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待人之礼
项目七
了解家庭成员礼仪
01
中古书上有“香九龄，能温席”的记载，讲的是我国古代“黄香温席”的故事。
黄香小时候，家里生活很艰苦。在他九岁时，母亲就去世了。他本就非常孝敬父母，母亲去世后，他对父亲更加关心、照顾，尽量让父亲少操心。
冬天的夜里，天气特别寒冷。为了让父亲少挨冷受冻，他读完书后便给父亲铺好床褥，然后脱了衣服钻进父亲的被窝里，在用自己的身体温暖了冰冷的被窝之后才招呼父亲睡下。
夏天天气格外闷热，而且蚊蝇很多。为了让劳累了一天的父亲能早些入睡，黄香晚饭后总是拿着扇子把蚊蝇扇跑，并扇凉父亲睡觉的床和枕头。
黄香用自己的孝敬之心温暖了父亲的心。黄香长大以后做了地方官，且不负众望，为当地百姓做了不少好事，他孝敬父母的故事也千古流传。
案例导入
黄香温席
请思考：在日常生活中与父母相处时应遵守哪些礼仪规范？与其他家庭成员相处时应遵守哪些礼仪规范？

了解家庭成员礼仪
一、亲人相处礼仪
儒家经典《孝经》载曰：“教民亲爱，莫善于孝。教民礼顺，莫善于悌。”意思是说，教育人民互相亲近、友爱，没有比倡导孝道更好的了。教育人民礼貌和顺，没有比服从自己兄长更好的了。自古以来，“亲慈子孝”是中国家庭关系的理想模式。
1．听从教导
当长辈管教晚辈时，晚辈一定要做到以下几点：虚心听取，表示感激，知错就改。不要顶撞长辈，不要过分地夸大长辈与晚辈之间的代沟，更不要片面地认定长辈都是“守旧”“落伍”的“老糊涂”。
晚辈要学会从长辈的管教中吸取教训、不断进步。对长辈来说，晚辈的点滴进步和成绩就是对他们最好的安慰和回报。
（一）孝敬长辈
了解家庭成员礼仪
一、亲人相处礼仪
2．学会沟通
长辈通常对晚辈倾注了很多关爱，常希望能够随时和晚辈取得联系，了解晚辈的近况。作为晚辈，要经常主动地与长辈联系、沟通。老年人比较害怕孤独寂寞，作为晚辈，要经常去探望长辈。如果不方便经常探望，则应经常打电话问候。如果和老人共同居住，则应常陪老人聊天，主动关心老人的身体和生活。
（一）孝敬长辈
作为子女，我们应当多与父母沟通，及时汇报自己的思想情况。
了解家庭成员礼仪
一、亲人相处礼仪
3．体贴爱护
对长辈的体贴关爱不仅要体现在物质给予上，更要体现在对长辈的精神帮助上。对待父母，我们应该常怀感恩之心，体谅父母的良苦用心，并在力所能及的范围内帮助父母分担家务。
在父亲节、母亲节、父母的生日等特殊的日子，我们可以准备一些礼物，向父母表达爱意。在自己生日到来时应当真诚地向父母表达感恩之情。
4．回报关爱
亲人之间的关爱是维系家庭关系的纽带。在现实生活中，一部分人与家人相处时往往不讲礼貌，不懂得回报父母的关爱。晚辈对长辈不讲礼貌、缺乏关爱，终归会刺痛长辈的心。我们应该将亲情大爱铭记于心，并在力所能及的范围内回报关爱。
（一）孝敬长辈
礼仪互动
有些学生说，每天都与家人在一起，彼此之间的关系必然是亲密的，难道还用得着客套，用得着讲究礼仪？这会不会是假客气呢？
请问：你怎么看待这种说法？你在家里的表现是怎样的呢？
了解家庭成员礼仪
一、亲人相处礼仪
兄弟姐妹在成长的过程中朝夕相处，亲密无间，手足情深，应当相互关爱。
1．相互尊重
每个人都应尊重和保护自己的同辈。哥哥、姐姐应保护年幼的弟弟、妹妹。独生子女应经常与堂兄弟姐妹或表兄弟姐妹保持联系。与同辈相处时一定要互相谦让。同辈之间应团结友爱、宽厚待人。
2．彼此关爱
兄弟姐妹之间应当彼此关爱，这种关爱应该是无条件且不求任何回报的。对于哥哥、姐姐给予的关爱，弟弟、妹妹应礼貌地领情并表示感谢，而不要认为哥哥、姐姐关爱自己是理所当然的。
（二）关爱同辈
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一、亲人相处礼仪
人际交往，始自沟通。我们应该主动真诚地和亲人沟通。与亲人交谈是最基本的。
1．真诚沟通
随着年龄的增长，我们和父母之间的交流往往越来越少。面对父母的教诲或唠叨，有时候还会产生抵触情绪。
