资源简介

(共25张PPT)
一、整地定植
二、施 肥 三、灌 水
四、植株调整
五、蔬菜的栽培制度
第四节 蔬菜田间管理技术
（三）摘叶、束叶
（四）花果管理
（一）茎蔓调整
（二）整枝
四、植株调整
支架和绑蔓 压蔓 吊蔓 、 缠蔓和落蔓
支架包括
人 字架 、 四脚架 、 篱架、
直排架和棚架 ；
绑蔓
将茎蔓固定在架竿上，
采用 “8” 字形绑缚 。
（一）茎蔓调整
支架和绑蔓 压蔓 吊蔓 、 缠蔓和落蔓
压蔓 将南瓜 、 西瓜等爬地生长蔬菜的部分茎节 部位压入土中。
作用 增加吸收面
积和防风作用； 使茎
叶均匀分布， 更多接
受光能。
（一）茎蔓调整
支架和绑蔓 吊蔓 、 缠蔓和落蔓
吊蔓 缠蔓 落蔓
（一）茎蔓调整
压蔓
直排架
篱架
四脚架
人 字架
除掉侧 枝或腋芽 ， 是在植株具 有足够的功 能叶时， 为 减少养分消 耗， 清除多 余分枝。
番茄打杈
（二 ）整 枝
打杈
摘心
除掉顶端生长点为摘心， 促使发生分 枝， 控制营养生长。
摘 心
（二 ） 整 枝
打杈
摘心
在生长期间摘 除病叶 、 老叶 、 黄 叶 ， 有 利 于 植株下部通风 透光 ， 减轻病 害 的 发 生 和 蔓 延 ， 减 少 养 分 消耗 ， 促进植 株良好发育。
（三）摘叶束叶
摘叶
束叶
是对大 白菜 、 花 椰菜等蔬 菜叶（花） 球的一 项 管 理措施。
（三）摘叶束叶
摘叶
束叶
对于以 营养 器官为产品的 蔬菜， 应及早 除去花器， 以 减少养分消耗， 促进产品器官 形成， 如马铃 薯 、 大蒜等；
（四）花果管理
去除花器
疏花疏果
保花保果
以较大型果 实为产品的蔬 菜， 选留少数 优质幼果， 除 去其余花果， 靠集中营养、 提高单果质量 、 改善品质来增 加效益。
（四）花果管理
疏花疏果
去除花器
保花保果
对于设施栽 培中易落花落 果的蔬菜， 宜 采取保花保果 的措施， 以提 高坐果率。
（四）花果管理
去除花器
疏花疏果
保花保果
（一）连作和轮作
（二）间混套作
五、蔬菜栽培制度
（三）栽培季节和茬次
又称 “ 重茬 ”， 是指在同 一 块土地上， 不同 茬次或者是不同年份连续栽培同一种蔬菜。
连作危害
土壤中养分不平衡；
土壤各层次养分利用不合理；
发病严重；
不利于保持土壤肥力， 导致土壤酸碱度的 变化。
（一）连作和轮作
轮作年限
连 作
轮 作
轮作原则
在同 一 块土地上， 按照 一 定年限轮换种植几 种不同性质的蔬菜， 通称 “ 换茬 ” 或 “ 倒 茬 ”。
轮作好处
可有效地避免连作的危害；
合理利用土壤肥力；
减轻病虫害发生。
（一）连作和轮作
轮作年限
连 作
轮 作
轮作原则
吸收土壤营养不同， 根系深浅不同互相轮 作；
互不传染病虫害；
改善土壤结构；
注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求；
考虑前茬作物对杂草的抑制作用。
（一）连作和轮作
轮作年限
连 作
轮 作
轮作原则
需2~3年轮作的
黄瓜 、 辣椒 、 马铃薯 、 山 药 、 生姜等；
需3~4年轮作的
大白菜 、 番茄 、 茄子 、 甜瓜 、 豌豆 、 芋 、 茭 白等；
需6~7年以上轮作的
西瓜等。
（一）连作和轮作
轮作年限
连 作
轮 作
轮作原则
间作
将两种或两种以上蔬菜隔畦（行 、 株） 同时有 规律地种植在同一 块地上。
混作
将两种或两种以上蔬菜同时不规则地混合种植 的方式。
套作
利用某种蔬菜在田间生长的前期或后期， 于畦 （行） 间种植另一种蔬菜的方式。
（二）间混套作
概念
原则
合理搭配蔬菜 种类和品种。 安排合理的田 间群体结构。 采取相应的技 术措施 。
（二）间混套作
概念
原则
果菜间作
甘蓝豇豆套作
露地栽培茬 口 设施栽培茬 口
早春茬 利用风障等保护设施， 在早春播种速生性菜类 。 春茬 一般于早春播种或育苗， 春季定植， 春末或夏初收 获。
夏茬 一般于春末至夏初播种或定植， 以解决8－9月份淡 季供应为主。
秋茬 一般于夏末初秋播种或定植， 中秋后开始收获， 秋 末冬初收获完毕。
越冬茬 在晚秋或上冻前播种， 以种子或一 定大小幼苗越 冬， 翌年早春返青， 供应市场。
（三）栽培季节和茬次
露地栽培茬 口 设施栽培茬 口
冬春茬 一般于“ 十一 ”前后播种或定植， 入冬后开 始收获， 翌年春结束生产。
春早熟栽培 是 日 光温室和塑料大棚的主要栽培茬 口， 以 栽培喜温性果菜类为主。
越夏栽培 春末夏初播种或定植， 7－8月份收获上市 。 秋延后栽培 一般于7－8月份播种或定植 ， 供应早霜 后的市场 。
秋冬茬 一般于8月前后播种或育苗， 9月份定植， 10 月份开始收获直到春节前后。
（三）栽培季节和茬次
1． 蔬菜合理施肥和合理灌溉的依据是什么？
2． 为什么要进行植株调整？ 植株调整主要内容有 哪些？
3． 什 么叫轮作 、 间作 、 混作和套种？ 应掌握哪些
原则？
复习思考题

展开更多......

收起↑