资源简介

(共52张PPT)
穴盘苗肥水管理
目录
穴盘苗营养需求特性
01
穴盘苗水肥管理
02
催芽室管理
03
子叶生长期的管理
04
真叶生长期的管理
01
定植运输管理
02
蔬菜穴盘育苗时，苗期营养条件合适，幼苗生长健壮，根系发达，抗逆能力强， 花芽分化早，质量高。若苗期营养不足，则幼苗生长发育不良，花芽分化收到影响， 会影响蔬菜的产量。番茄穴盘苗齐苗后，应做好苗期水肥管理，改善幼苗的营养条件， 保证充足的营养供应，使幼苗健康生长，为蔬菜高产优质生产奠定基础。
任务背景
某种苗公司夏季培育的番茄穴盘苗即将进入齐苗期，请根据番茄苗水肥需求特点制定科学的水肥管理方案，以培育优质壮苗。
任务描述
1.具有严谨的科学态度与精益求精的精神；
2.掌握蔬菜幼苗不同生长发育阶段对营养的需求；
3.会穴盘苗的肥水管理。
职业技能要求
01
穴盘苗营养需求特性
播种后，种子吸足水分并在适宜的温度及氧气充足的条件下，经过一定时间开始 发芽破土。
种子在萌发出土以前,完全依靠种子内贮藏的养分发芽出土(称为异养)； 当子叶转绿以后，开始光合作用，进入独立生活的自养阶段。
幼苗不同生长发育阶段对营养的需求有差异,大致上可分为 3 个阶段:发芽期、幼苗期、成苗期。
（一） 发芽期需肥特性
异养阶段是靠种子贮藏的养分分解所释放的能量来提供生长的需要，因此这一阶段不能太长，如果太长，则会造成贮藏的养分缓慢释放而不能顺利出芽。
也称子苗期，指种子发芽至第一片真叶露心。
此期是从异养向自养的过渡阶
段，即种子从发芽开始以本身贮藏的养分促使种子发芽和幼苗出土，直到子叶转绿开始光合作用制造同化物质，提供自身生长需要的养分。
（1）在种子播种后必须保证适宜的环境条件，促使幼苗尽快出土。
（2）降低夜间温度。当幼苗进入自养阶段后，虽然子叶转绿已能进行光合作用，但此时制造的养分比较少,养分除提供生长以外，积累更少。因此，一方面要让秧苗增加光合作用，加大同化量； 另一方面要尽量减少呼吸消耗。
（3）发芽期因作物种类而异，如白菜类播种后2～3天出芽，芹菜15～20天出芽。
播种管理上的注意事项：
（4）如果基质中营养含量较少,一般在出齐苗后要进行一次施肥，可以选用含有微量元素的平衡型水溶肥，肥液浓度在0.5%～1%。夏季育苗时，可以浇透；冬季育苗时,穴盘基质浇湿1/4～1/3即可。如果此次施肥不及时，幼苗瘦弱，子叶色淡，根量较少。
（5）加强通风排湿，注意防猝倒病；应降低温度，特别是要降低夜间温度，以防止徒长，如瓜类作物幼苗从出芽到一叶一心期极易徒长。
（6）不应保持较大的基质湿度,一方面易滋生病害，另一方面会助徒长。
（7）此期浇水还应注意喷头喷水的力度，不能太大，以防止冲倒幼苗。
此期也称基本营养生长期，指真叶露心至第一或第二真叶展开这一阶段。
此期进行根、茎、叶等营养器官的生长，为后期的生长发育或花芽分化奠定营养基础。
在这个时期的生长特点是：秧苗地上部的生长比较缓慢，生长量较小，而地下部的生长则比较旺盛，根系的重量迅速地增加，侧根也大量发生。如果环境条件(主要是基质温度)能满足根系生长的需要,对秧苗顺利进入后一时期是很有利的。这个时期的长短取决于作物种类和环境条件。
（二)幼苗期需肥特性
（1）水分
幼苗期根系生长旺盛，基质水分含量不能太大，特别是低温季节育苗更是如此。基质水分太大时，基质中氧气含量少，根系会因为缺氧而影响生长，温度低时，甚至会造成烂根。研究表明，70%～80%的基质含水量比较适合幼苗的生长,但实际生产中很难始终保持这一含水量。
生产中所采取的方法是:
①低温季节育苗时，一般浇透基质的1/3～1/2，让水分慢慢下渗至穴孔底部；
②高温季节育苗时，因为水分蒸发快，一般直接浇透即可。
③如果天气正常，当穴盘基质表面显干燥时再进行浇水。适当的干燥有助于根系的生长与控制徒长，但有些作物也例外，如秋海棠在子苗期与幼苗期前期，根系不发达，应经常保持基质表面湿润；若表面变干，就会影响幼苗生长。