只有通过沟通，才能消除与父母的隔阂，并增进彼此之间的情感。此外，在现代社会，人们的生活压力很大，减轻压力的办法之一就是找人倾诉，而父母往往是最好的倾诉对象。
（三）善于沟通
礼仪故事
及时沟通消除误会
一天，小芳将同班一位男学生带回家吃晚饭。女孩的妈妈以为女儿找了男朋友，就不容分辩地训了小芳一顿。小芳很爱妈妈，理解妈妈当时的心情，所以被妈妈训斥的时候她不急不恼。
等妈妈说完之后，小芳心平气和地解释道：“妈妈，您误会了，他不是我男朋友，今天是星期六，学校不做晚饭，他家离学校很远，暂时回不了家，而且他最近两天没钱去食堂吃饭。我是他的学生，您说我能看着不管吗？”妈妈觉得女儿说得有道理，便不再因为这件事生气了，还愉快地接待了那个男学生。
了解家庭成员礼仪
一、亲人相处礼仪
2．及时汇报
作为子女，我们应该积极主动地向父母汇报自己的各方面情况，以免父母挂念；有时候，及时汇报自己的情况，还能够得到父母的理解、支持和必要的帮助。
3．委婉规劝
人无完人。父母也可能会犯错。作为子女，面对父母的错误或失误，切不可得理不饶人。必要的时候，应该委婉地规劝他们，向他们传达科学的思想与观念，以帮助他们认识错误、纠正言行或解决问题。若采用过激的方式对待家人，则可能会伤害家人，甚至加深彼此之间的隔阂。
（三）善于沟通
礼仪故事
沟通善用巧方式
《后汉书》里的《乐羊子妻传》讲述了这样一个故事：乐羊子外出求学，七年不归。家里的日子很艰难，经常好多天吃不到荤菜。一天，乐羊子的母亲嘴馋，把邻家的鸡偷来宰杀了。乐羊子的妻子很不赞同婆婆这么做，但她并没有责怪婆婆。当婆婆把鸡肉端上饭桌时，乐羊子的妻子伤心地哭了。婆婆感到很奇怪，并问为什么哭。乐羊子的妻子回答道：“我很伤心，家里贫穷，自己没侍奉好婆婆，这才使得饭桌上有了别人家的鸡肉。”婆婆听了之后感到十分惭愧，并认识到了自己的错误。
4．勇于道歉
家庭成员在共同生活过程中难免会发生一些冲突或摩擦。如果自己做错了事，则应勇敢地承认错误并向家人道歉，检讨自己处理问题的方式与态度，请求家人原谅。
敲门进入。到达主人家后应礼貌地敲门或按门铃，敲门时应力度适中并有节奏感，一般敲三下即可。敲门时切忌用力过猛、频率过高；按门铃时切忌长时间按着门铃不放
提前预约。事先约定拜访时间，以便主人提前做好安排。最好根据主人的情况来确定拜访时间，不宜在主人较忙或吃饭的时间去拜访，且不宜晚上拜访。拜访前应整理好自己的服饰和仪容，确保仪表整洁大方
准时到达。作为客人，应准时到达做客地点，不宜迟到，也不宜早到
换鞋入室。入室前应在门口换上拖鞋，之后方可进入室内；将外衣脱下并放到指定的位置
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二、待客做客礼仪
（一）家庭做客礼仪
1．做客基本礼仪
礼貌交谈。在交谈过程中应善于挑选合适的话题，讲究交谈技巧和礼仪，善于倾听、提问并给予积极的回应
礼貌问候。随主人进入待客房间后，应向主人的家人和在座的其他客人礼貌地打招呼，待主人招呼后在指定的位置就座
互动有礼。在主人家中见到长辈时应恭敬地起立并向其问好。对于后到的客人，应起身迎接；当其他客人告辞时应起身相送。切忌在其他客人刚到达待客厅时就马上起身告辞
适时告辞。适时收住话题并起身告辞。告辞时应向主人及其家人表示感谢。如果带有礼物，则应在见面或道别时礼貌地将其递交给主人。当主人热情送别时，应请主人留步
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了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
（一）家庭做客礼仪
1．做客基本礼仪
发现主人脸色倦怠时应适时告辞。若主人留自己在家中用餐，则饭后应先停留一段时间再告辞
未经同意不得在主人家中乱窜，也不能随意翻阅主人的物品；受主人邀请而参观其家具布置或种植的花草时应表现得十分感兴趣并热情地赞赏
勿随意谈论主人的失误、短处及家务事，若不小心谈及则应及时道歉
辞行时应态度坚决，不要说了好几次“再见”后依然不起身离开。如果有意请主人回访，则可在此时发出邀请
