资源简介

(共34张PPT)
第一节 番 茄
四、栽培技术
（一） 日光温室冬春茬栽培技术
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
（三）番茄常见生理障害及其防治
品种选择
育苗要点
整地定植
定植后的管理
（一） 日光温室冬春茬栽培技术
收 获
宜选择果实形状 、 颜 色等符合销售地区消费习 惯的， 且 结果期长 、 产量 高 、 品质好， 耐贮运的中 晚熟品种 。如L－402 、 中 杂9号 、 毛粉802 、 佳粉15、 浙粉202及以色列的秀丽 、 加茜亚和荷兰的百利系列 等 品种。
品种选择
育苗要点
播 种 分 苗 苗期管理 （ 日温/夜温）
温室内做苗床→ 催芽后均匀撒播→ 覆土
3叶期前分于营养钵或移植床中。
分苗缓苗期， 25~28℃/18~20℃ , 地温20℃ ; 缓苗后通风降温， 22~25℃/13~ 15℃ ;
水分管理见干见湿；
苗 龄 嫁接换根
整个苗期都应注意增强光照；
定植前1周炼苗， 18~20℃/10℃ 。
70~80d， 株高25cm左右， 具8~9片叶， 第 一 花序现大蕾。
育苗要点
. 温室消毒
. 翻地施基肥 . 造底墒
. 做小高畦 . 定植
开定植沟
摆苗并培土稳坨 浇定植水
合垄， 开暗沟 覆地膜
整地定植
（小行距50cm， 大行距60cm， 株 距33cm ）
定植后管理
缓苗期 闭棚升温， 高温高湿条件下促
□ 温光调节
进缓苗 。 温度超过30℃时可回苫降温。
□ 水肥管理
缓苗后 20~25℃（ 日）/13~ 17℃ （夜） 。
□ 植株调整
结果期 “ 四段变温管理 ”， 即上午 25~28℃ , 促进植株的光合作用； 下午光
□ 保花保果
合作物减弱， 20~25℃ ; 前半夜15~20℃ , 促进同化物运输； 后半夜10~ 12℃ , 抑制
□ 疏花疏果
呼吸消耗。
整个生长期注意增光补光
. 第一穗果膨大期一般不浇水；
. 第一穗果采收前可不追肥， 缓苗后每周 喷施1次磷酸二 氢钾溶液。
. 第 二穗果长至核桃大小时， 结合灌水进 行第一 次追肥， 每667m2 追施磷酸二铵 15kg， 硫酸钾10kg或三元复合肥25kg。
. 以后气温升高， 放风量增大， 一般1周左 右灌1次水， 明暗沟交替进行 。 结合灌水， 在第 四穗果 、 第六穗果膨大时分别追1次 肥。
. 结果期可增施CO2 气肥。
□ 温光调节
□ 水肥管理
□ 植株调整
□ 保花保果 □ 疏花疏果
定植后管理
单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝
除主干以 外， 所
有侧枝全部摘除，
留3~4穗果， 在最
后一个花序前留2
片叶摘心。
□ 温光调节
□ 水肥管理
□ 植株调整
□ 保花保果
□ 疏花疏果
定植后管理
单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝
每株留8~9穗果，
2~3穗成熟后， 上部
8~9穗已开花， 即可摘
心 。 摘心 时花序前留2
片叶， 打杈去老叶， 减
少养分消耗 。 为降低植
株高度， 生长期间可喷
施两次矮壮素。
□ 温光调节
□ 水肥管理
□ 植株调整
□ 保花保果
□ 疏花疏果
定植后管理
单干整枝 多穗单干整枝
头 三穗采用单干整枝 ， 其余侧枝全部打掉， 以 免影 响通风透光 。 第一穗果开始 采收时， 植株中上部选留1 个健壮侧枝作结果枝， 采用 单干整枝再留3穗果 。 当第4 穗果开始采收时， 再按上述 方法留枝作结果枝， 上留3 穗果摘心， 其余侧枝留1片 叶摘心。
□ 温光调节
□ 水肥管理
□ 植株调整
□ 保花保果
□ 疏花疏果
定植后管理
连续换头整枝
生长调节剂处理
25~50 mg/L的番茄灵（对氯苯氧乙酸） 20~30mg/L的番茄丰产剂2号