（2）肥料
育苗的整个生长期，肥料选择方面，一般可以将N-P-K比例为20-20-20与14-0-14且含有各种微量元素的高品质复合肥交替使用，每浇3次肥液后,浇一次清水，以防止盐分在基质表层积累。
从子苗期到成苗期，肥液浓度从0.5%到3%逐渐增加。
（三）成苗期需肥特性
此期也称迅速生长发育期,指第一或第二真叶展开至定植。
此期秧苗的生长量迅速增加，是幼苗生长的主要时期，有90%～95%的秧苗质量是在这个时期增加的。
果菜类秧苗在这个时期开始花芽分化，如番茄在3叶期就开始了花芽的分化，黄瓜1～2叶开始花芽分化。
此期秧苗生长突出的特点是:根、茎、叶等营养器官继续生长，并保持旺盛的生长态势。根不断发展，茎长高，叶片增多，叶面积增大。
成苗期是秧苗培育过程中最重要的时期，存在着营养生长和生殖生长的矛盾，对环境条件有其特殊的要求。因此，此期的管理应该创造一个有利于秧苗生长和发育的良好环境，即适宜的温度、充足的光照、合理的水分和丰富的基质营养。
与成长的植株相比，秧苗的根、茎、叶等都较小，一株秧苗所吸收的水分和养分的数量也较少。
①由于苗床中秧苗的密度较大，而且生长速度快，因此在单位面积和单位时间内，秧苗从基质中吸收的水分和养分的总量是很大的；
②秧苗对养分的忍耐力较小，如果基质中养分浓度过高，会出现烧根现象；
③苗期较长(特别是冬春季节的茄果类蔬菜),需要苗床土能源源不断地提供养分。
02
穴盘苗水肥管理
（一）苗期水分管理
穴盘育苗供水最重要的是均匀度，在人工浇灌时力 求均匀。
①一般浇完播种后第 1 次水后，以保持基质湿润就行。在幼苗顶出基质后，过湿容易引发苗期病害，过干子叶不能顺利“脱帽”。
②子叶展开后，可适当控制基质水分，使基质表面湿润，具有较多的氧气，促使根系向下生长，并能防止基质表面青苔的生长。这个阶段选用细雾喷头，尽量避免冲倒幼苗。
戴帽苗
③心叶伸出后，幼苗进入快速生长阶段，此时幼苗对水的需求量也较高，要轻重结合，轻一次重一次。轻浇水时，水渗至穴盘基质的 3/5，重浇时要浇透，保持整个穴盘的水分均匀一致。
④穴盘苗因穴格小，每株幼苗生长空间有限，穴盘中央的幼苗容易互相遮光，并因湿度高造成徒长，穴盘边上的幼苗通风较好而水分容易蒸发，出现一边高一边矮的边际效应现象，每 7d～lOd将穴盘调换方向，来克服此种现象。
高脚苗
⑤在实际育苗供水方面还应注意下列几点：
阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水；
浇水时间午前为主，下午3点后不可灌水，以免夜间潮湿徒长；
穴盘边缘苗株易失水，必要时应补水。
（二）苗期肥料管理
无土穴盘苗大龄秧苗需要及时补充肥料，蔬菜穴盘育苗的追肥是将水溶性肥料按要求比例稀释后，在浇水的过程中施入。
①随着幼苗的生长，肥料浓度也逐渐增加，施肥的次数与蔬菜的品种和苗龄有关，但在阴天弱光时尽量不施或少施。
②所选用的肥料最好是含有微量元素的优质高效完全溶于水的肥料，如可用O.5％K2PO4加0.2％的尿素补施，以防幼苗脱肥。
③从育苗到移栽情况来看，一般商品基质不需要追肥，自配基质追肥时可随浇水补充N-P-K全量复合肥料。
1
2
在晴天的早晨，温度高时不宜浇水，特别是当水温较低时，较大的温差对幼苗生长不利。
在温度较低的时候，温度较低的水吸收室内热量，会进一步降低温室内的温度及根区温度，加上基质高湿，很容易产生烂根的现象，并助长病害的发生。
傍晚及阴天时不宜浇水，否则会使温室内湿度过大而易滋生病害。
在傍晚或阴天时，如发现有重度萎蔫的秧苗，可以适当进行补水。
（三）穴盘苗水肥管理注意事项
3
4
1、浇水时间
2、浇水水温
①水温应达到20℃，不能太低，不然会降低根区温度，生长缓慢。
②很多育苗场都会在温室内设贮水池，提前1～2d贮水，以使在浇水时水温能与幼苗根区温度相近。
