资源简介

(共15张PPT)
美容美发店创业实务
财务管理
项目七
PART 03
财务分析
财务分析
01
掌握盈亏平衡点的计算方式。
知识目标
02
掌握利润的计算方式。
能力目标
01
能根据店铺的特点预估盈亏平衡点。
02
能为店铺计算利润。
思政目标
01
树立以顾客需求为本的服务意识。
02
养成遵纪守法和诚实守信的职业意识。
03
掌握财务报表的分析方式。
03
能从财务报表中挖掘有效信息。
财务分析
任务导入
通过年末盘点，小刘发现他的美容店2020年全年营业额为30万元。美容店的房租为15万元，每年的设备折旧费为1万元，员工工资为12万元，广告费为5万元，产品成本费为5万元，进货附加费为5 000元，水电费为2万元，其他支出为1万元。总的来说，美容店在2020年呈亏损状态，于是小刘觉得自己创业失败了，对店铺的未来抱有消极态度。但是财务人员发现2019年店铺的全年营业额为50万元，综合两年的营业额与成本，总体呈持平状态。
请你结合2020年的经济状况及小刘美容店的财务状况，分析这家美容店是否有经营潜力，为什么？
财务分析
财务分析是一种基于当下与企业相关的财务数据，通过合理地推理及分析，经营者能够了解企业在运营过程中的利弊得失和未来的发展趋势，从而可以提升企业的财务管理工作效率并优化今后的经济决策的数据归纳方法。
通过财务分析，经营者可以了解企业的财务实力，从而判断出企业的偿债能力、运营能力、盈利能力；可以评价和考核企业的经营业绩，从而发现企业的管理弊端、继承企业的经营优势；可以挖掘企业的经营潜力，从而提高企业的管理水平、提升经济效益。在对店铺进行财务分析时，经营者可以从预估盈亏平衡点、计算利润、分析财务报表三个方面展开。
财务分析
一、预估盈亏平衡点
盈亏平衡点又称为“收益转折点”，是指全部营业收入等于全部成本时的销售量。以盈亏平衡点为界限，当实际销售量高于盈亏平衡点时，企业盈利；反之，企业就亏损。盈亏平衡点也可以用销售额来表示，即盈亏平衡点的销售额。
经营者在计算盈亏平衡点时，应该采用综合计算的方式，而不是单个项目分别计算。具体例子见课本187页。
参考店铺每天的经营状况与盈亏平衡点，经营者可据此为店内的经营项目制订价格。例如，某美发店的盈亏平衡点为 166.67 元，只有当店铺内经营项目的均价大于这一值时，店铺才可能会盈利。在制订价格时，经营者需明确，价格过高，会导致顾客数量减少，增大服务顾客的成本；价格过低，由于店铺接待顾客数量有限，会超出服务能力范围，在规定时间内达不到预计销售额。
财务分析
现 场 指 导
常见的定价方法有差异定价法、牺牲定价法和高价位维持定价法三种。
差异定价法是根据顾客的需求强度而制定不同价格的定价方法。常见的差异有营业时间差异、顾客支付能力差异、经营项目差异等。例如，某美容店根据顾客都集中在晚间的特点，制订上午做护理价格低于晚间的计划。
牺牲定价法是压低消费者初次惠顾美容美发店价格的方法，即提供相应的体验价。当消费者二次消费时，即可恢复原价。这种方法一般适用于消费者不太了解的经营项目，以便能吸引其成为长期消费者。
高价位维持定价法是大型美容美发店为了建立高知名度、提升店铺档次而经常使用的定价方法。当消费者把价格视为质量的唯一体现时，经营者使用高价位维持定价法可以帮助店铺塑造高价位、高质量的形象，这样有利于店铺吸引目标人群。
财务分析
二、计算利润
利润是企业经营效果的综合反映，也是经营者最终成果的具体体现。利润等于总销售额减去总成本。一般来说，美容美发店的利润为总营业额减去营业费用、管理费用和税费后的金额。
经营者在为店铺计算利润时，应该仔细核对店铺的每项支出及收入，以避免出现计算错误、缺记、漏记等现象而对店铺营业利润造成影响。为了仔细核对营业状况，经营者还可以借助软件程序，如Excel、专业的财务计算软件等。
财务分析
店铺利润表
财务分析
三、分析财务报表
分析财务报表就是基于企业过去的历史数据分析企业的未来发展。对于美容美发店的经营者来说，店铺的财务报表不仅能提供店铺的盈利情况，而且还能提供店铺的经营优缺点、盈利突破口。在分析报表时，经营者首先应该熟悉表格中的基本数据，然后再通过横向对比与纵向对比的方式挖掘数据背后的意义。
财务分析
01
横向对比
固定收入或支出的项目不变，对比其不同时间点的变化。例如，将店铺近3年的每月租金与本月租金放在一起对比，经营者会发现月租金在整个经营跨度中占据的花销比例，然后预估出下月或下年的租金数额，并据此来判断店铺现有的营业能力是否能够承受租金波动带来的经营压力，以便提前做准备。
02
纵向对比
对比不同收入或支出项目在整体财务动态中的占比，从而分析出店铺中有增长潜力的项目。例如，将店铺的各支出项目所占总支出的比例计算出来，通过对比，经营者可以发现店铺中支出较高的方面，从而有针对性地制订节流方法。
财务分析
下图所示为某美容店2019年上半年的经营情况。通过顾客数量变化图，可以知道1月份与6月份为店铺的旺季，而3月份有一次小回升，这得益于该店在3月8日举办的促销活动。从整体趋势来看，这次促销活动比较成功，下次活动可以参考。通过员工数量变化图，可以知道4月份有三名员工离职，并在5月份时增加了一名员工。
将两图结合起来可以分析出，当店内存在6名员工时，其最大平均服务人次为226人次，而8名员工的最大平均服务人次为191人次，因此6名员工的人工利用率较大，该店铺暂时不用招募新人。
案例分析
（a）顾客数量变化
（b）员工数量变化
财务分析
任务要求
通过对营业额的分析，学生对营业额的理解更加深入，并能学会探索数据背后所反映的经营状况。
任务实施
详见课本第192页。
任务实施
生财有道
任务评价
详细内容见课本第193页。
谢谢观看！

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