资源简介

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一、育苗的意义和适应性
二、育苗土配制
三、蔬菜主要育苗方式
第三节 蔬菜育苗技术
>育苗的含义
是指移植的蔬菜在苗床中， 从播种至定植的全部作业过程
>意义
节省用种量， 利于推广蔬菜良种。
培育壮苗 、 提高产量
提早栽培季节， 延长供应期
节省田间生长时间 、 增加 复种指数 、 提高土地利用率等
一、育苗的意义和适应性
>蔬菜育苗适应性
根系易木栓化， 再生能力弱的蔬菜， 不宜育苗 。如多数豆 类蔬菜。
根系不易木栓化， 再生能力强的蔬菜， 如茄果类 、 白菜 、 甘蓝等常采取育苗移栽。
生长期短的蔬菜无须育苗。
肉质直根类蔬菜采用直播。
>原理
根据种子萌发和幼苗各时期生长特点及对环 境条件的要求， 尽量创造适宜的综合环境条件， 达到培育壮苗的目的
一、育苗的意义和适应性
>蔬菜壮苗标准
1 、 生态标准
壮苗表现为秧苗生长健壮， 高度适中， 大小整齐， 叶片 大而厚， 颜色正 常， 既不徒长， 也不老化 。 子叶和叶片完 整， 根系发达， 干物质含量高 。 果菜类秧苗现蕾早， 花果 节位低， 发育良好等。
常用的数量指标
A 、 全株干重和根干重
B 、 茎粗/茎高
C 、 地下部干重/地上部干重（根冠比）
D 、 节间长度 （苗高/叶片数）
一、育苗的意义和适应性
2 、 壮苗的生理标准
A 、 光合能力
B 、 根系活力
C 、 叶绿素含量
D 、 C/N比（C高， 利于花芽分化； C/N比过大， 花芽分化早但生长 缓慢， 反之则生长旺 盛开花延迟 。如茄果类其比值为1-1.2为宜 。）
E 、 细胞内的糖含量
3 、 壮苗的苗龄指标
蔬菜壮苗适宜的生理苗龄因蔬菜种类不同而有差异， 同一种蔬菜不同 的品种也不相同， 同一 品种不同的栽培方式也不相同 。如早熟栽培及 保护栽培苗龄要求稍大， 露地栽培苗龄要求稍小
一、育苗的意义和适应性
番茄
冬季大棚冷床育苗苗龄90天-100天， 夏秋季苗龄 30天左右 。株高8cm-12cm， 茎粗0.5cm-0.8cm, 节 间短， 呈紫绿色； 叶片7片-8片， 叶色深绿带紫 ， 叶片肥厚； 第一 花穗现花蕾， 根系发达， 植株无 病虫害， 无机械损伤。
茄子
冬季大棚冷床育苗苗龄130天左右， 夏秋季育苗 35天左右 。株高10cm-15cm， 长7片-8片真叶，
叶片大而厚， 叶色浓绿带紫， 根系多无锈根， 全株无病虫害， 无机械损伤。
茄果类蔬菜壮苗标准
辣椒 冬季大棚冷床育苗苗龄60天-80天； 株 高15cm左右， 茎粗0.4cm以上， 叶片8片-10 片真叶， 颜色浓绿， 90%以上的秧苗已现蕾， 根系发育良好， 无锈根， 无病虫害和机械损 伤。
茄果类蔬菜壮苗标准
育苗土又叫营养土 。 是指用大田土 、 腐熟的有机肥 、 疏松物质（可选用草 炭 、 细河沙 、 细炉渣 、 炭化稻壳等） 、 化学肥料等按一 定比例配制 而 成的育苗 专用土壤， 也叫苗床土 、 床土。
良好的营养土要求养分齐全 、 酸碱 适度 、 疏松通透， 保水能力强， 无病菌
二、育苗土配制
定 义
种 类
消 毒
、 虫卵和草籽。
播种床土
要求特别疏松 、 通透， 以利于幼芽出 土和分苗起苗时不伤根， 对肥沃程度要求 不高（田土6份+腐熟有机肥4份） 。播种 床土厚度约8~10cm。
