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单元三 旅游需求与旅游供给
单元三 旅游需求与旅游供给
目标体系
了解旅游供求的概念和特点
熟悉旅游需求与旅游供给规律
理解旅游供求的均衡的实现
掌握旅游供求的价格弹性计算
●知识目标
具有运用旅游供求规律分析旅游经济问题的能力
具有分析和解决旅游企业运行中的实际问题
●能力目标
目录
1
第一节 旅游需求分析
2
第二节 旅游供给分析
3
第三节 旅游供需弹性
4
第四节 旅游供需均衡
第一节 旅游需求分析
从心理学上讲，需求是指人们在一定条件下对某种事物渴求满足的欲望，是人类产生一切行为的原动力。在经济学中，需求通常是指在一定时期内，消费者以一定价格购买某一商品和劳务的数量，即有效需求。旅游需求与它们既有联系又有区别。
第一节 旅游需求分析
一、旅游需求的内涵
（一）旅游需求的含义
旅游需求是指具有一定支付能力和余暇时间的人们在一定时间内，愿意按照一定价格购买某一旅游产品的数量。简单地说，旅游需求就是人们对旅游产品的需求。
旅游经济学中，旅游需求和旅游需求量是两个既相互联系、又相互区别的概念。
旅游需求可分为潜在需求和实际需求两类。
第一节 旅游需求分析
为了正确理解旅游需求的概念，必须把握以下几个方面：
A
表现为人们对旅游活动渴求满足的一种欲望和需要，即对旅游产品的购买欲望，这是激发人们的旅游动机及行为的内在动因。
1. 旅游需求表现为人们对旅游产品的购买欲望
B
购买能力是指人们在其收入中用于旅游消费支出的能力。旅游者对旅游产品的购买能力通常是用个人可自由支配收入来衡量。
2. 旅游需求表现为旅游者对旅游产品的购买能力
C
在旅游市场中，有效旅游需求是指既有购买欲望，又有支付能力的需求
3. 旅游需求表现为旅游市场中的一种有效需求
第一节 旅游需求分析
（二）旅游需求特点
1. 旅游需求的高层次性
A
2. 旅游需求的多样性和复杂性
B
3. 旅游需求的季节性和敏感性
C
4. 旅游需求的整体性
D
补充阅读 亚伯拉罕 马斯洛
第一节 旅游需求分析
二、旅游需求的影响因素
4
（四）其他因素
旅游者的偏好、闲暇时间等
2
（二）经济因素
国民生产总值、 人们的收入水平等
1
（一）人口因素
人口的数量、素质、结构、分布状况
第一节 旅游需求分析
三、旅游需求规律
旅游需求规律主要表现为旅游需求与旅游产品的价格、人们的收入和闲暇时间的相关性和变动关系。
（一）旅游需求量与旅游产品的价格成反向变化
第一节 旅游需求分析
（二）旅游需求量与人们可支配收入成同方向变化
第一节 旅游需求分析
（三）旅游需求量与人们的闲暇时间成同方向变化
当人们的闲暇时间增多，人们对旅游产品的需求量会相应增加；当人们的闲暇时间减少时，人们对旅游产品的需求量则相应减少。
第一节 旅游需求分析
（四）旅游需求的变化
在旅游产品价格、可支配收入和闲暇时间既定的条件下，由于其他任何一种影响因素发生变化而引起的旅游需求的相应变化，称为旅游需求水平的变化。
第一节 旅游需求分析
四、旅游需求指标
（一）旅游者人数
A
1. 旅游者人数 2. 旅游者人次
（二）旅游者消费指标
B
1.旅游者消费总额 2.旅游者人均消费额
（三）旅游者过夜数指标
C
1. 旅游者过夜数 2. 旅游者人均过夜数
（四）旅游出游率指标
D
1. 旅游总出游率 2. 旅游净出游率
（五）旅游重游率
E
旅游重游率=（出国旅游人次/出国旅游人数）×100%
第二节 旅游供给分析
托马斯 库克开创商业化旅游之后，旅游的经济性质日益明显。随着以盈利为目的的旅游经营的出现，旅游供给逐渐发展起来。它与旅游需求构成了一对矛盾，贯穿于旅游经济活动的始终。
第二节 旅游供给分析
一、旅游供给的内涵
旅游供给是指在一定时期内以一定价格向旅游市场提供的旅游产品的数量，具体包括旅游业经营者向旅游者提供的旅游资源、旅游设施和旅游服务等。我们应从三个方面理解和把握旅游供给的概念。
1. 旅游供给的目的是为了满足旅游需求
2. 旅游供给必须是有效的供给
