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第７ 章 瓜类蔬菜种植
７.１　 西葫芦
７.２　 甜瓜
７.３　 冬瓜
７.４　 西瓜
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７.１　西葫芦
西葫芦, 别名美洲南瓜、搅瓜, 葫芦科南瓜, 属一年生草本植物, 原产于北美洲南部, 于１９ 世纪中叶引入我国, 现在我国南北方均有种植。
７.１.１　生物学特性
１) 植物学特征
西葫芦的根系发达, 主要根系水平生长, 大部分根群分布于１５ ~２０ｃｍ 的土层内, 吸水、吸肥能力较强, 耐干旱、耐贫瘠; 再生能力弱, 在生产中需护根育苗栽培或直播栽培; 茎具矮生性和蔓性, 栽培种多为矮生型, 蔓长３０ ~ 50ｃｍ,分枝性较弱, 节间较短; 叶片大, 掌状五裂, 叶面及叶柄粗糙多刺, 有的品种叶片上具银白色斑点;
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７.１　西葫芦
叶柄长而中空, 易折断; 花为黄色, 花朵较大; 为单性花,雌雄同株异花, 第１ 雌花着生于第４ ~５ 叶腋间, 以后每隔１ ~２ 片叶出现一朵雌花, 低夜温短日照条件下雌花数量多, 节位低; 花粉粒大而重, 具黏性, 只能靠昆虫授粉, 雌花单性结实率低; 果实为圆筒形, 嫩果果皮颜色有白、绿、黄、墨绿和绿白相间花纹, 成熟果呈白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间, 果面光滑或稍有纵棱; 种子扁平, 为灰白色或黄褐色, 千粒重１５０ ~ ２００ｇ, 种子寿命为４ ~５ 年, 使用年限为２ 年。
２) 对环境条件的要求
(１) 温度。 西葫芦属喜温蔬菜, 在瓜类蔬菜中比较耐寒, 不耐高温。
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７.１　西葫芦
其生长发育的适温为日温１８℃ ~２５℃, 夜温１２℃ ~１５℃。 温度低于１０℃或高于３２℃对生长不利, 开花时温度低于１５℃则受精不良, 落花增多。 温度在３２℃以上则生长缓慢, 花器发育异常造成落花, 且极易发生病毒病, 温度在４０℃以上则停止生长。
(２) 光照。 西葫芦喜中等强度光照, 又耐弱光。 其苗期短, 日处理能降低雌花节位, 增加雌花数量。
(３) 水分。 西葫芦根系比较发达, 较耐旱, 但其叶片大而多, 蒸腾作用旺盛, 耗水量大, 需要适时灌溉, 方能获得高产。 幼苗期水分过多会引起营养生长过盛, 推迟结瓜。
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７.１　西葫芦
开花期水分过多也会因营养生长过盛而造成化瓜。 盛瓜期其耗水量大, 若缺水也会化瓜或形成尖嘴瓜。
(４) 土壤。 其对土壤适应性强, 但仍以土层深厚, 有机质含量高的壤土或沙壤土种植易获高产。 西葫芦适宜的土壤酸碱度为ｐＨ ＝ ５.５ ~ ６.８。 其对矿质养分的吸收以钾最多, 氮次之, 其次为钙和镁, 磷最少。
７.１.２　类型与品种
根据植株茎节长短的不同, 西葫芦可分为矮生型、半蔓生型和蔓生型, 目前我国各地栽培的西葫芦多为矮生型和半蔓生型。
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７.１　西葫芦
１) 矮生型
矮生型的西葫芦早熟, 节间短, 蔓也短, 一般蔓长０.３ ~０.５ｍ。 第１ 雌花着生节位低, 雌花多, 瓜码密, 一般根瓜着生于第３ ~８ 节, 以后每节或隔１ ~２ 节出现雌花, 分枝性弱, 较耐低温和弱光。 栽培种多为此种类型。 其主要品种有绿宝石西葫芦、阿太一代西葫芦、早青一代西葫芦、长青１ 号西葫芦、长绿西葫芦、寒玉西葫芦、京葫３ 号等。 下面分别对绿宝石西葫芦、阿太一代西葫芦和早
青一代西葫芦作简要介绍。
(１) 绿宝石西葫芦: 早熟, 第一雌花坐果节位为第６ ~８ 节, 播种后４０ 余天可采收嫩瓜。
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７.１　西葫芦
植株生长较旺, 抗逆性强, 在低温下坐果能力强。 主蔓结瓜能力强, 侧枝稀少, 节间短。 单瓜重２００ ~５００ｇ, 每６６７ｍ２ 田地产量可达５ ０００ｋｇ。
(２) 阿太一代西葫芦: 矮生种, 蔓长３０ ~ ５０ｃｍ, 节间密, 叶色深绿, 叶面有稀疏的白斑点。 嫩瓜呈深绿色。 早熟, 第５ 节开始坐瓜, 以后每节一瓜, 播种５０ 天可采收重０.５ｋｇ 的嫩瓜, 每株可采收５ ~６ 个嫩瓜和一个老瓜, 采收期集中。每６６７ｍ２ 田地可产５ ０００ｋｇ 以上。
(３) 早青一代西葫芦: 植株开张度小, 适于密植, 耐低温, 早熟, 第５ 节开始坐瓜, 每节一瓜, 播４０ ~ ５０ 天后可始收根瓜, 坐瓜力强, 可同时坐２ ~ ３ 个瓜。
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７.１　西葫芦
嫩瓜皮呈浅绿色, 有细密的绿色网纹, 有白色小点。
２) 半蔓生型
半蔓生型的西葫芦中熟, 节间较长, 蔓长０.５ ~１.０ｍ, 主蔓在８ ~１０ 节前后开始着生第１ 雌花, 为中熟品种。 该类型品种大部分为一些地方品种, 栽培较少, 如昌邑西葫芦。
３) 蔓生型
蔓生型西葫芦较晚熟, 主蔓长１.０ ~ ４.０ｍ, 主蔓第１ 雌花一般出现在第１０节以后。 其耐寒性较差, 而耐热性相对较强, 适于夏季栽培。 主要品种有笨西葫芦、扯秧西葫芦、山西交城的蔓生西葫芦等地方品种。
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７.１　西葫芦
７.１.３　茬口安排
１) 露地春茬
可直播栽培, 也可育苗移栽。 直播栽培一般于终霜后播种, 华北地区多在４月中下旬播种。 育苗移栽时在春季利用塑料大棚、阳畦等设施育苗, 终霜后定植, 华北地区多在３ 月中下旬育苗, ４ 月下旬定植, ５ 月下旬到６ 月中旬采收供应。
２) 露地秋茬
一般于立秋前后直播, 早霜来临前结束。 华北地区多在８ 月上旬播种, ９ 月下旬开始收获, １０ 月中下旬降霜前结束。
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７.１　西葫芦
７.１.４　春季栽培技术
１) 品种选择
栽培露地春茬西葫芦时应选择植株矮小、株形紧凑、不易发生分枝、雌花节位低、耐低温、耐弱光的矮秧早熟品种。
２) 育苗
西葫芦的根系易木栓化, 再生能力弱, 早熟栽培时多采用保护根系的育苗法。 西葫芦适龄壮苗的标准为: 茎杆粗壮, 节间短、叶片浓绿、肥厚, ３ 叶一心, 株高１０ｃｍ, 根系完整, 日历苗龄３０ ~３５ 天。
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７.１　西葫芦
西葫芦育苗移栽时, 每６６７ｍ２ 田地需种量一般为４００ ~５００ｇ, 苗床面积为１５ ~２０ｍ２。 为了提高种子的出苗整齐度, 同时防止苗期病害, 需对种子进行处理, 用５５℃左右的温水浸泡１５ｍｉｎ, 而后使水温降至３０℃, 再浸泡４ ~ ６ｈ, 后在２５℃ ~２８℃的地方进行催芽, ９０％ 的种子“露白” 后播种, 直接播于８ｃｍ ×８ｃｍ 的营养钵内, 每钵一粒, 覆盖土１ ｃｍ。 苗期应注意控制浇水, 防止夜温过高, 避免幼苗徒长。 如图７ －１ 所示为西葫芦穴盘育苗。
３) 整地定植
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７.１　西葫芦
结合整地, 每６６７ｍ２ 土地施入优质农家肥５ ０００ｋｇ, 过磷酸钙３０ｋｇ, 复合肥２５ｋｇ, 耙细搂平起垄, 垄高１０ ~ １５ｃｍ, 垄间距１４０ｃｍ, 垄面宽７０ｃｍ。 也可平畦栽培, 畦宽１.３ ~１.４ｍ。 采用大小行定植时, 按大行距８０ｃｍ, 小行距６０ｃｍ, 株距４５ ~５０ｃｍ, 在垄上开穴栽苗, 而后穴内浇足水, 水渗后覆土封穴, 覆地膜。
４) 田间管理
(１) 水肥管理: 定植初期, 需水量不多, 在浇足定植水或缓苗水后, 根瓜坐住前一般不再追肥和浇水。 出现旱情时可浇小水。
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７.１　西葫芦
当根瓜长至１０ｃｍ 时, 开始浇水,并随水追施氮磷钾复合肥１０ ~１５ｋｇ。 根瓜采收并进入盛果期后, 要加强水肥管理,每隔８ ~１５ 天浇１ 次水, 隔一水追１ 次肥,每次每６６７ｍ２ 田地施入氮磷钾复合肥２０ ~２５ｋｇ。 每次采收前２ ~ ３ 天浇水, 采收后３ ~４ 天内不浇水, 有利于控秧促瓜。 结果盛期时, 每７ ~１０ 天喷一次叶面肥, 可喷０.１％ ~０.３％的尿素、０.２％的磷酸二氢钾等。 如图７ －２ 所示为西葫芦露地栽培。
(２) 保花保果: 西葫芦单性结实率低, 前期温度低, 雄花少, 花粉少, 昆虫少, 授粉受精不良, 易落花和化瓜, 因此需采取人工授粉或生长调节剂进行处理。
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７.１　西葫芦
人工授粉宜在上午８ ~１０ 时进行, 摘取开放的雄花, 去掉花瓣, 将雄蕊花粉轻轻地涂抹在雌花柱头上, １ 朵雄花可授３ 朵雌花。 为避免初花期雄花不足, 可利用空闲地提前播撒部分陈种子, 于苗期对叶面喷洒１ ~２ 次５ ~１０ｍｇ/ ｋｇ 浓度的赤霉素, 促雄花分化。 雄花少, 人工授粉不能满足需要时, 可使用３０ ~ ４０ｍｇ/ Ｌ 的防落素蘸花或涂抹花柱基部, 加入０.１％的５０％速克灵可湿性粉剂, 在保果的同时还能预防灰霉病。
(３) 植株调整: 西葫芦在抽蔓期出现雄花时应及早摘除, 以保证雌花充分发育。 雌花过多或果实过多时要适当疏花疏果, 减少养分消耗, 促进果实发育。西葫芦的叶片较大, 容易互相遮光, 应及时摘除病叶、受伤严重的叶和老叶。
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７.１　西葫芦
５) 收获
西葫芦以嫩瓜为产品, 宜早采, 雌花开放后１０ ~ １５ 天, 单果质量达２５０ ~３００ｇ 时即可采收。 根瓜易早收, 可加速植株上层幼瓜的发育膨大。 若采收过晚,容易坠秧和化瓜。 应勤收腰瓜, 瓜秧上一般留２ ~ ３ 个同时生长为宜。 另外, 对于生长势旺的植株, 应多留瓜, 留大瓜, 适当晚收, 使生长势适当减弱; 对于生长势弱的植株, 应少留瓜, 早采收。 采收最好在早晨进行, 此时温度低, 空气湿度大, 果实中含水量高, 容易保持鲜嫩。
７.１.５　病虫害防治技术
１) 西葫芦灰霉病
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７.１　西葫芦
西葫芦灰霉病主要危害幼果, 也危害花、叶和蔓。病菌首先从凋萎的雌花侵入, 初期花瓣呈水浸状, 后变软腐烂并生长出灰褐色霉层, 后由病花向幼瓜发展, 受害部位呈灰白色、软腐, 后着生大量灰色霉层。 叶片染病时, 多从叶缘侵入, 病斑多为“Ｖ” 形水渍状黄褐色病斑, 并有深褐色轮纹, 其边缘较明显, 也可从叶柄处发病, 湿度大时病斑表面有灰色霉层。
其防治措施有以下几种。
(１) 农业措施: 实行轮作, 及时摘除开败的花冠。
