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旅
游
交
际
礼
仪
认
知
项目八
澳大利亚位于太平洋西南部和印度洋之间，面积约为768.2万平方公里。澳大利亚是典型的移民国家，人口总数约为2 400万其中大部分是英国及其他欧洲国家移民的后裔，居民多数信奉基督教。澳大利亚的首都为堪培拉，官方语言为英语，通用货币为澳元。
任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
一、澳大利亚
（一）基本概况
项目八
（二）风俗习惯
1．社交
澳大利亚的礼仪带有明显的西欧特征。澳大利亚的见面礼节有很多，最常用的是握手礼。澳大利亚人的时间观念很强，约会必须事先联系并准时赴约。去别人家里做客时，最合适的礼物是给女主人带上一束鲜花，也可以给男主人送一瓶葡萄酒。
任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
2．服饰
在穿着上，澳大利大人除了在正式场合会穿西装、套裙外，平时一般会穿T恤、衬衫、牛仔装等休闲服装，由于阳光强烈，他们出门时喜欢戴棒球帽。
3．饮食
澳大利亚人在饮食口味上特点是口味清淡，不喜油腻，忌食辣味。澳大利亚的食品素以丰盛和量大而著称，尤其对动物蛋白质的需要量非常大。他们爱喝牛奶，喜食牛肉，猪肉等。澳大利亚人喜欢喝啤酒、葡萄酒，也喜欢咖啡和茶，喝茶的时候会加牛奶和糖。
任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
（三）礼仪禁忌
（1）澳大利亚人同样十分忌讳“13”和“星期五”。
（2）澳大利亚人不喜欢兔子，把兔子视为不吉祥之物，碰到兔子是厄运降临的预兆。
（3）与澳大利亚人交谈时，切忌对其国内事务发表议论，也不要说过分自谦的话。
（4）澳大利亚人不喜欢别人处处将自己国家与英国、美国联系在一起。
任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
新西兰位于太平洋西南部，领土由南岛、北岛两大岛屿组成，面积约为27万平方公里。新西兰的人口总数约为469万，居民主要包括原住民毛利人、欧洲移民后裔和华人，大多信奉基督新教和天主教。新西兰的首都为惠灵顿，官方语言为英语和毛利语，通用货币为新元。
二、新西兰
（一）基本概况
任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
1．社交
新西兰人见面和告别时通常行握手礼，但需注意的是，男性在与女性握手时，必须等女性先伸出手来，才能与其相握。鞠躬和昂首也是新西兰人的通用礼节。新西兰人的时间观念较强。毛利人有一种传统的礼节——碰鼻礼，如图8-8所示。
（二）
风俗习惯
图8-8 毛利人的碰鼻礼
任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
2．服饰
新西兰人在参加正式盛大的集会时，通常会穿深色的西服或礼服。但在一般场合或者周末假期，人们的穿着以舒适、简便为特点。
毛利人的传统服饰鲜艳而简洁，富有民族特色。最常见的是“比乌比武”（Piupiu）短裙，它是用亚麻类植物织成的，人们习惯称之为毛利草裙。
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任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
3．饮食
新西兰人的基本饮食习惯偏英式，喜欢吃英式西餐，口味比较清淡，对动物蛋白和乳制品的需求量很大。新西兰人喜欢喝酒，如啤酒、葡萄酒和威士忌等，还喜欢喝咖啡和红茶。受英国习俗的影响，他们也有“一日六饮”的习惯，即每天要喝六次茶，分别是早茶、早餐茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。
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任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
（三）礼仪禁忌
项目八
（1）新西兰人受宗教信仰的影响，也有西方人通常都有的忌讳。
（2）与新西兰人交谈时，应避免涉及有关政治立场、宗教信仰、职务级别、工资收入等隐私问题。
（3）切忌在新西兰人面前将其国家视为澳大利亚的一部分。
（4）当众嚼口香糖、剔牙、抓头皮等都被看作是极不文明的行为。
