1.2营养与健康 课件(共11张PPT)-《烹饪营养与卫生》同步教学(高教版)

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1.2营养与健康 课件(共11张PPT)-《烹饪营养与卫生》同步教学(高教版)

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(共11张PPT)
1.2
营养与健康
你想要过怎样的人生呢?
A、健康又长寿
B、健康但不长寿
C、不健康但长寿
D、不健康也不长寿
如何获得既健康又长寿的人生?
1、合理营养、平衡膳食
2、养成良好的生活习惯
3、保持健康的心理
4、如果有可能,拥有优良的基因
世卫组织健康标准
根据“世界卫生组织”的解释:健康不仅指一个人身体有没有出现疾病或虚弱现象,而是指一个人生理上、心理上和社会上的完好状态。
1、健康
(情绪稳定+运动适量+饮食合理)
健康=
(懒惰+嗜烟+嗜酒)
健康公式
影响人体健康的因素
2、影响健康的因素
遗 传
静态因素
环 境
营 养
动态因素
后天锻炼
WHO“维多利亚宣言”提出
健康四大基石
适量 运动
平衡 营养
戒烟 限酒
心理 平衡
(1)保证儿童的正常生长发育和心理发育
(2)满足各类人群的营养需要
(3)增强特殊环境下人群的抵抗力、耐受性、适应性
(4)预防营养素的缺乏与过多及相关的疾病
(5)辅助各种疾病的治疗
3、营养对人群健康的影响
全球范围内发展中国家更易出现营养缺乏症,如缺铁性贫血、PEM(蛋白质-能量营养不良)、缺碘、缺维生素A
4、营养健康问题
营养缺乏
营养过剩
发达国家则更容易出现营养过剩疾病,如肥胖、三高等
THANKS

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