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(共21张PPT)
7.32制造业与环境
制造业是产业链中将原材料加工成产品的环节，制造业中的大多数行业，都曾经或仍旧是环境污染的主要行业，成为商业与环境关系转型的先驱。下面分别介绍了有代表性的钢铁业、饮料业发展与环境关系的案例。
钢铁业在传统上为高污染、高消耗的行业。但在商业与环境的转型中也大有可为。正如宝钢集团所宣称的那样，宝钢承诺要做绿色产业的驱动者。
钢铁行业的环境创新往往可以为商业与环境关系带来一些极具变革性和冲突力的变化。
（一）钢铁业与环境
像造汽车一样造房子
的宝钢建筑系统集成公司
阅读材料63
依靠钢筋混凝土的传统建筑方式将得到根本颠覆。作为环境经营战略的重要部分，宝钢在2011年成立了一家志在绿色经营、承担更多社会责任的新公司——宝钢建筑系统集成有限公司，以加大宝钢在钢结构住宅领域的拓展力度。
上海高度的宝钢“芯”！421米的金茂大厦，492米的上海环球金融中心，以及建设中的申城新地标、高度将达到501.3米的上海中心，建筑体内均“植”有上万吨宝钢优质钢结构。宝钢已向上海中心提供超过3.5万吨的钢结构，克服一系列制作难题，确保了建筑质量和工程节点要求。申城之巅闪耀宝钢光芒，熠熠生辉！
实现“像造汽车一样造房子”的愿景，是这个新公司发展的宏伟蓝图。该公司将打造钢结构住宅从信息化管理、集成化设计、装配化施工到最后的装修建筑一体化的完整产业链，最终实现“像造汽车一样造房子”。这样可形成一个新型绿色产业链，促进中国住宅产业结构的升级，实现住宅建筑的可持续发展。
据了解，钢结构建筑具有自重轻、强度高、造型美、施工快、污染少、抗震性能好等特点，其中钢结构住宅建造过程中的碳排放比建造传统住宅降低20－40%，主体结构可100%循环再生利用，代表“绿色建筑”发展方向。
宝钢建筑系统集成公司的核心业务范围将涵盖政府公用建筑、保障型住宅、商业建筑、商品住宅。目前，钢结构住宅在中国建设还不够广泛，拓展这一新领域是拥有原材料优势的宝钢拓展相关产业多元化的举措之一。
资料来源：宝钢集团网站，http://www.
从饮料制造业环境管理的角度来看，其重点是：
提高原辅材料，如水资源的利用率
降低单位产品的用水量、单位产品的综合能耗
改进水资源利用、废水处理及达标排放、固体废弃物的管理和设备节能环保的水平
改变生产工艺等清洁生产措施，生产节约成本、降低能耗的产品。
（二）饮料制造业与环境
可口可乐公司的
“水足迹”和“水中和”
阅读材料64
可口可乐和大自然保护协会（The Nature Conservancy, TNC）联合发布了《产品水足迹评估：公司进行水资源监管的实践》报告，详细披露了可口可乐在管控工厂用水，协助供应商节水和实现社会“水中和”的水资源战略。
为此，可口可乐和大自然保护协会（The Nature Conservancy, TNC）联合发布了《产品水足迹评估：公司进行水资源监管的实践》报告，详细披露了可口可乐在管控工厂用水，协助供应商节水和实现社会“水中和”的水资源战略。
1、公司运营中的水资源管理
2005年可口可乐建立了公司水资源管理的基本框架，提出了三大管理目标：
①减少。2012年可口可乐要在水利用效率上比2004年提升40%。
②循环。对处理过的生产用水循环利用。
③还原。通过参与工厂所在地相关的水资源保护项目，还原用水。
2、供应链上的“水足迹”
“只有测量了，才能够管理”，水资源管理也不例外。通过与荷兰的一家名为“水足迹网络”的NGO合作，可口可乐开发了“产品水足迹”评测工具，并对公司产品进行了彻底评估。
“产品的水足迹”
所谓“产品的水足迹”是指，企业在生产产品的过程中，直接和间接消耗的淡水总量。直接消耗就是指企业生产过程中的用水，间接消耗则是指供应商在生产原料过程中的水消耗。
此外，无论是直接消耗还是间接消耗，水资源又都可以被分为三类：
可口可乐发现，水资源利用的大户不是在生产工厂本身，而是在原料供应的源头——农作物生产和供应商处。举例来说，经过可口可乐的评测，在荷兰，生产0.5升易拉罐可口可乐利用了绿水15升，蓝水1升，灰水12升。面临这一情况，可口可乐公司正在推动“可持续发展农业战略”加以解决。
3、补充大自然的绿水，实现“水中和”
为了保证可口可乐运营地区的水资源供应能够可持续，也为了满足当地水资源的未来储备，同时也保证可口可乐产品的质量和安全性，可口可乐在其公司运营地都进行深入的“水源脆弱性评估”，并实施一项水源保护计划。2007年，可口可乐提出了实现“水中和”的目标。
“水中和”战略则是其公司声誉持续长存的关键，通过“水中和”抹去可口可乐在地球上踏下的“水足迹”就，成为公司承担社会责任，实现基业长青的根本。
主要资料来源：大自然保护协会、可口可乐公司，产品水足迹评估，2010
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