③有时可以对贮水池内的水进行加温；有时也直接使用地下水。
④寒冷季节地下水温度一般只有10℃左右,因此直接使用地下水时，最好在晴天的早晨，当环境温度在10～15℃时进行浇水。
03
催芽室管理
催芽
将已经吸足水的种子用保水透气的材料（如湿纱布）包好
置于适温条件下
每4~5h翻动种子包1次
每天用清水投1~2次
当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种
催芽：
将浸泡过的种子，放在黑暗或弱光环境里，并给予适宜的温度、湿度和氧气条件，促其迅速发芽。
当胚根突破种皮（露白）时应及时播种。
（1）温度要适宜
黄瓜、番茄、茄子、辣椒等喜温蔬菜以25--30℃为宜。在整个催芽过程中，要注意调节温度，催芽初期可偏低，以避免消耗更多的养分：种子开始萌动，有个别出芽时，提高温度，促出芽迅速整齐，出芽后逐渐降低温度，防止幼苗徒长。
在催芽期间应把握好以下4个方面：
（2）洗种换气
为使种子发芽一致，催芽期间每4--5小时翻动1次种子，并用清水每天将种子淘洗1遍，以散发呼吸热，使种子受热均匀，并排除二氧化碳，供给新鲜空气，同时还能补充水份和消除黏液。淘洗后，须把种子晾干再入盆，继续催芽。
（3）掌据适宜的时间
在适宜的条件下，黄瓜需36-48小时，而茄子需经过6-7天、辣椒5-6天、番茄2-4天、西葫芦6-8天才可出芽。
（4）催芽标准
催芽的长度因蔬菜种类而有不同：十字花科(如甘蓝、白菜、萝卜等)种子小，以胚根突破种皮为宜，茄果类(如茄子、辣椒、番茄等)种子以不超过种子长度为宜；瓜类(如黄瓜、苦瓜、冬瓜等)种子可催短芽，也可催长芽1-2cm。
胚根萌发阶段（萌芽期）：从播种至胚根出现，开始出苗。
一般需要 3～5d。
发芽温度要求在 22～24℃ ，500～1000Lx 的光照有利于提高发芽的整齐度和幼苗的质量；
保持较高的空气相对湿度，种子露白后要不断观察，及时移出发芽室，防止种苗徒长。
若表面干燥，应轻喷清水，切忌喷透。
04
子叶生长期的管理
茎和子叶出现（过渡期）： 从开始出苗到子叶完全展开，第一片真叶长出。
①一般需要 3～5d。
②要求温度 18～20℃ ，光照 15000～20000Lx，夏季中午注意遮荫。
③做到"见干见湿、薄肥勤施"，当子叶完全展开后，施用氮磷钾肥，交替使用，每周 2 次。
④夏季∶气温高，肥水浓度为 70ppm，并不一定每天都喷透，根据称重，轻了，适量喷水，重了，适当控水、增加光照。喷水应勤喷少喷，一般早上喷后，在10∶30～11∶00，16∶00～18∶00 根据情况应适量喷水，11∶30～14∶30不能喷肥水、清水于苗上。
⑤冬季∶喷肥水应在上午10∶00～11∶30；肥水浓度为140ppm（复合肥料19∶19∶19）。
⑥注意∶下午不喷肥水，若边缘干燥可用喷壶喷洒。每天都尽量使苗子在晚上处于最干燥。
05
真叶生长期的管理
真叶生长和发育阶段（成苗形成期）：从第一片真叶长出到商品苗苗龄（种苗长出4～6片真叶），可移植。
①一般需14～21d。
②适当增加氮肥施用浓度可以增加根系的发育。
③真叶长出后，可以喷施多效唑，控制种苗徒长。
④当西红柿苗长出1片真叶，叶长是正常真叶大小的1/3～1/2，椒类同样，大量肥水后（200ppm）第一天进行特殊微肥处理。
多效唑是一种植物生长调节剂兼杀菌剂，属植物生长延缓剂，也叫抑制剂。能增加植株体内叶绿素、蛋白质和核酸的含量，降低赤毒素和吲哚乙酸的含量，增加乙烯的释放量，增加抗倒、抗旱、抗寒及抗病等抗逆性，增加产量，改善品质及提高经济效益。
当茄果、瓜类等蔬菜在幼苗徒长时，可在2-4叶期每亩喷洒200-400ppm的药液50-60公斤，可防止产生“高脚苗”，育出矮壮苗。
黄瓜育苗时，在穴盘育秧中1叶1心期用20毫克/升多效唑药液喷洒或浇灌，可提高秧苗质，育出矮壮苗。
