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宝
习
中
考
总
复
备
考
典
主题七 生物学与社会·跨学科实践
02. 教学目标
※知识网络
主题七 生物学与社会·跨学科实践
※课程内容及4个主要考点梳理
（一）日常生活中的生物技术
1. 发酵技术在生活中的作用(考点 1)
发酵技术是利用 的发酵作用，让原料在微生物的作用下转化为丰富多样的产品。
（1）利用发酵技术制作的食品。
利用发酵技术制作的食品如酸奶、泡菜、酒、馒头、面包、醋、豆豉、酱油等。
微生物
02. 教学目标
※课程内容及4个主要考点梳理
(2)发酵中常用的细菌、真菌
2024年《新课程版新考点指导》
※课程内容及4个主要考点梳理
（3）其他方面的应用。
①利用某些 制取 ，如利用青霉菌提取青霉素等。
②利用 制取沼气。甲烷细菌能够将农作物、秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中的有机物分解，利用有机物产生的氢和二氧化碳结合生成沼气。沼气是一种清洁能源。
甲烷细菌
真菌
抗生素
※课程内容及4个主要考点梳理
*2. 食品的腐败及保存
（1）食品腐败原因：主要是由 引起。细菌和真菌从食品中获得有机物并生长繁殖，导致食品的腐败。细菌和真菌的生存需要一定的条件，如
。
（2）食品保存的原理：将细菌和真菌 或 其生长繁殖。
（3）保存方法：如冷藏法、脱水法（风干、干燥等）、巴氏消毒法（如牛奶）、 罐藏法（罐头食品事先经过高温高压灭菌，封罐后罐内无细菌）、真空包装法（如火腿肠）等。
细菌和真菌
适宜的温度、适量的水、充足的有机物
杀死
抑制
※课程内容及4个主要考点梳理
（二）现代生物技术
1.转基因技术的应用（考点2）
科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使之生产胰岛素。应用的科学原理是基因控制生物的性状。
※课程内容及4个主要考点梳理
2. 克隆技术的一般过程（考点 3）
克隆属于 生殖。克隆羊多莉的诞生过程：将 B羊卵细胞的 抽出；再取出 A 羊乳腺细胞的细胞核，并将其植入已经 的B羊 中；再将重组卵细胞所形成的胚胎植入 C 羊的 ；这样 C 羊生出来的小羊跟 十分相像。
无性
细胞核
无细胞核
卵细胞
子宫
A 羊
※课程内容及4个主要考点梳理
3.生物技术对人类的影响具有两面性（考点4）
生物技术的发展为人类带来有利方面，如拯救濒危
动物、提高粮产量等，但它也可能带来某些潜在的负面影响，如安全性和伦理问题。
( 三 )模型制作类跨学科实践活动
(1)制作可调节的眼球成像模型，提出保护眼健康的方法。
(2)制作实验装置，模拟吸烟有害健康。
(3)设计并制作能较长时间维持平衡的生态瓶。
※课程内容及4个主要考点梳理
( 四）植物栽培和动物饲养类跨学科实践活动
1.探究栽培一种植物所需的物理和化学环境条件:如选择适宜的土壤或设计恰当的装置，利用营养液无土栽培一种植物（如番茄），定期补水、更换营养液、通气。观察植物在生长发育过程中的变化，设计表格，记录和交流株高、叶片数量、叶片大小、开花结果的时间和数量等信息。探究植物栽培条件的控制。
※课程内容及4个主要考点梳理
2.探究影响扦插植物成活的生物和非生物因素。
根据植物生长发育所需的条件，扦插繁殖、芽的
结构与功能等相关概念，选择适于扦插的植物枝条
（如月季）和扦插培养基，按照扦插的技术要领和操作规范进行扦插繁殖。定期观察、记录和交流扦插枝条的生长发育情况。探究影响扦插植物成活的生物和非生物因素。
※课程内容及4个主要考点梳理
3.饲养家蚕，收集我国养蚕的历史资料。
根据家蚕的生活史、生活习性、食性、生活所需的环境条件（如温度、湿度）等，利用生活中简单易得的材料设计并制作恰当的装置，饲养家蚕。观察和记录家蚕的生长发育过程，收集我国养蚕的历史资料。
※难点突破
例1下列有关克隆技术的叙述，错误的是（ ）
A.组织培养属于克隆技术
B.有目的地改变了生物性状
C.可应用于拯救濒危物种
D.对人类的影响具有两面性
B
【解析】组织培养，新植株的遗传基因完全来自母体，属于克隆技术，A正确，克隆技术属于无性生殖，后代变异少，不能有目的地改变了生物的性状，B选项错误；C选项和D选项正确；故选B。
