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从社会中来
“其芽茸茸，其叶青青，犹绿衣郎，挺节独立，可敬可慕。迨夫花开，凝晴露，万态千妍，薰风自来，四坐芬郁，岂非入兰室乎！”
这是我国历史上第一部兰谱中对兰花的一段描述。从古至今，我国人民都把兰花看作高洁、典雅的象征，很多人喜欢养兰花。
但是兰花种子通常发育不全，在自然条件下萌发率极低；传统分株繁殖的方式，又存在繁殖周期长、繁殖率低等问题，如果靠自然繁殖，兰花的价格可想而知了。
如何能让名贵的兰花大量、快速地繁殖，从而走入寻常百姓家呢？
第1课时 植物细胞工程的基本技术
专题二 细胞工程
阅读课本31-36页，细胞工程及植物细胞工程
思考并完成导学提纲
细胞工程发展历程
1907年哈里森用一滴淋巴液成功培养了蝌蚪的神经元，首创了动物组织体外培养法
1958年斯图尔德等发现胡萝卜的体细胞可以分化为胚，为细胞全能性理论提供了强有力的支持。
1998年汤姆森和吉尔哈特获得可体外培养的人胚胎干细胞
2006年山中伸弥获得诱导多能干细胞
1975年米尔斯坦和科勒获得能稳定遗传的单克隆抗体的杂交瘤细胞株。
1971年卡森诱导烟草原生质体融合，培育出第一株体细胞杂交植物
1960年科金用真菌的纤维素酶分解番茄根的细胞壁，成功获得了原生质体。
1996年世界上第一只体细胞克隆羊多莉诞生，随后多种克隆动物相继问世。
2017年我国科学家首次培育了体细胞克隆猴。
应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。
原理和方法
操作水平
目的
分类
细胞生物学和分子生物学
细胞水平或细胞器水平
按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品
植物细胞工程和动物细胞工程
细胞工程
一.植物组织培养技术
一.植物组织培养技术
1.植物组织培养：
在无菌和人工控制的条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。
移栽成活
2.原理：
植物细胞的全能性
细胞的全能性
1.细胞全能性：
具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞，都具有发育成完整生物体的潜能。
2.具有全能性的原因：
生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的全套遗传物质。
3.体现细胞全能性的标志：
细胞→ 完整个体
实例：胡萝卜韧皮部细胞发育成完整植株
受精卵发育成个体（动植物）
蜜蜂受精卵发育成工蜂，卵细胞发育成雄峰
用一片叶子、一片花瓣、一粒花粉繁殖出新的植株
4.全能性的高低:
分化程度越高，全能性越低
5.生物生长发育过程不体现全能性的原因：
基因在特定时间、空间条件下选择性表达
多肉进行叶插繁殖
1.选取多肉上健康、饱满的叶片。
2.用剪刀切下整片叶片，切口要平滑、整齐。也可以直接用手轻轻掰下叶片。
3.平躺放在沙床上，叶片间隔相聚2~3厘米。
4.叶片切口不要有碰脏，摆放通风处2~3天，晾干。
细胞的全能性的实例
多肉进行叶插繁殖
5.待叶片晾干后移至半阴处养护。
6.约2~3周后生根，或从叶基处长出不定芽。
7.叶插成功
细胞的全能性的实例
脱分化：
已经分化的细胞，经过诱导，失去其特有的结构和功能而转变成未分化细胞。
再分化：
脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又重新分化成根或芽等器官的过程。
细胞排列疏松且无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞团。
外植体：
用于植物组织培养的离体植物器官、组织或细胞。
愈伤组织：
接种外植体
诱导愈伤组织
诱导生芽
诱导生根
脱分化
再分化
移栽成活
4.相关概念
一.植物组织培养技术
外植体
脱分化
愈伤组织
再分化
试管苗
移栽
完整植株
胚状体或丛芽
3. 一般过程：
移栽成活
避光
需要光照
①切取形成层
②无菌接种
③诱导愈伤组织的形成
④试管苗的形成
⑤培养室
⑥移栽
脱分化
再分化
胡萝卜的组织培养实验
避光
需光
1.方法步骤
探究·实践
2.植物激素的作用：生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素。它们的浓度、比例都会影响植物细胞的发育方向。
胡萝卜的组织培养
探究·实践
生长素与细胞分裂素比值影响实验结果：
① IAA/CTK 高→形成根
保持生长而不分化
③ IAA/CTK 中→
② IAA/CTK 低→形成芽
生长素/细胞分裂素 结果
比值高 (＞1)
比值低 (＜1)
比值适中(=1)
有利于根的分化
有利于芽的分化
促进愈伤组织的形成
简记：
“高”根
“低”芽
“中”愈伤
（1）离体状态
（2）无菌操作
（3）种类齐全、比例适合的营养物质
（4）植物激素（主要是生长素和细胞分裂素）
（5）适宜的外界条件（温度、pH、光照等）
归纳---细胞表现全能性的条件
一.植物组织培养技术
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