成细胞的主要成分
无机盐 人体维持正常生理活动所必需的营养物质、包括钙、铁、碘、钠和磷等元素
水 参与人体内许多重要的生理活动，水果、蔬菜中含量较高
纤维素 既不能被消化，也不能被吸收。能刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便，可以减少大肠癌的发病率；有助于减少肠道对脂肪的吸收。能预防心血管疾病的发生。在植物性食物中含量较高
食物中能量的测定
实验原理：食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收而使水温升高，通过测量 水升高的温度 ，就可以推算出被燃烧的食物中含有能量的多少。这里采用的科学方法是转化法。三大供能物质为生命活动供能的顺序:首先是糖类,其次是脂肪,最后是蛋白质。每克脂肪氧化释放的能量远远多于每克糖类或蛋白质氧化释放的能量。
合理膳食：
合理营养是指全面而平衡的营养,即六类营养物质和膳食纤维种类要齐全,摄取的各类营养物质的量要合适,与身体的需要保持平衡。根据平衡膳食宝塔合理设计食谱，
【典例1.1】（2022 舟山）新版《中国居民膳食指南（2022）》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300～500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含（　　）
A．纤维素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
【解答】食物中含有的七大类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含蛋白质。
故选：D。
【对点训练1.1】（2021 金华）不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是（　　）
A．大米 B．大豆 C．青菜 D．花生
【解答】解：A、大米中主要含有淀粉，A不符合题意；
B、大豆主要含有蛋白质，B符合题意；
C、青菜富含维生素，C不符合题意；
D、花生富含脂肪，D不符合题意。
故选：B。
【典例1.2】（2022 丽水）为帮助人们设计健康的饮食方案，营养师用多种谷物配制了杂粮粉，并测得每100克小麦粉、玉米粉和杂粮粉的部分营养成分及含量如表。
营养素食品 蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 钙/毫克 膳食纤维/克
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米粉 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 26.9 54.7 2.4 186 6.2
（1）初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物，表中最适合的食品是　 　；
（2）食物中的糖类（淀粉）消化分解成　 　后才能被吸收。
【解答】解：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；人体对无机盐的需要量很少，但其作用却很大，如无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的主要物质，尤其青少年缺钙易导致佝偻病。因此，处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质、多种无机盐的食物。即初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物，表中最适合的食品是杂粮粉。
（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，才能被人体吸收利用。
故答案为：
（1）杂粮粉。（2）葡萄糖。
【对点训练1.2】（2022 宁波）2022年4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》。下列行为符合平衡膳食要求的是（　　）
A．食物多样，合理搭配 B．只喝饮料，不吃果蔬
C．多吃少动，不控体重 D．只吃鱼肉，多盐多油
【解答】解：A、应食物尽量多样化，粗细搭配，A正确。
B、应多吃蔬菜、水果和薯类，少喝饮料，B错误。
C、多吃少动，不控制体重，会造成肥胖，就会影响生长发育，C错误。
D、应常吃鱼、禽、蛋和瘦肉，饮食要清淡少盐，D错误。
故选：A。
消化系统的结构及功能
消化系统由消化道和消化服组成。其中最主要的消化、吸收器官是 小肠 .
