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细胞器——系统内的分工合作
第3章 细胞的基本结构
高中生物
一件优质的产品是如何通过各车间和部门之间的配合生产出来的？
细胞内也存在类似的部门或车间么？
八大
细胞器
一、细胞质中的车间
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
液泡
溶酶体
叶绿体
中心体
1、细胞质由哪几部分组成？
细胞质
细胞器：细胞中具有特定结构和功能的亚细胞结构。
细胞质基质
成分：水、无机盐、糖类、
多种酶等
功能：新陈代谢的主要场所
（溶胶状）
一、细胞器的分离方法
差速离心法：
差速离心主要是采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器。起始的离心速度较低，让较大的颗粒沉降到管底，小的颗粒仍然悬浮在上清液中。收集沉淀，改用较高的离心速度离心悬浮液，将较小的颗粒沉降，以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的。
二、各种细胞器的结构和功能
1.线粒体——动力车间
结构：内膜、外膜（双层膜结构）
内膜向内折叠形成脊，线粒体基质（存在于内膜中）中含有大量的氧化酶和少量的DNA。
功能：有氧呼吸的主要场所，为细胞的生命活动提供能量。
肌肉细胞中线粒体的数量较多，因为有氧呼吸需要消耗大量的能量，因此线粒体在旺盛的部位比较集中。
思考
2.叶绿体——能量转换车间
形状：扁平椭球形
结构：外膜、内膜（双层膜）
叶绿体基质（含色素和酶）
基粒（含酶和少量DNA）
功能：光合作用的场所
光反应：类囊体薄膜
暗反应：叶绿体基质
注：叶绿体主要存在于叶肉细胞和幼嫩的茎皮层细胞
二、各种细胞器的结构和功能
3.内质网（单层膜）
结构：单层膜
粗面内质网：附着核糖体，生产 分泌蛋白
类型： 光面内质网：合成脂质与糖类
功能：蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道、脂质合成的车间
二、各种细胞器的结构和功能
4.高尔基体（单层膜）
结构：单层膜
功能：1.动物：与分泌蛋白的形成有关，即对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。
2.植物：与细胞壁的形成有关
3.与溶酶体的形成有关
4.参与细胞的胞吞胞吐
二、各种细胞器的结构和功能
5.核糖体（无膜包被）
结构：RNA(rRNA）和蛋白质构成
原核细胞核糖体的大、小亚基 分别为50S和30S
生理功能：合成蛋白质（氨基酸脱水缩合的产所）
类型：游离核糖体（生产胞内蛋白）和附着核糖体（生产分泌蛋白）
二、各种细胞器的结构和功能
6.溶酶体（单层膜）
结构：单层膜
分布：动物细胞和低等植物细胞
功能：含有多种水解酶、能分解衰老、损伤的细胞器、杀死入侵的病毒和病菌、消化细胞吞入的营养物质
注：溶酶体还与细胞的自溶有关（即细胞衰老后自我清理）
二、各种细胞器的结构和功能
7.液泡（单层膜）
分布：成熟的植物细胞（酵母菌、变形虫等也含有液泡）
结构：单层膜，内有细胞液（特指液泡中的液体），含糖类、蛋白质、色素、无机盐等
功能：1.调节细胞内部环境、如渗透压等
2.储存营养
3.使植物细胞保持坚挺
二、各种细胞器的结构和功能
8.中心体（无膜）
分布：动物和低等植物细胞
结构：无膜结构、由两个垂直排列的中心粒组成，中心体主要成分为微管蛋白
功能：与细胞的有丝分裂有关
二、各种细胞器的结构和功能
具有双层膜结构的细胞器——
具有单层膜的细胞器——
不具膜结构的细胞器是——
与能量的转换有关的细胞器——
含有少量DNA的细胞器——
含有色素的细胞器——
能合成糖类的细胞器——
线粒体与叶绿体
内质网，高尔基体，液泡、
溶酶体
中心体，核糖体
线粒体与叶绿体
线粒体、叶绿体
叶绿体、液泡
内质网、高尔基体、叶绿体
1
2
3
三、细胞器之间的分工合作
例子：分泌蛋白的形成
资 料
分 析
研究方法：同位素标记法