例2为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物兴趣小组用已消毒的三个相同锥形瓶1、2、3，按下表进行了实验。分析表中所包含的对照实验组数及实验变量分别是（ )。
D
【解析】1号瓶和2号瓶形成对照实验，变量是温度。用消毒棉球塞住目的是防止空气中的细菌落入瓶中，引起牛奶腐败，1号瓶和3号瓶形成对照实验，变量是细菌，2号瓶和3号瓶不能形成对照实验，变量有2个，故选D。
瓶 号 1 2 3
加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶
瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住
温 度 25℃ 5℃ 25℃
A.3组，温度、消毒棉球、牛奶 B.2组，温度、空气
C.3组，温度、消毒棉球、空气 D.2组，温度、细菌
一、选择题（每小题的四个选项中，只有一个是正确的）
1. 下列不属于发酵食品的是( )。
A.酸奶 B.啤酒 C. 薯条 D.面包
2.下列关于微生物的参与，选项对应错误的是( )。
A.泡菜 — 乳酸菌 B.沼气— 甲烷细菌
C.制面酱 — 霉菌 D.高粱酒— 醋酸菌
3. 细菌是人类的好帮手。下列关于人类对细菌利用的
有( )。
①生产青霉素 ②制作酸奶 ③制面酱 ④酿酒 ⑤酿醋
A. 1 项 B. 2 项 C. 3 项 D. 4 项
C
D
B
※达标训练
4.中国农业大学把拟南芥抗旱基因导入到玉米中，获得抗旱性强的新品种玉米。下列说法错误的是( )。
A.抗旱性状是由抗旱基因控制的
B.抗旱基因是有遗传效应的DNA片段
C.拟南芥抗旱基因位于染色体上
D.培育新品种玉米运用的是杂交技术
5.下列实例与采用的生物技术搭配正确的是( )。
A.超级鼠——杂交育种技术
B.小羊多莉的诞生——克隆技术
C.高产水稻——转基因技术
D.快速诱导试管苗——嫁接技术
D
B
※达标训练
6.右图为小甜制作的一个生态瓶。从生态系统的成分上分析，下列叙述正确的是( )。
A.生物种类少，不是生态系统
B.生物数量少，不是生态系统
C.包含植物、动物和微生物，是生态系统
D.包括生物部分和非生物部分，是生态系统
D
※达标训练
7.小甜用黄豆进行发豆芽的生物学实践活动。
下列叙述正确的是( )。
A.光照条件会加快发豆芽的速度
B.煮熟的黄豆也能进行发豆芽实验
C.将黄豆放入冰箱会加快发芽的速度
D.黄豆种子萌发时最先突破种皮的是胚根
D
※达标训练
8.如图1是生物实践活动中某同学利用气球等材料用具制作的眼球结构模型。下列用具对应错误的是( )。
A.光盘—瞳孔
B.塑料壳—角膜
C.气球A—玻璃体
D.黄色铁丝—视网膜
C
※达标训练
9.是模拟膈肌运动的实验装置及实验过程。据图分析有关说法正确的是( )。
A.②模拟的结构是膈
B.③模拟的结构是气管
C.A过程处于吸气状态
D.B过程中胸腔容积扩大
D
※达标训练
10.下列食品保存方法与利用的生物学原理，
对应关系错误的是( ) 。
D
※达标训练
选项 方法 生物学原理
A 巴斯德消毒法 高温灭菌
B 冷藏法、冷冻法 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖
C 罐藏法 高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D 脱水法、腌制法 破坏需氧菌类的生存环境
1. 一种生活在棉铃虫消化道内的苏云金芽孢杆菌能分泌一种毒蛋
白使棉铃虫致死，而该毒蛋白对人无害。科研人员将该毒蛋白基因（即Bt毒蛋白基因）导入棉花植株，培育出抗虫棉（如图所示）。请据图回答下列问题。
(1)苏云金芽孢杆菌的繁殖方式
是 。
(2)从苏云金芽孢杆菌的DNA上
获得的 基因通过
技术，使获得该基因的
棉株细胞能产生杀虫蛋白，这说明
杀虫蛋白的产生是由 控制的。
(3)培育抗虫棉利用的是生物 的多样性，棉花的抗虫变异
属于 变异，原因是 。
二、非选择题
分裂生殖
转基因
基因
基因
可遗传的
