资源简介

(共68张PPT)
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播种期：12月中下旬~1月上中旬，
定植期：2月上中旬~3月初定植，
采收期：3月上中旬至6月份拉秧。
瓜类蔬菜生产--黄瓜
育苗期处于冬季，结瓜期处于春季和初夏季节。
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栽培难点
培育壮苗-育苗期正值一年中最寒冷的季节，必须注意
防寒保温，保证幼苗正常生长发育
灾害性天气的预防-特别是连阴雨天气。
合理温光水肥管理-保证营殖平衡，延长采收期，以获早熟丰产。
加强病虫害的综合防治
日光温室内小气候具有高湿的特点，利于许多病原菌侵染。否则，病害一旦爆发，将损失惨重。
一. 选用适宜的优良品种
⑴选择品种的原则：
①抗逆性强-要求具有耐低温弱光又耐高温高湿的特点
②早熟性好-要求第一雌花节位较低，瓜码较密，单性结实能力强（节成性好）。
③抗病性强-对病害的抗性或耐性不低于中等水平。
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⑵常用品种：
新泰密刺、长春密刺、山东密刺、津春3/5号、津优2号、中农5号等、
二、确定适宜的播种期
1.依据 :上市期，能取得高效益的上市期
设施黄瓜的播种期与露地黄瓜不同：设施黄瓜是翻茬种植和反季节栽培，一年四季可随时种植。种植期不能依据季 节变化来确定，应该依据反季生产的经济效益来确定。
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2.原则
使商品瓜盛产期，与市场紧缺、畅销、高价期相重合。
丰产不丰收现象
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3.方法
根据高效期推算播种期
高效期=上市期=盛产期
播种期
定植期
始收期
盛产期
2
3
5
4
约45天
约30天
约15天
育苗
开花
采收
上
市
收
益
上市期
1
重点
高效期
（以早熟品种日光温室栽培为例）
三. 培育适龄壮苗
技术环节：
播种前的准备
播种
苗床管理
嫁接育苗
苗期病害防治
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⑴ 播种前的准备
温室准备：在使用设施之前10～15天，选择晴天上午，用5%菌毒清100～150倍，喷洒地面、墙面、立柱面，然 后严闭大棚，连续5～7天。
也可以用硫磺熏蒸的办法。每100m3设施空间用硫 磺0.25kg、锯末0.5kg，点燃，密闭，熏蒸24小时。
晴天中午，高温闷棚，设施内气温可高达60℃以上，能杀灭多种病菌和钝化病毒。
苗床准备：消毒。70%恶霉灵可湿性粉剂2～3g与50%福美双可湿性粉剂6～5g混匀；50%甲基硫菌灵；50%多菌灵可湿性粉剂；25%甲霜灵可湿性粉剂；50%拌种双可湿性粉剂。
（2）方法：按1m2苗床面积施药粉8g与16kg细干土掺拌成药土，播种前铺1/3，播种后盖2/3。使种子处于药土的包围之中。
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①充分发酵腐熟的有机肥6～8份；
②田园土4～2份；
③ 尿 素 500g/m3 、 硫 酸 钾 500g/m3 ， 过 磷 酸 钙 3000 ～4000g/m3；或磷酸二铵1000～1500g/m3、草木灰5000g/m3、尿素300g/m3；
④50%多菌灵可湿性粉剂100～150g/m3
方法：将土、肥、药混合调拌均匀，再加水调 湿，盖闷2～3天。
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营养土配制配方
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床土消毒：
装钵并摆放苗床
有机肥消毒
无论育苗，还是栽培施用的有机肥料 都应实行高温沤制，以充分发酵腐熟，杀虫灭菌。
具体方法：在施肥前两个月，将有机肥料过筛除去碎砖乱石，掺上部分碎草，泼水拌湿，于向阳处堆积成80厘米高的肥堆，表面抹一层泥，然后封盖塑膜。
注意：①因发酵放热，肥堆内较长时间的持续高温可达 60～70℃，有时会自燃。
②不要在设施内发酵。
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种子消毒
（1）72.2%霜 霉 威 (72.2%普力克)水剂或25%甲 霜 灵(雷多米尔)可湿性粉剂800倍液，浸种30分钟。
（2）50%多菌灵胶悬剂或可湿性粉剂800倍液浸种20分钟。
（3）40%甲醛（福尔马林）150倍液浸种90分钟。
（4）100万单位农用链霉素500倍液浸种2小时。
（5）0.1%高锰酸钾溶液浸种20～30分钟。
（6）50～55℃温水，温汤浸种15～20分钟。
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7）10%磷酸三钠 (即磷酸三钠结晶粉粒1份，加清水9份)溶液浸种20分钟。
（1）～（6）可杀灭真菌、细菌，防止苗期病害发生。
为了防止病毒病，在（1）～（6）项灭菌处理种子后，可再用（7）处理，然后浸种、催芽、播种，或用清水淘洗后，不经催芽而播种。
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⑵播种