（5）毛利人信奉原始宗教，相信灵魂不灭，他们往往十分忌讳拍照和摄影，如要拍摄，一定要先征求他们的同意。
任务四 大洋洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
埃及位于非洲东北部，地跨亚、非两大洲，是世界四大文明古国之一。埃及的国土面积为100.1万平方公里，人口总数约为9 015万，居民主要为阿拉伯人，大多信奉伊斯兰教，少数信奉基督教。埃及的首都为开罗，官方语言为阿拉伯语，通用货币为埃及镑。
一、埃及
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
（一）基本概况
项目八
1．社交
埃及人正直爽朗、热情好客，他们见面通常行握手礼，但应注意，与埃及人握手时，最忌用左手，异性之间握手时，男士不可主动伸手。除握手礼之外，埃及人在某些场合也会行拥抱礼或亲吻礼。在行见面礼之后，往往会互相问候，“祝你平安”“真主保佑你”“早上好”“晚上好”都是他们最常用的问候语。
（二）风俗习惯
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
2．服饰
埃及人的服饰主要是长衣、长裤和长裙，头上缠头布或戴帽。在大中城市，埃及人的打扮已与国际接规，但是老年人的着装仍较为保守。在一些边远地区，埃及妇女外出仍保留着戴面纱的习俗。
3．饮食
埃及人的口味清淡，不喜欢太油腻的食物，爱吃香甜的食品。埃及人以一种名为“耶素”的面包为主食，如图8-9所示。
2）
1）
图8-9 埃及耶素
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
（1）在埃及，下午3至5点这段时间，人们大都忌讳针，商人决不卖针，人们也不买针，他们认为那会带来贫困与灾难。
（2）在埃及人面前，尽量不要打哈欠，如果实在控制不住，应转脸捂嘴，并说声“对不起”。
（3）送礼物给埃及人时，应避免星星、猪、猫、狗的图案。
（4）与埃及人交谈时，应注意以下几点：一是男士不要主动找女士攀谈；二是切勿夸奖埃及妇女身材苗条，因为埃及人以体态丰腴为美；三是不要称道埃及人家中的物品，因为这种做法会被人理解为索要此物；四是不要与埃及人讨论宗教问题、中东纠纷以及涉及男女关系的话题。
（三）礼仪禁忌
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
南非位于非洲大陆的最南端，陆地面积约为121.9万平方公里，人口总数约为5 528万。南非居民以黑人为主，占总人口的80%左右。南非居民多数信奉基督新教和天主教。南非是世界上唯一存在三个首都的国家：行政首都为茨瓦内，立法首都为开普敦，司法首都为布隆方丹。南非的官方语言有英语、南非语等11种，通用货币为兰特。
二、南非
（一）基本概况
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
由于过去很长一段历史时期内，白人掌握着南非的政权，久而久之，白人的社交礼仪，特别是英式的社交礼仪，便渐渐广泛流传于南非社会。西方人所讲究的绅士风度、女士优先、守时践约等基本礼仪，南非人也颇为尊崇。
1．社交
2．服饰
在城市中，南非人的穿着打扮基本西化了。但凡正式场合，他们都讲究着装端庄、得体；而日常生活中，南非人大多爱穿休闲装。有的南非黑人还有穿本民族服装的习惯，不同民族的黑人，在着装上往往各有特色。
（二）风俗习惯
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
3．饮食
在饮食方面，南非的白人和黑人也有所不同。白人以吃西餐为主，爱吃鸡肉、牛肉、面包等，常喝咖啡与红茶；黑人则以玉米、薯类、豆类为主食，喜欢吃牛羊肉，不吃生食。南非最著名的饮料是如宝茶（见图8-10），与钻石、黄金一起被称为“南非三宝”。
图8-10 南非如宝茶
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
项目八
（三）礼仪禁忌
（1）南非人十分敬仰自己的祖先，特别忌讳外人在言行举止上表现出对其祖先的不敬。
（2）在南非的许多黑人部族里，妇女的地位比较低下。一些被视为神圣宝地的地方，如火堆、牲口棚等，禁止妇女靠近。
（3）与南非人交谈时，有四个话题不应涉及：一是不要为白人评功摆好；二是不要评论不同黑人部族或派别之间的关系；三是不要议论黑人的古老习惯；四是不要为对方生了男孩表示祝贺。
任务五 非洲主要国家的习俗与礼仪
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