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探究植物细胞的吸水和失水
人教版生物必修一 第四章 第一节
中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。
腌制是人与自然相处之下的生存之道，蕴含着丰富的生物学知识。
如果给你一份蔬菜，你该如何开始腌制？
操作1：加盐？
现象：失水析出，蔬菜变软。
操作2：加水？
现象：吸水硬挺，口感脆嫩。
问题1：不同植物的细胞在同一溶液中，吸水和失水情况一样吗？
问题2：同一植物的细胞在不同溶液中，吸水和失水情况一样吗？
问题3：同一植物的不同细胞在溶液中，吸水和失水情况一样吗？
提出问题
教学目标
生命观念
认同植物的原生质层相当于一层半透膜，形成结构与功能观；理解植物细胞吸水和失水的原理。
科学思维
尊重事实和证据，学会用科学的思维方法认识植物细胞的吸水和失水。
科学探究
通过探究实验提升发现问题，解决问题以及对结果分析的能力。
社会责任
能够尝试用生物学知识解决相关现实问题。
植物细胞吸水和失水实验——材料用具
滴管
镊子
载玻片
盖玻片
吸水纸
刀片
0.3g/ml
蔗糖溶液
0.6mol/l
硝酸钾溶液
清水
洋葱（等）
清水
0.6mol/l
硝酸钾溶液
0.3g/ml
蔗糖溶液
显微镜
设计实验方案
探究活动一：设计植物细胞吸水和失水的实验方案
活动规则：结合课本64页参考案例，各小组设计植物细胞吸水和失水的实验方案，6min后随机抽2个小组上台展示方案，其他小组一起补充完善。
06: 00
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00: 00
实验方案：
恭喜
第1组
第4组
第6组
第5组
第2组
第3组
第 组
被选中
探究活动一：设计植物细胞吸水和失水的实验方案
进行实验，科学探究
探究活动二：根据实验方案，进行探究实验
活动规则：根据实验方案，开展本组实验。设计填写表格，分析实验结果。 （注意事项：请用手机拍摄实验过程的图片。）
外界溶液 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小
蔗糖溶液 　 　 　
清水 　 　 　
根据课本64页表格示例，结合本组探究主题，设计相应的表格式样。
探究活动二：根据实验方案，进行探究实验
0.6mol/l硝酸钾溶液处理洋葱鳞片叶外表皮细胞：
1、这个发现说明了什么问题？
细胞边界
液泡膜
2、这个细胞的质壁分离复原过程需要加水吗？
不需要
细胞膜
液泡膜
两层膜之间的细胞质
原生质层
解决问题
问题1：不同植物的细胞在同一溶液中，吸水和失水情况一样吗？
问题2：同一植物的细胞在不同溶液中，吸水和失水情况一样吗？
问题3：同一植物的不同细胞在溶液中，吸水和失水情况一样吗？
你由此发现了什么？想到了什么？
科学探究方法
01
提出问题
02
设计实验
03
实验探究
04
解决问题
A、成熟植物细胞的死活
B、原生质层比细胞壁的伸缩性更大
C、所有的植物细胞都能通过渗透作用失水和失水
D、判断NO 进入细胞的方式
E、测定植物细胞的细胞液浓度
（多选题）基于对植物细胞质壁分离原理的理解和判断，下列各项可以通过质壁分离实验证明的是（ ）
课程巩固
ABE
√
√
√
×
×
海水稻
思考：海水稻为什么能在盐碱地生长？
课程实践
海水稻是可以生长在海边滩涂地区，耐盐碱的水稻 。
2021年，袁隆平海水稻团队在国际海水稻论坛上宣布，拟用8至10年实现1亿亩盐碱地改造整治目标，实现“亿亩荒滩变良田”。
社会责任
“人就像一粒种子，要做一粒好种子”

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