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７.１　西葫芦
(２) 药剂防治: 于花期结合使用生长调节剂蘸花, 在配制好的药液中加入５０％腐霉利可湿性粉剂的１ ０００ 倍液, 或５０％ 异菌脲可湿性粉剂的１ ０００ 倍液等药剂。
( ３) 于发病初期, 可采用以下杀菌剂或配方进行防治: ６５％甲硫 霉威可湿性粉剂的１ ０００ ~１ ５００ 倍液＋７５％百菌清可湿性粉剂的６００ ~８００ 倍液, 或５０％异菌脲可湿性粉剂的８００ ~１ ０００ 倍液, 或２％武夷菌素水剂的１５０ ~３００ 倍液＋７５％百菌清可湿性粉剂的６００ ~８００ 倍液兑水喷雾, 视病情隔７ ~１０ 天喷１ 次。
(４) 田间普遍发病时, 应加强防治, 可采用以下杀菌剂或配方进行防治:
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７.１　西葫芦
５０％ 腐霉利可湿性粉剂的１ ０００ ~２ ０００ 倍液＋７５％百菌清可湿性粉剂的６００ ~８００倍液, 或５０％异菌脲可湿性粉剂的１ ０００ ~１ ５００ 倍液＋５０％乙霉威可湿性粉剂的６００ ~８００ 倍液, 或４０％嘧霉胺悬浮剂的１ ０００ ~１ ５００ 倍液＋５０％ 克菌丹可湿性粉剂的６００ ~８００ 倍液。 视病情每隔７ 天喷１ 次, 重点喷施西葫芦的花和瓜条。为防止产生抗药性, 提倡轮换交替或复配使用。
２) 西葫芦白粉病
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７.１　西葫芦
白粉病为西葫芦的主要病害, 分布广泛, 各地均有发生, 于春、秋两季发生最普遍, 发病率为３０％ ~７０％, 对产量有明显的影响, 一旦作物感染此病一般减产１０％ ~２０％, 严重时可减产５０％以上。其主要危害叶片, 叶柄和蔓危害次之, 果实较少发病。 叶片发病初期, 产生白色粉状小圆斑, 后逐渐扩大为不规则的白粉状霉斑, 病斑可连接成片, 后期白粉变为灰白色, 在病斑上生出成堆的黄褐色小粒点, 后小粒点变黑。 发生严重时, 病叶变为褐色而枯死。 田间流行适温在１６℃ ~２５℃, 相对湿度在８０％以上。 雨后干燥或少雨但田间湿度大时, 白粉病流行速度加快。 高温干燥有利于分生孢子繁殖和病情扩展。 高温干旱与高湿交替出现的条件, 有利于发病。
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７.１　西葫芦
其防治措施为: 于发病初期, 可用４０％多硫悬浮剂的６００ 倍液, 或２％ 抗霉菌素(农抗１２０) 水剂的２００ 倍液, 或１２.５％ 腈菌唑乳油的２ ０００ 倍液, 或６２.２５％腈菌唑加代森锰锌可湿性粉剂的６００ 倍液, 或２０％ 二氯异氰脲酸钠可溶性粉剂的４００ 倍液, 或３％ 多氧清水剂的８００ ~１ ０００ 倍液, 或１０％ 苯醚甲环唑水分散粒剂的３ ０００ 倍液＋７５％百菌清可湿性粉剂的６００ 倍液混用。
３) 西葫芦病毒病
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７.１　西葫芦
病毒病是西葫芦的主要病害, 又称花叶病。 其分布广泛, 在各地普遍发生,保护地、露地种植都可受害, 一般发病率为１０％ ~ １５％, 严重时病株达８０％ 以上, 受害果实品质低劣, 导致西葫芦提早拉秧甚至毁种。主要有花叶型、黄化皱缩型及两者混合型。 花叶型表现为嫩叶有褪绿斑点, 后呈淡而不均匀的花叶斑驳, 严重时顶叶变为鸡爪状。 黄化皱缩型表现为植株上部叶片沿叶脉失绿, 叶面出现浓绿色隆起皱纹, 继而叶片黄化, 皱缩下卷, 叶片变小或出现蕨叶、裂片、植株矮化, 病株后期扭曲畸形, 果实小, 果面出现花斑, 或产生凹凸不平的瘤状物, 严重时植株枯死。 在高温、干旱、光照强的条件下, 发病率高, 发病严重。
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７.１　西葫芦
此外, 在杂草多、附近有发病作物、气温高、缺水、缺肥、管理粗放时发病也较重。
其防治措施有以下几种。
(１) 农业措施: 培育壮苗, 注意浇水, 防止干旱。
(２) 种子消毒: 播种前用１０％磷酸三钠浸种２０ｍｉｎ, 然后洗净, 催芽播种。
(３) 药剂防治: 防治蚜虫, 药剂可选用１０％ 吡虫啉可湿性粉剂的３ ０００ 倍液, 或２０％菊马乳油的２ ０００ 倍液等。田间铺挂银灰膜避蚜。 发病初期喷洒２０％盐酸吗啉胍铜(病毒Ａ) 可湿性粉剂的５００ 倍液, 或１.５％ 植病灵乳油的１ ０００倍液, 每隔１０ 天喷１ 次, 连续防治２ ~３ 次。
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７.１　西葫芦
４) 西葫芦菌核病
西葫芦菌核病主要危害幼瓜及茎蔓, 严重时也危害叶片。 幼瓜染病时, 多从开败的残花开始侵染, 初呈水渍状腐烂, 后长出较浓密的絮状白霉, 随病害发展, 白霉上散生黑色鼠粪状菌核。 茎蔓染病时, 初呈水渍状腐烂, 随后病部变褐, 长出白色絮状菌丝和黑色鼠粪状菌核, 空气干燥时病茎坏死干缩, 呈灰白至灰褐色, 最后病部以上的茎蔓及叶片枯死。 叶片染病时呈污绿色水渍状腐烂, 病部亦长出白色菌丝和较细小的黑色菌核。 温度为１５℃ ~ ２０℃, 相对湿度在８５％以上易发病。因此, 低温、湿度大或多雨的早春或晚秋有利于该病的发生和流行, 菌核形成的时间短, 数量多。
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７.１　西葫芦
其防治措施有以下几种。
(１) 农业措施: 清除病残体, 于发病初期及时摘除病叶、病瓜, 带出田间深埋。
( ２) 药剂防治: 于发病初期, 用５０％异菌脲悬浮剂的８００ ~１ ０００ 倍液＋２５％戊菌隆可湿性粉剂的６００ ~１ ０００ 倍液, 或４０％ 菌核净可湿性粉剂的６００ ~８００ 倍液＋５０％克菌丹可湿性粉剂的４００ ~６００ 倍液, 或６６％甲硫霉威可湿性粉剂的１ ０００倍液＋７０％代森锰锌可湿性粉剂的６００ ~ ８００ 倍液, 或５０％ 腐霉利可湿性粉剂的１ ５００ 倍液＋３６％三氯异氰尿酸可湿性粉剂的６００ ~８００ 倍液, 每隔７ ~１０ 天喷１ 次。
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７.２　甜瓜
甜瓜, 葫芦科甜瓜属一年生蔓性植物。
７.２.１　生物学特性
１) 植物学特征
甜瓜的根系较发达, 薄皮甜瓜根系较浅。 其好气性强, 根系易木栓化, 根系再生能力弱; 蔓生, 分枝能力强, 侧蔓生长十分旺盛; 单叶, 互生, 多为近圆形或肾形, 少数为心脏形或掌形; 雌雄同株异花, 雌花单生, 多为两性花, 也称为结实花, 雄花为单性花, 常数朵(３ ~ ５ 朵) 簇生或单生; 虫媒花; 以子蔓和孙蔓结瓜为主。 甜瓜果实的大小、形状、果皮颜色、质地、甜度、风味因品种而异。 其种子扁平, 有披针形、卵圆形或芝麻粒形等, 颜色为黄、灰白、褐或红色。
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７.２　甜瓜
厚皮甜瓜种子千粒重３０ ~６０ｇ; 薄皮甜瓜种子千粒重１０ ~２０ｇ。 其种子寿命在一般条件下为４ ~５ 年, 在干燥冷凉条件下可达１５ 年以上。
２) 对环境条件的要求
(１) 温度。 甜瓜喜温、耐热、不耐寒。 其生长发育的适宜温度, 白天为２６℃ ~３２℃, 夜间为１５℃ ~２０℃, 于１３℃时生长停滞, 在１０℃以下即停止生长,温度长期在４０℃以上则会生长发育不良。 厚皮甜瓜的耐热性较薄皮甜瓜强, 而薄皮甜瓜的耐寒性则较厚皮甜瓜强。
(２) 光照。
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７.２　甜瓜
厚皮甜瓜为喜强光作物, 光饱和点为５５ ~ ６０ｋｌｘ, 光补偿点为４ｋｌｘ。 植株正常生长要求１０ ~ １２ｈ 以上的日照时数。若光照不足, 日照时数短,则坐果困难, 果实生长缓慢, 着色不良, 含糖量及香味降低。
(３) 水分。 其耐旱不耐涝, 要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度, 适宜的空气湿度为５０％ ~６０％。 空气干燥地区的甜瓜含糖量高、品质好、香味浓、皮薄, 潮湿地区栽培的甜瓜则水分多、味淡, 香味和品质都较差。 薄皮甜瓜能耐稍高的空气湿度。
(４) 土壤。 甜瓜对土壤的适应性强, 适宜的土壤为土层深厚、疏松透气的砂壤土或壤土。
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７.２　甜瓜
其能耐轻度盐碱, 适宜的土壤ｐＨ 值为７ ~８。 其需肥量较大, 对钙、镁、硼的要求量较大, 为忌氯作物。
７.２.２　类型与品种
１) 厚皮甜瓜
厚皮甜瓜起源于非洲、中亚(包括我国新疆) 等大陆性气候地区, 生育期长, 植株长势强, 蔓粗壮, 不耐湿, 喜温暖干燥、昼夜温差大、日照充足的气候条件。 其主要分布在我国西北的新疆、甘肃等地; 果实大, 一般单瓜重１ ~３ｋｇ, 最大可达１０ｋｇ 以上; 果肉厚, 肉质绵软, 香气浓郁, 可溶性固形物含量达１０％ ~１５％, 有些品种高达２０％以上; 果皮较韧, 皮厚而粗糙, 皮厚０.３ ~ ０.５ｃｍ, 耐储运。
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７.２　甜瓜
其主要品种有伊丽莎白、蜜皇后、蜜世界、状元、黄河蜜、香妃蜜等。下面分别对伊丽莎白和蜜世界作简要介绍。
(１) 伊丽莎白: 其为由北京市农林科学院蔬菜研究中心从日本引进的厚皮甜瓜品种。 其植株长势中等, 果实呈圆球形, 果皮深黄具蜡质, 有光泽; 果肉为白色, 肉厚３ｃｍ 左右, 香味浓郁, 含糖量为１５％ 左右, 单果重８００ｇ 左右; 抗枯萎病能力很强, 对白粉病抗性也很强; 极早熟, 全生育期为１００ ~ １１０ 天, 果实从开花到成熟约需３０ 天。 其适应性广, 易坐果, 是我国目前保护地种植面积最广的厚皮甜瓜品种。
(２) 蜜世界: 其为由台湾农友种苗公司育成的厚皮甜瓜一代杂种。
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７.２　甜瓜
其植株生育强健, 主蔓长２ｍ, 分枝力强, 每条侧枝的第１ 节均有雌花发生; 果实呈长球形, 单果重１.５ ~ ２ｋｇ, 外皮为白色, 光滑; 果肉呈淡绿色, 肉质细腻, 无渣滓, 含糖１５％ ~１８％; 耐热、耐寒、耐旱、抗病性强; 全生育期为９０ ~１００ 天,从开花到果实成熟需４０ 天左右。
２) 薄皮甜瓜
薄皮甜瓜起源于印度和我国的温暖湿润地区, 其植株长势较弱, 茎蔓细, 喜温暖, 较耐湿, 抗病, 耐弱光, 适应性强, 于南北各地广泛种植, 我国东北、华北地区是主要产区。
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７.２　甜瓜
其果实较小, 一般单瓜重０.３ ~１.０ｋｇ, 可溶性固形物含量为８％ ~１２％, 果肉或脆而多汁或面而少汁; 瓜皮较薄, 果肉薄, 可连皮带瓤食用,不耐储运。 其主要品种有女儿香、迎春、１０３、梅亚富甜二号、黄金道、红城１０号、红城２０ 号、海甜１ 号等。 下面分别对梅亚富甜二号和黄金道作简要介绍。
