资源简介

(共13张PPT)
《劳动》四年级下册
自制红薯干
课程导入
你吃过红薯干吗？它们又是如何制作的呢？
劳动过程
对于红薯干的制作你了解多少？
基础知识
红薯干，又称番薯干、地瓜干，是山东的传统土特产， 一般是将整块红薯蒸熟去皮，然后切段，自然晾晒而成。红薯干呈片状或条状，吃起来比较耐嚼。
劳动准备
劳动器具
劳动场域
厨房
盖帘
蒸锅
红薯
削皮刀
劳动过程
学习活动
制作一份红薯干。
红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。
开始制作红薯干吧！
注意事项：
晾晒过程中，注意多翻动红薯条，这样可以避免其潮湿、发霉。
“二蒸二晒”后，同样地，完成“三蒸三晒”。最后一次晾晒时，晒至八分干即可。
劳动成果
用到的工具：
红薯干的口感：
所花的时间：
劳动日志
　　请记录下你在制作红薯干时的感受和体会。
劳动拓展
　　收集用红薯制作其他食物的方式并学习。
劳动评价
评一评，看看自己能获得多少颗星。
评价指标 自己评 同学评 老师评
知道红薯干的传统做法 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
能自制红薯干 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
体会服务他人的快乐 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
再 见！

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