分苗（移植） 床土
为保证幼苗期有充足的营养和定植时 不散坨， 分苗营养土应加大田土和优质粪 肥（田土7份+腐熟有机肥3份） 。 分苗床 土厚度约12~15cm。
二、育苗土配制
定 义
种 类
消 毒
药土消毒 将药剂先与少量土壤充分混匀后 再与所计划的土量进一 步拌匀成药土 。播种 时下铺上盖。
熏蒸消毒 一般用100倍的福尔马林喷洒床 土， 拌匀后堆置， 用薄膜密封5~7d ， 然 后揭开薄膜待药味挥发后再使用。
药液消毒 用代森锌或多菌灵200~400倍 液消毒， 每平方米床面用10g原药， 配 成 2~4kg药液喷浇。
二、育苗土配制
定 义
种 类
消 毒
（一）设施常规育苗
（二）嫁接育苗
（三）穴盘育苗
配制营养土
装钵
秧苗2叶时
定植于钵中
（一）设施常规育苗
苗床
育苗
营养钵 育苗
单位面积播种量
单位面积定植株数
每克种子粒数×种子用价
（一）设施常规育苗
营养钵 育苗
苗床
育苗
×安全系数 （1.2~2）
播种方法
苗床面积
播种量
=
播种床面积（m2）
播种量（g） ×每克种子粒数
×每粒种子所占面积（cm2）
=
10000
中 、 小粒种子按每平方厘米分布3~4粒有效 种子计算； 较大粒种子按每粒有效种子占苗 床面积4~5 cm2 计算。
（一）设施常规育苗
营养钵 育苗
苗床
育苗
苗床面积
播种方法
播种量
分苗床面积（m2）
分苗总株数×单株营养面积（cm2）
=
10000
幼苗单株营养面积根据苗龄的 长短可按64~100cm2 来计算。
（一）设施常规育苗
营养钵 育苗
苗床
育苗
苗床面积
播种方法
播种量
打足底水 → 水渗后撒一层药土 → 播种
→ 盖一层药土 → 覆一层细潮土
中小粒种子 苗床撒播
大粒种子 营养钵营养土方直播
苗 床
（一）设施常规育苗
营养钵 育苗
苗床
育苗
播种方式
苗床面积
播种方法
播种量
方法步骤
>嫁接育苗的意义
>砧木选择和应用
>嫁接技术
>嫁接苗的管理
（二）嫁接育苗
蔬菜嫁接换根 可有效地防止多种 土传病害， 克服设 施连作障碍， 并能 利用砧木强大的根 系吸收更多的水分 和养分， 同时增强 植株的抗逆性， 起 到促进生长， 提高 产量的作用。
1、嫁接育苗的意义
—砧木
接穗
黑籽南瓜
>优良砧木应具备的特点
- 嫁接亲和力强， 共生亲和力强
- 对接穗的主防病害表现为高抗或免疫
- 嫁接后抗逆性增强
- 对接穗果实的品质无不良影响或不良影响小
2、砧木的选择和应用
温度 20~25℃
相对湿度 80%以上
3、嫁接技术
催芽播种
场所工具
嫁接方法
光照 弱
3、嫁接技术
催芽播种
场所工具
嫁接方法
靠 接
去除砧木生长点
去除砧木生长点
砧木切 口
砧木切 口
砧木切 口
削接穗
砧穗嵌合
夹嫁接夹
3、嫁接技术
催芽播种
场所工具
嫁接方法
插接
栽接穗苗
插 接
砧木插孔
竹签暂不拔出
削接穗
双楔形接穗
插 接
插 接
3、嫁接技术
催芽播种
场所工具
嫁接方法
劈接
插 入
劈 接
砧木劈 口
砧木劈 口
砧穗接合
3、嫁接技术
催芽播种
场所工具
嫁接方法
夹嫁接夹
.嫁接后1~3d 相对湿度达95%以上， 日温 25~27℃ , 夜温14~20℃ , 苗床全面遮荫。
.嫁接后4~6d 相对湿度降低至90%左右， 日 温保持在25℃ , 夜温16~18℃ , 可见弱光。
