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人教版必修一第五章 | 第四节 |
绿叶中色素的提取和分离
教师姓名：
一
教材分析
二
问题提出
五
实验设计
目录
CATALOGUE
六
实验过程
三
学情分析
七
总结与反思
四
学习目标
一、 教材分析
绿叶中色素的提取和分离
拓展实验
螺旋藻色素的提取和吸光性探究
二、 问题提出
蓝细菌的色素分离会有怎样的实验现象？
——项目式学习——
自主开展、查阅资料、设计实验、实施实验、总结优化。
三、学情分析
04
社会责任
03
科学探究
02
科学思维
四、说学习目标
01
生命观念
2.进行实验设计，对螺旋藻色素进行提取，并对色素种类进行分离验证（科学思维、科学探究）。
3.对螺旋藻色素进行吸光性探究（科学探究）。
4.从搜集螺旋藻理化性质和研究进展等过程不断培养关注科学前沿和民生福祉的社会责任感，体会科研的不易（社会责任）。
1.认识螺旋藻的色素及其种类（生命观念）。
02
教学难点
01
教学重点
认识螺旋藻的色素种类并进行提取分离实验；
探究藻蓝素的吸光性。
查找和整合资料信息；
对实验进行设计
四、说学习目标
五、实验设计
选择哪一种蓝细菌作为实验材料？
用什么试剂和对应浓度进行提取和分离？
其体内含有哪些色素，性质如何？
该如何实施具体实验过程？
通过什么方法检测色素吸光性？
五、实验设计
螺旋藻培养液
纯螺旋藻粉末
五、实验设计
1. 提取和分离
2.检测吸光性
水溶性
（光、热、酸不稳定性）
脂溶性
藻胆素
（藻蓝素含量最高，还有少量藻红素、别藻蓝素）
少量叶绿素、类胡萝卜素
藻蓝素
混合提取再分离？
分开提取？
丙酮
乙醇
混合提取色素含量少，且无法提取出藻蓝素
五、实验设计
1. 提取和分离
2.检测吸光性
水溶性
脂溶性
提取——蒸馏水
分离（验证）——磷酸盐
提取——无水乙醇
分离（验证）——层析液
光的折射
藻胆素
（藻蓝素含量最高，还有少量藻红素、别藻蓝素）
少量叶绿素、类胡萝卜素
藻蓝素
五、实验设计
五、实验设计
六、实验过程
—— 实验流程 ——
01
03
02
层析验证色素种类
六、实验过程
—— 实验结果 ——
分别提取色素
吸光性探究
类胡萝卜素
、叶绿素
藻蓝素
符合
实验预期
对照组
叶绿素类胡萝卜素混合
藻蓝素
红光、
蓝紫光
红橙光、
蓝紫光
七、总结与反思
本次实验结果比较理想，而且可操作性强、实验成本低且注重环保，可以普及和推广。
衍生新的问题、引发进一步研究和思考：
藻蓝素具有水溶性，在以水为基质的细胞中是如何保持稳定并捕获光能的呢？
宜昌市有哪些常见的蓝细菌类群？该如何开展调查？
实验材料创新：创新地运用螺旋藻蓝细菌作为实验材料，填补了将蓝细菌作为实验材料的空白、深化了对藻蓝素的认识。
通过项目式学习，注重能力培养：基于项目式学习目标、实施项目，强化综合设计实验、进行实验操作的能力。
积极搭建平台，突出学生主体地位：学习习惯和思维方式发生了转变，学习主体意识明显增强，向“自主式、合作式、探究式”方向发展。
有机联系科学-技术-社会，渗透STS教育理念：实验·社会价值·环境保护，渗透STS教育理念
设计亮点：
七、总结与反思
由于实验条件的限制，只能对色素种类进行验证、没能对含量进行定量测定。
由于时间关系，选择的是螺旋藻粉进行实验，如果是活体材料相信实验结果会更加理想。
实验反思：
七、总结与反思
实验设计的整体难度较大，需要教师较多的理论支撑。
感谢聆听 敬请指正！

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