番茄穴盘育苗中，3叶1心用10毫克/升多效唑药液喷洒。
茄子育苗时，在5-6叶时用10-20毫克/升多效唑药液喷洒，可矮化秧苗，防止徒长。
ppm就是百万分之几，在农药应用中以往常用于表示喷洒液的浓度，即一百万份喷洒液中含农药有效成分的份数。现根据国际规定百万分率已不再使用ppm来表示，而统一用毫克/升（mg/L）。
1ppm=0.001‰
例如：需用25%的多效唑配制成300ppm的药液，喷洒黄瓜秧苗，配制50L药液需多少克多效唑呢？
1ppm=0.001‰
300ppm=0.3‰
0.3g配制成1000mL
50L？
0.3×50=15g
15g÷25%=60g
有效成分含量25%
药品重量=300×1/1000000×50×103÷25%
注意：
①每平方米喷液用量不能大于60毫升。
②温度应控制在30℃以内，最低为16℃，适宜温度为25-26℃。
③冬季防止温度低，湿度大，受冻害而发病。尽量上午喷肥水，同时加温器加温范围为16-26℃，根据棚内温湿度情况适当通风换气。
④夏季气温高，肥水用量相对增加，但应少喷勤喷，不能长期处于高温、高湿情况下，这样易发生徒长。可采用降温、增加光照等措施。
秧苗矮化常用生长调节剂：
B9∶土壤中易分解，叶面喷施1000～1300mg/kg。
矮壮素∶100～300mg/kg。
多效唑∶5～15mg/kg。
烯效唑∶2.5～7.5mg/kg。
丁酰肼（比久、B9）：①延缓植物营养生长，使植株紧凑粗壮，根系发达，有利于控制徒长或花芽分化。
②增加作物叶绿素含量，延缓叶绿体衰老，使生长速度减慢，有利于提高果实品质、硬度与坐果率，促使果实成熟期集中。
矮壮素：控制植株的营养生长（即根茎叶的生长），促进植株的生殖生长（即花和果实的生长），使植株的间节缩短、矮壮并抗倒伏，促进叶片颜色加深，光合作用加强，提高植株的坐果率、抗旱性、抗寒性和抗盐碱的能力
烯效唑：广谱性、高效植物生长调节剂，兼有杀菌和除草作用。具有控制营养生长，抑制细胞伸长、缩短节间、矮化植株，促进侧芽生长和花芽形成，增进抗逆性的作用。
06
定植运输管理
准备定植或运输（炼苗期）：是指符合标准大小的种苗进行贮运销售或移植前的炼苗。
①一般需7d，通过对水分、温度和营养的控制炼苗。
②利用高温、低温、强光照等逆境炼苗，以适应定植后的环境条件。
③按苗龄大小，控制相应的温度。
穴盘苗由播种至幼苗养成的过程中水分或养分充分供应，且在保护设施内幼苗生长良好。当穴盘苗达到出圃标准，经包装贮运定植至无设施保护的田间，各种生长逆境如干旱、高温、低温、贮运过程的黑暗弱光等，往往会造成种苗品质降低，定植成活率差，使农户对穴盘苗的接受力大打折扣。
为什么需要炼苗？
④若出圃定植前进行适当控水，则植物叶片角质层增厚或脂质累积，可以反射太阳辐射，减少叶片温度上升，减少叶片水分蒸散，以增强对缺水的适应力。
⑤出圃前应增加光照，尽量创造与田间比较一致的环境，使其适应，可以减少损失。
⑥冬季出圃前必须炼苗，将种苗置于较低的温度环境下3～5天，可以达到理想的效果。
1.简述番茄苗水肥需求特点。
2.为防止番茄植株徒长，采用浇根法， 待番茄苗移栽后长至30～50cm时，每株以250mg/L的矮壮素浇根200mL，现有5亩露地栽培番茄，每亩定植番茄3000株，请问需要使用有效成分含量50%的矮壮素多少克？
3.为防止辣椒苗徒长，要求辣椒幼苗三叶一心时每平方米喷施5mg/L的烯效唑溶液约50毫升，现有10000盘辣椒穴盘苗，请问需要用有效成分含量5% 的烯效唑多少克配制的溶液多少升？
任务思考
环节1：查阅资料，明确番茄穴盘苗营养需求特性；
环节2：查阅资料，明确穴盘苗水肥管理需要注意的问题；
环节3：催芽室的水分管理；
环节4：子叶生长期的水肥管理；
环节5：真叶生长期的水肥管理。
任务操作

展开更多......

收起↑