消化道:口腔→咽→食管→ 胃 → 小肠 →大肠→肛门。
消化腺：①消化道壁：胃腺、肠腺
②消化道外：唾液腺、肝脏（最大）、胰腺
食物的消化和吸收
消化的类型
物理消化：主要通过牙齿的咀嚼和肠胃的蠕动。
化学消化：主要是利用 消化酶 ，使食物中的营养成分通过化学变化变成可被吸收的物质。
食物中各种成分的消化
必须经过消化才能被吸收的物质
参与消化的消化液
消化液 产生部位 作用部位 作用
唾液 唾液腺 口腔 内含唾液淀粉酶，能分解
胃液 胃腺 胃 内含胃蛋白酶，能分解
胆汁 肝脏 小肠 内含胆汁(不含消化酶)、能乳化脂肪
胰液 胰腺 小肠 内含多种消化酶，能分解多种营养素
肠液 肠腺 小肠 内含多种消化酶，能分解多种营养素
无须消化可被直接吸收的物质： 水、无机盐、维生素
小肠是食物消化和吸收的主要场所，其适于消化和吸收的主要特点如下：
小肠长约5～6米，是消化系统中最长的一段。
小肠内表面有许多皱襞，其上有许多小肠绒毛，极大地增加了消化和吸收的面积。
小肠绒毛襞只由一层 上皮 细胞构成，有利于营养物质的吸收和运输。
小肠内包含多种消化液(胰液、肠液、胆汁)，有利于营养物质的消化。
淀粉、蛋白质、脂肪是三类大分子营养物质，必须消化为小分子物质才能被吸收。但三种营养物质在消化道内的起始消化部位是不同的，消化产物也不同。淀粉在口腔内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，淀粉、蛋白质、脂肪均可在小肠内被消化。
人体内的消化酶
酶是由生物的体细胞合成的，大多数的酶是 蛋白质 。酶在参与化学反应前后，其化学性质不变，因此被称为生物 催化剂 。
酶的特点:多样性、 高效性 、 专一性 。
酶的催化作用容易受到外界因素的影响，如 温度 、 pH值 ，而且不同的酶所需的最适外界条件往往有所不同。
人体酶的最适温度一般为37 ℃，温度低，酶的活性降低，温度过高会导致酶变性失活，
唾液淀粉酶的最适pH值6.8；胃蛋白酶的最适pH值为1.5～2.0。
影响酶催化作用的因素（实验探究）
作出假设
温度可能会影响酶的催化作用；
酸碱性可能会影响酶的催化作用。
设计实验方案(控制变量法)
试管编号 1 2 3
淀粉溶液 2ml. 2ml. 2ml
温度 37℃ 70℃ 0℃
稀释唾液 1ml 1ml 1ml
碘液 1滴 1滴 1滴
结果现象 不变蓝 变蓝 变蓝
结论：在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显 降低 。
试管编号 1 2 3
淀粉酶溶液 1ml 1ml 1ml
蒸馏水 1ml / /
NaOH 溶液 / 1mL /
HCl溶液 / / 1ml
淀粉溶液 2ml. 2mL 2mL
结果现象 不变蓝 变蓝 变蓝
结论：酶是蛋白质，遇到强酸、强碱酶的结构会被 破坏 ，活性会丧失
【典例2.1】（2022·浙江台州·中考真题）下列图示表示人体消化系统的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】A
【解析】消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。
【详解】
由图可知，A表示消化系统，B表示内分泌系统，C表示神经系统，D表示泌尿系统。
故选A。
【对点训练2.1】（2022 湖州）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，这是因为小肠中有（　　）
A．多种消化酶 B．盐酸 C．小肠绒毛 D．胆汁
【解答】解：小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了与食物的接触面积；小肠内有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁等，内含多种消化酶，能够消化糖类、脂肪和蛋白质等。
故选：A。
【典例2.2】（2023·舟山）模型可揭示现象和解释本质，帮助我们认识和理解一些复杂的事物。在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表　 　，它在反应前后，具有化学性质不变的特性。该过程发生在　 　，它是消化和吸收的主要场所。
【答案】酶；小肠
【知识点】消化系统的组成；酶及其催化作用
【解析】【分析】 酶指的是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶具有高效性和专一性，容易受温度、pH值等的影响；
