资源简介

(共19张PPT)
第5章 中国饮食文化
5.4 中国的风物特产
文房四宝
丝织品
陶瓷器
中国的风物特产
陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的总称。陶器是用黏土成型，经700°-800°的炉温焙烧而成的无釉或上釉的日用品和陈设品。中国是陶瓷的故乡。
早在新石器时代，我国先民就已经开始制作陶器，由于当时的社会生产力极其低下，这一时期的陶器具有粗糙、古朴的制作特点。在新石器时代晚期的仰韶、河姆渡、大汶口等文化遗址中出土了大量的灰陶、彩陶、黑陶和印文陶等。原始陶瓷的彩绘纹饰多以几何图形出现，手法粗糙，构图新颖，表现出当时中国制陶的工艺水平。
商朝
继承了新石器时代的样式与种类
周代
陶器大量应用到建筑上
两汉
釉陶大量成为日用品
东汉陶向瓷器过渡
西晋
越窑青瓷的烧造技艺又有了提高
隋唐
宋代
是我国封建社会经济文化高度繁荣的时期，陶瓷业也进入了一个迅猛发展的阶段，唐三彩就是其标志。
中国制瓷业极其辉煌的时期，这一时期涌现出许多驰名中外的瓷窑，其中以五大名窑——定、汝、官、哥、钧最为著名。
元
由于战乱一度限制了制瓷业的发展，但制瓷业工艺仍有创新，出现了青花瓷和釉里红技法。
元明清瓷器的主流是青花瓷。
隋唐时期是我国封建社会经济文化高度繁荣的时期，陶瓷业也进入了一个迅猛发展的阶段，唐三彩就是其标志，唐三彩因经常用黄、绿、褐三种色彩而得名，一般作为陪葬品，是我国古代陶瓷工艺的精品。
隋唐
瓷都景德镇
江西景德镇是我国最著名的“瓷都”，自五代时期开始生产瓷器，至今已有千年历史。景德镇瓷器造型优美、品种繁多，以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的独特风格蜚声海内外。
青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷并称为景德镇四大传统名瓷。其中的青花瓷，烧造历史最为悠久，位居四大名瓷之首，享有“瓷国明珠”之美誉。
湖南醴陵
釉下彩瓷
浙江龙泉青瓷
山东淄博美术陶瓷
福建德化白瓷
刺绣
刺绣都属于织绣工艺品，它是以蚕丝为原料的丝织品和刺绣品的总称，刺绣起源于中国，是中国著名的三大特产之一，并于汉代之后由“丝绸之路”远销中亚、西亚和地中海沿岸各地。
刺绣是用针引线在秀料上穿刺出一定图案和色彩花纹的装饰织物。明代上海顾名世家的刺绣品“顾绣”尤其闻名。苏州苏绣、湖南湘绣、广东粤秀、四川蜀绣被誉为我国四大名绣。
主要产地在江苏苏州、南通一带。在长期的历史发展过程中，苏绣在艺术上形成了图案秀丽、色彩和谐、线条明快、针法活泼、绣工精细的地方风格，被誉为“东方明珠”。最能体现苏绣艺术特征的是双面绣，双面绣《猫》是苏绣现代作品的代表作。
苏绣
猫
双面绣
面扇
是以湖南长沙为中心，在湖南民间刺绣工艺的基础上，汲取了苏绣和粤秀的精华而发展起来的刺绣工艺品，以着色富有层次、绣品若画为特点。湘绣以狮、虎为代表作，有“苏猫湘虎”的说法。
湘绣
粤绣是产于广东地区的刺绣品。据传始创于少数民族，明中后期形成特色，它以布局饱满、图案繁茂、场面热烈、用色明快，对比强烈，讲求华丽效果著称。粤绣的另一个独特现象就是绣工多为男工。
粤绣的代表作有《百鸟朝凤》，形象逼真，生机盎然。
粤绣
蜀绣是以四川成都为中心的刺绣品的总称。蜀绣以软缎、彩丝为主要原料，其刺绣技法甚为独特，有100中以上精巧的针法绣技。蜀绣的代表作有《蜀宫乐女演乐图》挂屏、双面异色的《水草鲤鱼》座屏、《熊猫》座屏和陈列在北京人民大会堂四川厅的巨幅作品《芙蓉鲤鱼》。
蜀绣
文房四宝
笔墨纸砚素称为文房四宝，湖笔、徽墨、宣纸、端砚，被称为文房四宝之首。
湖笔
湖笔产于浙江省湖州市善琏镇，湖笔自元代以后取代了宣笔的地位，分羊毫、狼毫、紫毫、兼毫四大类，具有尖、齐、圆、健四大特点，被誉为“笔中之冠”。
徽墨
是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料制作而成的一种主要供传统书法、绘画使用的特种颜料，因产于古徽州府而得名。成品具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、经久不褪、防虫防蛀等特点，是书画艺术的珍品。
宣纸
产于安徽南部泾县，因历史上属宣州府，故名。宣纸最早产于唐代，它的原料是青檀皮。宣纸分生的熟两种，生宣渍水渗化，作写意画最好，熟宣经过胶矾浸染，不渗化，宜于工笔，细描细写，为书画最理想的用纸，有“纸寿千年”的说法。
端砚
产于广东省肇庆市，因隋在肇庆设端州府，所以称端砚。端石是一种水层岩，开采于唐，宋代已为世人所重视，其特点是石质细、易发墨，墨汁细稠而不滞、不易干涸。端石以紫色为主，贵有石眼，有“端石一斤，价值千金”之说。端砚与歙砚、洮河砚、澄泥砚被誉为中国的四大名砚。

展开更多......

收起↑