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8 学用电饭锅
本课旨在引导学生通过认识电饭锅的组成及其操作，学习使用电饭锅来煮粥。在劳动过程中，能正确把握米、水的比例，煮出可口的白米粥；学会保养电饭锅；培养主动承担烹饪劳动的家庭责任意识。
一、 素养目标
1. 了解常用电饭锅的基本功能。
2. 学会煮粥做饭，为长辈分担家务。
二、 教学重难点
1. 通过学习烹煮米白粥，感受主动担当家务劳动的快乐。
2. 能根据家人的需求量确定烹煮白米粥的量，能安全、规范地使用电饭锅，能掌握米与水的比例。
3. 能养成安全使用电饭锅的习惯，主动承担烹饪劳动，初步形成家庭责任意识。
三、 教学准备
电饭锅、量杯、大米、淘米篮、抹布等。
四、 教学过程
（一）导入课题（3分钟）
自己的事情自己做，家里的事情帮着做。电饭锅是我们做饭的好帮手，你想和电饭锅做朋友吗？一起来学用电饭锅吧！
（二）认识电饭锅（7分钟）
1. 了解电饭锅的款式。
请同学描述不同的电饭锅款式，了解其异同，感受技术发展为生活带来的便利。
2. 了解电饭锅的优点。
（1）学生讨论交流。
（2）学生自主介绍。
3. 探究电饭锅的功能。
（1）学生观察电饭锅，认识其各组成部件。
（2）探究操作面板功能键，分析功能。
（三）学用电饭锅煮粥（25分钟）
1. 自主读图，了解步骤。
2. 汇报流程，补充交流。
（1）米、水的比例配置。
（2）定时功能的使用。
（3）保养电饭锅的技巧。
（4）安全操作要求。
（四）展示评价（5分钟）
1. 学生实践操作展示。
2. 学生代表点评。
3. 教师点评。
（五） 反思交流（5分钟）
1. 小组内分享电饭锅煮粥的方法。
2. 开展家庭煮粥实践，交流经验。
五、劳动评价
评价指标 自己评 同学评 老师评
主动承担家务劳动 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
正确安全使用电饭锅 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
能用电饭锅煮粥 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
白米粥香糯可口 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
温馨提示：（1）教师指导正确且具有针对性，鼓励学生创造性地完成学习。
（2）教师要因材施教，不急功近利，为学生提供充分思考和体验实践的机会。

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