.嫁接后7~10d 相对湿度应降至85%左右， 不 再遮荫 。 将已成活的嫁接苗移出小拱棚。
.嫁接后10~15d 同自根苗一 样进行大温差管 理 。 随时去除砧木萌蘖， 靠接者还应及时给接 穗断根。
4、嫁接苗的管理
>茄子穴盘育苗技术要点
>穴盘育苗的配套设备
>穴盘育苗的优点
(三) 穴盘育苗
>自动化播种， 集中育苗， 节 省人力物力， 与常规育苗相 比， 成本可降低30%~50%
>穴盘苗重量轻， 基质保水能 力强， 根坨不易散， 适宜远 距 离运输
>幼苗的抗逆性增强， 定植时 不伤根
>可以机械化移栽
1、穴盘育苗的优点
精量播种系统 穴盘基质 温室床架 肥水供给系统
催芽室
2、穴盘育苗的配套设备
精量播种系统 穴盘基质 温室床架 肥水供给系统
催芽室
珍珠岩 蛭石 草炭
2、穴盘育苗的配套设备
精量播种系统 穴盘基质 温室床架 肥水供给系统 催芽室
2、穴盘育苗的配套设备
精量播种系统 穴盘基质 温室床架 肥水供给系统 催芽室
2、穴盘育苗的配套设备
精量播种系统 穴盘基质 温室床架 肥水供给系统 催芽室
2、穴盘育苗的配套设备
>穴盘选择 > 基质准备 5~6叶苗 1000盘用基质4.7 m3 4~5叶苗 1000盘用基质3.7 m3 2叶1心苗 1000盘用基质2.8m3
72孔盘
128孔盘
288孔盘
3、茄子穴盘育苗技术要点
蔬菜种类 氮磷钾复合肥 （15︰15︰15） 或者尿素＋磷酸二 氢钾 冬春茄子 冬春辣（甜） 椒 冬春番茄 春黄瓜 莴 苣 甘 蓝 西 瓜 花椰菜 芥 蓝 3.0~3.4 2.2~2.7 2.0~2.5 1.9~2.4 0.7~1.2 2.6~3.1 0.5~1.0 2.6~3.1 0.7~1.2 1.0~1.5 0.8~1.3 0.5~1.2 0.5~1.0 0.2~0.5 1.0~1.5 0.3 1.0~1.5 0.2~0.5
1.0~1.5
1.0~1.5 0.5~1.2 0.5~1.0 0.3~0.7 0.4~0.8
0.5
0.4~0.8
0.3~0.7
>肥料施用 单位： kg/m3
3、茄子穴盘育苗技术要点
>播种
种子发芽率＞90%
50mg/L赤霉素浸泡种子24h
风干后或丸粒化处理
3、茄子穴盘育苗技术要点
>播种深度
72孔盘
128孔盘
288孔盘
>1cm
0.5~1.0cm
0.5~1.0cm
>水分管理
播后苗前 基质持水量达200%以上
子叶展开至2叶1心 含水量为最大持水量的70%~75%
3叶1心至出售 含水量为最大持水量65%~70%
>温度管理
催芽室 25~30℃ , 历时4~5d。
出苗后 日温＞25℃/夜温18~20℃
2叶1心后 夜温降至15℃左右
3、茄子穴盘育苗技术要点
>补苗和分苗
一 次成苗 第一 片真叶展开时将缺苗孔补齐；
72孔穴盘育苗 先播种在288孔苗盘内， 当小苗长至 1~2片真叶时， 再移至72孔苗盘内。
>苗龄与商品 苗标准
72孔苗盘育苗 株高16~18cm， 茎粗4.0~4.5mm， 叶 面积110 cm2， 达6~7片真叶并现小花蕾， 日历苗龄为 80~85d；
128孔苗盘育苗 株高8~10cm， 茎粗2.5~3.0mm，
4~5片真叶， 叶面积40~50cm2， 日历苗龄70~75d。
3、茄子穴盘育苗技术要点

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