资源简介

盛饭 教学设计
一、教学内容
本节课是《劳动教育》二年级下册第二单元的第六课时的内容，主要是教会学生掌握盛饭的的步骤。盛饭是小学生必须要掌握的劳动技能，教育引导学生了解学习盛饭的步骤及注意事项，学习如何正确盛饭，养成良好的饮食习惯。在生活中学会自己盛饭，而不是再依赖家长，增加学生的生活经验，同时培养学生独立自主的能力，从小养成爱劳动的好习惯，培养热爱劳动的美好品质。
二、教学目标
1.初步掌握盛饭的基本方法。
2.会为家人盛饭。
3.让学生学会盛饭，培养对家务劳动的热爱。
三、教学重点
让学生知道如何盛饭，学会盛饭。
四、教学难点
通过学习盛饭引导学生养成良好的饮食习惯。
五、教学准备
盛饭的工具：饭锅、饭勺、饭碗。
除教师示范以外，每个小组准备一套，便于每位同学轮流实践。
六、教学过程
（一）谈话导入
同学们，我们每天都吃饭，吃的种类也丰富多彩，其中米饭是我们吃饭时非常重要的主食，平时应该都是妈妈为我们盛饭，那同学们想不想也给家里人盛饭，做一个懂事的好孩子，那大家知道如何正确的盛饭吗？今天我们就一起去学习一下吧。
设计意图：（通过谈话导入新课，引起同学们的兴趣，激发同学们学习盛饭的热情，为后边学习盛饭奠定基础）
（二）探究，掌握盛饭的方法
1.盛饭时需要用到哪些工具？（饭勺、饭碗......）
2.是啊，同学们说的真多，饭勺有不锈钢的、木质的、塑料的，饭碗也是如此。现在请同学们小组讨论交流盛饭的方法和步骤。（完成后展示交流）
（1）准备好饭勺和饭碗，确保碗里没有水；
（2）左手端碗，拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着，用右手拿起饭勺；
（3）用饭勺靠近锅边缘的位置铲下去，将米饭铲起；
（4）将饭碗靠近饭勺，把米饭铲倒碗中。
3.请小组派代表上前面来给大家表演一下盛饭的具体步骤。（教师适时指导）
4. 同学们，请大家再思考一下盛饭时怎样才能做到既安全又卫生呢？
（1）手不要沾上饭；
（2）刚煮好的饭不要马上揭开锅盖，以免蒸汽烫伤手或者脸；
（3）要把饭碗端平，防止米饭掉出来；
（4）盛饭时要根据每个人的饭量盛，不要盛太多，以免造成浪费；
（5）每日就餐不挑食；
（6）尽量做到光盘，节约粮食，文明用餐。
5. 如果家里有老人或是客人来家里吃饭的时候，应该怎样盛饭？为什么要这样做？（应该先给老人或者客人盛好饭，然后再给家里人盛饭，因为这是尊老敬老，对待客人讲文明有礼貌的表现。）
设计意图：（同学们通过小组交流讨论，分享盛饭的方法，再总结出盛饭的步骤，然后让学生用学到的方法练习盛饭，接着再提问当家里来了老人或者客人应该怎么盛饭，在较短的时间，教会学生能又好又快的学会盛饭，并且学会尊老敬老，对待客人讲文明有礼貌。）
（三）拓展延伸，交流收获
1.通过本节课的学习，你有什么收获？
（学生谈感受收获，学会帮助家里人做家务，热爱劳动等等，合理即可）
2.今天这节课同学们掌握盛饭的步骤，并在课堂上结合步骤练习盛饭，同学们的动手能力真强，请同学们今晚上回家反复练习，让家长拍照发到群里晒一晒，看看同学们能否把今天学习的知识运用到日常生活中。
3.除了今天学习的盛饭，还有端菜等这样的事情，请同学们今晚练习，我们下节课一起交流。
设计意图：（总结今天的学习内容，引申到端菜这些事，让同学们在生活中学会做更多的事情，培养自己的动手能力。）
板书设计：
盛饭
盛饭工具
盛饭步骤
如何做得更好
作业与拓展学习设计：
1.回家练习盛饭，拍照发群里晒一晒。

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