3. 旅游供给是由基本旅游供给与辅助旅游供给组成
第二节 旅游供给分析
二、旅游供给的特点
旅游供给与一般商品的供给相比较，主要有以下特点：
01
02
03
1. 旅游供给的多样性
2. 旅游供给的关联性
3. 旅游供给的固定性
04
4. 旅游供给的持续性
第二节 旅游供给分析
三、旅游供给的影响因素
在市场经济条件下，影响旅游供给的因素很多，有自然的、历史的、社会的、经济的和政治的等，概括起来主要有以下几个方面。
A
1. 旅游资源因素
B
2. 旅游价格因素
C
3. 政府的政策因素
D
4. 社会经济因素
E
5. 经营者预期
第二节 旅游供给分析
四、旅游供给规律
旅游供给变化受多种因素的影响和制约，在不同的因素影响之下表现一定的规律性。
1. 旅游产品供给量的变化规律
第二节 旅游供给分析
2. 旅游产品供给能力的相对稳定性规律
旅游供给量与旅游产品价格的同方向变化并不是无限制的，即旅游供给能力在一定条件下是既定的。在旅游供给能力的制约下，旅游供给量不能随着旅游产品价格的变动无限变动。
第二节 旅游供给分析
3. 旅游供给水平的变化规律
旅游供给曲线会受其他因素影响而发生变动。在其他因素不变的情况下，旅游产品价格变化将导致旅游供给量沿着原旅游供给曲线S—S上下移动。
读一读 想一想
11月5日，广州长隆野生动物世界的三胞胎大熊猫迎来出生百日，同时也正式对游客开放展示。据悉，园方将每天在限定时间内对1000名游客开放展示三胞胎大熊猫。
（资料来源：人民网－人民日报海外版2014年11月06日 广州大熊猫三胞胎百日亮相 每天对游客限时开放）
思考：广州大熊猫三胞胎百日亮相为什么对游客要限时限量呢？
第三节 旅游供需弹性
弹性在不同的领域中有着截然不同的意义。在物理学上，弹性是指物体在外力作用下发生形变，当外力撤消后能恢复原来大小和形状的性质。经济学上的弹性概念是由阿尔弗莱德 马歇尔提出的，是指一个变量相对于另一个变量发生的一定比例的改变的属性。旅游经济学引入“弹性”这一概念，能够更精确地说明旅游供求的变动对其影响因素变动的敏感程度。
第三节 旅游供需弹性
一、弹性的含义
在西方经济学中，弹性是一个非常重要的概念，表示了因变量对自变量变化的反映程度。需求弹性是指在影响需求变化的各种因素中，任何一个因素发生变动时对需求量产生的变化大小的现象。用公式可以表示为：
弹性系数﹦因变量的变动比例／自变量的变动比例
第三节 旅游供需弹性
二、旅游需求弹性
旅游需求弹性是指旅游需求对影响因素变化的敏感性，即旅游需求量随其影响因素的变化而相应变化的状况。由于旅游产品的价格、人们可支配收入和相关旅游产品价格是影响旅游需求的最基本因素，因此旅游需求弹性可具体划分为旅游需求价格弹性、旅游需求收入弹性和旅游需求交叉弹性。
（一）旅游需求价格弹性
旅游需求价格弹性是旅游需求量对于旅游产品价格的变动反应程度。
旅游需求价格弹性系数=旅游需求量变动的百分比／旅游产品价格变动的百分比
第三节 旅游供需弹性
弹性的应用有助于了解价格上涨对于收益的影响。根据旅游需求价格弹性系数的大小，通常可分为以下几种情况：
Edp＞1，表示旅游需求量的变动率大于旅游价格的变动率，此种情况称为富有弹性；
Edp＝1，表示旅游需求量的变动率等于旅游价格的变动率，此种情况称为单位弹性；
Edp＜1，表示旅游需求量的变动率小于旅游价格的变动率，此种情况称为缺乏弹性；
Edp＝0，表示无论价格如何变动，旅游需求量都不会发生变动。这时旅游需求曲线是一条平衡于旅游价格Y轴的直线。此种情况称为完全缺乏弹性。
Edp＝∞，表示旅游产品价格只要有一点调整，需求量就会发生急剧变化，旅游需求曲线是一条平衡于旅游需求量X轴的直线，此种情况称为完全弹性或称为旅游需求弹性等于零。
第三节 旅游供需弹性
（二）旅游需求收入弹性
旅游需求收入弹性是指旅游需求量对人们可自由支配收入变化的反应程度。旅游需求收入弹性系数，则是旅游需求量变动的百分比与人们可自由支配收入变动的百分比的比值。其含义是人们的可自由支配收入变动1%引起的旅游需求量变动的百分比。
