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我国主要客源国的习俗与礼仪
小万是北京一家酒店的前台接待员。某次，有一个巴西来华的旅行团入住该酒店，整个入住过程十分愉快。在旅行团即将离开时，小万提出给他们拍一张合影，以作纪念。旅行团的游客们十分开心，立即排好队形、摆好姿势，让小万拍照。小万拍完照后，检查了一下，觉得十分满意，于是很高兴地向游客们比了一个“OK”的手势。顿时，原本和谐欢乐的气氛变得凝重，游客们脸上的笑容都僵住了。小万百思不得其解，不知道为什么会这样。
请思考：游客们为什么不高兴？
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
一、美国
美国的全称是美利坚合众国，位于北美洲中部，国土面积约983.4万平方千米，人口总数约3.27亿（2018年统计数据）。美国是一个多民族的移民国家，有“民族熔炉”之称。美国的首都是华盛顿，国语是英语，通用货币是美元。美国于1979年1月1日与中国建交。
（一）基本概况
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
美国人举止大方，不拘礼节，喜欢自由自在；与人打招呼时，以点头、微笑、招手为主，正式场合会行握手礼。在人际交往中，美国人崇尚“女士优先”，懂得谦让、保护女士。美国人在称呼他人时，很少用正式的头衔，一般会直呼对方的名字。与人交谈时，美国人喜欢用礼貌用语，如“对不起”“请原谅”“谢谢”“请”等。
（二）礼貌礼节
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
美国人用餐一般不追求精细，而是追求方便和快捷。把各种食物夹在两片薄面包中间，就可以做成一份三明治，这是最为常见的美式快餐。美国人的口味特点是咸中带甜，喜欢“生”“冷”“淡”的食物，并注重营养搭配，餐前会吃沙拉，餐后有吃甜点的习惯。美国人的主食有面包、米饭和面条，肉类主要是牛肉、鸡肉、猪肉和鱼。美国人不爱吃鸡爪、猪蹄、海参等，也不吃动物内脏。
美国人的主要饮料是咖啡，茶、可乐、果汁也很受欢迎。他们喝饮料时，喜欢加冰块。另外，他们还喜欢喝酒，如啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等。
（三）饮食习惯
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
美国人要吃啥
一对美国夫妇来山东旅游，为了尝尝著名的中国菜，他们来到了酒店的中餐厅。入座后，服务员为他们端来了茶水、面巾和四碟小菜。客人觉得很奇怪，便问服务员，为什么他们还没点菜就给他们上菜了。服务员微笑着告诉他们，这是吃中餐的一种礼仪，餐厅为了表达对客人的欢迎，茶水和小菜都是免费的。客人听后非常高兴，表示一定要好好吃一顿正宗的中国菜，并请服务员为他们推荐几道最具代表性的中国菜。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
服务员心想，中国有八大菜系，到了山东当然得品尝鲁菜。于是，她对客人说，中国的正式宴会上都有一道菜，那就是鱼。不同的地方，吃不同的鱼。到了山东，一定要吃“黄河鲤鱼”。没想到，客人听后连连摇头，表示他们不吃鲤鱼。
接着，服务员又向客人推荐了“九转大肠”。这次，客人更是头摇得像拨浪鼓一样，他们告诉服务员，美国人一般不吃动物内脏。
连续两道菜都遭到了客人的否定，服务员陷入了迷茫，不知道美国客人到底要吃啥。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
美国人十分重视隐私权，最忌讳打听别人的私事。
与美国人交谈时，应保持一定距离，声音不可太大，并注意使用礼貌用语。
美国人同样十分忌讳数字“13”与“星期五”。
美国人忌讳有蝙蝠图案的商品和包装，他们认为蝙蝠吸人血，是凶神恶煞的象征；也忌讳黑色的猫，认为黑猫会给人带来厄运。
（四）礼仪禁忌
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
二、加拿大
（一）基本概况
