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(共35张PPT)
礼仪形象修养教程
模块九
人情交往礼仪
9.2
待客礼仪
9.2待客礼仪
接待是与拜访相对应的一种社交活动。
9.2.1认真准备
1.了解客人信息
9.2.1认真准备
2.确定接待规格
一般而言，负责接待的主陪人员级别应当与主宾的级别相当。
但在以下情况下主陪的级别通常应高于主宾的级别，以示对拜访者的重视。
上级领导派人传达意见
同级单位派人商谈事宜
社会知名人士来访
受访者应根据了解到的具体信息安排接待的级别。
9.2.1认真准备
受访者应本着尽量满足对方要求或方便对方赴会的原则，拟定详细的接待活动日程。
3.拟定接待日程
9.2.1认真准备
4.布置接待场所
9.2.1认真准备
一般而言，受访者应根据拜访者的人数和生活习惯等情况预先安排宴席，以便款待对方。
同时，受访者应在接待工作的各个环节都安排相应人员。
如参与会见或洽谈的人员、餐饮和住宿的服务人员等
对于远道而来的拜访者，受访者还需要事先考虑其从车站、机场等公共交通枢纽到拜访地的交通问题，最好安排专职的接待人员接送，并为远道而来的拜访者安排住宿，以便对方休息。
5.其他接待事项
9.2.2热情迎客
合乎礼仪的接待通常应包括认真准备、热情迎客、礼待宾客和礼貌送客四个方面。
当拜访者（以下统称“客人”）到达之后，受访者（以下统称“主人”）应当热情迎客，迎客过程中应注意以下几方面的礼仪规范。
9.2.2热情迎客
1.迎候礼仪
若客人就在本地，主人应提前到门口迎接。
若客人远道而来，主人应提前确认其到达的具体时间，驾车或安排专车前往车站、码头或机场迎接。
若与客人素未谋面，还应准备好接站牌，上面写明“热烈欢迎××先生（或女士）”“××公司接待处”等。
1）迎接
见到客人后，主人应主动上前与之握手、做自我介绍，并致以诚挚的问候，如“您好！路上辛苦了！”“欢迎您的到来！”等。
若对方有大件行李，则应主动帮其提携或让专人帮忙提携。
若客人年纪较大或身体较弱，主人还应上前搀扶，以示关心。
2）问候
礼仪互动吧
小王和小李两人在公司门口迎候来宾。
一辆轿车驶到，一位男士下车。小李上前道：“陈总，您好！”呈上自己的名片后又道：“陈总，我叫李菲，是××集团公关部经理，专程前来迎接您。”陈总道谢。
这时，小王上前说：“陈总好！您还认识我吗？上次我们在××宾馆见过面。”陈总点头。小王很高兴，接着说：“那我是谁？”陈总尴尬不已。
小王和小李的接待方式是否有不妥之处？请与周围的同学进行讨论。
9.2.2热情迎客
2.乘车礼仪
迎接远道而来的客人时，主人应当注意乘车的座次礼仪、上下车的次序礼仪和乘车的举止礼仪。
1）乘车的座次礼仪
迎接客人的交通工具车通常为轿车，其座次礼仪如下。
专职司机开车迎客时，座次的安排应遵循居中为尊、后座尊于前座、右座尊于左座的原则。
通常，前排副驾驶座应安排给主人方的秘书或陪同等随从人员，切勿安排给客人。
小型轿车的座次礼仪因开车人身份的不同而有所不同。
9.2.2热情迎客
2.乘车礼仪
1）乘车的座次礼仪
专职司机开车时，不同座数的小型轿车座次顺序如图
（a）双排五座车 （b）三排七座车 （c）三排九座车
司机
4
1
3
2
司机
6
5
4
2
3
1
司机
7
8
3
6
2
1
5
4
9.2.2热情迎客
（a）双排五座车 （b）三排七座车 （c）三排九座车
2.乘车礼仪
1）乘车的座次礼仪