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二、待客做客礼仪
（一）家庭做客礼仪
2．做客注意事项
礼仪互动
在日常生活中，你去亲戚朋友家做客时有过哪些不礼貌的言行？请和学生展开讨论，然后每两人一组，练习待客与做客的相关礼仪。
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二、待客做客礼仪
善待来客是中华民族的传统美德。通常所说的“款待客人”中的“款”字，就是热情诚恳的意思。对于来访的客人，不论年长年幼、交往深浅，都应热情欢迎、平等对待。当然热情应该适度，如果过于热情，则会令客人局促不安。
待客礼仪是指主人接待客人的礼仪、礼节。
（二）家庭待客礼仪
1．精心准备
在客人到来之前，主人应做到以下几点：首先，整理好自己的仪容仪表，以良好的形象和精神状态迎接客人，切忌浓妆艳抹；其次，布置接待环境，让待客室洁净而温馨；再次，准备接待物品，如茶具、茶叶、水果、小吃等。
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
2．热情迎接
对于重要的客人和初次来访的客人，主人应亲自前去迎接。对于远道而来的客人，可向客人询问达到时间并到机场、车站或其下榻之处恭迎。客人一般会在约定的时间到达，主人应该提前到约定地点迎接。见到客人后，主人应热情地与其打招呼，以示欢迎。
（二）家庭待客礼仪
3．礼让上座
客人入室之后，主人应为其妥善存放外套、帽子及随身携带的物品，然后引领客人入座。主人在安排待客座次时应将客人安排在尊位上。尊位的确定方法通常包括以下几种。
（1）面门为尊。若宾主双方相对而坐且其中一方的座位面向正门，则面向正门的座位为尊位，此座应礼让给客人；背对正门的座位为卑位，此座适合主人。
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
（2）以右为尊。当宾主双方面向正门同向而坐时，以面向正门方向的视角为基准，右位尊、左位卑；主人与客人侧对正门相对而坐时，以进门方向的视角为基准，右位尊、左位卑。
（二）家庭待客礼仪
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
（3）以远为尊。当宾主双方并排坐于正门的一侧时，离门较远的座位为尊位，较近的座位为卑位。
（二）家庭待客礼仪
（4）居中为尊。当客方人数较少而主方人数较多时，以面向正门的座位为尊位，两侧或四周的座位为卑位，呈现“众星捧月”的格局。
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
（5）佳座为尊。佳座为尊即质量或舒适度较好的座位为尊位。例如，长沙发尊于单沙发，沙发尊于椅子，椅子尊于凳子，高座椅尊于矮座椅，等等。
（6）自由为尊。自由为尊即客人自行选择的座位为尊位，此时，主人只需坐于客人的一侧或周围即可，切勿纠正对方或让对方换座。
4．恭敬奉茶
在客人入座后、开始交谈前，主人应为客人奉茶。奉茶时应注意以下礼仪。
（1）奉茶人员。奉茶人员的身份高低体现了主人对客人的重视程度。在家中待客时，一般可由家中的晚辈奉茶；接待重要客人时应由女主人亲自奉茶。
（二）家庭待客礼仪
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
（2）奉茶次序。当客人较多时，奉茶应按照以下顺序进行：① 先客人，后主人；② 先主宾，后次宾；③ 先长辈，后晚辈；④ 先女士，后男士；⑤ 先职位高者，后职位低者。
若客人为同辈人，则可按以下顺序奉茶：① 以奉茶者为起点，由近及远地依次奉茶；② 以客厅之门为起点，按顺时针方向依次奉茶；③ 按客人到来的先后顺序奉茶。
（二）家庭待客礼仪
（3）奉茶方法。奉茶时应当把握茶勿斟满、左下右上、右侧递上和适时续茶的要领。
茶勿斟满：即茶不可斟得太满，一般以七分满或八分满为宜，否则会有厌客或逐客之嫌。
