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第2章 旅游人力资源规划
学习目标
旅游企业人力资源规划的含义及其对于旅游企业的作用
旅游企业人力资源规划的具体内容
以及旅游企业进行人力资源规划时所采用的各种方法
旅游企业人力资源需求预测的方法
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人力资源是集团成长的第一要素
2.1 旅游人力资源规划概述
2.1.1 旅游人力资源规划的含义
旅游人力资源规划是指旅游企业为实施发展战略和适应内外环境的变化，运用科学的方法对旅游人力资源的需求和供给进行预测，并制订出适宜的计划和方案，从而使旅游人力资源需求和供给达到平衡的过程。这个定义可以从以下五方面来理解：
2.1.1 旅游人力资源规划的含义
第一，以确保旅游企业在需要的时间和需要的岗位上获得各种需要的人才为目标。
第二，以配合旅游企业发展的战略，保障企业发展战略所需人力资源数量和质量为要求。
第三，以分析和预测环境变化对劳动力市场的影响为基础。
第四，通过对企业内部人力资源的需求以及对企业外部人力资源的供给进行分析和预测，并制定相应的人力资源政策和措施为基本内容。
第五，以最终实现企业和员工的双赢为宗旨
2.1.2旅游人力资源规划的层次与类别
2.1.2旅游人力资源规划的层次与类别
2.1.2旅游人力资源规划的层次与类别
2.1.3 旅游企业人力资源规划的内容
2.1.3 旅游企业人力资源规划的内容
核心内容：
旅游 人力资源规划的具体内容
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确定旅游企业人力资源规划的内容
问题
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2.1.3旅游人力资源规划的作用
2.2人力资源规划过程
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2.2.1收集信息阶段
旅游企业的外部环境信息主要包括企业开展经营活动所处的宏观经济发展趋势、旅游行业的发展前景、主要竞争对手的动向、劳动力市场的趋势、人口趋势、政府相关政策法规、风俗习惯演变等，实际上就是对影响企业经营的外部因素进行了解和分析。
外部因素中最重要的是劳动力市场趋势，包括劳动力市场因素、劳动力择业意向及政府的有关政策等。例如，旅游劳动力市场的缩小将直接导致旅游企业人力资源的外部供给减少。这些外部因素将影响企业又对人力资源供给的预测。
2.2.1收集信息阶段
旅游企业的内部环境信息主要包括旅游企业经营战略、组织环境、企业的人力资源结构。企业的经营战略是企业的整体计划，对所有的经营活动都有指导作用。企业的经营战略包括企业的目标、产品组食、市场组合·经营范围、生产技术水平、竞争、财务及利润目标等。企业的组织环境包括现有的组织结构、管理体系、薪酬体系、企业文化等，可以通过了解现有组织结构预测未来的组织结构、企业的人力资源结构就是现有的人力资源状况；包括人力资源数量、素质、分布、年龄、工作类别、职位等，也会涉及员工价值观、员工利用潜力状况等。只有充分了解现有人力资源结构，才能在此基础上预测未来，这样旅游企业的人力资源规划才有意义。
2.2.2人力资源需求预测
旅游企业人力资源需求预测是围绕与旅游企业当前或未来某种状态有关的工作类型和技能领域来进行的。人力资源规划者根据具体的工作及技能类型，在收集相关信息的基础上进行人力资源需求预侧，判段 业未来对拥有特定技能或从事某类土作的人的需求会上升还是会下降。
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影响旅游企业人力资源需求的因素
人力资源需求预测的方法
①趋势分析法。趋势分析法是一种基于过去统计资料的定量预测方法，一般是通过回顾和分析过去五年内企业的人力资源雇佣状况和趋势，来分析企业未来的人力资源需求。
趋势分析法只适用于人力资源需求的初步预测。
人力资源需求预测的方法
②比率分析法。比率分析法是用于研究旅游企业中各部门人员数量比例关系的方法.
比例趋势分析法容易理解且使用方便，只要有前几年的职工资料再结合实际的经营业务预测即可进行言担这种方法相对比较粗糙，使用时要注意考虑到工作方法和操作程序改变对所需人力的影响。
人力资源需求预测的方法
③回归预测法。回归预测法首先确定某一个或某几个因素与企业雇用员工数量之间是否存在相关关系，再以此为基础来预测企业人力资源需求。如果它们遴些元素之间是相关的关系，那么只要确定了这一个或几个因素的数值，就可以相应地对企业的人力资源需求量做出预测。
若企业只考虑时间、产量或销售量等单个因素护就可以采用简单的回归分析进行预测。而当企业同时考虑人力资源需求的多个影响因素时，则应采用多元回归预测法。
人力资源需求预测的方法
④德尔菲法。德尔菲法是一种团体预测法，又称为专家评估法。一般采用匿名问卷调查的方式，听取专家门对旅游企业未来人力资源需求的分析评估，并通过多次反复，最终达成一致意见。在整个过程中，专家们之间不进行任何形式的交流、而信息的交流完全由预测话动的发起者来进行。
德尔菲法是有步骤地使用专家的意见去解决问题。预测活动的发起者或发起组织先确定预测的目标和要求、参与的专家组，井将问题细分为不同的组成部分，再搜集相关的资料，并设定不同的分析角度，然后将需要征求意见的问题以问卷的形式交付专家组讨论评价。
3.人力资源需求预测的类型
2.2.3人力资源供给预测
