资源简介

(共20张PPT)
任务三 西葫芦生产
● 任务实施的专业知识
西葫芦,别名搅瓜,其营养丰富,食用方法多,对调节北方蔬菜淡季供应起着重要作用,也是设施栽培的重要蔬菜之一。
任务三 西葫芦生产
一、生物学特性
(一)形态特征
1.根
根系发达,入土深,直播时主根入土深度可达2m以上,根系横向扩展范围达2m以上。吸收能力较强,根系生长快,易老化,断根后再生能力差,在栽培上要采取护根措施。
2.茎
蔓生,长0.5~1m,中空,易劈裂和折断。
3.叶
真叶掌状深裂,互生,叶面粗糙多刺,绿色、个别品种的叶脉交叉处有银白色花斑。叶片大,叶柄长,易折断。
任务三 西葫芦生产
4.花
西葫芦为单性花,雌雄同株,通常没有单性结实能力。因此早春保护地栽培必须进行人工授粉或应用生长调节剂,才能保证雌花正常结果。
5.果实
圆筒形,果面光滑。嫩果皮绿色、浅绿色或深绿色,有网纹或无网纹,成熟果黄色果面无白霜。
6.种子
扁平,灰白色或淡黄色,千粒重140~200g,有效使用期3年。
任务三 西葫芦生产
(二)对环境条件的要求
1.温度
西葫芦喜高温,较其他瓜类耐低温能力稍强。生长发育适温为22~25℃,低于15℃不能正常授粉,高于32℃花器发育不正常,容易形成两性花。温度低于11℃或高于40℃生长停止。
2.光照
西葫芦较喜光,适宜的光照强度为50~60klx,适宜的光照时间为12h,短于8h或长于14h均不利于坐瓜和果实生长。
3.水分
西葫芦根系发达,具有较强的吸水能力和耐旱性;适宜的空气湿度约为50%,既适应干燥气候,也具有耐湿性,是适应保护地栽培的一个重要因素。一般在露地栽培时,空气干燥情况下易感染病毒病,潮湿时感染白粉病,但在保护地中栽培,这两种病害很少发生。
任务三 西葫芦生产
二、品种类型与优良品种
按瓜蔓的生长能力不同,一般将西葫芦分为短蔓型和长蔓型两种类型。
(一)短蔓型
节间短,瓜蔓生长速度慢,露地栽培一般长度60~100cm。早熟,主蔓5~7节着生第1朵雌花,瓜码密,几乎节节有雌花,较耐低温和弱光,比较适合设施栽培与露地早熟栽培。优良品种有早青、阿太、花青、灰采尼、一窝猴、花叶西葫芦等。
任务三 西葫芦生产
(二)长蔓型
生长势强,节间长,露地栽培瓜蔓长度可达2m左右。晚熟,第1朵雌花一般出现在8~10节处,瓜码稀、空节多。耐热力强,但不耐寒,多用于露地晚熟高产栽培,栽培较少。
任务三 西葫芦生产
三、栽培季节与茬口安排
西葫芦连作病虫害较重,应与葫芦科蔬菜实行3年以上轮作。栽培形式多样,除露地栽培外,还有大棚、温室,地膜覆盖、中小拱棚等。应考虑不同季节茬口安排和西葫芦对温度的要求,结合当地的气候特点,选择适宜的栽培茬口。
露地西葫芦的主要栽培季节为春夏季,一般用温床或日光温室育苗,育苗期45d左右,露地终霜期后定植。设施西葫芦的栽培季节主要为秋、冬、春三季,塑料大棚春茬西葫芦苗龄为45d,用温室育苗,大棚内的最低温度稳定在0℃以上,平均温度稳定在10℃以上时为适宜定植期。温室生产西葫芦茬口安排见表6-6。北方多以冬春茬和早春茬为主。
任务三 西葫芦生产
任务三 西葫芦生产
● 任务实施的生产操作
一、温室冬春茬西葫芦生产
(一)品种选择
选用短蔓西葫芦品种,并根据当地市场需求,选择果实浅绿色或深绿色品种,如早青等。
任务三 西葫芦生产
(二)嫁接育苗
用黑籽南瓜作砧木,西葫芦茎较粗,不适合插接,同时由于嫁接的目的是增强冬季的耐寒能力,故多采用靠接法嫁接育苗。播种前用10%的高锰酸钾或磷酸三钠浸种30min,浸种后用清水反复冲洗。用30℃左右的水浸种8~10h,然后催芽,绝大多数种子出芽后播种。
先播种黑籽南瓜,2~3d后播种西葫芦。密集播种,种子间距2cm左右,播种覆土1.5cm,并覆盖地膜保湿。发芽期保持温度为25~30℃。出苗后揭掉地膜,并降低温度,防止幼苗徒长。两种瓜苗子叶充分展开,第1片真叶展开前,开始嫁接,嫁接过程与嫁接苗管理同黄瓜。
夏秋季的日照时间长,不利于西葫芦形成雌花,应在嫁接苗成活后喷1次100~200mg/L浓度的乙烯利,5d后再喷1次。嫁接苗苗龄不宜过长,以第3片真叶充分展开时定植为宜。
任务三 西葫芦生产
(三)整地、施肥
冬春茬西葫芦的栽培期较长,需肥较多,应施足施好底肥。每667m2施入腐熟有机肥约5000kg,2/3撒施,1/3埯施。定植前除埯施有机肥外,每667m2施入过磷酸钙10~20kg,与土拌匀后定植。底肥撒施后深翻土地30cm,打碎,耧平。起高垄,畦宽80cm。