温汤浸种
催芽
播种
黄瓜分苗
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(3) 苗床管理
温度管理
水分管理
苗期病害防治
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黄瓜苗床温度管理指标
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生 育 阶 段 气 温/℃ 地 温/℃ 管理特征
昼 夜 昼 夜
第一阶段 播种至出苗 25-30 22-25 20-25 20-22 高
第二阶段 齐苗至子叶展开 24-25 13-16 17-20 15-18 低
第三阶段 移苗至缓苗 25-30 17-20 20-25 17-20 高
第四阶段 缓苗至炼苗 24-25 12-15 18-22 14-17 低
第五阶段 炼苗至定植 18-20 12-14 17-18 10-12 锻炼
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水分管理
正常：在播种前或移苗时浇透水。
苗床干旱缺水：应进行补水。
（4）嫁接育苗（单独讲解）
(5) 苗期病害防治
常见的侵染性病害
种类：猝倒病、立枯病、霜霉病、灰霉病等
原因：主要与苗床湿度过大、温度过低或床土带菌过多有关。
防治办法：种子消毒、床土消毒、出苗后定期灌药防治土传病害、注意放风排湿。
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常见的生理障碍
种类：不出苗烂籽、种子带帽、根系不发、寒根、沤根等
原因：主要与床温过低、土壤过湿、播种过浅（造成带帽）或过深（出苗慢）、土壤肥害或碱害有关。
对策：
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徒长苗：植株细高，叶片博大色浅。
老花苗：苗期过长，叶片深绿色暗无光泽，植株 矮小。
花打顶苗：植株顶部雌花团聚
管理不当形成的苗
日历苗龄35-45d。
3-4片真叶，株高10-15cm。茎粗节短，叶厚有光泽，绿色，根系粗壮发达洁白，全株完整无损。
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适龄壮苗的形态特征：
三. 定植前的准备
⑴日光温室准备
冬前建室，并提早扣膜暖室。
清园腾茬，或预留定植位。
硫磺消毒－腾茬后室内无作物时用硫磺消毒。
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清园腾茬与
温室消毒
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施肥种类：有机肥为主
施肥量（667m2）：优质基肥5000kg+饼肥
150~200kg。
施肥方法：2/3粗肥撒施，其余1/3作畦后沟施
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⑵整地施肥
施入基肥与深翻
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大小垄
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⑶整地做畦
整地：施入基肥后，深翻土壤40cm，耙平整细
做畦：南北向宽窄垄 （大小垄）
起垄的优点
1.加大土壤与空气接触面积，有利于提高根际土壤温度；
2.增加活土层厚度，有利于土壤耕层通气和根系呼吸。
3.能加大土壤耕作层的昼夜温差，有利于促进苗壮和花芽 分化，能抑制徒长，促进壮株
4.便于浇水和冲施肥料，尤其便于大小行距间隔沟浇水和 交替冲施肥料，并且容易控制浇水量。
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四. 定植
⑴定植期的确定
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要考虑日光温室性能。
要考虑天气状况－选在阴尾晴头的晴天上午。
要考虑育苗情况
确定定植日期的生理指标
以根毛发生的最低温度12℃为依据。
测定方法：
①距温室前沿30-40cm处，10cm地温连续3-4天稳定在12℃以上时，方可定植。
②若定植后扣小拱棚或者地膜，可在10cm地温稳定在10℃左右时定植。
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⑵株行距及密度
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株距：28~30cm，
密度：3300~3500株/667m2
⑶栽植方法
方式一：
覆地膜→开穴→摆苗→点水→封沟。
方式二：
开沟→摆苗→引水浇沟→水渗后封沟→覆地膜
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覆膜的优点
1.保墒，维持土壤适宜湿度。
2.减少地表水分蒸发，降低空气湿度，缓解放风排湿与保温的
矛盾。
3.增加耕作层土壤的热容量，便于调节昼夜温差。使白天温度不致过高；夜间温度不致过低。
4.防止地面板结，有利于土壤耕层通气和根系呼吸。