基因已发生改变
Bt毒蛋白
2.在学习了“泌尿系统”相关内容后，同学们在老师的指导下制作“肾单位模型”，以模拟肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，同时针对该模型的科学性设计了评价表。
“肾单位模型”评价表(节选) 评价指标 优秀 合格 待改进
指标一 设计合理，有创意， 结构完整 结构完整 结构不完整，有
1处以上缺失
指标二 能模拟肾小球中不同成分的滤过作用，效果明显 能模拟肾小球的滤过作用，但效果不明显 不能模拟肾小球
的滤过作用
某同学利用橡皮管、漏斗、水、相同的塑料颗粒、注射器等材料制作了如图所示的模型。
(1)用塑料颗粒模拟血液中不能
进入肾小囊的成分，该成分
是 和 。
(2)若该模型能模拟肾单位功能，则部位①模拟的是 ,形成的“尿液”将从部位[ ] 中流出。
血细胞
③
肾小球
大分子蛋白质
(3)根据评价表，该模型“指标一”
被评为“优秀”，“指标二”被评为
“待改进”。为使该模型的“指标二”
达到优秀水平，请对该模型提出合理
的改进建议：
。
“肾单位模型”评价表(节选) 评价指标 优秀 合格 待改进
指标一 设计合理，有创意， 结构完整 结构完整 结构不完整，有1处以上缺失
指标二 能模拟肾小球中不同成分的滤过作用，效果明显 能模拟肾小球的滤过作用，但效果不明显 不能模拟肾小球的滤过作用
使用不同大小颗粒模拟不同成分，并在部位①处戳出若干小孔，使代表尿素等物质的小颗粒能滤过，代表大分子蛋白质等物质的大颗粒不能滤过
(1)该设计图中，轻质铝材相当于运动系统中的 ， 感应装置相当于反射弧中的 ；当触碰感应装置后，控制系统控制气动人工肌肉 (填字母)收缩，另一个气动人工肌肉舒张，这样就完成了缩手反射。
(2)某同学在听完介绍后，提出了建议：缩手反射除肘关节以外，还有 关节参与，因此该模型还可以完善。
(3)科创老师给予了该团队高度肯定，他认为该模型有智能化假肢的雏形。只是智能化假肢的结构更复杂，并且其控制系统需与人体的 连接，这样人体就能控制智能化假肢完成各种动作。
3.在学校科技节模型设计比赛中,“未来发明家”团队展示了他们的一个设计作品，如图所示：
骨
感受器
A
肩
“缩手反射模型”简要说明：
①两块轻质铝材用轴承相连，既牢固又灵活。
②“气动人工肌肉”通入高压空气可实现收缩。
③触碰感应装置后，控制系统能控制相应气动人工肌肉的收缩和舒张。

大脑/神经系统
（一）命题点1.日常生活中的生物技术
1.（17-08）下列属于发酵食品的是( )
A.酸奶 B.豆浆 C.米饭 D.薯条
2.（18-04）酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是( )
A.青霉 B.根瘤菌 C.酵母菌 D.醋酸菌
3.（19-19）下列食品利用乳酸菌发酵的是( )
A.米醋 B.馒头 C.酸奶 D.米酒
A
C
C
2017-2023年福建省中考生物试题链接7
4.（21-2）制作酸奶利用的微生物是（ ）。
A.醋酸菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.霉菌
5.（22-16）春秋时期我国已运用传统发酵技术酿酒。酿酒时产生酒精的微生物是（ ）。
A.醋酸菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.大肠杆菌
6.(23-2)制作酸奶利用的微生物是（ ）。
A.甲烷菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.根瘤菌
C
B
B
2017-2023年福建省中考生物试题链接7
（二）命题点2.现代生物技术
7.（20-7）将抗虫基因转移到某种植物上，使该植物获得抗虫性状。这种技术是（ ）。
A.转基因技术 B.克隆技术
C.发酵技术 D.扦插技术
8.(23-28，节选)研究人员利用 技术，将抗虫基因导入水稻细胞，培育水稻新品种。
A
转基因
2017-2023年福建省中考生物试题链接7

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