资源简介

(共21张PPT)
美容美发店创业实务
员工管理
项目四
PART 02
员工管理策略
员工管理策略
01
掌握员工培训的两种情况。
知识目标
02
掌握激励员工的方法。
03
掌握化解员工矛盾的方法。
能力目标
01
能为员工准备合适的培训活动。
02
能适时地激励员工。
思政目标
01
树立以顾客需求为本的服务意识。
02
养成遵纪守法和诚实守信的职业意识。
03
能有效地解决员工矛盾。
员工管理策略
任务导入
小冯的美甲店计划在五一开业，为了准备创业事宜，在三月底，他经人介绍雇用了一位手艺不错的美甲师。刚开始由于创业资金有限，小冯给美甲师的工资低于同行业水平，但是小冯口头承诺，如果开业生意好了，会为其涨工资。之后两人共同准备开店事宜，经常加班，从白天干到黑夜，忙的时候连饭也没时间吃。在四月下旬时，美甲师以家中有急事为由，请假五天，并向小冯索要不到一个月的工资。小冯随即按照入职所谈的工资数额结清了美甲师入职以来的所有工资，并额外多付了500元作为来回路费。但是五天之后，美甲师并没有回来，并且失去了联络。
请思考：为什么美甲师没有再回来？员工的工作范围与职责分别是什么？
员工管理策略
员工管理对管理者而言一直是个棘手的问题，因为员工的知识水平不一，对行为规范及团队合作等问题的接受能力也不 相同，员工较多时还会存在地域文化差异等问题，所以管理难度系数大。这些对没有管理经验的创业者来说，是一个全新的挑战。美容美发店的员工数量一般较少、人员架构简单，因此创业者可以掌握一些基本的员工管理策略，将其合理运用到实际管理中，打造自己的高效团队。常见的员工管理策略有做好员工培训、适时激励员工、化解员工矛盾等
员工管理策略
一、做好员工培训
美容美发店的员工培训分为服务培训和技能培训两种。
服务培训是指招募人员到岗后，为了更好地服务顾客、履行员工行为规范而进行的培训；
技能培训是指美容师、美发师等技能人员为了把握潮流，提升自我专业技能而接受的培训。
两种培训缺一不可，都直接影响美容美发店的经济效益。创业者需要根据店铺员工的实际情况合理安排培训内容。
员工管理策略
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服务培训
服务培训的主要目的是将员工培养成专业的服务人员。美容美发行业的人口流动率较高，创业者会经常遇到新入职的员工，为了能让员工尽快上岗工作，创业者有必要为员工安排服务培训。
在培训开始前，创业者可以借助一些轻松的话题消除员工的紧张感，如介绍店铺的情况，或是讲述创业过程中的趣事等。气氛轻松之后，就可以进入正式的服务培训环节。这个环节中，创业者主要为员工介绍工作内容、工作要点、工作中的注意事项及员工的行为规范。为了方便员工记忆，创业者可以采用先详细介绍一遍，再实际操作一遍的方式让员工对服务流程有深刻的印象。在讲解过程中，创业者应使用通俗易懂的语言，方便员工理解，并鼓励员工提出疑问，然后耐心解答问题。
员工管理策略
在培训完成之后，还需要让员工自己操作一遍，在员工操作时，创业者要及时指出问题，并针对问题讲出道理，从根本上纠正错误，加强员工对服务流程的记忆。在员工操作时，创业者应该发扬赏识教育的精神，对员工不吝赞美，以消除他们的紧张心理和增强他们的自信心。
在所有培训完成后，一定要考核员工的培训成果，一般以独立完成工作为准。
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员工管理策略
2
技能培训
技能培训的主要目的是提升美容师、美发师的专业技能。美容师、美发师的技能、手法直接决定了美容美发店的经济效益，因此创业者可以通过为美容师、美发师安排技能培训，来提升店铺实力。
美发店员工接受技能培训
美容店员工接受技能培训
员工管理策略
技能培训需要创业者结合店铺的实际情况进行安排，一般来说，美容美发行业的技能培训有三种。
（1）请高级美容师、美发师到现场为店员进行培训，培训内容包含理论及实操等多个方面。这种培训方式适合于全体员工的基础知识培训，但是由于培训范围广、时间短，不适合对员工能力进行拔高。
（2）送店员到培训机构进行培训，培训内容视店铺发展情况而定。这种培训方式适用于店铺专业水平的提升，是美容美发店常见的培训方式，在一般情况下会选择有专业功底的员工去学习，回来后再教授给其他员工。
（3）到其他美容美发店进行参观学习，学习他人的管理及操作等内容。这种培训方式适用于对业务流程不熟悉或者有疑问的店铺，可以在开店之初向知名店铺学习相应的管理及操作经验。
员工管理策略
现 场 指 导
一家持续发展的店铺应该不断学习，提升自己的专业技能，否则就会被同行淘汰。技能培训恰好为店铺提供了接受专业培训的学习机会，是美容美发店增长技能、提升自我的主要途径。此外，技能培训还可以用来提升店铺档次，一般来说，经过专业培训后员工的服务费会高于培训之前。
员工管理策略
二、适时激励员工
激励是人员管理过程中不可或缺的环节，有效的激励不但可以解决员工难管理、做事不积极的状态，还可以调动员工的创造性，释放个人潜力，促进企业的发展。因此，为了保持团队的工作积极性，创业者应该懂得适时激励员工，常用的激励方法有物质激励、目标激励、表扬激励三种。
员工管理策略
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物质激励
物质激励是一种最基本的激励手段，也是留住人才的重要方式。物质激励一般包括工资、奖金、公司福利等方面的内容，获得更多的物质激励是很多员工最基本的共同愿望。因此，创业者如果能适时地满足员工的需求，就能够促使员工更加主动卖力地工作。