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
左下右上：即奉茶时应以左手托住茶盘、右手扶住茶杯，恭敬地递给客人。双手奉茶时，切勿将手指搭在杯口上或浸入茶水中。
（二）家庭待客礼仪
右侧递上：即奉茶时应从客人的右侧奉上，并放在客人的右前方，同时轻声地对客人说“请慢用”等礼貌用语。
适时续茶：即当客人杯中的茶水剩下约三分之一时，应及时为其续茶，切忌让其杯中的茶叶见底。续茶时应避免妨碍客人。
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二、待客做客礼仪
（4）注意事项。
① 待客的茶具不可有缺口或裂痕，更不可留有污渍
② 应使用专门的瓷勺或竹勺取茶叶，不可用手抓取茶叶，待客的茶叶不可为旧茶
③ 对于茶叶的品种，应征询客人的意见
④ 奉茶时的茶水温度不宜太高，以免烫伤客人
⑤ 为多位客人奉茶时应以大茶盘端出茶水，各杯茶的颜色应保持一致，切勿深浅不一
⑥ 招待老年人时，不要再三为其斟茶，否则会有逐客之嫌
⑦ 当茶壶中的茶叶浸泡3～4次后，应更换新茶
⑧ 客人散去之后才可以收拾茶具
（二）家庭待客礼仪
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二、待客做客礼仪
5．陪客交谈
当客人进入房间后，主人应礼貌地让其就座、为其奉茶、与其交谈。需要注意的是，待客期间应当陪客交谈，即便自己不擅长与客人交谈，也不能躲在自己的房间里不出来，假装自己不在家，或者对客人不闻不问，甚至抛下客人扬长而去。
不知礼节而失颜面
张先生最近对朋友抱怨说，自己已经上高二的儿子航航根本不懂得迎来送往的礼节。他说：“以前，我认为他这种表现是因为内向，现在看来，原因不在于此。他都快成年了，所言所行都太不符合礼仪规范了。”张先生告诉朋友，17岁的航航放学后就一
头扎进卧室，而不和家人打招呼；逢年过节的时候，面对来串门的亲戚朋友，已经身高1.8 米的航航一声不吭地坐在沙发上而不起身问候；亲戚朋友告辞时，他还坐在沙发上吃东西、看电视，也不起身为客人送行。
（二）家庭待客礼仪
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
6．热情送别
客人准备离开时，主人应该真诚地挽留。如果客人执意要走，则应等客人起身之后，主人再起身相送，切勿在客人提出告辞时迫不及待地起身送行。送客时，应将客人送到门口或楼下，并与客人说“再见”，切忌在与客人道别后马上转身进门或者在客人刚跨出门槛时就“砰”的一声把门关上，否则是非常失礼的。
对长辈和年老体弱的老人，还应视情况帮助其下楼、上车，然后与之道别。
（二）家庭待客礼仪
礼仪故事
温馨的待客之礼
一天，陈佳老师家里有客人要来。由于一个人在家，因此陈老师便邀请她的学生小红来家里帮忙。小红非常乐意来帮忙，因为她很想通过这次机会学习一下招待客人的礼仪知识。
陈老师一早就在家里做准备：首先将家里收拾干净，然后穿上得体的服装并化了淡妆。当客人来到楼下时，陈老师主动下楼去迎接。当客人到达家门口时，陈老师伸出右手做“请”的手势，并请客人入室。到了客厅，陈老师请客人上座，沏泡茶水，并双手给客人奉上。客人交代此次来访的目的时，陈老师一直面带微笑并认真倾听。通过亲切的交谈，客人达到了来访的目的，随后便表示要离开。陈老师再三挽留，客人坚持辞行。待客人起身后，陈老师才离座起身。随后，她亲自将客人送到楼下，直到客人的汽车驶离视线之后才返回。
虽然陈老师的待客过程比较简单，但其待客的热情与真诚让客人十分感动。小红在给陈老师帮忙的过程中学习到了招待客人的礼仪流程和诸多礼仪细节。
了解家庭成员礼仪
二、待客做客礼仪
7．真诚送礼
若客人来访时带来了礼物，则应真诚地表示感谢。除客人要求外，不应当着客人的面拆开礼物包装。客人辞行时，主人应以礼相送。送礼前应了解客人的民族、身份、爱好、习惯和禁忌。所赠送的礼物应有美好的寓意。赠送礼物时应态度亲切，双手奉上。
（二）家庭待客礼仪