5.避免了植株与土壤直接接触，有效防止某些土传病害和地下
虫害。
6.适于嫁接黄瓜落蔓盘蔓。瓜蔓落盘于盖有地膜的垄脊上，因不与土壤接触，避免了接穗的秧蔓节间产生不定根扎入土壤而感染枯萎病。
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大小苗分栽。
避免散坨伤根过重。
浇暗水以利缓苗发棵。
栽植宜浅不宜深（“黄瓜露坨，茄子没脖”）。
栽后扣小棚，保温防寒促发棵。
保持膜面清洁，保证地膜覆盖效果
定植时注意事项
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栽植深度
五. 根瓜采收前的管理
生育特点：
从定植至根瓜采收前，是黄瓜根系生长、茎叶生长、开花坐瓜的时期。
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管理要点
通过肥水管理，灵活掌握促控技术，保证茎叶生长和发根，保证坐瓜，防止徒长、花打顶、根瓜坠秧等问题，协调营殖平衡关系。
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根据生长特点，可划分为以下三个时期
⑴定植后——缓苗
⑵缓苗后——根瓜坐住前
⑶根瓜坐住——根瓜采收前
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⑴定植后——缓苗
管理关键：增温保温促缓苗
管理温度：气温28-30℃ ≯35℃//22-20℃ ≮18-16℃
水分管理：定植后暗沟浇水，以浇头垄背为宜。
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管理措施:
①棚膜密闭，不放风。
②可加设小拱棚。
③不盖地膜的应中耕松土，以提高地温。
④晴天适当晚揭早盖草苫。
前3天内保持较高温度(地温25℃，昼间气温28～32℃，夜间气温20～25℃)和较高的空气湿度 (90%～95%)。遇晴朗天气，中午前后盖花苫，防止秧苗萎蔫。
3天后降温降湿。若中午前后棚内气温达40℃时，开天窗通风降温至32℃，以后使棚内最高气温不超过32℃，并逐渐降低夜温，使夜间气温不高于18℃。锻炼秧苗，促正常生长。
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缓苗的特征示意图
清晨叶缘吐水
根部发生大量白根
心叶颜色变浅，开始生长
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⑵缓苗后——根瓜坐住前
管理关键：根瓜坐住前以促根控秧为主。
管理措施：
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温度管理：25-30℃ ≯30℃ /15-13℃≮10℃
水分管理：缓苗后(定植后6-10天)轻浇缓苗水，膜下暗灌。
营养管理：若秧苗长势差且黄弱，可叶面施肥，
植株调整：吊蔓和整枝
植株调整示意图：吊蔓
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整枝：
除侧枝
除雄花
除卷须
除畸形瓜
除病叶、枯叶
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嫁接切口
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第2片真叶
第1片真叶
第3片真叶
第5片真叶
第7片真叶
子叶
第6节1条瓜
第4片真叶
第5节1条瓜
第4节1条瓜
第3节2条瓜
第6片真叶
第7节2条瓜
（3）根瓜坐住——根瓜采收前
根瓜坐住的特征：瓜长10cm、瓜把发黑
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管理原则：
根瓜坐住后，瓜条开始迅速膨大。
生长中心从营主向营殖并进的转折时期，把握适时转折和营殖平衡。
管理的关键：适时适量地供给肥水
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管理措施：开始浇水追肥
①浇水：
浇灌时期：根瓜坐住后、或者根瓜采收前后，依墒情和植株长势而定）。
浇灌量：宜小不宜大。
注意不能提前灌水，防止疯秧。
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②追肥：
追施时期：结合根瓜水冲施速效性化肥。
追肥量：追施量宜小不宜大，一般尿素10-20 kg/亩、硫酸铵20-30 kg/亩。
若底肥不多，还可开沟施入饼肥或复合肥、磷酸二铵。
灌水追肥方法示意图
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六. 结瓜期管理
生育特点---茎叶生长和果实生长同步进行
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气候季节---正值3-5月份期间，室外温度回升，天气变化频繁。日照从阴晴频繁变化逐渐转为日照充足
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管理原则
通过对日光温室的温、光、水、肥、气五大环境因子调控，协调秧果生长平衡关系，加强病虫害综合防治，延长结果期，以获得早熟丰产。
①温度管理管理原则：依据天气而定，进行“四段变温”管理