(１) 梅亚富甜二号: 抗病力极强, 坐果率极高, 成熟早, 膨果快; 果肉厚、含糖高、香气浓烈、甜脆可口; 耐运输, 存放７ ~１０ 天不变质; 产量高, 单瓜重２５０ｇ。
(２) 黄金道: 全生育期约７５ 天, 果实呈长椭圆形至长卵形, 平均单瓜重６００ ~７５０ｇ; 果皮呈墨绿色杂有黄绿色条斑, 并呈现金黄色宽条带, 色泽好, 口感酥脆, 风味好, 甜度高。
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７.２　甜瓜
７.２.３　栽培季节与茬口安排
厚皮甜瓜在我国西部露地栽培较多, 而薄皮甜瓜在我国东北、华北和东部地区露地栽培广泛。 其主要栽培季节为春、夏两季, 一般于露地终霜后, １０ｃｍ 地温稳定在１５℃以上直播或定植, 于夏季收获。
１) 薄皮甜瓜露地栽培
华北地区薄皮甜瓜的露地栽培, 一般于４ 月中下旬直播, ７ 月收获。 育苗栽培于３ 月下旬播种, ５ 月上旬定植, ６ 月下旬收获。
２) 厚皮甜瓜露地栽培
华北地区厚皮甜瓜的露地栽培, 一般为育苗栽培, 于３ 月中旬育苗, ４ 月下旬定植, ６ 月下旬至７ 月初收获。
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７.２　甜瓜
７.２.４　薄皮甜瓜栽培技术
１) 品种选择
应选择早熟、抗病、耐低温、耐弱光的品种, 如梅亚富甜二号、红城１０ 号、红城２０ 号、海甜１ 号、黄金道等。
２) 整地施肥作畦
如果土壤墒情不足, 地膜覆盖栽培时在播前或定植前７ ~１０ 天灌水。 土壤墒情适宜时应深翻３０ｃｍ, 结合整地, 每６６７ｍ２ 田地施农家肥５ ０００ｋｇ, 同时每６６７ｍ２ 田地施过磷酸钙２５ ~５０ｋｇ、三元复合肥２５ｋｇ、锌肥０.５ｋｇ、硼砂１ｋｇ。
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７.２　甜瓜
一般旱地和河滩地多做成平畦, 以利保墒和灌水, 畦宽１.４ ~１.６ｍ。 有灌溉条件的多进行地膜小高垄栽培, 按垄距７０ ~８０ｃｍ 起垄, 做成宽３０ｃｍ, 高１０ ~１５ｃｍ 的垄。
３) 直播或育苗定植
(１) 直播: 甜瓜根系再生能力弱, 一般采用直播, 可干籽直播或出芽籽直播,也可只浸种而不催芽直播。 露地栽培时要在播前５ ~７ 天浇水造墒。 无论覆盖地膜与否, 播种时若墒情不足, 可穴内点水补墒。 按行距７０ ~８０ｃｍ, 株距４０ ~５０ｃｍ开穴, 每穴播籽２ ~ ３ 粒, 覆盖２ ~ ３ｃｍ高的小土堆。
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７.２　甜瓜
(２) 育苗定植: 为了提早成熟上市,利用日光温室或阳畦采用塑料营养钵育苗移栽, 每６６７ｍ２ 田地需种子３０ ~ ５０ｇ,苗床面积为１５ ~ ２０ｍ２。选择８ｃｍ × ８ｃｍ的营养钵育苗, 将营养钵浇透水, 每钵点种子１ ~２ 粒, 盖土１ｃｍ。 如图７ －３ 所示为甜瓜穴盘育苗。
当苗龄为２５ ~ ３０ 天, 长出３ 片真叶时即可定植。 定植时按行距７０ ~８０ｃｍ, 株距４０ ~５０ｃｍ 开穴, 穴深８ ~１０ｃｍ。 每穴先灌一遍水, 随灌水, 随栽苗, 随覆土。 甜瓜宜浅栽, 使坨面与畦面基本相平为宜。 定植密度一般为每６６７ｍ２ 田地栽苗２ ２００ ~２ ３００ 株。
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７.２　甜瓜
４) 田间管理
(１) 中耕松土: 直播栽培时, 子叶展开时即可进行浅中耕, 只锄松表土,填平裂缝。 定苗或定植缓苗后进行一次细中耕, 距根茎越近中耕宜浅, 越远可深中耕, 结合中耕在根茎部培土, 以固定瓜蔓、保护根系。
(２) 间苗定苗: 若采用直播栽培, 当幼苗长出两片真叶时进行第一次间苗,每穴留两株健壮幼苗, 于幼苗长出３ ~４ 片真叶时进行定苗。 同时应注意及时补苗, 以防缺苗断垄。
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７.２　甜瓜
(３) 整枝: 薄皮甜瓜一般以子蔓、孙蔓结果为主, 因此应对主蔓摘心, 促发子蔓。 在生产上采用三蔓或四蔓整枝法。 三蔓整枝, 即主蔓３ 叶１ 心至４ 叶１心时摘心, 每株留３ 条健壮子蔓, 第一条子蔓可在第３ 个叶片处留１ 个瓜, 第二条子蔓在第二个叶片处留瓜, 第三条子蔓可在第一个叶片处留瓜, 每个子蔓上留３ ~４ 个孙蔓, 每个孙蔓上留３ 个叶片后摘心, 全株留３ 个瓜, 果实成熟与上市比较集中。 四蔓整枝, 即主蔓４ 叶１ 心至５ 叶１ 心时摘心, 每株留４ 条健壮子蔓,第一条子蔓可在第４ 个叶片处留１ 个瓜, 第二条子蔓在第３ 个叶片处留瓜, 第三条子蔓可在第２ 个叶片处留瓜, 第四条子蔓在第１ 个叶片处留瓜, 每个子蔓上留３ ~４ 个孙蔓, 每个孙蔓上留３ 个叶片后摘心, 全株留４ 个瓜。
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７.２　甜瓜
(４) 保花保果: 在雌花开放后, 选当天新开的雄花取下, 剥去花瓣, 将雄蕊往雌花的柱头上轻轻涂抹, 进行人工授粉。 最好在上午温度不超过２６℃ 时进行, 一般在上午８ ~１０ 时进行, 温度过高不利于授粉。 也可在开花前一天或开花当天, 用０.１％吡效隆的１００ ~２００ 倍液, 或顶好(有效成分为０.１％ 氯吡脲) 的３００ 倍液, 或改良丰产剂２ 号的７５ ~１００ 倍液, 或坐瓜灵的４００ ~６００ 倍液对雌花和瓜胎进行喷雾处理。
(５) 肥水管理: 于播种或定植前浇足底水, 于苗期控水, 于直播栽培苗期应多中耕以促进根系生长, 定植后３ ~４ 天及时浇一次缓苗水, 开花前适时浇水(干旱易落花落果), 若天旱、土壤墒情不足可浇一小水, 开花坐果期内应控制浇水。
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７.２　甜瓜
当绝大多数植株的瓜坐住后, 浇膨瓜水, 追膨瓜肥, 每６６７ｍ２ 田地冲施尿素５ ｋｇ、硫酸钾１０ｋｇ, 或三元复合肥２０ ~２５ｋｇ, 于整个果实膨大期可浇水追肥２ ~３ 次, 每隔５ ~６ 天浇一次水, 以满足果实膨大的需要。 在成熟期停止灌水,促进果实内的物质转化, 提高果实品质。
５) 收获
甜瓜果实发育２５ ~３０ 天后, 其果柄基部茸毛脱落, 脐部变软, 当嗅其脐部具有本品种特有的浓厚芳香气味时, 则表明其果实已经成熟, 即可采摘上市。
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７.２　甜瓜
７.２.５　厚皮甜瓜栽培技术
１) 品种选择
应选用耐低温弱光、生育快、早熟、株型紧凑的品种, 如果皮为黄色光滑类型的伊丽莎白、蜜皇后、状元, 以果皮为白色光滑类型的蜜世界等。
２) 育苗
采用营养钵育苗法, 适龄壮苗的标准苗龄为４０ 天, 此时幼苗长出３ 片真叶,叶片平展, 叶色淡绿, 茎粗０.６ｃｍ 左右, 侧根多, 根系白色发达, 株高和株幅为１５ｃｍ 左右, 全株无病虫害。
设电热温床, 上扣小拱棚, 采用１０ｃｍ ×１０ｃｍ 的塑料钵育苗。
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７.２　甜瓜
用肥园土６ 份、充分腐熟的马粪或圈肥４ 份, 或未种过瓜菜的肥土９ 份、充分发酵腐熟的鸡粪(或大粪) １ 份, 配成营养土, 然后再按每立方米加充分腐熟的过磷酸钙０.５ ~１ｋｇ、草木灰５ ~１０ｋｇ, ５０％多菌灵可湿性粉剂或７５％ 甲基托布津可湿性粉剂８０ｇ, ２５％敌百虫８０ｇ, 充分拌匀后, 用塑料薄膜严密覆盖２ ~ ３ 天, 待用。 将种子在５５℃ ~６０℃的温水中浸泡１５ｍｉｎ, 而后使水温降至３０℃, 再浸泡４ ~６ｈ, 最后将种子置于３０℃ ~ ３５℃的温度下催芽, 经过２４ ~ ３６ｈ, 当７０％ ~ ８０％ 的种子萌芽时, 即可播种。
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７.２　甜瓜
于晴天上午点播, 每个营养钵放种子１ ~２ 粒, 覆土０.５ ~ １ｃｍ。播种至出苗时保持温度为２７℃ ~ ３０℃, 出苗后应防风排湿, 温度白天为２５℃ ~２７℃, 夜间为１３℃ ~１８℃, 真叶长出后白天为２２℃ ~２５℃, 夜间为１５℃ ~１７℃。
３) 整地定植
每６６７ｍ２ 田地施入优质农家肥５ ０００ｋｇ、过磷酸钙５０ｋｇ、硫酸钾２０ｋｇ、西甜瓜专用肥５０ｋｇ、镁肥３ ~ ５ｋｇ、硼锌等微肥２ ~３ｋｇ。 整地施肥后, 按小行距７０ｃｍ、大行距９０ｃｍ 起垄。 定植时在垄上开穴, 浇足底水,按照５０ ~ ６０ｃｍ 的株距定植。 定植不宜过深, 使营养钵与地面平齐即可。 如图７ －４ 所示为甜瓜露地栽培示意图。
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７.２　甜瓜
４) 田间管理
(１) 水肥管理: 在缓苗期应轻浇缓
苗水。 在伸蔓期应随浇伸蔓水, 追施伸蔓肥, 每６６７ｍ２ 田地随水冲施磷酸二铵１０ｋｇ、尿素５ｋｇ 及硫酸钾５ｋｇ。 在坐果后７ ~２０ 天开始浇膨瓜水, 每１０ 天浇一次小水。 结合浇膨瓜水, 每６６７ｍ２ 田地随水冲施磷酸二铵３０ｋｇ、西甜瓜专用肥１５ｋｇ、硫酸钾１５ｋｇ、硫酸镁５ｋｇ。 为提高瓜的含糖量和防止叶蔓早衰, 可结合喷药叶面喷施０.３％的磷酸二氢钾。 在成熟前１０ 天左右要停止灌水。
(２) 植株调整: 进行双蔓整枝, 在幼苗第４ 片叶展开时摘心, 当子蔓长到１５ｃｍ 左右时, 选留两条健壮子蔓, 其余子蔓全部摘除。
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７.２　甜瓜
在子蔓第２１ 片叶展开时摘心, 将子蔓基部１ ~６ 片叶发生的侧蔓全部摘除。 第７ ~１１ 片叶发生的侧蔓为结果蔓, 可留２ 叶摘心, 第１２ ~２１ 片叶发生的侧蔓可任其生长。
(３) 花果管理: 在开花期, 一般在上午８ ~１０ 时, 用干燥的毛笔在雌花花器内轻轻搅动几下即可, 也开在开花当日早晨采集刚刚开放的雄花, 用雄蕊涂抹雌花柱头。 在甜瓜开花期低温时可用激素处理, 用４０ｍｇ/ ｋｇ 的坐果灵溶液对雌花和瓜胎进行喷雾处理, 也可用施特优、顶好、神奇座瓜灵、益果灵植物生长调节剂处理雌花, 以促进坐果, 提高产量。
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７.２　甜瓜
当幼瓜如鸡蛋大时, 每株留２ 个形状端正而稍圆的瓜, 其余全摘除, 顺便把花痕部的花瓣去掉, 以防止病菌侵入。 当瓜如拳头大小时, 把瓜下部地面整成斜坡形小高台, 将瓜顺直平放在上面, 雨水多时在瓜下面再垫１ 个草圈, 以防止地面过湿造成烂瓜或瓜被虫咬伤。 瓜定个后, 每四五天翻瓜一次, 共翻三四次, 以使瓜着色均匀, 外观好看。 翻瓜要在中午进行,以防扭伤瓜柄。 在瓜将要成熟时, 用瓜叶或草盖住瓜, 避免高温曝晒造成日灼,形成阴阳瓜, 影响商品价值。
５) 成熟度的鉴别与采收
厚皮甜瓜从开花至成熟, 早熟品种如伊丽莎白需３５ ~ ４０ 天; 中熟品种需４５ ~５０ 天; 晚熟品种需６５ ~９０ 天。
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７.２　甜瓜
