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(共11张PPT)
药用基础化学/实训
醛酮性质的验证与鉴别
1、验证醛酮的主要化学性质。
2、掌握鉴别醛酮的方法。
【实训目的】
（一）醛、酮都能与羰基试剂反应，如2,4-二硝基苯肼反应生成不溶于水的2,4 -二硝基苯腙。
（二）醛、酮的α- C上有3个H原子时（例如乙醛和甲基酮），能与碘的氢氧化钠发生碘仿反应。
（三）醛能发生银镜反应，与托伦试剂（硝酸银的氨溶液）反应产生银镜
（四）醛能发生斐林反应，与菲林试剂（硫酸铜+酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液）反应产生砖红色的Cu2O沉淀。甲醛因还原性强，可进一步把氧化亚铜还原为铜，在洁净的试管上形成铜镜。
（五）醛还能与希夫试剂产生紫红色。
（六）丙酮与亚硝酰铁氰化钠溶液、氢氧化钠溶液反应生成红色的物质，可以鉴别丙酮。
【实训原理】
1.与2,4-二硝基苯肼的反应
充分振摇后，静置片刻，观察并解释发生的变化。
甲醛
乙醛
丙酮
各加2,4-二硝基苯肼10滴
苯甲醛
分别加入3滴
2．碘仿反应
振摇，观察并解释发生的变化。若无沉淀，可在温水浴温热数分钟，冷却后再观察。
甲醛
乙醛
乙醇
各加碘试剂10滴，
再滴加1.25mol/LNaOH至碘的颜色恰好褪去
丙酮
注意：进行碘仿反应时，样品不能过多，否则生成的碘仿会溶于醛酮中。另外滴加氢氧化钠溶液时也不能过量，加到溶液呈淡黄色（有微量的碘存在）即可。
分别加入5滴
3．银镜反应
硝酸银溶液2 ml+NaOH1滴
滴加氨水至沉淀恰好溶解
福尔马林
丙酮
乙醛
摇匀后放在60℃左右的水浴中加热。观察并解释发生的变化。
苯甲醛
注意：
进行银镜反应时，要注意以下问题：
（1）试管壁要十分洁净，否则不能形成光亮的银镜。
（2）溶解氧化银的氨水不能过多，否则影响实验效果。
（3）托伦试剂现用现配，不宜久置，以免生成易爆的雷酸银。
（4）反应时只能通过水浴加热，并且水不宜沸腾。
4．斐林反应
斐林试剂A液2 ml+斐林试剂B液2 ml
甲醛
丙酮
乙醛
摇匀后放在80℃左右的水浴中2～3分钟，观察并解释发生的变化。
苯甲醛
斐林试剂与醛反应，溶液颜色由蓝色转绿变黄而生成砖红色
进行斐林反应时，要注意以下问题：
1.进行斐林反应时，因为斐林试剂不稳定，用时等量混合。
2.斐林试剂与醛反应，溶液颜色由蓝色转绿变黄而生成砖红色的氧化亚铜（甲醛反应后生成金属铜）。
3.芳香醛和酮不能和斐林试剂反应。
5．希夫反应
甲醛
乙醛
乙醇
各加希夫试剂10滴
丙酮
注意：进行希夫反应时，应在冷溶液和酸性条件下进行反应，因为希夫试剂不能受热，溶液中不能含有碱性物质，否则二氧化硫会逸去而恢复品红的颜色，出现假阳性。
分别加入5滴
6．与亚硝酰铁氰化钠反应
1支试管，加入0.05 mol/LNa2[Fe(CN)5NO] 10滴和1.25mol/L氢氧化钠5滴，摇匀，再加入丙酮10滴，观察
加入Na2[Fe(CN)5NO]10滴+1.25mol/LNaOH5滴
丙酮10滴

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