【解答】 在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表酶，因为酶只是起催化效果，本身的质量和化学性质不变，对脂肪的催化分解在小肠中，被完全分解为甘油和脂肪酸；
故答案为：酶；小肠
【典例2.3】（2023山东滨州真题）如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（　　）
A. 8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠
B. 2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖
C. 5是胰腺，分泌胰岛素可消化多种营养物质
D. 6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官
【答案】D
【解析】A．8是肝脏，是人体内最大的消化腺，分泌胆汁储存在胆囊内，通过胆管输送到小肠内，不含消化酶，对脂肪有乳化作用，故A错误。
B．2是口腔，唾液中的酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖，故B错误。
C．5是胰腺，胰腺分泌的胰液通过胰管输送到小肠内，胰液中含有多种消化酶，能对多种物质进行消化，故C错误。
D．脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸，所以6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官，故D正确。
故选D。
【对点训练2.3】（2023四川成都真题）我们吃的食物需要在消化系统（如图）经过消化才能被吸收。下列叙述错误的是（　　）
A. 结构①分泌的胆汁能乳化脂肪 B. 淀粉在结构②中开始初步分解
C. ①③分泌的消化液都会进入小肠 D. ④是吸收营养物质的主要场所
【答案】B
【解析】A．结构①肝脏分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，A正确。
B．淀粉在结构口腔中唾液淀粉酶的作用下开始初步分解成为麦芽糖，B错误。
C．①肝脏、③胰腺分泌的消化液胆汁和胰液都会进入小肠参与消化，C正确。
D．④小肠是消化食物与吸收养分的主要场所，D正确。
故选B。
呼吸系统的结构
呼吸系统由 呼吸道 和肺组成。其中 肺 是呼吸系统的主要器官。
气体进入肺部的顺序：鼻→咽→喉→ 气管 → 支气管 →肺。
咽是连接消化道和呼吸道的共有结构。
肺与外界的气体交换
呼吸肌（膈肌和肋间肌） 胸腔体积的变化 胸腔气压的变化 气体流动方向 呼吸运动 图示
收缩 变大 变大 外界肺泡 吸气
舒张 变小 变小 肺泡外界 呼气
气体成分变化：与吸入气体相比，呼出气体中氧气含量 降低 。二氧化碳含量升高 。但无论是呼出气体还是吸入气体，氧气含量都高于二氧化碳含量，且含量最高的都是 氮气 。
肺泡与血液的气体交换
注： “c”表示二氧化碳扩散，“d”表示氧气扩散。
血液成分及性质变化：血液流经肺泡后，氧气含量 升高 ，二氧化碳含量 降低 ，血液由 静脉 血变为 动脉 血。
肺泡内的氧气通过 扩散 作用，透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液中，同时，血液中的二氧化碳通过 扩散 作用，透过毛细血管壁和肺泡壁进入 肺泡 内，完成肺泡处的气体交换。
血液与组织细胞的气体交换
注：“→”表示二氧化碳扩散，“-----”表示氧气扩散
血液成分及性质变化：血液流经组织细胞处后，血液中氧气含量 降低 ，二氧化碳含量 升高 ，血液由 动脉 血变为 静脉 血。
进入血液中的氧，与红细胞中的 血红蛋白 结合，以 氧合血红蛋白 的形式进行运输。
如图是整个气体交换的过程：
【典例3.1】（2023四川广安真题）下图表示人体呼吸系统的组成，下列相关叙述错误的是（　　）
A. 呼吸道由①②③④⑤构成
B. ⑥与外界的气体交换通过呼吸运动实现
C. ⑥扩张时完成呼气
D. ②是食物和气体的共同通道
【答案】C
【解析】A．呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分。呼吸道的组成包括①鼻腔、②咽、③喉、④气管、⑤支气管，是气体进出的通道，故A正确。