熊蜂授粉
增产15%~35%；
改善果实品质， 一 方面解决了激素残留 问题， 另一 方面使得番茄果实含糖量提 高， 口 感好， 果型匀整， 商 品果率提高。
□ 温光调节
□ 水肥管理 □ 植株调整
□ 保花保果
□ 疏花疏果
定植后管理
n 留果个数
¨ 大果型品种每穗留果3~4个；
¨ 中型留4~5个。
n 具体措施
¨ 第一 次， 每一穗花大部分开放时， 疏掉畸形花和开放较晚的小花；
¨ 第二 次， 果实坐住后， 再把发育不 整齐， 形状不标准的果疏掉。
□ 温光调节
□ 水肥管理 □ 植株调整 □ 保花保果
□ 疏花疏果
定植后管理
采收后需长途运输1~2d 的， 可在转色期采 收 。 采收后就近销售的， 可在成熟期采收。
白熟期 转色期
收 获
成熟期
完熟期
根据秋番 茄生长期的 气候条件，
应选择既耐 热又耐低温、 抗病毒病、
丰产 、 耐贮 的中晚熟品 种。
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
品种选择
播种育苗
定 植 田间管理 采收贮藏
播种期 霜前110d。
品种选择
种子处理 10% 的磷酸三钠溶液浸种20min。
播种育苗 定 植
苗床设置 避雨 、 遮光 、 降温 、 通风。
护根育苗 子叶展开后及时分苗 。 苗期不 要过分控水。
田间管理
防徒长 幼苗2~3片真叶展开时， 喷施 1000mg/L的矮壮素1~2次。
采收贮藏
防蚜避蚜
苗龄 20~25d， 4片叶， 株高15~20cm。
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
每667m2撒施优质农家肥4000~5000kg， 沟施过磷酸钙30kg
品种选择
播种育苗
定 植
田间管理
采收贮藏
棚膜
遮阳网
栽培前期尽量加强通风， 防止温度 过高， 如白天温度高于28℃再向膜上甩 泥浆 。 雨天盖严棚膜， 防雨淋 。 进入9月 份以后， 随着外界温度降低， 应逐渐减 少通风量和通风时间， 同时撤掉棚顶的 遮荫覆盖物， 并把棚膜冲洗干净 。 10月 份以后， 关闭风 口， 注意保温。
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
品种选择
播种育苗 定 植
田间管理
采收贮藏
水肥管理
温光调节
植株调整
定植水浇足后， 及时中耕松土， 不旱不 浇水， 进行蹲苗。
第一穗果达核桃大小时， 每667m2 随水 冲施磷酸二铵15kg， 硫酸钾10kg， 同时 叶面喷施0.3％磷酸二 氢钾。
以后根据植株长势进行追肥灌水， 15d 左右追1次肥， 数量参照第一 次。
前期浇水可在傍晚时进行， 有利于加大 昼夜温差， 防止植株徒长。
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
品种选择
播种育苗 定 植
田间管理
采收贮藏
水肥管理
温光调节
植株调整
单干整枝
控制茎叶徒长
插架吊蔓
单干整枝
防止病毒病的传播
保花保果
疏花疏果
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
品种选择
播种育苗 定 植
田间管理
采收贮藏
水肥管理
温光调节
植株调整
采收 及时采收上市， 在棚内出现霜冻 前一 次采收完毕。
贮藏 未熟果用纸箱装起来， 置于
10~ 13℃ , 空气相对湿度70%~80%条件
（二）塑料大棚秋延后栽培技术
品种选择
播种育苗 定 植 田间管理
采收贮藏
下贮藏 ， 5~7d翻 动一次 ， 挑选红 果上市 。
原因 番茄脐腐果发生的原因目前尚未 明确， 多数人认为是果实缺钙所致。