1.人力资源内部供给
对于旅游企业来说人力资源内部供给是非常重要的。它既节约了企业进行外部人力资源搜寻的成本，又能激励员工，提高员工对企业的认同感和归属感。通过内部人力资源供应，员工可以更快地熟悉新的职位和工作内容，提高工作效率，从而提高整个企业的生产效率旅游企业可以通过采用主作公告、人事记录以及员工技能库等途径来了解内部人力资源的供应状况。
内部人力资源供给虽说有很多优点，但也存在不足石如果内部人力资源选拔程序不当，则可能使落选的员工丧失自信以及对企业的信任感这样反而会造成人员的流失创另外，近亲繁殖现象和角色不易转换等也是内部人力资源供给难以避免的问题因此，旅游企业需要借助其他方式来弥补内部人力资源供给的缺陷。
2.2.3人力资源供给预测
影响旅游企业外部水力资源供给的因素较多，主要包括：
（1）宏观经济形势当企业外部人力资源供给麦宏观经济形势的影响。
（2）当地劳动力市场供求状况。企业外部人力资源供给受当地劳动力市场的供求状况的影响。
（3）职业市场状况。旅游职业市场主要针对旅游业这一特定行业，向旅游企业提供相关人才的就业信息。
3.人力资源供给预测方法
（1）内部员工流动可能性矩阵表。
3.人力资源供给预测方法
（2）马尔柯夫转移矩阵模型。其一般步骤如下：
①根据企业的历史资料，计算出人员流动的平均概率；
②根据计算出的概率，建立，个人员变动矩阵表
③根据期末的供给人数和所建立的变动矩阵表，预测下一期企业可供给的人数。
2.3制订人力资源规划方案
旅游企业常用的几种协调人力资源供需的方法
2.3制订人力资源规划方案
编制人力资源规划
2.3.3 规划的实施与反馈
1. 人力资源会计评价与控制法
2. 人力资源关键指标评价与控制法
3. 人力资源效用指数评价与控制法
4. 人力资源指数评价与控制法
5. 投入产出分析评价与控制法
6. 人力资源调查问卷评价与控制法
7. 人力资源声誉评价与控制法
2.3.3 规划的实施与反馈
8. 人力资源审计评价与控制法
9. 人力资源规划案例研究评价与控制法
10. 人力资源成本控制评价与控制法
11. 人力资源竞争基准评价与控制法
12. 人力资源目标管理评价与控制法
13. 人力资源利润中心评价与控制法
14. 运用人力资源规划研究进行评价与控制
15. 利用离任交谈方式进行人力资源规划的评价与控制
管理训练
旅游人力资源供给调查包括：
（1）旅游人力资源供给概况
（2）旅游教育概况。主要包括：
①高校各层次旅游专业设置概况
②旅游专业学生的择业取向调查研究。包括：被调查的旅游专业学生的基本特征；对新疆旅游专业学生认知和理解程度的调查；新疆旅游专业学生就业期望值和择业标准的调查。
旅游人力资源需求调查包括：
（1）旅游企业人力资源的需求现状研究
（2）旅游企业对潜在旅游人力资源的需求调查与分析。可从以下方面进行：
旅游企业进入校园招聘旅游专业毕业生的频率调查；
旅游企业进入校园招聘旅游人才类型需求调查；
旅游企业对旅游专业毕业生在企业的满意度调查；
旅游企业是否愿意为在校旅游专业学生提供实习岗位的调查分析；
旅游企业认为旅游专业学生所要求的薪酬福利是否合理的调查分析；
旅游企业认为旅游专业学生最应具备的素质调查；
旅游企业在招聘时最看重旅游专业学生的因素调查；
从旅游企业方面分析旅游专业就业难的原因；
旅游企业对潜在旅游人力资源的需求特点。
本章小结
人力资源规划是指企业为实施发展战略和适应内外环境的变化，运用科学的方法对人力资源的需求和供给进行预测，并制订出适宜的计划和方案，从而使人力资源需求和供给达到平衡的过程。
旅游人力资源规划能确保企业对人力资源的需求，促进企业总体战略目标的实现；能指导旅游人力资源的具体活动，调整旅游人力资源管理的政策和措施；能有利于较好控制旅游人力资源成本；有利于提高旅游企业人力资源的利用率，促进人力资源合理有效流动；能有利于更有效地激励员工，提高工作效率。因而，具有重要的作用。
人力资源规划包括收集信息、预测人力资源需求供给、综合平衡并制定人力资源规划、实施人力资源规划和收集反馈信息。
对人力资源规划工作进行评价与控制虽的方法大致包括人力资源会计、人力资源关键指标、人力资源效用指数、人力资源指数、投入产出分析、人力资源调查问卷、人力资源声誉、人力资源审计、人力资源规划案例研究、人力资源成本控制、人力资源目标管理和人力资源利润中心等方法。
综合练习
一、单项选择题
1.在企业人力资源变动预测中，马尔可夫分析方法的基本思想是( ) A.根据企业现在人员结构状况推测未来人事变动趋势 B.根据企业生产情况推测未来人事变动趋势 C.找出企业过去人事变动规律，以此来推测未来的人事变动趋势 D.根据市场变化推测未来人事变动趋势2.企业在进行外部人力资源供给的预测时，应侧重于( ) A.关键人员 B.一般人员 C.临时工 D.一线工人 3.下人员需求预测方法中，不属于量化分析方法的是( )。
A.德尔菲法
B.趋势外推法
C.马尔可夫分析法
D.人员比率法
4. 某企业计划期任务总工时为6060，定额工时为60.计划期劳动生产率变动系数为0.01.运用工作定额分析法测定的企业人力资源需求为( )。
A.60
B.100
C.160
D.200
二、简答题：
1什么是人力资源规划 主要包括哪些内容？
2. 旅游企业人力资源规划要重点解决哪些方面的问题？
3. 旅游企业如何预测人力资源需求与供给？
综合练习
三、案例分析
新开业酒店的人力资源规划
综合练习
谢谢观赏
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