任务三 西葫芦生产
(四)定植
按50cm株距,刨大埯栽苗。大、小苗要分区定植,大苗栽南侧,小苗栽北侧,栽苗深度以嫁接部位高于地面50cm为宜,严禁埋没嫁接部位,以免影响嫁接效果。栽苗要选晴天上午进行,底水浇透,水渗后封埯,然后覆盖地膜,进行膜下软管滴灌或膜下沟灌。
任务三 西葫芦生产
(五)田间管理
1.温度管理
定植后1周要保持室内温度为25~30℃,促进生根,加速缓苗。晴天中午前后温度超过32℃,要揭去草苫或遮阴网降温。新叶吐出,瓜苗开始明显生长后,加强通风、降低温度,白天为25℃,夜间为15℃左右。结瓜期要保持高温,白天为28~30℃,夜间为15℃以上。冬季温度偏低时,要加强增温和保温措施,白天温度不超过32℃不放风,夜间温度不低于8℃。翌年春季要防高温,白天温度为28℃左右,夜间温度为15~20℃,随着外界温度的不断增高要适当增大通风量。
任务三 西葫芦生产
2.水肥管理
浇足定植水后,一般到坐瓜前不浇水。定植水不足地面偏干时,可在瓜苗明显生长后适量浇水,但要避免浇水过多,引起徒长。田间大部分秧坐住瓜后,开始浇水,保持地面湿润。冬季温度低需水少,一般15d左右顺沟浇1次水。进入盛瓜期以后加大灌水量。
施足底肥后,结瓜前不追肥。开始收瓜后结合浇水进行追肥,冬季每15d追肥1次,春季每10d追肥1次,拉秧前30d不追肥或少量追肥。用冲肥法施肥,结合浇水,交替冲施化肥和有机肥,化肥主要用复合肥、硝酸钾、尿素等,每667m2用量为20~25kg。复合肥应于施肥前几天用水泡透。有机肥要用饼肥和鸡粪的沤制液。
盛瓜期叶面交替喷洒丰产素、爱多收、叶面宝、0.1%磷酸二氢钾,阴天或植株生长势弱时可增加1%红糖或白糖的喷洒次数,都可收到良好的效果。
任务三 西葫芦生产
3.植株调整
(1)吊蔓　当西葫芦蔓长到20cm左右,发生倒伏前吊绳引蔓,用一根细尼龙绳或布绳,一端系在瓜苗上方的铁线上,另一端打宽松活结系到瓜苗基部,并将瓜蔓缠到吊绳上。
低温期应于晴天上午10时后、下午3时前吊蔓,利于缠蔓造成的伤口愈合,避免染病。高温期应于下午瓜蔓失水变软时缠蔓,避免损害茎叶。
(2)整枝打杈　保留主蔓结瓜,侧枝长出后及时去掉。于晴天上午进行,阴天或傍晚打杈伤口不易愈合,容易染病。
(3)摘叶　西葫芦叶片比较大,遮光严重,应及时摘除病叶、老叶及受伤严重的叶片。
任务三 西葫芦生产
4.光照管理
西葫芦耐阴能力比较差,冬季光照不足,易引起秧苗徒长和化瓜。应在定植后,在中柱处张挂聚酯反光膜,增加光照强度,早揭、晚盖保温被或草苫子,尽量延长光照时间。
5.人工授粉
应在上午10时前进行。授粉时,取下刚开放的雄花,摘除花瓣,将花药放在刚开放的雌花柱头上轻轻触抹几下,使柱头表面均匀涂抹上一层花粉,1朵花可以授3~4朵雌花。授粉后做标记,要求同西瓜授粉。
任务三 西葫芦生产
6.植物生长调节剂应用
(1)保花、保果　在雄花数量不足时用浓度为20mg/L的2,4-D涂抹雌花柱头,提高坐瓜率,人工授粉后再用激素涂抹花柄,坐瓜效果更好。
(2)防止徒长　发棵期,当瓜秧发生徒长,不利于坐瓜时,用矮壮素喷洒心叶和生长点。连喷2~3次,直到心叶颜色变深为止。
任务三 西葫芦生产
二、露地春茬西葫芦生产
(1)品种选择　应选择抗病能力强、结瓜集中的早熟品种,如早青、花叶西葫芦。
(2)育苗　采用营养钵、营养纸袋育苗,苗龄在40d左右,4叶期定植。
(3)定植　露地终霜期过后定植,667m2栽苗2000株左右。
(4)追肥浇水　缓苗后,在每株旁挖穴,施少量腐熟粪面或复合肥,浇水,促进发棵。至坐瓜前不再浇水。第1个瓜长到6~7cm时,开始追肥浇水。结瓜期一般追肥2~3次。
任务三 西葫芦生产
(5)人工授粉　西葫芦叶大,雌花位置较靠下,自然授粉效果较差,应人工辅助授粉。西葫芦人工辅助授粉操作技能训练评价表见表6-7。
任务三 西葫芦生产
三、收获
(1)早收根瓜　根瓜长到250~300g时采收。
(2)勤收腰瓜　腰瓜长到400~500g时采收,瓜秧上一般留2~3个瓜为宜。
(3)晚采顶瓜　顶瓜数量少,适当晚采,一般800~1000g时采收,增加产量。西葫芦瓜把粗短,要用利刀或剪刀收瓜。宜在早上收瓜,此时瓜内含水量大,瓜色鲜艳,瓜也较重。

展开更多......

收起↑