B．肺通气是⑥肺与外界的气体交换，通过呼吸运动实现的，呼吸运动包括吸气和呼气，故B正确。
C．呼吸运动的过程是：平静吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，形成被动的呼气运动，⑥肺扩张时完成吸气，故C错误。
D．消化系统是由消化道和消化腺组成的，其中消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，呼吸系统由鼻腔、咽、气管、支气管和肺组成，咽是空气和食物进入人体的共同通道，所以②咽是食物和气体的共同通道，故D正确。
故选C。
【对点训练3.1】（2023 连云港）人体的呼吸运动可以实现肺与外界的气体交换。如图所示的哪种组合表示肺处于呼气状态（　　）
A．甲、丙 B．甲、丁 C．乙、丙 D．乙、丁
【解答】解：观图可知：甲、肋骨下移，膈的顶部上升，胸廓的容积缩小表示呼气；乙、肋骨上移，膈的顶部下降，胸廓的容积扩大，表示吸气；丙、膈的顶部下降，肺扩张，表示吸气；丁膈的顶部上升，肺收缩，表示呼气。故甲丁表示呼气。
故选：B。
【典例3.2】（2023四川凉山真题）当异物阻塞呼吸道时，可采取图所示的海姆立克急救法进行急救。其原理是：冲击患者上腹部，使异物排出。此时被救助者体内发生的变化是（　　）
A. 膈顶部下降 胸腔容积扩大 肺内气压变小
B. 膈顶部下降 胸腔容积缩小 肺内气压变小
C. 膈顶部上升 胸腔容积缩小 肺内气压变大
D. 膈顶部上升 胸腔容积扩大 肺内气压变大
【答案】C
【解析】海姆立克急救法的原理是冲击患者上腹部，使异物排出。相当于呼气过程，冲击患者上腹部，使膈肌回升，胸廓容积变小，肺内气压变大，部分气体沿呼吸道冲出，将异物排出。
故选C
【对点训练3.2】（2022 湖州）肺是气体交换的器官，是呼吸系统的最重要部分。
（1）如图是肺从外界吸气的模型。请通过此模型阐述肺吸气的原理：　 　。
（2）你认为肺有哪些结构特点与气体交换这一功能相适应？　 　
【解答】解：（1）当用手拉下橡皮膜时，钟罩容积增大，气压变小，气球内气压低于大气压，空气进入气球表示吸气过程。
（2）肺是最主要的呼吸器官，是进行气体交换的主要场所．肺泡是进行气体交换的主要部位，数目很多，增加了气体交换的效率；肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换。
故答案为：（1）橡皮膜下拉后，锥形罩的容积变大，气压变小，气球内的气压大于罩内空气气压，气球扩张，气球容积变大，气球气压变小，外界气压大于气球内的气压。
（2）肺泡数量多，肺泡壁薄，肺泡壁上有毛细血管和弹性纤维等。
【典例3.3】（2023四川内江真题）某兴趣小组为研究人的呼吸运动过程中气体的变化，收集了甲、乙两瓶气体，其成分如下表。下列有关叙述正确的是（ ）
氮气 氧气 二氧化碳 其他气体
甲 78.00％ 21.00％ 0.03％ 0.97％
乙 78.00％ 16.00％ 4.00％ 2.00％
A. 肺泡是肺进行气体交换的主要部位
B. 人在吸气过程中，肋间肌和膈肌处于舒张状态
C. 从表中数据分析可知，甲瓶为人体呼出的气体
D. 人体内的气体交换只发生血液与组织细胞之间
【答案】A
【解析】A．肺由大量的肺泡组成，肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，是一层扁平上皮细胞，这样肺泡与血液很容易发生气体交换。肺泡是肺进行气体交换的主要部位，A正确。
B．人在吸气过程中，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气，B错误。
C．人体呼出气体和空气中的氧气、二氧化碳、水蒸汽含量不同，呼出的气体与吸入空气相比，具有“两多一少”的特点，即与吸入的空气相比，二氧化碳、水蒸气含量增加，氧气含量减少。从表中数据分析可知，乙瓶为人体呼出的气体，C错误。
D．人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程，D错误。
故选A。
【对点训练3.3】（2023 绍兴）奔跑时，会感到心脏跳得特别激烈，呼吸也会加深加快。如图是肺泡和心脏结构示意图，请回答下列问题。
（1）肺泡周围缠绕着丰富的结构①是 　 　（填血管名称）。
（2）吸气时，外界空气进入肺泡，与①中的血液进行气体交换。与吸入气体比较，呼出的气体中二氧化碳含量 　 　（选填“增加”或“减少”）。