防治措施 土壤中应施入 消石灰或过磷 酸钙作基肥； 追肥时要避免一 次性施用 氮肥过多而影响钙的吸收； 定植后勤中 耕， 促进根系对钙的吸收； 及时疏花疏 果， 减轻果实间对钙的争夺； 坐果后
30d内， 可叶面喷施1% 的过磷酸钙或 0. 1%氯化钙。
脐腐病
筋腐病
空洞果
裂 果
畸形果
日烧果
生理性卷叶
（三）番茄常见生理障害及其防治
褐变型 筋腐果
（三）番茄常见生理障害及其防治
筋腐病
原因 番茄筋腐果病因至今尚有许多不 明之处， 但普遍认为番茄植株体内碳水化 合物不足和碳/氮比值下降， 引起代谢失 调， 致使维管束木质化， 是导致褐变型筋 腐果的直接原因 。 而白变型筋腐果主要是 由于烟草花叶病毒（TMV） 侵染所致。
防治措施 生产中可通过选用抗病品种 ， 改善环 境条件， 提高管理水平， 实行配方 施肥等方法来防止筋腐病的发生。
（三）番茄常见生理障害及其防治
筋腐病
原因 空洞果的形成是由于花期授粉受 精不良或果实发育期养分不足造成的。
防治措施 生产中选择心 室数多的品种， 不易产生空洞果； 同时生长期间加强肥 水管理， 使植株营养生长和生殖生长平 衡发展； 正确使用生长调节剂进行保花 保果处理。
（三）番茄常见生理障害及其防治
空洞果
（三）番茄常见生理障害及其防治
裂果
原因 主要是高温 、 强光 、 土壤干旱等 因素， 使果实生长缓慢， 如突然灌大水，
果肉细胞还可以吸水膨大， 而果皮细胞因 老化已失去与果肉同步膨大的能力而开裂。
防治措施 为防止裂果的发生， 除选择不 易开裂的品种外， 管 理上应注意均匀供水， 避免水分忽干忽湿， 特别应防止久旱后过 湿 。 植株调整时， 把花序安排在架内侧，
靠自身叶片遮光， 避免阳光直射果面而造 成果皮老化。
（三）番茄常见生理障害及其防治
裂果
（三）番茄常见生理障害及其防治
畸形果
原因 番茄畸形果多是由于环 境条件不 适宜而 致 。 使用生长调节剂蘸花时， 浓度 过高易形成尖顶果。
防治措施 苗期加强温光水肥管理， 特别 是在花芽分化期， 尤其是第一 花序分化期 （发芽后25~30d， 2~3片真叶时） ， 要防 止温度过高或过低； 开花结果期合理施肥， 使花器得到正 常生长发育所需营养物质，
防止分化出多心皮及形成带状扁形花而发 育成畸形果 。 使用生长调节剂保花保果时， 要严格掌握浓度和处理时期。
（三）番茄常见生理障害及其防治
畸形果
原因 果实受阳光直射部分果皮温度过 高 而 灼伤 。 番茄定植过稀 、 整枝打杈过 重 、 摘叶过多， 是造成 日烧果的重要原 因 。 天气干旱 、 土壤缺水或雨后暴晴，
都易加 重 日烧果。
防治措施 为防止日烧， 番茄定植时需 合理密植， 适时适度地整枝 、 打杈， 果 实上方应留有叶片遮光， 搭架时， 尽量 将果穗安排在番茄架的内侧， 使果实不 受阳光直射。
（三）番茄常见生理障害及其防治
日烧果
（三）番茄常见生理障害及其防治
生理性卷叶
脐腐病
筋腐病 空洞果
原因 番茄生理性卷叶是植株在干旱缺 水条件下， 为减少蒸腾面积而引发的一 种生理性保护作用 。 另外， 过度整枝也
裂 果
可引起下部叶片大量卷叶。
畸形果
防治措施 生产中应均匀灌水， 避免土
日烧果
壤过干过湿， 设施栽培中要及时放风，
生理性卷叶
避免温度过高 。 生理性缺水所致卷叶发 生后， 及时降温 、 灌水， 短时间就会缓 解 。 同时， 注意适时 、 适度整枝打杈。
（三）番茄常见生理障害及其防治
. 1． 茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪 些共同特点？
. 2． 比较番茄 、 茄子的分枝结果习性。
. 3． 日 光温室冬春茬番茄怎样保花保果？
. 4． 怎样培育番茄壮苗？
. 5． 番茄设施栽培易发生哪些生理障害？ 如
何防止？

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