开花期在植株上做日期标志, 到成熟日期即采收。 成熟时, 果实外观显现出固有的品种特征, 如黄皮品种到果实充分成熟时, 才完全变成黄色。 成熟的果实硬度发生变化, 有的品种变软, 果皮有一定弹性, 特别是果脐部分首先变软。 凡有香气的品种, 在成熟时才有香气, 未熟瓜不散发香气。 有的品种的果实成熟后, 坐果节的卷须干枯, 坐果节的叶片、叶肉失绿。 采收应在早上或傍晚气温低、瓜面无露水时进行。
７.２.６　病虫害防治技术
１) 甜瓜枯萎病
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７.２　甜瓜
甜瓜枯萎病一般在成株期发病, 发病初期, 叶片自下向上萎蔫, 中午尤其明显, 早晚尚可恢复, 数日后植株全部叶片萎蔫, 植株枯死。茎基部是黄绿色水浸状长条形病斑, 之后病斑颜色变深, 稍缢缩, 表皮粗糙, 常纵裂, 潮湿时根茎部呈水渍状腐烂, 表面常产生白色至粉红色霉状物。 切断茎部, 可见维管束变为褐色。 病株根变为褐色, 易拔起, 皮层与木质部易剥离, 维管束变为褐色。 病菌发育和侵染适温为２４℃ ~２５℃, 最高为３４℃, 最低为４℃。 适宜ｐＨ 值为４.５ ~６。对于土质黏重、地势低洼、地下害虫多的土壤, 连作年限越长, 发病越重。
其防治措施有以下几种。
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７.２　甜瓜
(１) 要与非瓜类实行５ 年以上的轮作, 并选用抗病品种。 对酸性土壤应施用消石灰, 每６６７ｍ２ 田地施入１００ ~１５０ｋｇ, 把土壤ｐＨ 调到中性。
(２) 嫁接育苗。 用南瓜、瓠瓜作砧木进行嫁接栽培。
(３) 定植时每６６７ｍ２ 田地可用５０％多菌灵可湿粉剂７００ｇ 加细土２５ｋｇ 拌匀,施入定植穴, 或双多悬浮剂(西瓜重茬剂) 的３００ ~ ３５０ 倍液灌穴, 每穴５００ｇ。于坐果期用５０％多菌灵可湿性粉剂的５００ ~８００ 倍液灌根, 每株２００ ~２５０ｍＬ;
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７.２　甜瓜
或１２.５％增效多菌灵浓可溶剂的２００ ~３００ 倍液, 或６０％ 防霉宝超微可湿性粉剂的６００ 倍液, 或５０％苯菌灵可湿性粉剂的１ ５００ 倍液, 每株１００ｍＬ, 每隔７ ~１０ 天灌一次, 连续灌３ ~４ 次;或２０％甲基立枯磷乳油的１ ０００ 倍液, 或４０％ 抗枯宁(抗枯灵) 的８００ 倍液, 或１０％双效灵水剂的２００ 倍液交替喷雾, 并注意充分喷湿根部及周围土壤, 每隔７ ~１０ 天喷１ 次, 连喷３ ~５ 次。
２) 甜瓜霜霉病
甜瓜霜霉病主要危害叶片。 发病初期叶片上先出现水渍状黄色小斑点。 病斑扩大后, 受叶脉限制呈黄褐色多角形病斑。
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７.２　甜瓜
在潮湿条件下, 叶背病斑上长有灰黑色霉层。 病菌对温度的适应范围广, 病害流行的适温为２０℃ ~２４℃, 温度高于３０℃或低于１０℃时病害就受到抑制。 露地栽培时于５ 月上旬~６ 月中旬发病严重。
其防治措施有以下几种。
(１) 与非瓜类蔬菜实行３ 年以上的轮作, 种植抗病性较强的品种, 选择地势高、土质肥沃、质地沙壤的地块栽种甜瓜, 施足基肥, 严禁大水漫灌, 并注意排除田间积水, 及时整枝打杈, 保持株间通风良好。
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７.２　甜瓜
(２) 于发病初期应及早喷药, 可选用７２％ 克露可湿性粉剂的７００ 倍液, 或７２％普力克水剂的６００ 倍液, 或２５％ 瑞毒霉可湿性粉剂, 或２５％ 甲霜灵可湿性粉剂的８００ ~１ ０００ 倍液, 或６８％甲霜锰锌可湿性粉剂的４００ 倍液, 或６４％ 杀毒矾可湿性粉剂的４００ 倍液进行防治。
３) 甜瓜蔓枯病
甜瓜蔓枯病又称黑腐病, 发病率高达３０％ ~５０％。 其主要危害瓜蔓, 主蔓、侧蔓都易发病, 发病部位常在植株茎蔓的基部。开始在近节部出现淡黄色、油浸状、稍凹陷、椭圆形至梭形病斑, 病部易裂, 并分泌出黄褐色胶状物, 干燥后呈红褐色或黑色块状。
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７.２　甜瓜
生长后期病部逐渐干枯凹陷、呈灰白色, 表面散生小黑点。叶和果实也可受害, 叶片上的病斑是黄褐色“Ｖ” 字型病斑, 具不明显轮纹, 叶缘老病斑上有小黑点, 病叶干枯呈星状破裂。 果实染病时, 病斑呈圆形, 初亦呈油渍状, 为浅褐色略下陷, 后变为苍白色, 同时出现不规则的圆形龟裂斑, 湿度大时, 病斑不断扩大并腐烂, 果面出现白色绒状菌丝层, 数天后产生黑色小粒点。 其适宜发病温度为２０℃ ~３０℃, 在此范围内湿度越高发病越重。
其防治措施有以下几种。
(１) 与非瓜类作物实行３ 年以上的轮作, 选用抗病品种, 严禁大水漫灌, 合理密植, 及时整枝、打杈, 发现病株及时拔除。
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７.２　甜瓜
(２) 发病初期在茎基部或全株喷洒: ４０％氟硅唑乳油的３ ０００ ~５ ０００ 倍液＋６５％代森锌可湿性粉剂的６００ 倍液, 或２５％ 咪鲜胺乳油的８００ ~ １ ０００ 倍液, 或１０％苯醚甲环唑水分散粒剂的１ ５００ 倍液＋２５％ 嘧菌酯悬浮剂的１ ５００ 倍液, 或
２.５％咯菌腈悬浮种衣剂的１ ０００ ~１ ５００ 倍液, 或３０％ 琥胶肥酸铜可湿性粉剂的５００ ~８００ 倍液＋７０％代森联干悬浮剂的７００ 倍液, 每隔８ ~１０ 天喷１ 次, 共喷２ ~３次。 重点喷洒植株中下部, 病害严重时, 可用上述药剂使用量加倍后涂抹病茎。
４) 甜瓜细菌性角斑病
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７.２　甜瓜
甜瓜细菌性角斑病在全生育期均能发病, 主要危害叶片, 也可加害于茎蔓及果实。 叶片发病时, 初期为圆形或不规则的浅褐色、半透明点状病斑, 病斑扩大后, 受叶脉限制呈多角形或不规则形, 边缘具有黄绿色晕环, 湿度高时叶背病部溢出黄白色液体(即菌脓), 后期病斑中央变为褐色或呈灰白色破裂穿孔。 果实染病后, 开始时出现油渍状黄绿色小斑点, 逐渐变成近圆形红褐色至暗褐色坏死斑, 边缘呈黄绿色油渍状, 随着病害发展, 病部凹陷龟裂呈灰褐色, 空气潮湿时病部可溢出白色菌脓。 低温多湿或潮湿多雨、田间湿度大是病害发生的主要条件。
其防治措施参见辣椒细菌性叶斑病的防治措施。
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７.２　甜瓜
５) 甜瓜炭疽病
甜瓜炭疽病在甜瓜的整个生育期均可发病, 叶片、茎蔓、叶柄和果实均可受害。 子叶边缘出现褐色半圆形或圆形病斑。 茎基部受害时, 患部缢缩, 变为黑褐色, 幼苗猝倒。 叶片发病时, 初为黄色水渍状圆形斑点, 病斑扩大后变为黑褐色病斑, 有时出现同心轮纹, 干燥时易破碎。 茎和叶柄上初为椭圆形、水浸状淡黄色小斑点, 后扩大成稍凹陷的暗褐色或黑褐色病斑, 严重时叶片干枯。 果实受害时, 初为暗绿色水渍状小斑点, 后扩大成圆形, 凹陷的暗褐色病斑常出现龟裂,潮湿时易在病斑上溢出粉红色黏质物质。
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７.２　甜瓜
温度在２０℃ ~ ２４℃、相对湿度在９７％以上时发病快, 相对湿度低于５４％时病害就不能发生。 连作地、过多施用氮肥、植株密度大、排水通风不良等条件下发病重。
其防治措施有以下几种。
(１) 与非瓜类作物实行３ 年以上的轮作。 注意氮、磷、钾三要素配合施用,多施有机肥料, 提高抗病能力。 雨季时注意及时排水, 瓜下垫草, 避免果实直接与地面接触。 防止过度密植, 及时整枝引蔓。
(２) 定植时每６６７ｍ２ 田地用５０％炭疽福美可湿性粉剂, 或５０％ 敌菌灵可湿性粉剂３ ~５ｋｇ, 与４０ｋｇ 细干土拌匀, 沟施或穴施, 消灭土壤甜瓜炭疽病菌。
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７.２　甜瓜
于发病初期可选用５０％施保功可湿性粉剂的１ ０００ ~３ ０００ 倍液, 或２５％ 施保克乳油１ ０００ ~１ ５００ 倍液, 或６８.７５％易保水分散性粒剂的１ ０００ 倍液, 或２０％ 抗菌霉素(农抗１２０) 的２００ 倍液, 或２％ 加收米水剂的６００ 倍液, 每隔７ 天左右喷一次, 连喷２ ~３ 次进行防治。
６) 甜瓜白粉病
甜瓜白粉病主要危害叶片, 严重时亦危害叶柄和茎蔓。 叶片发病时, 初期在叶的正、背面出现白色小粉点, 后逐渐扩展成白色圆形粉斑, 多个病斑相互连接, 使叶面布满白粉。
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７.２　甜瓜
随着病害的发展, 粉斑颜色逐渐变为灰白色, 后期产生黑色小点。病菌在１０℃ ~３０℃都能萌发, 而以２０℃ ~２５℃最为适宜, 一般田间湿度大, 气温在１６℃ ~２４℃时, 白粉病流行加快, 发病重。 病菌耐干燥, 高温干燥和潮湿交替的条件有利于病害的发生、发展。 在生长中后期植株生长衰弱, 发病严重。
其防治措施参见西葫芦白粉病的防治措施。
７) 甜瓜根结线虫病
甜瓜根结线虫病主要侵入根部进行危害, 在根上形成大小不一的根结, 初期为白色, 后期变为褐色, 危害严重时根结连成念珠状, 甚至导致根系腐烂。
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７.２　甜瓜
地上部分初期表现不明显, 于中后期中午高温时易萎焉, 植株矮小, 叶色发黄, 严重时整株枯死。 在土温为２０℃ ~３０℃、湿度为４０％ ~７０％ 的条件下线虫繁殖很快,容易在土内大量积累。 常年连作的地块及砂土、壤土地块发生该病较重。
其防治措施有以下几种。
(１) 与非瓜类作物实行３ 年以上的轮作, 有条件的最好采取水旱轮作。
(２) 药剂防治:
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７.２　甜瓜
整地时每６６７ｍ２ 田地可用１０％ 噻唑膦颗粒剂２ ~ ５ｋｇ, 或９８％ 棉隆微粒剂３ ~５ｋｇ, 或用５％阿维菌素颗粒剂３ ~５ｋｇ。在生长过程中用４８％毒死蜱乳油的１ ５００ 倍液, 或用４０％ 灭线磷乳油的１ ５００ 倍液, 或１.８％ 阿维菌素乳油的１ ０００ 倍液灌根防治, 每株灌２５０ｍＬ。
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７.３　冬瓜
冬瓜, 葫芦科冬瓜属一年生攀缘性草本植物。 其喜温耐热, 耐储运, 是夏秋季的重要蔬菜品种之一, 在调节蔬菜淡季中有重要作用。
７.３.１　生物学特性
１) 植物学特征
冬瓜的根系发达, 基部茎节在湿润条件下, 易发生不定根; 茎蔓性, 分枝能力强, 在栽培上, 应及时进行摘心、打杈, 以防止疯蔓; 叶片宽大, 为掌状、肾状或近圆形, 叶面叶背具茸毛; 叶脉为网状, 背部凸起; 雌雄同株异花, 花单生, 个别品种为两性花。 冬瓜的开花习性是, 一般先着生雄花, 然后着生雌花。早熟品种一般在５ ~６ 节发生雌花, 第一雌花发生后常连续发生雌花。