加拿大位于北美洲北部，因盛产枫叶，所以有“枫叶之国”的美誉。加拿大的国土面积约998.4万平方千米，人口总数约3.71千万（2018年统计数据）。加拿大是一个移民国家，居民大部分是英、法等国移民的后裔。加拿大的首都是渥太华，官方语言是英语和法语，通用货币是加元。加拿大于1970年10月31日与中国建交。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
（二）礼貌礼节
加拿大人友善随和、待人诚恳、热情好客。他们既有英国人的含蓄，又有法国人的明朗，还有美国人的无拘无束。加拿大人在社交场合与客人相见时，一般行握手礼。亲吻和拥抱礼虽然也是加拿大人的礼节方式，但仅用于熟人、亲友和恋人之间。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
（三）饮食习惯
由于历史背景和人种构成的原因，加拿大与英、法、美等国的饮食习惯相仿，其独特之处是他们养成了特别爱吃烤制食品的习惯，如烤牛排、烤鸡、烤土豆等。在口味方面，加拿大人喜欢清淡，爱吃酸、甜的食物。他们还有饭后喝咖啡和吃水果的习惯。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
（四）礼仪禁忌
加拿大人同样对数字“13”和“星期五”颇为忌讳。
与加拿大人交谈时，不要议论宗教问题、评说英裔加拿大人与法裔加拿大人的矛盾、探讨魁北克要求独立的问题。另外，也不要将加拿大与美国比较，或称加拿大为美国的“小兄弟”。
在送加拿大人礼物时，忌送白色的百合花，因为他们认为这种花是在葬礼上使用的。
加拿大人忌讳说“老”字，因此在称呼他人时，不要按中国人的习惯，在对方名字前加“老”字。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
三、巴西
巴西的全称是巴西联邦共和国，是南美洲最大的国家，有“足球王国”“咖啡王国”等美誉。巴西的国土面积约851.49万平方千米，人口总数约2.09亿（2018年统计数据）。巴西的首都是巴西利亚，官方语言是葡萄牙语，通用货币是克鲁塞罗。巴西于1974年8月15日与中国建交。
（一）基本概况
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
巴西人善良朴实、热情好客，在相见时，往往以拳礼表示问候和致敬。巴西人在与亲朋好友、熟人或恋人相见时，大多习惯施拥抱礼或亲吻礼。巴西的男人一般都喜欢开玩笑，在与人交谈时，还习惯拍对方肩膀，以示亲近和友好。
（二）礼貌礼节
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
在巴西，大多数家庭的饮食以西餐为主。牛肉和鸡肉是巴西人最常食用的肉类，因此养牛业和养鸡业十分发达。他们也吃猪肉、羊肉和水产品，烹调手法以煎、炸、烤、烩为主。烤肉是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，许多家庭都备有烤炉，以备宴请宾客或自家享用。另外，巴西的国菜黑豆饭也是巴西人餐桌上最常见的一种食物，它是用熏肉、香肠、火腿等肉类和黑豆一起放在砂锅内炖制而成的。在饮品方面，巴西人喜欢喝咖啡、葡萄酒、红茶和各种果汁。
（三）饮食习惯
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
巴西人忌棕黄色，认为是厄运的象征。
忌送手帕，因为他们认为手帕会带来争吵和不愉快。
“OK”手势在巴西被认为是一种极不文明的手势。
（四）礼仪禁忌
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
“OK”手势在不同的国家有不同的含义。在巴西，这个手势表示厌恶、鄙视对方，这与在美国向人伸出中指所表达的意思是一样的。因此，在小万比出“OK”手势时，巴西游客们十分不高兴。
在与他人交往时，运用手势语可以更直接、更简洁地表达自己的情感，但前提是必须了解每个手势在不同国家与场合的确切含义，避免用错而产生误会。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
知识竞赛
将全班学生分组，每6～8人为一组。
教师准备关于美洲国家习俗与礼仪的若干题目，选出一组同学作为记分员，组织开展知识竞赛。
任务三 熟悉美洲主要国家的习俗与礼仪
谢谢大家！

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