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⑴初瓜期至盛瓜期的管理
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放风调节温度
草苫早揭晚盖。若是天气阴沉、寒流过重，可以不揭草苫。
撤草苫和其他不透明覆盖物
密切注意天变化，避免高温伤害和低温伤害。
管理措施：
②追肥管理
需肥特点：喜肥又不耐肥。
追肥原则：少施勤施
每亩次硝酸铵15-20kg，或尿素10-15kg。
还可追施1-2次磷钾肥。如磷酸二铵15-20kg/亩次，硫酸钾10-20kg/亩次。
此外，可配合叶面施肥。注意设施栽培追肥禁用碳酸氢铵
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根外追肥
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叶面追肥
③水分管理
需水特点：喜湿怕旱不耐涝。
大水漫灌-易造成沤根和室内高湿，死秧和病害蔓延。
缺水干旱-植株长势锐减，化瓜严重或瓜条生长极其缓慢。
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灌水原则：宜“小水勤浇”，保证土壤湿度80-90%。
浇水间隔：初瓜期7-10天/水（地膜覆盖15天/水）；
盛瓜期（4月份以后）3-5天/水。
浇水时间：宜在晴天上午。
中午高温期、下午、傍晚或阴雨天不能浇水。
浇水量：初瓜期只浇小沟。盛瓜期（4月份以后）大沟小 沟
同时浇灌。临时空秧时，应适当停水。
④光照调节
结瓜期保证充足的光照，是日光温室成败的基本条件，也是产量效益高低的关键。
增强光照的措施：
A.改善温室采光性能：
保证合理的采光角度、采用无滴长寿薄膜、覆盖新膜、经常擦膜面等。
B.保证良好的群体通风透光性能：
合理定植密度
及时上架、及时绑蔓
合理肥水供应防止茎叶徒长田间郁蔽中后期及时摘除老叶病叶
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C.室内北侧张挂聚酯镀铝反光幕
晴天中午在距反光幕前2m以内的水平地面，光强增加 50%以上，晴天气温增加2℃ ；阴天增加10-40%，温度增加1℃。
进入中后期（4月份），及时撤掉，防止日灼。
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D. 及时揭盖草苫：
3-4月份天气转暖，尽量早揭晚盖，谷雨节前后撤苫。
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特殊情况
阴雨天气-白天尽量揭苫见散射光，且不可连续几天不揭苫
连阴乍晴-可采取“揭揭盖盖”，配合回苫措施，逐步转入正常管理。发现萎蔫，可喷洒清水应急
⑤植株调整
绑蔓(引蔓上架)
落蔓
摘心
摘除老叶、病叶
卷须
侧枝
雄花
多余的雌花
畸形瓜
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(2) 结瓜后期的管理
生育特点和管理原则：
满架摘心后，进入结瓜后期。
管理的重点是加强管理，防早衰，延长结瓜期，增产增值。
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加强通风，降温排湿：28-32℃＜35℃//15-20℃。
5月份以后，扒大风口、昼夜通风、放底角风、开后墙风口方对流风。
傍晚浇水降低室内温度。
摘心后控水促结回头瓜。回头瓜坐住后，再浇水，并追一次钾肥，适量追施氮肥。
植株衰老，瓜条大量畸形，应及时拉秧清园。
管理措施：
(3) 病虫害防治
常见病虫害
病原菌病害
常见的有霜霉病、细菌性角斑病、细菌性缘枯病、灰霉病、黑星病、枯萎病、炭疽病、白粉病、疫病、菌核病等20多种。
应建立预防为主，配合及时治疗的综合防治措施，以霜霉病和角斑病为防治中心。
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生理病害
常见的有低温寒害或冻害、高温强光伤害、肥害、药害、缺素症、化瓜、畸形瓜等。应及时分析原因，对症解决。
虫害
主要有蚜虫、温室白粉虱、茶黄螨等。应及时除治。
综合防治：
①应从选用抗病或者耐病品种；
②加强管理，进行生态防治；
③配合药剂防治。
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七. 采收
果实生长过程
正常情况下，花后10天采瓜；
冬季或早春，气温低、光照较弱，约需15天左右才能采瓜；
如遇阴天较多、室内温度低、光照弱，20天才能采瓜。
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摘瓜宜在早晨以利增重和鲜嫩喜人。
初瓜期，特别是根瓜宜早采摘，防止坠秧。
盛瓜期宜在浇水之前采瓜，以利操作。
秧弱时宜摘早摘小，秧壮时宜摘大瓜；秧上雌花或幼瓜多时宜摘早摘小，反之，宜摘大瓜。
防止漏采坠秧。
看市场行情采瓜，价格高时及时采收上市。
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采瓜原则与技术

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