礼仪互动
送礼时应注意哪些问题？日常生活中常见的送礼禁忌有哪些？请和学生展开讨论。
了解家庭成员礼仪
三、家庭仪式礼仪
1．准备礼物
参加婚宴时应准备一份贺礼，可送礼金，也可送礼品。对于礼金，赴宴者应使用红色纸袋或印有双“喜”字的红包进行密封，封包上应写上贺词和署名（如“××敬贺”）。赴宴者可根据自己的经济情况来确定礼金数额。通常，礼金数额应取双数并包含具有美好寓意的数字。若送礼品，则可选择具有美好寓意的床上用品或工艺品等
（一）婚礼礼仪
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三、家庭仪式礼仪
（一）婚礼礼仪
2．婚宴礼仪
到了婚宴场所，赴宴者应向新郎、新娘道贺。此时，新郎、新娘通常会给客人献上两颗糖（其寓意为“好事成双”）。赴宴者接过吉物之后，应从容地取出贺礼，双手递到新郎或新娘手上。
进入宴席厅后，应在主人或主持人的引导下就座。如果没有人引导，则可以和熟悉的亲友坐在一起，但切忌坐到新人的“亲人桌”或“父母桌”。
席间用餐时都应遵守用餐礼仪规范。新郎、新娘到各席敬酒致谢时，赴宴者应起身站立，与新人碰杯并道“恭喜”。
礼仪互动
参加他人的婚宴时，常见的失礼行为有哪些？请展开讨论。
了解家庭成员礼仪
三、家庭仪式礼仪
（二）丧礼礼仪
1．着装要求
参加丧礼时应穿深色服装（以黑色为最佳），切忌穿得大红大绿。若与逝者有亲属关系，则应在衣袖上戴上黑纱；若与逝者属朋友关系，则可在胸前戴上白花。
2．举止要求
亲人去世，逝者家属通常十分悲痛。为了表示对逝者及其家属的尊重，参加丧礼时应表情肃穆、情绪低落、缓步慢行、举止庄重，讲话时应语调低沉。举行礼拜仪式期间切忌与他人交头接耳，甚至谈笑风生。参加丧礼时应坚持到底，切勿中途离开。对于逝者的家属，应用关切的话语劝其节哀。
了解家庭成员礼仪
三、家庭仪式礼仪
（三）祭扫礼仪
祭扫是指到墓前祭奠亡灵并打扫坟墓。祭奠是对已逝先人的一种纪念形式，可分为家庭祭奠和扫墓祭奠。参加祭扫仪式时应注意遵守以下礼仪：
（1）家庭祭奠一般在已逝先人的生辰日或忌日举行。祭奠礼仪各地有别，通常做法如下：面对逝者遗像，点燃三炷香，供奉三杯水酒和数种食物，以示纪念。
（2）扫墓祭奠一般在清明节、中秋节和春节进行。通常做法如下：祭扫先人墓地，点燃三炷香，鞠躬悼念（一般鞠躬三次），寄托哀思；整修陵墓，如给坟墓培土并整修墓道等。
礼仪训练
训练内容
学生每8人一组，练习并掌握家庭成员之间的相处礼仪，最后由老师点评。
训练要求
（1）以小组为单位，自主创设日常家庭生活和待客做客的情景，并扮演家庭成员和亲戚朋友的角色。
（2）准备桌椅和茶具，并摆放到位。
（3）各小组进行家人相处的礼仪训练和做客待客的礼仪训练，小组成员相互纠正，直至各成员均掌握家庭成员相处的礼仪规范及待客做客的礼仪规范。
训练评估
老师可以根据下表的内容对实训成绩进行评价。
礼仪训练
评价内容 分值 自评分 老师评分 综合评分
相处礼仪 尊敬长辈，当长辈管教自己时，能虚心听取，表示感激，知错就改，不顶撞长辈；与自己的兄弟姐妹保持联系，相互尊重，彼此关爱 10
多与长辈沟通，及时汇报自己的相关情况，在力所能及的范围内帮助长辈分担家务，常体谅、关心长辈 10
做客礼仪 合理安排拜访时间并提前预约，按时到达，敲门进入，进门换鞋并礼貌地打招呼 10
交谈过程中善于倾听、提问，并给予积极的回应 10
未经同意不在主人家中乱窜，也不随意触碰主人的物品 10
礼仪训练
评价内容 分值 自评分 老师评分 综合评分
做客礼仪 礼貌地对待主人家中的长辈及其他客人，适时告辞 10
待客礼仪 精心修饰仪容，礼貌着装，布置环境，准备茶果点心 10
热情迎接客人，并按照面门为尊、以右为尊、居中为尊等原则礼让上座 10
按尊卑次序礼貌地奉茶，并把握茶勿斟满、左下右上、右侧递上和适时续茶的要领 10
热情地陪客交谈，礼貌地送客离开，真诚地回赠礼物 10
谢谢观看！
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