（3）经过肺泡气体交换后，血液经肺静脉首先流入到心脏的腔室为 　 　（填字母）。
【解答】解：（1）肺泡的数目多，肺泡外包绕着丰富的弹性纤维和①毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，这些结构特点都是肺泡适于气体交换的结构特点。
（2）与吸入气体相比较，人体呼出的气体成分中二氧化碳含量有所增加，原因是人体进行生命活动所需要的能量是由细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳时释放出来的。
（3）经过肺泡气体交换后，氧气→肺静脉→左心房→左心室→……。所以，血液经肺静脉首先流入到心脏的腔室为是B左心房。
故答案为：
（1）毛细血管（2）增加（3）B
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第二十六讲：动物的新陈代谢一
食物中的营养素主要有 、 、 、 、 、 和 等七大类。
营养素的作用
类别 营养素 作用
供能物质 糖类 人体所需能量的主要来源，大米、小麦中含量较高
蛋白质 构成人体细胞的基本物质，细胞生长及组织修复的主要原料，瘦肉、蛋、奶中含量较高
脂肪 生物体内储藏能量的主要物质、动物在冬眠前需要大量积累的物质，在肥肉、大豆、花生中含量较高
非供能物质 维生素 构成细胞的主要成分
无机盐 人体维持正常生理活动所必需的营养物质、包括钙、铁、碘、钠和磷等元素
水 参与人体内许多重要的生理活动，水果、蔬菜中含量较高
纤维素 既不能被消化，也不能被吸收。能刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便，可以减少大肠癌的发病率；有助于减少肠道对脂肪的吸收。能预防心血管疾病的发生。在植物性食物中含量较高
食物中能量的测定
实验原理：食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收而使水温升高，通过测量 ，就可以推算出被燃烧的食物中含有能量的多少。这里采用的科学方法是转化法。三大供能物质为生命活动供能的顺序:首先是糖类,其次是脂肪,最后是蛋白质。每克脂肪氧化释放的能量远远多于每克糖类或蛋白质氧化释放的能量。
合理膳食：
合理营养是指全面而平衡的营养,即六类营养物质和膳食纤维种类要齐全,摄取的各类营养物质的量要合适,与身体的需要保持平衡。根据平衡膳食宝塔合理设计食谱，
【典例1.1】（2022 舟山）新版《中国居民膳食指南（2022）》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300～500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含（　　）
A．纤维素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
【对点训练1.1】（2021 金华）不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是（　　）
A．大米 B．大豆 C．青菜 D．花生
【典例1.2】（2022 丽水）为帮助人们设计健康的饮食方案，营养师用多种谷物配制了杂粮粉，并测得每100克小麦粉、玉米粉和杂粮粉的部分营养成分及含量如表。
营养素食品 蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 钙/毫克 膳食纤维/克
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米粉 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 26.9 54.7 2.4 186 6.2
（1）初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物，表中最适合的食品是 　 　；
（2）食物中的糖类（淀粉）消化分解成 　 　后才能被吸收。
【对点训练1.2】（2022 宁波）2022年4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》。下列行为符合平衡膳食要求的是（　　）
A．食物多样，合理搭配 B．只喝饮料，不吃果蔬
C．多吃少动，不控体重 D．只吃鱼肉，多盐多油
消化系统的结构及功能
消化系统由消化道和消化服组成。其中最主要的消化、吸收器官是 .