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７.３　冬瓜
中、晚熟品种一般在第１２ ~１５ 节或第１５ ~２０ 节着生雌花, 以后每隔５ ~７ 节再着生一个雌花。 侧蔓分化雌花较早, 多在第１ ~２ 节便着生雌花。 冬瓜一般只利用主蔓结瓜。 冬瓜花一般在晚上１０ 时左右初开, 次晨７ 时盛开, 花瓣约经２ 天凋谢。 其果实呈长圆柱状或近球状, 有的表面有白色蜡粉。 小果型品种的单果重１.５ ~５ｋｇ, 中果型品种的单果重５ ~１０ｋｇ, 大果型品种的单果重１０ ~２０ｋｇ, 甚至更大。其种子呈卵形, 为白色或淡黄色, 种皮厚, 发芽慢, 千粒重５０ ~１００ｇ。
２) 对环境条件的要求
(１) 温度。
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７.３　冬瓜
冬瓜喜温耐热, 生育适温为２５℃ ~ ３２℃。 其１５℃ 以下不发芽,生长缓慢, 开花、授粉不良时, 会影响坐瓜, １０℃以下易受寒害。 其根系生长的最低温度为１２℃, 根毛发生的最低温度为１６℃。
(２) 光照。 冬瓜喜光照, 光饱和点为７０ ~ ８０ｋｌｘ, 光补偿点为３ｋｌｘ, 属于短日性植物, 但大多数品种对日照要求不严格。 温度稍低和短日照时可以促进花芽分化, 使雌、雄花的发生节位提早。
(３) 水分。 冬瓜根系发达, 吸收土壤水分的能力强, 但蔓叶繁茂, 蒸腾面积大, 果实大, 消耗水分多, 因此耐旱能力不强, 其耐旱能力比黄瓜大, 比南瓜小。 适宜的空气湿度为８５％ ~９０％, 土壤湿度为８０％ ~８５％。
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７.３　冬瓜
(４) 土壤。 冬瓜对土壤的适应性强, 以排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土和黏壤土为最好。 适宜的ｐＨ 值为５.５ ~７.６。 冬瓜对氮、磷、钾元素的吸收量, 以钾最多, 氮次之, 磷最少。 其对钙的吸收量比钾和氮少, 比磷和镁多, 对镁的吸收量最少。
７.３.２　类型和品种
１) 小型冬瓜
小型冬瓜早熟, 着生第一朵雌花的节位低; 单株结瓜多, 果实较小, 单瓜重５ｋｇ 以下; 果实为圆形或短圆筒形, 采收嫩瓜供食。其优良品种有北京一串铃、吉林小冬瓜、一串铃小冬瓜３ 号、一串铃小冬瓜４ 号、绿春小冬瓜、绿春８ 号小冬瓜等。
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７.３　冬瓜
以下分别对北京一串铃和绿春小冬瓜作简要介绍。
(１) 北京一串铃: 植株长势中等, 早熟, 一般５ ~７ 节着生第一朵雌花, 以后每隔１ ~２ 节再着生１ 朵雌花; 瓜为短筒形, 高１８ ~２０ｃｍ, 横径为１８ ~２４ｃｍ,单瓜重１ ~２ｋｇ, 瓜表皮有一层白腊粉, 瓜肉呈白色, 肉厚, 厚３ ~４ｃｍ, 每株可采收嫩瓜２ ~４ 个; 较耐寒, 耐热性中等, 抗病虫害能力强; 每６６７ｍ２ 田地产量为２ ５００ ~３ ０００ｋｇ; 株行距为６０ｃｍ ×３０ｃｍ。
(２) 绿春小冬瓜: 主蔓结瓜, 主蔓第４ ~ ７ 节着生第一朵雌花, 以后每隔２ ~４ 节着生一朵雌花或连续着生雌花; 瓜呈圆柱形, 长２７ｃｍ, 横径为１２ｃｍ。
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７.３　冬瓜
果皮呈青绿色, 具绒毛和光泽, 有绿白色斑点; 抗病性强, 品质好; 一般商品瓜重１.５ ~２.５ｋｇ, 每６６７ｍ２ 田地产５ ０００ｋｇ 左右。
２) 中型冬瓜
中型冬瓜较早熟或中熟, 植株生长势中等或较强, 主蔓第１０ 节左右着生第一朵雌花, 以后每隔４ ~ ５ 节再着生１ 朵雌花。 其果实呈短圆筒形至长圆筒形,单瓜重５ ~１０ｋｇ, 如北京小车头冬瓜、寿光冬瓜、河北车轱辘等。 下面分别对北京小车头冬瓜和寿光冬瓜作简要介绍。
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７.３　冬瓜
(１) 北京小车头冬瓜: 生长势较强, 主蔓第８ ~１２ 节着生第一朵雌花, 以后每隔２ ~３ 节着生一朵雌花; 瓜呈方圆形略扁, 长２１ ~２４ｃｍ, 横径为２０ ~２２ｃｍ;肉厚约３ｃｍ, 瓜皮为灰绿色并被有白色蜡粉及绒毛, 瓜肉为白色, 肉质致密, 品质良好, 单瓜重３ ~５ｋｇ。 小车头冬瓜耐储运, 较抗病。
(２) 寿光冬瓜: 其为山东寿光地方品种。 其生长势强, 主、侧蔓都能结瓜,但以主蔓结瓜为主, 一般第一朵雌花出现在主蔓的第１６ ~２２ 节, 以后每隔３ ~５节着生一朵雌花; 瓜呈圆筒形, 长３０ ~４０ｃｍ, 横径为２５ ~３０ｃｍ, 单瓜重１０ｋｇ;瓜部和脐部都稍凹陷;
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７.３　冬瓜
瓜肉厚, 白色, 含水分多, 品质好; 单株结瓜２ ~ ３ 个;露地栽培行株距为１８０ｃｍ × (３７ ~４６)ｃｍ, 每６６７ｍ２ 田地种植密度为８００ ~ １ ０００棵, 一般每６６７ｍ２ 田地产１０ ０００ ~１５ ０００ｋｇ。
３) 大型冬瓜
大型冬瓜为中晚熟或晚熟, 第一朵雌花着生在主蔓的第１５ ~ ２０ 节, 以后间隔５ ~７ 节着生一朵雌花或连续两节着生雌花。 其植株生长势强, 主蔓长约８ｍ,分枝较强; 每株结一个瓜, 果实大, 呈长圆筒形, 顶部钝圆; 果皮呈青绿色, 蜡粉较少; 果肉厚, 白色; 单瓜重１０ ~１５ｋｇ。 于老熟时采收, 耐储藏。
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７.３　冬瓜
(１) 广东青皮冬瓜: 其为广东省广州市的地方品种。 其植株生长势强, 晚熟, 第一朵雌花着生于主蔓的第１８ ~２２ 叶节, 此后每隔４ ~５ 叶节着生一朵雌花或连续着生两朵雌花; 瓜呈长圆筒形, 顶部钝圆, 瓜型较大, 长约４５ｃｍ, 横径为２８ｃｍ 左右, 单瓜重１５ ~２０ｋｇ; 外皮呈青绿色, 肉厚约６ｃｍ, 白色, 组织充实,含水分较多, 味清淡, 质软滑。
(２) 湖南粉皮冬瓜: 其植株生长势强, 分枝性中等; 晚熟, 在主蔓第２２ ~２６ 叶节着生第一朵雌花, 此后每隔７ ~８ 叶节出现一朵雌花; 瓜呈长圆筒形, 下部稍大, 长约８８ｃｍ, 横径为２９ｃｍ 左右;
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７.３　冬瓜
外皮呈浅绿色, 密被毛刺和白色蜡粉,肉厚４ ~５ｃｍ, 肉质稍松, 品质中等; 单瓜重２０ ~ ２５ｋｇ, 最大５０ｋｇ; 植株耐热,耐肥, 抗病, 不耐涝。
７.３.３　春早熟栽培技术
１) 整地作畦
冬瓜的生长期长, 需肥量大, 耐肥。 每６６７ｍ２ 田地全面施入腐熟猪牛粪１ ５００ ~２ ０００ｋｇ 或有机肥５ ０００ｋｇ, 而后精细地整地作畦, 定植时在畦中间开深沟条施有机肥, 每６６７ｍ２ 田地施用腐熟猪牛粪１ ０００ｋｇ 或有机肥２ ５００ｋｇ、过磷酸钙３０ ~４０ｋｇ、三元复合肥３０ ~５０ｋｇ。
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７.３　冬瓜
２) 育苗定植
冬瓜育苗的苗龄为３５ ~４０ 天, 株高１５ ｃｍ 左右, 具３ ~４ 片真叶, 根系发达,植株无病虫害及机械损伤。 地冬瓜每６６７ｍ２ 用种量为５５ ~１００ｇ, 架冬瓜每６６７ｍ２ 用种量为１７０ ~２８０ｇ。 由于冬瓜种皮厚, 发芽慢, 为了提高出苗的整齐度, 同时防止苗期病害, 需对种子进行处理, 先用凉水浸湿种子, 再倒入８５℃的热水烫种, 边倒边搅动, 待水温降到３０℃, 再浸泡１０ ~ １２ｈ, 后在３０℃ 的地方进行催芽, 待７０％的种子“露白” 后播种。 播种前一天浇透水, 播于１０ｃｍ × １０ｃｍ 的营养钵内, 每个营养钵有发芽种子１ ~２ 粒后, 覆土１ ~２ｃｍ。 苗期的温度应稍高。 冬瓜定植的密度因品种、栽培方式与栽培季节不同而异。
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７.３　冬瓜
３) 田间管理(图７ －５)
(１) 整枝: 冬瓜分枝力强, 以主蔓结果为主, 应进行植株调整。 架冬瓜,一般在坐果前后摘除全部侧蔓, 坐果后保留若干叶后打顶, 大型冬瓜在坐果后１５ ~２０ 节, 即主蔓４５ ~５０ 节左右摘心。 地冬瓜一般在坐果前摘除全部侧蔓, 坐果后侧蔓任其生长。
(２) 搭架、盘条、引蔓、绑蔓、压蔓: 支架栽培时, 蔓长至５０ｃｍ 时搭架。采用四角圆锥架, 用４ 支竹竿搭成支架, 上面横架用１ 条较粗的竹竿连接各支架, 架高１.３ ~１.５ｍ。 待主蔓长到２ ｍ, 蔓径达１.５ ｃｍ 以上即可引蔓上架, 上架时将主蔓下部１.２ ~１.５ ｍ 的蔓盘绕在根的四周或压入土中。
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７.３　冬瓜
瓜蔓上架后要勤引蔓、绑蔓。 对于地冬瓜, 当茎蔓伸长到６０ ~７０ｃｍ 时, 要盘条、压蔓, 将植株基部没有雌花的茎蔓盘绕在根的四周或压入土中, 沿着植株开环形的浅沟, 沟深６ ~７ｃｍ, 将蔓盘入沟内, 埋上土压实。 压蔓时注意使茎先端的２ ~３ 片小叶露出地面。 每４ ~５ 叶节压蔓１ 次, 坐果前后两节各压１ 次, 摘心后再压１ 次, 整个生长期可压３ ~４ 次。 对生长势旺的植株, 压蔓可以深些, 可将茎拧劈压入土中;对长势弱的植株可以压得浅些, 节位距离应远些, 不宜接近果实(最好与果实隔一两个节位), 更不宜将雌花的节位压入土中。
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７.３　冬瓜
(３) 留瓜、定瓜、吊瓜: 采收嫩瓜的小果型冬瓜每株留２ ~３ 个瓜, 一般选留第２ ~５ 朵雌花坐果, 中果型和大果型品种每株留１ 个瓜, 一般选留第３ ~５ 朵雌花坐果。冬瓜开花时, 若遇到连续阴雨天或蜜蜂等昆虫活动少时, 应及时进行人工授粉。 待幼瓜生长至０.３ ~ ０.５ｋｇ 大小时, 进行选留瓜。
(４) 肥水管理: 冬瓜生长期长, 产量高, 需肥水量较大。 生长前期应少追肥, 进入抽蔓期后需水量较大, 应浇促秧水, 每６６７ ｍ２ 田地随水追施尿素１０ｋｇ,植株雌花开放前后应控制水肥, 坐果后,果柄自然下垂“弯脖” 时, 应重施肥,每６６７ｍ２ 田地施尿素１５ ~ ２０ｋｇ 和复合肥１５ｋｇ, 以后至采收前１０ 天左右, 每隔１５天追肥１ 次, 追肥数量可适当减少。
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７.３　冬瓜
果实膨大期需水量最大, 应保持土壤湿润,以保证产量。
４) 收获
小型冬瓜品种的果实达到商品成熟就可采收, 大型冬瓜品种的果实必须达到生理成熟才能收获。 应选择于晴天的上午采收, 收获时, 用剪刀从果柄处剪下。
７.３.４　病虫害防治技术
１) 冬瓜枯萎病
冬瓜得冬瓜枯萎病时成株发病, 初期病株下部叶片褪绿、变黄, 茎基部出现水渍状腐烂、缢缩, 干燥后呈黑褐色, 有的出现纵裂, 常溢出琥珀色胶状物, 潮湿时病部产生白色或粉红色霉状物。
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７.３　冬瓜