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目标激励
目标激励就是把适当的目标与合理的奖励结合起来，用达到目标即可获得奖励来调动员工的积极性。创业者可以结合店铺与员工的个人能力，将总目标分解为季度目标、月度目标、每周目标甚至每日目标，同时公开对应的奖励，以此来激励员工。但是，应该注意目标设置的合理性，遥不可及的目标会让人失去斗志而停止劳动；力所能及的目标会让人安于现状，难以进步。
员工管理策略
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表扬激励
表扬激励就是把对员工的赞美和认可挂在嘴边的激励方式。管理者对于员工的肯定，会提升员工的满足感和荣誉感，尤其是对于特别上进的员工。赞美可以让他们在工作时更有信心和动力，同时也可以为其他员工树立榜样，并引导其他员工向榜样学习。所以创业者应该善于表扬员工，以口头表扬、公开表扬、及时表扬等多种形式向员工传递出正向反馈，从而更有效地激发团队活力。
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赏罚激励
赏罚激励是利用公平感与平衡感激励员工的方式。管理者是规范制度的维护人，如果没有做到公平公正就会失去员工的尊敬，进而无法让下属信服，团队也就形如散沙。身为一名管理者，必须对员工做到赏罚分明，从大处着眼，细处入手，让员工内心有公平感，以提高员工的工作热情和积极性。
员工管理策略
视 野 拓 展
皮格马利翁效应，又称为“期待效应”，是由美国著名心理学家罗森塔尔和雅各布森提出的。
两位科学家进行过一项有趣的实验，他们先找到一所学校，然后从校方那里得到了一份全体学生的名单。经过挑选，他们向学校反馈了其中一些学生的名字，并告诉校方，他们通过一项测试发现这些学生有很高的天赋，只不过尚未在学习中表现出来。其实，这是从学生的名单中随意抽取出来的几个人。有趣的是，在学年末的测试中，这些学生的学习成绩的确比其他学生高出很多。
研究者认为，这是教师期望所带来的影响。由于教师认为这些学生是天才，因而寄予他们更大的期望，在上课时给予更多的关注，并通过各种方式向他们传达“你很优秀”的信息，学生感受到教师的关注，因而产生一种激励作用，学习时加倍努力，因而取得了好成绩。
皮格马利翁效应说明，一个人的表现会受到其他人（特别是“权威人士”）的暗示和影响。每个人都有被他人肯定、欣赏的欲望，因此创业者应该加以利用，多鼓励员工。
员工管理策略
三、化解员工矛盾
任何一个组织或团体中，成员之间难免不会有矛盾，这些矛盾不仅会影响个人情绪，还会影响团队合作、拉低团队效率。作为管理者，一定先要认识到员工之间的矛盾对企业发展和个人的重大影响，然后正确处理好员工之间的矛盾，促使他们精诚合作，共创佳绩。
在解决员工矛盾时，管理者要遵循保持公正、明确立场、调查事实的原则，这样才能提供让双方都心服口服的解决之道。
员工管理策略
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保持公正
对于员工之间的矛盾，管理者首先要明确的是不要偏袒任何一方。虽然，每个人都有喜恶，但在处理员工矛盾纠纷时，管理者一定要抛去成见和偏爱，无论对方是什么职务，曾经有过怎样的成绩，都要做到：不偏袒一方、打击另一方，而要根据客观事实，按照相关规定，秉公处理。不要一开始，就根据一些刻板的印象，为某一方“定罪”。管理者正确的做法是，要本着宽容的态度，对事不对人，给犯错误的一方主动改正错误、弥补过失的机会。
员工管理策略
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明确立场
管理者在为他人调解矛盾时，一定要调查清楚事情的真实情况，既要听当事人的说法，也要听旁观者的叙述。只有了解了全部的事实经过，才能从大局上看待整个问题，做出的决策才会更加公平，而不是偏信他人，一叶障目。通过调查，需要明确以下事项。
（1）矛盾产生的原因、发展经过。
（2）矛盾双方各自的观点、理由及结果。
（3）矛盾是否触及原则性问题。
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调查事实
在解决员工之间的矛盾时，管理者首先要明确表达自己的立场，不含糊、不讨好，在肯定双方观点的基础上，充分结合自己的立场与双方进行沟通。这样，矛盾双方会更容易接受管理者的观点，从而达成共识，化解矛盾。管理者不要站在其中一方的观点上去劝解另外一方，这样会影响矛盾双方的心态。
员工管理策略
任务要求
通过做集体游戏的方式，学会增强团队凝聚力的方法。
任务实施
（1）老师提前准备数张尺寸足够大的纸，可以将两张或四张报纸粘在一起。
（2）学生自行分组，每组5～6人，各组选出1名组长。
（3）各组长从老师手中领取一张纸，并将其铺在地上；老师负责计时。
（4）游戏开始后，各组长需要在5分钟之内保证所有组员站于纸上，并保持15秒；如果有组员没有站在纸上，则该小组淘汰。
（5）若小组成功进入下一个环节，则组长需要将本组的报纸对折一次，再设法使全组成员5分钟之内站在报纸上，并保持15秒；如果有组员没有站在纸上，则该小组淘汰。
（6）循环步骤（5），直到比拼出第1、2、3名。随着报纸越折叠越小，站立越来越困难，越来越需要全员开动脑筋，发挥集体智慧，团结一致。
任务实施
万众一心
任务评价
详细内容见课本第107页。
谢谢观看！

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