消化道:口腔→咽→食管→ → →大肠→肛门。
消化腺：①消化道壁：胃腺、肠腺
②消化道外：唾液腺、肝脏（最大）、胰腺
食物的消化和吸收
消化的类型
物理消化：主要通过牙齿的咀嚼和肠胃的蠕动。
化学消化：主要是利用 ，使食物中的营养成分通过化学变化变成可被吸收的物质。
食物中各种成分的消化
必须经过消化才能被吸收的物质
参与消化的消化液
消化液 产生部位 作用部位 作用
唾液 唾液腺 口腔 内含唾液淀粉酶，能分解
胃液 胃腺 胃 内含胃蛋白酶，能分解
胆汁 肝脏 小肠 内含胆汁(不含消化酶)、能乳化脂肪
胰液 胰腺 小肠 内含多种消化酶，能分解多种营养素
肠液 肠腺 小肠 内含多种消化酶，能分解多种营养素
无须消化可被直接吸收的物质：
小肠是食物消化和吸收的主要场所，其适于消化和吸收的主要特点如下：
小肠长约5～6米，是消化系统中最长的一段。
小肠内表面有许多皱襞，其上有许多小肠绒毛，极大地增加了消化和吸收的面积。
小肠绒毛襞只由一层 细胞构成，有利于营养物质的吸收和运输。
小肠内包含多种消化液(胰液、肠液、胆汁)，有利于营养物质的消化。
淀粉、蛋白质、脂肪是三类大分子营养物质，必须消化为小分子物质才能被吸收。但三种营养物质在消化道内的起始消化部位是不同的，消化产物也不同。淀粉在口腔内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，淀粉、蛋白质、脂肪均可在小肠内被消化。
人体内的消化酶
酶是由生物的体细胞合成的，大多数的酶是 。酶在参与化学反应前后，其化学性质不变，因此被称为生物 。
酶的特点:多样性、 、 。
酶的催化作用容易受到外界因素的影响，如 、 ，而且不同的酶所需的最适外界条件往往有所不同。
人体酶的最适温度一般为37 ℃，温度低，酶的活性降低，温度过高会导致酶变性失活，
唾液淀粉酶的最适pH值6.8；胃蛋白酶的最适pH值为1.5～2.0。
影响酶催化作用的因素（实验探究）
作出假设
温度可能会影响酶的催化作用；
酸碱性可能会影响酶的催化作用。
设计实验方案(控制变量法)
试管编号 1 2 3
淀粉溶液 2ml. 2ml. 2ml
温度 37℃ 70℃ 0℃
稀释唾液 1ml 1ml 1ml
碘液 1滴 1滴 1滴
结果现象 不变蓝 变蓝 变蓝
结论：在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显 。
试管编号 1 2 3
淀粉酶溶液 1ml 1ml 1ml
蒸馏水 1ml / /
NaOH 溶液 / 1mL /
HCl溶液 / / 1ml
淀粉溶液 2ml. 2mL 2mL
结果现象 不变蓝 变蓝 变蓝
结论：酶是蛋白质，遇到强酸、强碱酶的结构会被 ，活性会丧失
【典例2.1】（2022·浙江台州·中考真题）下列图示表示人体消化系统的是（　　）
A． B． C． D．
【对点训练2.1】（2022 湖州）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，这是因为小肠中有（　　）
A．多种消化酶 B．盐酸 C．小肠绒毛 D．胆汁
【典例2.2】（2023·舟山）模型可揭示现象和解释本质，帮助我们认识和理解一些复杂的事物。在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表　 　，它在反应前后，具有化学性质不变的特性。该过程发生在　 　，它是消化和吸收的主要场所。
【典例2.3】（2023山东滨州真题）如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（　　）
A. 8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠
B. 2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖
C. 5是胰腺，分泌胰岛素可消化多种营养物质