病茎维管束变为褐色。 病初期作物白天萎焉, 夜间可恢复, 数天后植株萎焉死亡。 种子带菌和带有病残体的有机肥, 是无病区的初侵染源。 其于土温在１５℃以上时始发, ２０℃ ~３０℃时盛发。 土壤过分干旱、重茬、根结线虫及地下害虫的危害使发病趋于严重。
其防治措施有以下几种。
(１) 与非葫芦科作物实行３ 年以上的轮作。 发现病株及时连根铲除并销毁,并在病穴撒施石灰, 防止其扩展蔓延。
(２) 将种子浸泡１０ ~ １２ｈ, 待其吸收水分后沥干, 取２.５％ 适乐时悬浮剂１０ｍＬ 加水１５０ ~２００ｍＬ, 将种子和药液倒入容器中充分混匀, ２.５％ 适乐时悬浮剂１０ｍＬ 可拌种５ ~１０ｋｇ。
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７.３　冬瓜
(３) 用日本的白菊座南瓜、葫芦作砧木嫁接栽培。
(４) 参见甜瓜枯萎病的药剂防治。
２) 冬瓜疫病
冬瓜疫病主要危害茎和果实, 也可危害叶片。 其先从近地面的茎基部发病,初为水浸状暗绿色病斑, 失水缢缩, 上部叶片萎蔫。 果实受害时, 在接触或靠近地面的部分发生, 出现黄褐色水渍状病斑, 后病斑凹陷, 有时开裂, 病部扩大后瓜腐烂发臭, 潮湿时表面生出白色绵状物。 叶片发病时, 初呈圆形或不规则形暗绿色水浸状病斑, 边缘不明显。
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７.３　冬瓜
湿度大时, 病斑扩展很快, 病叶迅速腐烂。 发病适温为２８℃ ~ ３２℃, 雨季来得早、雨量大、雨天多时, 该病易流行。 连作、低湿、排水不良、田间郁闭、通透性差或施用未充分腐熟的有机肥使发病加重。
其防治措施有以下几种。
(１) 与非葫芦科作物实行３ 年以上的轮作。 在瓜长大后用草或其他物件垫瓜, 把瓜吊起, 不使其与地面接触。 在雨季适当控水, 雨后及时排水。 忌大水漫灌。 及时拔出发病株, 病穴用石灰消毒。
(２) 种子消毒: 先用２５℃ ~ ３０℃ 的清水浸种１０ ~ １２ｈ, 再用７２.２％ 普力克水剂或２５％甲霜灵可湿性粉剂的８００ 倍液浸种３０ 分钟, 用清水冲洗干净后直接播种或催芽后播种。
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７.３　冬瓜
(３) 在发病初期用６８％ 精甲霜、锰锌水分散粒剂的６００ ~ ８００ 倍液, 或７２.２％普力克水剂的６００ ~ ８００ 倍液、７２％ 霜脲锰锌可湿性粉剂的７００ 倍液, 或４７％加瑞农可湿性粉剂的６００ ~８００ 倍液, 或５０％ 甲霜铜可湿性粉剂的６００ ~８００倍液等, 每隔７ ~１０ 天喷施１ 次, 病情严重时５ ~６ 天喷１ 次, 连续防治２ ~３ 次。
３) 冬瓜白粉病
冬瓜白粉病主要发生叶片上, 主要从植株中下部叶片先开始发生, 以后渐向上蔓延。 受害的植株下部叶片两面都长出小圆形粉状霉斑, 而后逐渐扩大, 连成一片。
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７.３　冬瓜
在发病后期整片叶子布满白粉, 然后变为灰白色, 最后呈黄褐色干枯。 病害发病的适宜温度为２０℃ ~２５℃, 空气湿度为２５％ ~８５％。
其防治措施参见西葫芦白粉病的防治。
４) 冬瓜炭疽病
冬瓜炭疽病主要危害叶片和果实, 有时也危害茎部。 叶片被害时, 病斑呈近圆形或圆形, 初为水渍状, 后变为黄褐色, 边缘有黄色晕圈。 严重时, 病斑相互连接成不规则的大病斑, 致使叶片干枯。 潮湿时, 病部分泌出粉红色的黏质物。
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７.３　冬瓜
果实被害时, 开始产生水渍状浅绿色的病斑, 后变为褐色稍凹陷的圆形或近圆形病斑, 湿度大时, 病斑中部长出粉红色黏质物, 干燥时病斑中央会破裂。 １０℃ ~３０℃的温度下均可发病, 气温２０℃ ~２４℃、相对湿度为９０％ ~９５％ 的条件适其发病。 在气温高于２８℃、湿度低于５４％ 的条件下, 则发病轻或不发病。 地势低洼、排水不良或氮肥过多、通风不良、重茬地等条件使发病加重。
其防治措施有以下几种。
(１) 收瓜时防止损伤瓜皮, 储放地要阴凉、通风、干燥, 避免病菌感染。
(２) 药剂防治参见甜瓜炭疽病的防治。
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７.３　冬瓜
５) 冬瓜绢螟
冬瓜绢螟的幼虫食害冬瓜叶片, 多潜伏在叶背取食, 危害重时大部分叶肉被食光, 仅留叶脉。 虫口密度大的还能咬食瓜条或蛀入果实和茎蔓皮部。
其防治措施为: 在幼虫１ ~ ３ 龄时, 喷洒２０％ 氰戊菊酯乳油的２ ０００ 倍液,或４８％乐斯本乳油的１ ０００ 倍液, 或５％ 高效氯氰菊酯乳油的１ ０００ 倍液, 或１０％灭扫利乳油的１ ０００ 倍液等进行防治。
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７.４　西瓜
西瓜, 葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物, 原产于非洲南部和中部。
７.４.１　生物学特性
１) 植物学特征
西瓜的根系发达, 吸收能力强, 对氧的要求严格, 耐旱不耐涝; 根系木栓化较早, 再生能力差, 应直播栽培或护根育苗; 幼苗期茎直立, 进入抽蔓期茎匍匐生长, 为匍匐茎; 分枝性强; 叶为掌状深裂,叶面密生茸毛, 表面被蜡粉; 雌雄同株异花,主蔓上第３ ~４ 朵雌花和子蔓上第２ ~ ３ 朵雌花所形成的果实最大; 果实有圆形、长椭圆形,皮色有浅绿、深绿、黑色、墨绿、黄、花皮等,肉色有大红、粉红、黄色、白色等;
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７.４　西瓜
种子扁平,为卵形或长卵圆形, 种皮为褐色、黑色、棕色,种皮坚硬, 小粒种子千粒重２０ ~２５ｇ, 中粒种子千粒重４０ ~ ６０ｇ, 大粒种子千粒重１００ ~ １５０ｇ,瓜子瓜种子千粒重１４５ ~２００ｇ。如图７ － ６ 所示为西瓜雌花。
２) 对环境条件的要求
(１) 温度。 西瓜喜温、耐热、怕寒, 适应的温度范围为１０℃ ~ ４０℃, 生长发育的适宜温度为１８℃ ~ ３２℃。 低于１８℃ 则难坐瓜, 易形成扁圆果或畸形果,果皮变厚, 糖分含量下降, 低于１５℃发芽困难, 低于１３℃植株生育停滞, 低于１０℃停止生长。
(２) 光照。
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７.４　西瓜
西瓜喜光怕阴, 生长期间需充足的日照时数和较强的光照强度,光饱和点为８０ｋｌｘ, 光补偿点为４ｋｌｘ。 若光照不足, 则茎叶细弱, 节间长, 易化瓜, 果实含糖量降低。 一般每天１０ ~１２ｈ 日照时数有利于西瓜的生长发育。
(３) 水分。 西瓜耐旱, 极不耐涝, 需水量较大, 适宜的土壤湿度为６０％ ~８０％, 空气相对湿度为５０％ ~６０％。 结果期若阴雨连绵, 空气湿度过高, 则坐果率低, 病害严重, 果实味淡, 皮厚。
(４) 土壤。 西瓜对土壤要求不严, 适应性强, 在沙壤土栽培最适宜。 其适宜中性土壤, 能耐轻度盐碱, 在ｐＨ ＝５ ~７ 时均可正常生育。
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７.４　西瓜
其在整个生育期对氮、磷、钾的吸收量比例为１∶ ０.３２∶ １.１４, 此处还需要其他的营养元素, 如钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌等。
７.４.２　类型与品种
根据品种熟性西瓜可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。
１) 早熟品种
其第一朵雌花出现在主蔓第５ ~７ 节, 雌花从开花到果实成熟需２８ ~３０ 天; 株形小, 瓜小, 皮薄易开裂, 也容易倒瓤, 耐储存和运输的能力比较差; 耐低温和弱光的能力比较强, 容易坐瓜。 较优良的品种有京欣１ 号、极品京欣、精选京欣一号、秀玲、特小凤、黑美人等。 下面分别对京欣１ 号、特小凤和极品京欣作简要介绍。
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７.４　西瓜
(１) 京欣１ 号: 其为由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育的一代杂种。 其早熟, 全生育期为９０ ~９５ 天, 雌花从授粉到果实成熟需２８ ~３０ 天, 第一朵雌花着生在第６ ~７ 节, 雌花间隔５ ~６ 节, 抗枯萎病、炭疽病性较强, 在低温、弱光条件下容易坐果; 果实呈圆形, 果皮为绿色, 上有薄薄的白色蜡粉, 有明显的绿色条带１５ ~１７ 条, 果皮厚１ｃｍ, 不耐运输; 肉色为桃红色, 纤维极少, 含糖量为１１％ ~１２％, 平均单果重５ ~６ｋｇ, 最大可达１８ｋｇ。
(２) 特小凤: 其为由台湾农友种苗公司育成的杂交一代新品种。
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７.４　西瓜
其为极早熟小果型品种, 全生育期为８０ 天左右, 第一朵雌花出现在主蔓的第４ ~５ 节, 雌花从授粉到果实成熟需２５ 天左右; 果实呈圆至高圆形, 果形整齐, 具墨绿色条带, 果肉为晶黄色, 肉质细嫩、脆爽, 甜而多汁, 含糖量为１２％ 左右, 果形整齐, 皮薄, 较易裂果, 单果重１ ~１.５ｋｇ; 耐低温。
(３) 极品京欣: 其早熟, 雌花从开花到果实成熟需２８ 天, 耐低温, 耐弱光,抗裂果, 果实为正圆型, 果皮青绿着黑色窄条, 不乱纹, 果肉鲜红, 脆甜可口,汁多味浓, 梯度小, 中心含糖量为１４％; 单瓜重７ ~ ９ｋｇ, 最大重１６ｋｇ, 皮薄,抗性较好, 商品性极高。
２) 中熟品种
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７.４　西瓜
第一朵雌花出现在主蔓的第７ ~１０ 节, 雌花从开花到果实成熟需３５ ~４０ 天。其株形较大, 瓜大, 皮厚, 不易裂瓜, 成熟瓜不宜倒瓤, 较耐储存和运输; 植株的长势强, 适应性较强。 较优良的品种有金钟冠龙、台湾新红宝、西农８ 号、齐红、丰收２ 号等。
(１) 金钟冠龙: 其为中熟品种, 第一朵雌花着生在第７ ~９ 节位, 从开花授粉至果实成熟需３５ 天左右, 全生育期为１００ ~ １１０ 天; 植株长势中等, 分枝力强, 耐热耐湿, 抗性强; 果实呈长椭圆形, 皮为浅绿色, 上覆有１６ ~ １７ 条墨绿条纹, 皮薄坚韧, 皮厚约１.２ｃｍ, 品质佳, 不易空心, 耐运输, 抗枯萎病、炭疽病, 单瓜重７ ~８ｋｇ, 一般每６６７ｍ２ 田地产４ ０００ｋｇ, 适合露地栽培和保护地栽培。
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７.４　西瓜
(２) 西农８ 号: 其为中熟品种, 第一朵雌花着生节位为第７ ~８ 节, 雌花间隔３ ~５ 节, 全生育期为９５ ~１００ 天, 从开花到果实成熟需３５ ~３８ 天; 果实呈椭圆形, 果皮为淡绿色, 上覆深绿色条带, 果皮厚１.２ｃｍ, 瓤红色, 单瓜重８ｋｇ 左右; 较耐旱、耐湿, 不易产生畸形瓜, 高抗枯萎病, 抗炭疽病, 果实含糖量在１１％左右。 大田生产一般每６６７ｍ２ 产３ ０００ ~４ ０００ｋｇ。
