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想一想，议一议
现代各品种金鱼是由其野生类型金鲫鱼人工培育而来。从下图中可以看出，图中金鱼与金鲫鱼的外形差异很大，你能说出金鱼身体颜色变化的原因吗？
金鱼
金鲫鱼
第七单元 生物圈中生命的延续和发展
第五节 生物的变异
第二章 生物的遗传和变异
1.什么是可遗传变异和不可遗传变异？
2.引起生物变异的原因有哪些？
3.遗传育种的主要方法有哪些？
重点
学习目标
变异
什么是生物的变异？
生物的亲代和子代间，以及子代个体间的差异叫生物的变异。
变异现象
各种各样的南瓜
变异现象
各种各样的玫瑰花
变异现象
各种各样的金鱼
变异现象
各种各样的鹦鹉
变异现象
各种各样的锦鲤
各种各样的狗
生物性状的变异是普遍存在的——变异具有普遍性
变异现象
不可以遗传变异
实例2：白化病是由于某些基因的改变导致皮肤、眼睛、毛发等的色素缺乏的一种疾病。如：表现正常的父母生下白化病孩子。
下述所讲的两个案例中的变异是由什么原因引起的？
这两种变异是不是都能遗传给后代呢？
实例1：橘子在南方成长，果实大而口感甜，移到北方种植后，味道和色泽都发生变化，就不能叫橘，只能叫枳。
环境因素引起的变异
由遗传物质改变引起的变异
可遗传变异
可遗传变异原因：基因重组、基因突变 （遗传物质变异）、染色体变异
变异现象
变异是有利的，还是不利的？
玉米中的白化苗
小麦中不抗倒伏品种
小麦中抗倒伏品种
不利变异
有利变异
不利变异
变异对绝大多数生物来说是不利的；少数是有利的；还有一些是既无害也无利的。
思考：生物变异给自然界带来什么？给人类带来什么？
变异现象
坏的方面：变异使生物患病、害虫进化、出现畸形生物、畸形器官等给人类带来危害
好的方面：变异使物种进化、可以培育生物新品种，可造福人类。
人类应用变异原理培育新品种
图7-20选择繁育高产奶牛示意图
产量不同的奶牛
选择、繁育
选择、繁育
高产奶牛
人工选择培育：不同品种或同一品种的不同奶牛控制产奶量的基因是不同的，人工选择可以将产奶量高的奶牛选择出来（含有控制高产奶量的遗传物质）并进行繁育，后代还可能会出现变异，再从中选育，当数代后奶牛不但能够保持高产奶量，而且产奶量还会有不断增加的趋势。
原理：基因重组
人类应用变异原理培育新品种
杂交育种：人工选择低产抗倒伏小麦与高产易倒伏小麦进行杂交，乡 经选择后，杂交后代同时具有了抗倒伏的基因和高产的基因，并且这两种基因控制的性状都能显现。
原理：基因重组
图7-21 小麦杂交示意图
人类应用变异原理培育新品种
诱变育种：太空中的射线引起普通甜椒种子的基因发生改变，种子播种后经人工选育可得到新品种。
原理：基因突变
图7-22 诱变出的太空椒
太空椒跟普通椒相比，果型增大，产量普遍增长20%以上；品质也大为改善，如维生素C、某些微量元素的含量也比普通甜椒高了不少。
人类应用变异原理培育新品种
2004年09月神州五号太空育种出巨型南瓜亮相哈尔滨
人类应用变异原理培育新品种
总结
变异
可以遗传变异
不可以遗传变异
遗传物质发生变化
环境
性状改变
性状改变
引起
引起
引起
人类应用遗传变异原理培育新品种
人工选择培育——基因重组
杂交育种——基因重组
诱变育种——基因突变
基因重组基因突变染色体变异
1.下列属于不可遗传变异的是（ ）
A.小鼠经转基因后体型变大
B.甜椒经太空育种后产量增多
C.小麦经杂交后高产抗倒伏
D.人长期在田间劳作皮肤晒黑
D
课堂练习
3.下列能得到可遗传变异的是（ ）
A.袁隆平院士培育高产杂交水稻
B.单眼皮的人经手术变为双眼皮
C.肥水充足处的大豆植株长得高大
D.长期在室外活动的人皮肤变黑
A
课堂练习
2.我国科学家通过杂交育种培育出适合在海边滩涂等盐碱地生长的“海水稻”。下列变异与“海水稻”变异类型相同的是（ ）
A．培育高产抗倒伏小麦 B．白萝卜的地上部分变绿
C．晒太阳导致皮肤变黑 D．土壤肥沃使青菜更健壮
A
课堂练习
4.下列关于变异的叙述，正确的是（ ）
A. 生物的变异都是可以遗传的
B. 生物的变异都是适应环境的
C. 小麦产量受水肥的影响，不属于变异
D. 变异在生物界是普遍存在的
C
课堂练习
5.育种工作者利用射线处理农作物的种子，再从中选出优质高产的新品种，这种育种方法从根本上改变了农作物的（ ）
A. 营养成分
B. 生活习性
C. 遗传物质
D. 形态结构
D
课堂练习

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