主人亲自开车时，座次的安排应遵循居中为尊、前座尊于后座、右座尊于左座的原则。一般而言，客人方的负责人应主动就座于副驾驶座，以示对主人的尊重。
主人
1
2
4
3
主人
1
6
5
3
4
2
主人
1
2
5
8
4
3
7
6
9.2.2热情迎客
2.乘车礼仪
1）乘车的座次礼仪
大型轿车是指具有（除司机座位外）四排及四排以上座位的轿车。乘坐这类轿车时，无论是由专职司机开车还是由主人亲自开车，座次的安排均应遵循前座尊于后座、右座尊于左座的原则，即距离前门越近的座位越尊贵。
礼仪小贴士
在安排乘车座次时，首先应尊重客人的意愿和选择。
客人坐在哪里，哪里就是尊位
即使客人不明白座次而坐错了地方，也不可直接指出，否则会有失礼仪
9.2.2热情迎客
2.乘车礼仪
乘坐双排五座车和三排七座车上下车时，主人应恭请客人先上车、后下车，自己则后上车、先下车；
乘坐三排九座车和大型轿车上下车时，通常应由距离车门较远者先上车、后下车，距离车门较近者后上车、先下车。
2）上下车的次序礼仪
乘车时，主客双方均应坐姿端正、举止文雅、动静适宜
切勿抽烟、乱扔垃圾、脱鞋脱袜、蹬踩座位，或将手、脚伸出窗外
3）乘车的举止礼仪
礼仪小贴士
穿短裙的女士上下小型轿车时最好采用背入式和正出式，即上车时先双腿并拢、背对车门坐下，再将双腿同时移入车内；
下车时先正面面对车门，双脚并拢的同时伸出车门着地，再将身体移至车外。
9.2.2热情迎客
3.引导礼仪
主人和客人两人并行时，应遵循以右为尊的原则，让客人走在右侧；
三人并行时，则应遵循居中为尊的原则，让身份最尊贵者居中，身份次之者居右，再次之者居左。
行走时，主人应配合客人的步伐，走在客人左前方约1.5米处为其引路。
引路时，应注意运用文雅的手势，并用语言为客人做方向提示或危机提示，如“请您这边走。”“请您注意，拐弯处有个斜坡。”等。
主人引导客人上楼时，应让客人走在前面；
下楼时，应让客人走在后面。
同时，主人还应提醒客人上下楼要注意安全。
1）并行时的礼仪
2）上下楼梯的礼仪
9.2.2热情迎客
3.引导礼仪
进入有人管理的电梯时，主人应主动后进后出
进入无人管理的电梯时，主人应当先进后出，以便为客人控制电梯
3）乘坐电梯的礼仪
引领客人进入室内时，主人应主动为其开门或关门，并做到“门朝内开己先入，门朝外开客先入”。
客人进门时，主人应扣住门板并做一个“请”的姿势，待客人进入室内后，再轻轻关上门。
4）出入房门的礼仪
9.2.3礼待宾客
主人在安排待客座次时，应将客人安排在尊位。
客人进入室内后，主人应为其妥善存放外套、帽子或随身携带的物品，然后引领客人入座，并为其奉茶。
1.待客座次礼仪
主人与客人相对而坐，且其中一方的座位面向正门时，则面对正门的座位为尊位，此座应礼让给客人。
客人
主人
正门
面门为尊的座次安排
9.2.3礼待宾客
1.待客座次礼仪
主人与客人面向正门并列而坐时，以面对正门方向的视角为准，右位尊、左位卑，如图（a）所示；
主人与客人侧对正门相对而坐时，以进门方向的视角为准，右位尊、左位卑，如图（b）所示。
主人在安排待客座次时，应将客人安排在尊位。
以右为尊的座次安排
客人
主人
正门
客人
主人
正门
客方随员
主方随员
（a）双方并列而坐的座次安排
（b）双方相对而坐的座次安排
9.2.3礼待宾客
1.待客座次礼仪
主人与客人并排坐于正门一侧时，离门较远的座位为尊位，较近的座位为卑位。
主人在安排待客座次时，应将客人安排在尊位。
以远为尊的座次安排
客人
主人
正门
客方随员
主方随员
9.2.3礼待宾客
1.待客座次礼仪