３) 晚熟品种
第一朵雌花出现在主蔓第１１ 节以上, 雌花从开花到果实成熟需４０ 天以上。其株形较大, 瓜大, 皮厚, 不易裂瓜, 成熟瓜不宜倒瓤, 较耐储存和运输。 其植株耐热, 长势强, 目前很少栽培。
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７.４　西瓜
７.４.３　改良式地膜覆盖早熟栽培技术
１) 品种选择
进行西瓜改良式地膜覆盖早熟栽培时, 要选中早熟、耐低温弱光、丰产抗病、易坐瓜的品种, 如极品京欣、精选京欣一号、京欣王等。
２) 种子处理
采用温汤浸种的方法, 将种子放入５５℃ ~６０℃的热水中不停搅拌, 保持水温１５ｍｉｎ, 在水温降至３０℃时停止搅拌, 再浸种６ ~８ｈ。 置于２８℃ ~３０℃的温度下催芽, １ ~２ 天后大部分西瓜种子“露白” 时即可播种。
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７.４　西瓜
３) 整地作畦
在秋作物收获后, 土壤封冻前进行秋耕冻垡, 早春土壤化冻后, 结合施肥春耕作畦。西瓜的基肥用量为每６６７ｍ２ 施农家肥５ ０００ｋｇ 或腐熟鸡粪３ ０００ ~４ ０００ｋｇ、饼肥１００ ~２００ｋｇ、三元复合肥５０ｋｇ、钙镁磷肥１００ｋｇ、硼肥１ｋｇ、锌肥１ｋｇ。进行改良式地膜覆盖早熟栽培时, 首先按１.３ ~１.６ｍ 的行距开挖东西走向的瓜沟, 沟宽５０ ~６０ｃｍ, 深３０ ~４０ｃｍ, 于沟内施入基肥, 肥土混匀后填平沟并浇水, 将瓜沟位置整平, 做成高１５ ~２０ｃｍ 的小高垄, 垄底宽５０ｃｍ, 垄面宽１５ｃｍ,用来播种用。 将从瓜沟中挖出的生土整平做成坐瓜畦, 作为伸展瓜蔓和留瓜用。
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７.４　西瓜
４) 播种
按行距１.３ ~ １.６ｍ、株距５０ｃｍ, 挖深２ ~ ３ｃｍ 的播种穴, 先浇水, 待水渗后, 将已催芽的种子芽朝下平放入穴底, 每穴２ ~ ３ 粒, 以覆土厚度１ ~ ２ｃｍ 为宜, 小粒种子浅些, 大粒种子可稍深, 切忌覆土过厚, 以防出苗不整齐。 播种后在西瓜的播种穴上用两根长７０ ~ ８０ｃｍ 的枝条交叉插入地中, 形成直径为３０ ~３５ｃｍ、高约２０ｃｍ 的拱架, 其上覆盖宽５０ｃｍ 的地膜。
５) 育苗
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７.４　西瓜
西瓜早熟栽培育苗的目标是培育适龄壮苗, 其适龄壮苗的标准为: 日历苗龄为３０ ~４０ 天, 具３ ~４ 片真叶, 子叶、真叶肥大, 叶色浓绿而具光泽, 下胚轴短粗, 距地面４ ~５ｃｍ, 根系发达, 白色, 须根多, 无病虫害和损伤。
(１) 种子处理: 先把选好的西瓜种子晒种１ ~ ２ 天, 用６０℃ 的温水浸种１５ｍｉｎ, 用清水洗净种皮上的黏液, 再放在清水中泡６ ~ ８ｈ, 随后用湿布把浸泡后的种子包好, 放在３０℃左右的温度下催芽, 待芽长至０.５ ~１ｃｍ 时即可播种。
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７.４　西瓜
(２) 营养土配置: 用５ 年以上未种过瓜类的无病干燥园田土, 最好为沙质壤土, 在每立方米土中加入低氮高磷高钾的复合肥０.５ ~１ｋｇ、充分腐熟发酵的有机肥２５ ~５０ｋｇ、生物菌剂１００ ~２００ｇ, 搅拌均匀后即可装入１０ｃｍ ×１０ｃｍ 的营养钵。
(３) 苗床播种: 在播种前３ ~ ４ 天, 将营养钵浇透底水, 再盖上一层地膜,提高苗床温度, 并保持湿度。 于晴天上午点播, 每个营养钵放种子１ ~ ２ 粒, 覆土０.５ ~１ｃｍ, 播种后覆盖地膜。
(４) 苗期管理: 温度管理以保温防寒为主, 整个育苗期的管理可概括为“二促二控”。
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７.４　西瓜
在播种后出苗前, 床温度保持在３０℃ ~３２℃; 待７０％ 的种子拱土出苗后, 控制白天温度为２２℃ ~ ２５℃, 夜间不低于１８℃, 防止下胚轴徒长形成“高脚苗”; 在第一片真叶出现时, 白天床温保持在２５℃ ~ ２８℃, 夜温保持在１６℃以上; 于定植前５ ~７ 天降温炼苗。 对于水分管理, 一般以保持营养土下层潮润, 表土干燥为宜, 在叶片出现轻度萎蔫时浇水。 浇水时采用渗浇, 即点浇于床底上, 在床底形成一浅水层, 通过钵底或穴盘底孔向上渗。 在正常的气候条件下, 一般苗期浇２ 次水, 第一次在第一片真叶发生时, 第二次在第二片真叶发生时。 浇水工作应在晴天的中午进行。
如图７ －１ 为西瓜伸蔓期示意图。
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７.４　西瓜
６) 田间管理(图７ －９)
(１) 间苗、定苗和补苗: 于直播栽
培西瓜苗期间苗２ 次, 第一次在２ 片叶期进行, 留苗两株; 第二次在有４ 片真叶时进行, 留苗一株, 第二次间苗即定苗。 出现缺苗断垄时, 应及时补苗, 其方法有以下几种: 一是催芽补种, 大部分种子出苗三四天后, 如发现缺苗, 将备用的种子浸种催芽, 开穴补种; 二是就地移苗, 疏密补缺, 结合间苗补苗; 三是移栽预备苗, 于播种时播种部分预备苗。
(２) 整枝压蔓: 对西瓜早中熟品种爬地栽培时, 一般采用双蔓或三蔓整枝,即保留主蔓和主蔓基部３ ~ ５ 节的一或两条健壮侧蔓, 将其余侧蔓及早除去。
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７.４　西瓜
在雌花开放阶段, 如植株徒长, 不易坐果,可在雌花前３ ~５ 片叶把瓜蔓扭伤。 坐瓜后一般不再整枝, 以使更多的枝叶为果实生长提供营养, 在茎叶生长过旺时,可把坐瓜的蔓在瓜前留１０ 片叶打顶(如图７ －８ 所示)。
为使蔓分布均匀, 田间应通风透光, 防止遭受风害, 控制瓜蔓生长, 西瓜蔓伸长后要压蔓。 压蔓分明压和暗压两种。 暗压是在压蔓的位置挖一个深６ ~ ８ｃｍ的弧形沟, 将蔓理顺、拉直, 埋入沟内一节, 覆土拍实, 露出叶片和龙头。 植株生长势旺、徒长时采取暗压法, 其多适用于风大地区、沙性土壤栽培西瓜的情况。 明压是先把压蔓处整平, 将蔓理顺、拉直, 用土坷垃压在蔓上或用带杈的枝条固定瓜蔓。
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７.４　西瓜
明压法对植株生长的影响较小, 适用于早熟、生长势较弱的品种。于蔓长６０ｃｍ 时进行第一次压蔓, 以后每隔５ ~６ 节压一次, 共压３ ~４ 次。 坐瓜雌花的前后各留二节不压, 以利坐果。 上午蔓脆, 压蔓易折断, 一般在中午以后进行压蔓。 要特别注意膨瓜前重压, 膨瓜后轻压。 为促进坐瓜, 对生长势较强的植株, 在瓜长到鸡蛋大小时, 将坐瓜节后４ ~５ 叶处的茎蔓重压; 对徒长株可在离生长点３ ~５ 节处将蔓捏扁, 使养分向瓜内运输。
(３) 人工授粉:
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７.４　西瓜
为提高坐瓜率和实现于理想节位坐瓜留瓜, 应进行人工辅助授粉。 在主蔓的第２ ~３ 朵雌花和子蔓的第１ ~２ 朵雌花开放时, 每天于７ ~１０时进行人工辅助授粉, 将当天开放且已散粉的新鲜雄花摘下, 去掉花瓣, 露出雄蕊, 将花药在雌花柱头上轻轻涂抹, 让花粉均匀地落在雌花的柱头上, 这样可使果型周正, 一朵雄花可授２ ~３ 朵雌花。授粉时如遇阴雨天气, 应在雌花开放前做好防雨纸罩套在雌花上防雨, 并将次日将开的雄花采回, 放在室内干燥处, 待雄花正常开放散粉时带到田间, 取下雌花纸罩授粉。 授粉后再给雌花套上纸罩。授粉后３ｈ 内如遇小雨, 雨后应及时补授一次。 授粉后次日下午, 如果雌花果柄弯曲下垂生长, 子房前端开始触地, 表明授粉成功。
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７.４　西瓜
如果雌花果柄仍然向上或仍然向前伸直, 则是授粉未成功的表现, 应选择雄花重新进行授粉。 授粉后应挂上不同颜色的纸牌, 写明授粉日期, 以备收瓜时参考。 通常西瓜授粉完成时间以７天为宜, 最长不超过１０ 天。 如果７ ~１０ 天内授完粉, 则坐果期集中, 管理方便,采收期集中, 并且果实大小均匀, 产量高。
(４) 选瓜定瓜: 当瓜长到鸡蛋大小时, 开始选瓜定瓜。 选择子房肥大、瓜形端正、瓜柄较粗、果皮色泽鲜艳而发亮的幼果。 每株留１ 个瓜, 先在主蔓上选留第２ ~３ 个雌花坐的瓜, 主蔓上留不住时, 再从侧蔓上选留第１ ~２ 个雌花坐的瓜, 其余未选留的瓜及时摘除。
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７.４　西瓜
(５) 垫瓜、翻瓜: 在瓜长到拳头大小时, 将幼瓜下面垫上用麦草或稻草作成的草圈或将瓜下面的表土整细, 拍成一个倾斜的坡型小高台, 瓜顺直摆放到斜坡上, 防止幼瓜落入土块之中受机械压力长成畸形瓜或感染病菌而腐烂。 在瓜定个前后, 为使果皮着色均匀、瓜生长均匀及成熟度均匀, 应进行翻瓜。 选择晴天的中午至傍晚进行, 每一周需要翻转瓜一次, 每次向同一方向翻动, 每次转动角度不宜超过３０°, 翻２ ~ ３ 次, 使原着地面部分翻到上面。 夏季高温时需给果实遮荫, 防止日灼。
(６) 肥水管理: 若底墒足再加上地膜的保湿作用, 苗期及团棵期可不浇水。
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７.４　西瓜
进入伸蔓期后, 植株的需肥水量增加, 在秧苗“甩龙头” 以后, 追施一次催蔓肥, 开沟条施, 在离植株２０ ~３０ｃｍ 处开沟, 沟深１５ ~２０ｃｍ, 每６６７ｍ２ 田地追施尿素１０ｋｇ 或三元复合肥１５ｋｇ、腐熟饼肥７５ ~１００ｋｇ, 然后盖土封沟。 结合追催蔓肥, 浇催蔓水, 浇水量不宜过大, 浸润根际土壤即可。 从坐果节位的雌花开放到谢花后３ ~５ 天, 为了促进坐瓜, 应控制浇水, 土壤不宜过干, 植株不出现萎蔫时一般不浇水。 进入膨瓜期后, 浇膨瓜水, 由于此时茎叶生长速度仍然很快, 所以浇水量不宜过大, 以浇水后畦内无积水为好。 膨瓜期间应追施膨瓜肥, 每６６７ｍ２ 田地施三元复合肥１５ｋｇ 或尿素１０ｋｇ、硫酸钾１０ｋｇ, 或饼肥３０ ~４０ｋｇ, 或三元复合肥２５ ~３０ｋｇ。
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７.４　西瓜
当瓜长到直径１５ｃｍ 左右时, 正是西瓜生长的高峰阶段,需要大量的水分, 可以大水漫灌, 天气干旱时, 一般每隔一周浇一次水, 始终保持土壤湿润。 在瓜成熟前７ ~１０ 天, 应逐渐减少浇水量, 于采收前３ ~ ５ 天停止浇水。 在结果后期为防止茎叶早衰, 可采用叶面喷肥。 对叶面喷施０.３％ 的尿素和０.２％ ~０.３％的磷酸二氢钾溶液, 每隔５ ~７ 天喷１ 次。
７) 采收
西瓜以成熟果实供食, 果实的成熟度与其品质关系很大。 西瓜的成熟度可采用下列方法之一或几个指标进行综合判断。
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７.４　西瓜