旅游需求量同人们可自由支配收入的关系密切，这种关系可归纳为以下三种情况：
当Edi＞1时，表示人们可自由支配收入变动1%会导致旅游需求量的变动大于1%，旅游需求受人们可自由支配收入变动的影响程度大。这类旅游产品一般具有奢侈性特征，如高档酒店和度假景区，往往在人们收入增加时，有很好的经营效益。
当Edi＜1时，表示人们可自由支配收入变动1%会导致旅游需求量的变动小于1%，旅游需求受人们可自由支配收入变动的影响程度小。如旅游行业中城市周边景区等。
当Edi﹦1时，表示人们可自由支配收入变动会导致旅游需求量同比例的变动。
第三节 旅游供需弹性
（三）旅游需求交叉弹性
需求交叉弹性的概念是用来考察某一种产品的需求对另一种产品价格变化的反应程度。旅游产品是由食、住、行、游、购、娱等要素所构成，各种要素既是独立的旅游产品，同时又是一个整体旅游产品。从旅游需求的角度看，旅游产品既有替代性，又有互补性。
计算出来的旅游需求交叉弹性系数有以下几种情况：
一是交叉弹性系数Exy是正值，意味着x和y两种商品是相互替代的。旅游产品y价格下降必将引起对旅游产品x的需求量减少；反之，旅游产品y价格上涨必将引起对旅游产品x的需求量增加。
二是交叉弹性系数Exy是负值，意味着x和y两种商品是相互补充的。旅游产品y价格下降必将引起对旅游产品x的需求量增加；反之，旅游产品y价格上涨必将引起对旅游产品x的需求量减少。
三是交叉弹性系数Exy是零，说明x和y这两种产品互不相关。
第三节 旅游供需弹性
三、旅游供给价格弹性
旅游供给价格弹性是指旅游供给量对旅游产品价格的变动反应程度。测量这一变动反应程度的工具就是旅游供给价格弹性系数。旅游供给价格弹性系数是指旅游供给量变化的百分数与旅游产品价格变化的百分数之比。与旅游需求价格弹性相似，旅游供给价格弹性的计算结果也有五种情况：
Esp＞1，表示旅游供给量的变动率大于价格的变动率，此种情况称为富有弹性；
Esp ＝1，表示旅游供给量的变动率等于价格的变动率，此种情况称为单位弹性；
Esp＜1，表示旅游供给量的变动率小于价格的变动率，此种情况称为缺乏弹性；
Esp ＝ 0，表示无论价格如何变动，旅游供给量都不会发生变动。这时旅游供给曲线是一条平衡于旅游价格Y轴的直线，此种情况称为完全缺乏弹性；
Esp＝∞，旅游供给曲线是一条平衡于旅游供给量X轴的直线，此种情况称为完全弹性。
第四节 旅游供需均衡
旅游供给与旅游需求作为两个不同的集合，它们是对立统一的，要实现旅游需求与旅游供给的均衡，就必须把两者结合起来考察，以探寻旅游供给与旅游需求平衡的规律性。
第四节 旅游供需均衡
一、旅游供给与旅游需求的关系
旅游供求关系就是一对矛盾，这对矛盾关系表现为两者之间既互相依存，又互相对立；既相互适应，又相互矛盾，他们之间的这种关系构成了旅游经济活动的基本内容。
（一）旅游供给与旅游需求的矛盾运动
旅游供给与旅游需求的矛盾运动主要表现以下两个方面。
1. 旅游供给与旅游需求的相互依存
2. 旅游供给与旅游需求的相互矛盾
第四节 旅游供需均衡
（二）旅游供求矛盾的表现形式
1
1. 旅游供给与需求在数量上的矛盾
2
2. 旅游供给与需求在质量上的矛盾
4
4. 旅游供给与需求在空间上的矛盾
5
5. 旅游供给与需求在结构上的矛盾
3
3. 旅游供给与需求在时间上的矛盾
第四节 旅游供需均衡
二、旅游供求的静态均衡
在经济学中，均衡是指经济中各种对立的、变动的因素处于一种力量相当、相对静止、暂时稳定的状态。
图3-8 旅游供给与旅游需求均衡图
第四节 旅游供需均衡
三、旅游供求的动态均衡
旅游产品供给和需求的任何一方变动或双方同时变动都会引起均衡状态的变动，原有的市场均衡被打破，从而出现供给过剩或短缺，造成新的供求矛盾，然后又形成新的市场均衡。
（一）旅游产品需求变动对供求均衡的影响
这里提到的旅游产品需求变动，是指在价格不变的情况下，影响旅游产品需求的其他因素诸如收入、人口、偏好和替代品等变化所引起的变动，这种变动在图形上表现为旅游产品需求曲线的平行移动。
第四节 旅游供需均衡
（二）旅游产品供给变化对供求均衡的影响