当客方人数较少而主方人数较多时，可以面门的中间为尊位，两侧或四周为卑位，呈现“众星捧月”的格局。
主人在安排待客座次时，应将客人安排在尊位。
居中为尊的座次安排
9.2.3礼待宾客
1.待客座次礼仪
佳座为尊即质量或舒适度较好的座位为尊位。
如：
沙发尊于椅子
椅子尊于凳子
高座椅尊于矮座椅……
主人在安排待客座次时，应将客人安排在尊位。
9.2.3礼待宾客
1.待客座次礼仪
自由为尊即客人自行选择的座位为尊位，此时，主人只需坐于客人的一侧或周围，切勿直接纠正对方或让对方换座。
主人在安排待客座次时，应将客人安排在尊位。
9.2.3礼待宾客
2.奉茶礼仪
在客人入座后、开始交谈前，主人应为客人奉茶。
奉茶人员的身份高低体现着主人对客人的重视程度。
在家中待客时，一般可由家中的晚辈或服务人员奉茶；
接待重要客人时，则应由女主人亲自奉茶。
在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员奉茶；
接待重要客人时，则应由在场的职位最高者亲自奉茶。
9.2.3礼待宾客
2.奉茶礼仪
在客人入座后、开始交谈前，主人应为客人奉茶。
当客人较多时，奉茶应按照以下顺序进行：
① 先客人，后主人；
② 先主宾，后次宾；
③ 先长辈，后晚辈；
④ 先女士，后男士；
⑤ 先职位高者，后职位低者。
若客人之间的尊卑差别不大，则可按以下顺序奉茶：
① 以奉茶者为起点，由近及远地依次奉茶；
② 以待客室的门为起点，按顺时针方向依次奉茶；
③ 按客人到来的先后顺序奉茶。
9.2.3礼待宾客
2.奉茶礼仪
在客人入座后、开始交谈前，主人应为客人奉茶。
奉茶时，应做到以下几点。
（1） 茶勿斟满 茶不可斟得太满，一般以七分满或八分满为宜，否则会有厌客或逐客之嫌
（2） 左下右上 奉茶时应以左手托住茶盘、右手扶住茶杯，恭敬地递给客人。双手奉茶时，切勿将手指搭在杯口上或浸入茶水
（3） 右侧递上 奉茶时应从客人的右侧奉上，并放在客人的右前方，同时轻声告知客人“这是您的茶，请慢用。”等
（4） 适时续茶 当客人杯中的茶水有所减少时，应及时为其续茶。续茶时，以不妨碍客人为佳
9.2.3礼待宾客
2.奉茶礼仪
在客人入座后、开始交谈前，主人应为客人奉茶。
此外还需注意的是:
待客的茶具不可有缺口或裂痕，更不可不洁净；
待客的茶叶不可为旧茶，茶叶的品种应征询客人的意见；
奉茶时的茶水温度不宜太高，以免烫伤客人。
礼仪小贴士
我国传统的待客礼仪中有“上茶不过三杯”一说：
第一杯为敬客茶；
第二杯为续水茶；
第三杯为送客茶。
若一再劝人用茶，却无话与之交谈，则容易让客人误会主人想要送客。
9.2.4礼貌送客
当客人提出告辞时，主人一定要热情挽留。
在热情挽留之后，若客人执意要走，则应等客人起身后，再起身相送。
切忌在客人刚提出告辞时就积极地起身送客，或者以某种动作或表情暗示送客之意。
客人辞行时，主人应与之握别，并对其来访表示感谢。同时，主人应请客人多多包涵接待的不妥之处，道惜别之语（如“慢走”“常联系”“欢迎再来”等）。
对于本地的客人，主人可将其送到门口、电梯口、楼下或其乘坐车辆的驶离之处，目送客人离去。
对于远道而来的客人，则应将其送
至车站、码头或机场等处，待对方离开
后再返回。
1．热情挽留
2．礼貌相送
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送客礼仪
课堂小结
再见

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