分泌蛋白：分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。
分泌蛋白的形成过程： 线粒体提供能量
同位素标记法：在同一元素中，质子数相同、中子数不同的原子为同位素，如16O与18O，12C与14C。同位素的物理性质可能有差异，但组成的化合物化学性质相同。用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是同位素标记法。
（囊泡运输）进一步修饰加工、分类和包装
（囊泡运输）经初加工，形成一定
空间结构的蛋白质
氨基酸经脱水缩合，形成肽链
（囊泡形式）蛋白质被分泌到细胞外
高尔基体
内质网
核糖体
细胞膜
分泌蛋白的合成过程
资 料
分 析
各种细胞器的比较表
细胞器
分布
膜结构
功能
线粒体
叶绿体
液泡主要
溶酶体
内质网
高尔基体
核糖体
中心体
植物细胞
动、植物细胞
动、植物细胞
动物、低等植物
双层膜
单层膜
无膜
有氧呼吸的主要场所
光合作用的场所
与能量代谢有关
与细胞的渗透（即细胞的吸水和失水）有关
消化吞入的颗粒及衰老无用的细胞碎片
蛋白质的
运输
合成
加工
与蛋白质、脂类、糖类合成有关，是蛋白质等的运输通道
与动物细胞分泌物加工形成和转运排出有关，与植物细胞壁形成有关
合成蛋白质的场所
与动物细胞、低等植物细胞有丝分裂有关
五、动植物细胞器的区别
动物细胞不含叶绿体,液泡,有线粒体和核糖体，内质网，高尔基体和溶酶体，而植物细胞含叶绿体，核糖体，内质网，高尔基体和溶酶体。动物和某些低等植物细胞有中心体，成熟植物细胞中有液泡。
1.细胞膜
2.细胞器膜
3.核膜
六、生物膜系统的结构成分
原核细胞有生物膜，无生物膜系统
特点：
1.各种生物膜的组成成分和结构很相似
2.在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各结构之间协调与配合
功能：
细胞膜：1.在物质运输、能量转化和信息传递中起决定性作用。2.保持细胞内部环境的相对稳定。
其他膜：1.提供酶的附着位点——为生化反应的进行创造条件；2.把各种细胞器分隔开——保证细胞生命活动高效有序地进行。
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内容
课堂总结
一、各种细胞器的结构与功能：
核糖体，线粒体，叶绿体，内质网，高尔基体，溶酶体，液泡，中心体。
二、细胞器的分离方法：差速离心法
三、分泌蛋白的形成过程：首先氨基酸在粗面内质网的核糖体上合成肽链，肽链进入粗面内质网初步加工后，以囊泡运至高尔基体进一步加工，成熟的蛋白质再以囊泡运至细胞膜，以胞吐的方式运出细胞外，整个过程需要线粒体提供能量。
四、细胞的生物膜系统：由细胞膜、核膜、细胞器膜共同组成，它们结构和化学成分相似，基本结构大体相同，统称为生物膜。
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内容
作业习题
1、绿色植物细胞中与能量转换直接有关的一组细胞器是（ ）
A.核糖体和高尔基体 B.高尔基体和叶绿体
C.中心体和内质网 D.叶绿体和线粒体
2、成人心肌细胞中比腹肌细胞数目显著多的细胞器是（ ）
A.核糖体 B.线粒体 C.内质网 D.高尔基体
3、下列哪种细胞器不能作为鉴定一个细胞属于动物细胞还是高等植物细胞的依据（ ）
A．核糖体 B．叶绿体 C．液泡 D．中心体
A
B
D
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内容
作业习题
4、与动物细胞的有丝分裂有关的细胞器是（ ）
A.液泡 B.溶酶体 C.中心体 D.高尔基体
5、下列对成熟的玉米叶肉细胞的描述，错误的是( )
A．核糖体、叶绿体、内质网都能进行有机物的合成
B．与有丝分裂相关的细胞器有线粒体、核糖体、高尔基体、中心体
C．能发生碱基互补配对的细胞器有核糖体、线粒体和叶绿体
D．在光学显微镜下可以观察到细胞中的叶绿体和液泡
C
B
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