(１) 观察形态变化: 成熟的瓜果面具有光泽, 果皮花纹纹路清晰, 触地部位呈鲜明黄色, 瓜节及其前后的１ ~２ 节上的卷须变黄或枯萎, 果肩钝圆, 果实脐部凹陷, 果柄上绒毛消失。
(２) 弹瓜听声音: 手敲瓜面, 发出“砰砰” 低沉声音的为成熟瓜, 发出“咚咚” 清脆声音的为不成熟瓜, 发出“噗噗” 声音的为过熟瓜。
(３) 计算时间: 在一定的气候条件下, 每个品种从雌花授粉到果实成熟日数基本上是一定的。 一般小果形早熟品种需２８ 天左右, 需积温７００℃; 中熟品种需３３ 天, 需积温９００℃; 晚熟品种需３８ ~４０ 天, 需积温１ ０００℃。
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７.４　西瓜
采收时带一段瓜蔓和叶片, 采收最好在早上和晚上进行。
７.４.４　生理性病害及其防治
１) 空秧
西瓜“空秧” 就是指西瓜植株上没有坐住果。
(１) 西瓜在生长期间如果肥水管理不当, 茎叶徒长, 会造成落花或化瓜。因此在肥水管理上, 应控制氮肥的使用量, 增加磷、钾肥, 于开花坐瓜期间控制浇水。 对有徒长趋势的植株, 可通过整枝、深压蔓等措施控制, 也可在应选留的雌花出现后, 隔１ ~２ 节捏尖或留５ ~７ 节打顶。
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７.４　西瓜
(２) 植株生长衰弱, 子房瘦小或发育不良而降低了坐瓜率, 对这样的植株,应加强肥水管理, 促使弱苗转为壮苗, 提高坐瓜率。
(３) 花期低温、阴雨、高温干旱等都会影响授粉受精, 引起营养不良, 造成植株生长弱小, 产生落花和化瓜“空秧”。 对此应进行人工授粉, 人为促进坐瓜, 采用大水灌溉改变空气及土壤湿度, 以改善田间小气候, 促进花粉发育以提高受精, 防止落花和化瓜“空秧”。
２) 畸形瓜
畸形瓜是扁平瓜、偏头瓜、葫芦瓜的总称。
(１) 扁平瓜: 瓜的横径水平方向大于垂直方向, 使瓜呈现扁平状, 主要发生在圆果型品种。
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７.４　西瓜
扁平瓜大多皮厚, 瓤色淡, 有空心, 种子不饱满, 品质差。产生扁平瓜的原因, 主要是瓜发育前期低温、干燥、光照不足、叶片数过少或由于营养过盛而生长过旺, 植株徒长而影响瓜的发育, 在果实发育的中后期上述有关条件得到改善, 西瓜又继续发育, 结果就形成了扁平瓜。 为了防止出现扁平瓜, 一是要合理安排结瓜期, 把结瓜期放到温度适宜的范围内; 二是要加强低温期的增温和保温措施, 保持棚温在１５℃以上; 三是要加强肥水管理和病虫的防治工作, 保护好瓜秧, 要选中节位的瓜留瓜, 不要选第一雌花的瓜留瓜。
(２) 偏头瓜: 西瓜的一侧充分膨大, 另一侧发育不良。
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７.４　西瓜
形成偏头瓜的主要原因有两个: 一是西瓜在花芽分化期, 因低温形成畸形花, 而畸形花发育成畸形果; 二是授粉不充分, 种子在果实内的分布不均匀, 从而形成偏头瓜。 为防止偏头瓜, 要适时播种, 加强温度管理, 避免在西瓜的花芽分化期(１ ~５ 片真叶期)出现连续低温, 人工辅助授粉时要在雌花的柱头均匀涂抹花粉。
(３) 葫芦瓜: 果肩部没有充分发育, 而果实中部和果蒂部发育正常, 形成一头大一头小的果实。 其主要是在结果前、中期存在肥水不足、低温、病虫害,致使植株生长不良、坠秧等, 幼瓜发育严重受阻, 而西瓜发育中后期条件改善,西瓜又迅速发育形成葫芦形。
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７.４　西瓜
７.４.５　病虫害防治技术
１) 西瓜蔓枯病
西瓜蔓枯病又叫黑腐病、斑点病。 在作物成株期发病, 叶片病斑初为褐色,呈圆形、椭圆形或半圆形, 后发展成边缘明显、中心呈灰褐色, 后期病斑相互愈合成不规则大斑, 或单个病斑发展成近圆形大斑, 病斑中心呈灰褐色, 边缘呈深褐色, 病斑干燥易破裂, 并产生明显的小黑点。 在连续的阴雨天气, 病斑迅速发展可遍及全叶, 使叶片变黑枯死。 有时病害沿叶脉发展, 呈褐色水渍状坏死, 也产生小黑点。 蔓受害时, 最初产生水浸状病斑, 稍凹陷, 有胶状物流出, 而后病斑呈灰白色, 出现裂痕, 胶状物干燥变为赤褐色, 病斑上出现无数个针头大小的黑粒。
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７.４　西瓜
果实上首先出现油渍状小斑点, 不久变为暗褐色, 中央部位呈褐色枯死状, 内部木栓化, 病斑上形成小黑粒。 病菌喜温暖和高湿环境, 一般发病温度为２０℃ ~３０℃, 相对湿度在８５％以上。
其防治措施参见甜瓜蔓枯病的防治措施。
２) 西瓜炭疽病
西瓜炭疽病俗称黑斑病, 是西瓜的主要病害, 分布广泛, 一般发病率为２０％ ~４０％。 其主要危害叶片及果实, 也危害瓜蔓, 主要在西瓜生长的中、后期发生。 叶片发病时, 最初呈水浸状圆形或长椭圆形淡黄色斑点, 后变褐色, 边缘呈紫褐色, 中间呈淡褐色, 有的出现同心轮纹, 病斑干燥时容易破碎, 严重时病斑汇合成大斑, 叶片干枯死亡。
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７.４　西瓜
蔓和叶柄发病时, 初为水浸状黄褐色长圆形斑点, 稍凹陷, 后变为黑褐色, 病斑环绕茎一周后, 全株枯死。 果实上首先出现油渍状污点, 逐渐扩大后变为暗褐色, 生成轮纹并凹陷。 湿度加大时, 病斑上出现淡红色黏状物, 干燥后病斑上出现裂痕。 发病最适温度为２２℃ ~ ２７℃, 在１０℃以下３０℃以上时病斑停止生长。 相对湿度在８７％ ~ ９５％ 时, 其病菌潜伏期只有三天, 湿度越低, 潜伏期越长, 相对湿度降至５４％以下时, 则不发病。
其防治措施参见甜瓜炭疽病的防治措施。
３) 西瓜枯萎病
枯萎病俗称蔓割病、萎蔫病。
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７.４　西瓜
枯萎病是西瓜的主要病害, 分布广泛, 发生普遍, 以春茬种植发病较重, 尤其是重茬种植发病极为普遍。 一般发病率为１５％ ~３０％, 死亡率为１０％左右。 西瓜在整个生长期都能发病, 但以抽蔓期到结瓜期发病最重。 成株发病时, 下部叶片发黄, 逐渐向上发展。 在发病初期, 白天萎蔫,早晚恢复, 数天后, 全株萎蔫枯死。 茎基部稍缢缩, 表皮粗糙, 出现褐色水渍状病斑, 有时纵裂。 潮湿时, 出现白色至粉红色霉状物, 病部常流出胶质物。 茎部维管束变成褐色。 病株的根, 部分或全部变成暗褐色、腐烂, 很容易拔起来。 病菌在土壤中可存活６ ~ １０ 年。 发病适宜土温为２５℃ ~ ３０℃, 低于１５℃ 或高于３５℃病害受抑制。
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７.４　西瓜
空气相对湿度在９０％以上时易感病, 以开花、抽蔓到结果期发病最重。 该病为土传病害, 发病程度取决于土壤中的可侵染菌量。 有机肥不腐熟、土壤过分干旱或质地黏重的酸性土是引起该病发生的主要条件。 一般在连茬种植、地下害虫多、管理粗放或潮湿等条件下, 病害发生严重。
其防治措施参见甜瓜枯萎病的防治措施。
４) 西瓜疫病
西瓜疫病又叫疫霉病, 主要侵害西瓜的茎叶及果实。 于苗期发病时, 子叶上出现圆形水浸状暗绿色病斑, 然后中部变成红褐色, 近地面部分缢缩倒伏枯死。
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７.４　西瓜
叶片被害时, 初期生暗绿色水浸状圆形或不规则形病斑, 并迅速扩大为近圆或不规则大型淡褐色病斑, 湿度大时呈全叶腐烂, 干后病叶呈淡褐色且极易破碎。 茎基部被侵害时, 产生纺锤形凹陷的暗绿色水浸状病斑, 病部以上全部枯死。 果实被侵害时, 则呈圆形凹陷暗绿色水浸状病斑, 发病部分与健康部分的分界不明晰, 最后扩展到全果软腐, 潮湿时表面密生绵毛状白色菌丝。 发病适宜温度为２８℃ ~３２℃, 低于１５℃时发病受抑制。 排水不良或通风不佳的过湿地块发病重,降雨时病菌随飞溅的水滴附于果实上也可蔓延危害。
其防治措施参见冬瓜疫病的防治措施。
５) 西瓜病毒病
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７.４　西瓜
西瓜病毒病在田间主要表现为花叶型和蕨叶型两种症状。 花叶型的症状主要是顶部叶片出现浓、淡相间的绿色斑驳, 以后皱缩畸形, 叶片变小, 叶面凹凸不平, 新生出的叶子畸形, 新生茎蔓节间缩短, 纤细扭曲, 花发育不良, 果畸形。蕨叶型的症状主要表现为心叶黄化, 叶片狭长, 皱缩扭曲, 植株矮化。 病株的花发育不良, 难于坐瓜, 即使坐瓜也发育不良, 而成为畸形瓜。 病毒主要通过种子带菌和蚜虫汁液接触传毒, 进行整枝、打杈等田间管理工作时, 也可将病毒从病株传至健康株, 病毒一般从伤口侵入而引起发病。 春西瓜多在中后期发病, 天气干热、阳光强烈是主要的发病条件。
其防治措施有以下几种。
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７.４　西瓜
(１) 与非葫芦科作物实行２ ~３ 年以上的轮作。 在打杈、授粉等农事操作时减少植株接触, 在中耕时减少伤根。
(２) 种子消毒: 先用３０℃左右的温水浸种３０ｍｉｎ, 再用１０％ 磷酸三钠溶液浸泡种子２０ｍｉｎ, 然后用３０℃左右的温水浸种４ ~６ｈ, 置于２５℃ ~３０℃下催芽后播种。
(３) 发病初期及时喷药防治, 交替使用下列药剂: ２０％ 病毒Ａ 可湿性粉剂的６００ ~７００ 倍液, 或１０％病毒必克可湿性粉剂的７００ ~ ８００ 倍液, 或２.５％ 植病灵可湿性粉剂的１ ０００ ~１ ２００ 倍液, 或ＮＳ －８３ 增抗剂的１００ 倍液等。
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图７ － １　西葫芦穴盘育苗
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图７ － ２　西葫芦露地栽培
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图７ － ３　甜瓜穴盘育苗
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图７ － ４　甜瓜露地栽培
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图７ － ５　冬瓜露地栽培
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图７ － ６　西瓜雌花
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图７ － ７　西瓜伸蔓期
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图７ － ８　西瓜整枝压蔓
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图７ － ９　西瓜露地栽培
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