D. 6是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官
【对点训练2.3】（2023四川成都真题）我们吃的食物需要在消化系统（如图）经过消化才能被吸收。下列叙述错误的是（　　）
A. 结构①分泌的胆汁能乳化脂肪 B. 淀粉在结构②中开始初步分解
C. ①③分泌的消化液都会进入小肠 D. ④是吸收营养物质的主要场所
呼吸系统的结构
呼吸系统由 和肺组成。其中 是呼吸系统的主要器官。
气体进入肺部的顺序：鼻→咽→喉→ → →肺。
咽是连接消化道和呼吸道的共有结构。
肺与外界的气体交换
呼吸肌（膈肌和肋间肌） 胸腔体积的变化 胸腔气压的变化 气体流动方向 呼吸运动 图示
收缩 变大 变大 外界肺泡 吸气
舒张 变小 变小 肺泡外界 呼气
气体成分变化：与吸入气体相比，呼出气体中氧气含量 。二氧化碳含量 。但无论是呼出气体还是吸入气体，氧气含量都高于二氧化碳含量，且含量最高的都是 。
肺泡与血液的气体交换
注： “c”表示二氧化碳扩散，“d”表示氧气扩散。
血液成分及性质变化：血液流经肺泡后，氧气含量 ，二氧化碳含量 ，血液由 血变为 血。
肺泡内的氧气通过 作用，透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液中，同时，血液中的二氧化碳通过 作用，透过毛细血管壁和肺泡壁进入 内，完成肺泡处的气体交换。
血液与组织细胞的气体交换
注：“→”表示二氧化碳扩散，“-----”表示氧气扩散
血液成分及性质变化：血液流经组织细胞处后，血液中氧气含量 ，二氧化碳含量 ，血液由 血变为 血。
进入血液中的氧，与红细胞中的 结合，以 的形式进行运输。
如图是整个气体交换的过程：
【典例3.1】（2023四川广安真题）下图表示人体呼吸系统的组成，下列相关叙述错误的是（　　）
A. 呼吸道由①②③④⑤构成
B. ⑥与外界的气体交换通过呼吸运动实现
C. ⑥扩张时完成呼气
D. ②是食物和气体的共同通道
【对点训练3.1】（2023 连云港）人体的呼吸运动可以实现肺与外界的气体交换。如图所示的哪种组合表示肺处于呼气状态（　　）
A．甲、丙 B．甲、丁 C．乙、丙 D．乙、丁
【典例3.2】（2023四川凉山真题）当异物阻塞呼吸道时，可采取图所示的海姆立克急救法进行急救。其原理是：冲击患者上腹部，使异物排出。此时被救助者体内发生的变化是（　　）
A. 膈顶部下降 胸腔容积扩大 肺内气压变小
B. 膈顶部下降 胸腔容积缩小 肺内气压变小
C. 膈顶部上升 胸腔容积缩小 肺内气压变大
D. 膈顶部上升 胸腔容积扩大 肺内气压变大
【对点训练3.2】（2022 湖州）肺是气体交换的器官，是呼吸系统的最重要部分。
（1）如图是肺从外界吸气的模型。请通过此模型阐述肺吸气的原理：　 　。
（2）你认为肺有哪些结构特点与气体交换这一功能相适应？　 　
【典例3.3】（2023四川内江真题）某兴趣小组为研究人的呼吸运动过程中气体的变化，收集了甲、乙两瓶气体，其成分如下表。下列有关叙述正确的是（ ）
氮气 氧气 二氧化碳 其他气体
甲 78.00％ 21.00％ 0.03％ 0.97％
乙 78.00％ 16.00％ 4.00％ 2.00％
A. 肺泡是肺进行气体交换的主要部位
B. 人在吸气过程中，肋间肌和膈肌处于舒张状态
C. 从表中数据分析可知，甲瓶为人体呼出的气体
D. 人体内的气体交换只发生血液与组织细胞之间
【对点训练3.3】（2023 绍兴）奔跑时，会感到心脏跳得特别激烈，呼吸也会加深加快。如图是肺泡和心脏结构示意图，请回答下列问题。
（1）肺泡周围缠绕着丰富的结构①是 　 　（填血管名称）。
（2）吸气时，外界空气进入肺泡，与①中的血液进行气体交换。与吸入气体比较，呼出的气体中二氧化碳含量 　 　（选填“增加”或“减少”）。
（3）经过肺泡气体交换后，血液经肺静脉首先流入到心脏的腔室为 　 　（填字母）。
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