除了旅游产品需求发生变动，旅游产品的供给也会随着其他因素变化而变化。在这里，旅游产品供给变动是指在价格因素不变的情况下，由其他因素所引起的旅游产品供给量发生变动的情形。
第四节 旅游供需均衡
（三）旅游供给与旅游需求同时变动引起的动态均衡
旅游供给与旅游需求同时变动的情况较为复杂，因为它们既可以按同方向变动，也可以不按同方向变动；既可以按同比例变动，也可按不同比例变动。
第四节 旅游供需均衡
（四）旅游供求规律
根据以上分析，我们可以把市场经济条件下的旅游供求规律概括如下：
第一，旅游需求和旅游供给共同决定旅游产品价格，即旅游均衡价格。
第二，旅游产品价格又影响和决定着旅游需求和旅游供给的数量。
第三，旅游均衡价格和均衡数量与旅游需求呈同方向变动。
第四，旅游均衡价格与旅游供给呈反方向变动，而旅游均衡数量与旅游供给呈同方向变动。
第五，旅游需求与旅游供给同时增加或减少，旅游均衡数量同方向变动，旅游均衡价格有上升、下降或不变三种可能性。
第六，旅游需求和旅游供给不同方向或不同比例增加或减少时，会引起旅游均衡点、均衡价格、均衡数量有不同的变化和特点。
能力提升篇 【阅读分析】
材料一：九寨沟发生大规模游客滞留事件
10月2日，驰名中外的四川九寨沟景区发生大规模游客滞留事件，上下山通道陷入瘫痪，甚至出现游客“攻陷”售票处的传闻。长假期间，作为世界自然遗产和国家5A旅游景区的九寨沟，为何变成“上不去、下不来”的“死胡同”？
能力提升篇 【阅读分析】
材料二：国庆黄金周首日九寨沟仅8000余游客 旅行社称去年挤怕了
据成都商报10月2日报道，最佳接待人数为28000人左右的九寨沟，黄金周首日进沟8579人，比去年同期下降了49%；最佳接待量为25000人左右的峨眉山景区全天只有10200人次进山游玩，跟同期相比减少了46%。
问题：
1.从供求角度看，九寨沟景区两年国庆黄金周游客人数的变化说明什么问题？
2.分析我国旅游市场供求矛盾的表现和原因。
能力提升篇 【实训操练】
一、绘图说明旅游供求的规律性
1.实训目的：培养学生运用图像分析问题的能力，掌握供求的规律性
2.实训方法：主要采用绘图的方法分析问题
3.实训场地：旅游实训室
4.实训步骤：
（1）教师在介绍绘图基本知识的基础上，提出具体的实训要求；
（2）学生绘制出供求价格曲线图和供求曲线的变动图；
（3）学生在绘图的基础上，归纳或概况旅游供求规律；
（4）教师对学生的绘图和归纳概况行评价。
能力提升篇 【实训操练】
二、用图示方法分析大于1和小于1的两种情况，并用实例加以说明
1.实训目的：培养学生运用图像分析问题的能力，掌握常见的旅游需求价格弹性理论
2.实训方法：主要采用图示的分析方法。
3.实训场地：旅游实训室。
4.实训步骤：
（1）教师在分析旅游需求价格弹性的经济含义的基础上，提出具体的实训要求；
（2）学生根据旅游需求价格弹性系数的不同，分别做出旅游需求价格弹性大于1和小于1的两种图示；
（3）学生结合旅游市场的实例，具体分析旅游需求价格弹性的两种情况；
（4）教师对学生的图示和实例分析做出评价；
（5）要求学生写出实训报告。
单元小结
旅游市场需求与供给是旅游经济学中最基本的两个概念，是旅游产品生产和交换过程中的一对重要经济范畴。旅游需求除受价格因素影响外，偏好、收入、闲暇时间、身体状况以及经济预期等因素也会影响旅游需求。在旅游市场中旅游产品供给主要由基本产品供给和辅助产品供给两部分构成。影响旅游供给的因素是多方面的，具体包括：产品价格、旅游资源、政府税收、经营预期等。旅游需求弹性指在影响旅游需求变化的各种因素中，任何一个因素发生变动时对旅游需求量产生变化大小的现象。旅游需求弹性主要有旅游需求价格弹性、旅游需求收入弹性和旅游需求交叉弹性等三种形式。旅游供给价格弹性与旅游需求价格弹性类似，是用来衡量旅游产品供给随着旅游产品价格变化而变化的程度。旅游供给和旅游需求既相互对立，又彼此统一，共同形成旅游市场的矛盾运动。
THANKS
谢谢聆听

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