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第九章 旅游企业
本章学习目标→
通过本章的学习，要求学生掌握旅游企业经营特点，熟悉旅游企业经营战略，了解旅游企业集团化、国际化和集群化发展。
本章难点→ 旅游企业集团化发展
本章重点→ 旅游企业经营特点
主要内容：
1、旅游企业经营特点
2、旅游企业经营战略
3、旅游企业集团化发展
4、旅游企业国际化发展
5、旅游企业集群化发展
第一节旅游企业经营特点
旅游企业指依法设立的以营利为目的，从事生产经营活动的独立核算的经济组织。
一、旅游企业的特征
1. 旅游企业是社会经济组织，有相应的财产并且从事一定的经济活动；
2. 旅游企业是以营利为目的从事生产经营活动的社会经济活动组织，生产经营活动指创造社会财富和提供服务的活动，包括生产、交易、服务等；
3. 旅游企业是实行独立核算的社会经济组织，独立核算就是要单独计算成本费用，以收抵支，计算盈亏，对经济业务进行全面反映和控制；
4. 旅游企业是依法设立的社会经济组织，可以取得相应的法律地位，获得合法身份，得到国家法律的认可和保护。
二、旅游企业经营特点
1、综合复杂性
2、自然变动性
3、社会政治性
4、风险敏感性
5、战略管理性
6、管理创新性
第二节旅游企业经营战略
旅游企业经营战略指在市场经济条件下，旅游企业为谋求长期的生存与发展，在外部环境和内部条件分析研究的基础上，以正确的指导思想，对旅游企业主要目标、经营方向、重大经营方针、策略和实施步骤做出长远的、系统的和全局的谋划。
一、旅游企业一体化经营战略
一体化战略指企业对具有优势和增长潜力的产品或业务，沿其经营链条的纵向或横向扩大业务的深度和广度、扩大经营规模，实现企业成长。
一体化战略按照业务拓展的方向可以分为
纵向一体化和横向一体化。
1、旅游企业纵向一体化战略
纵向一体化战略指旅游企业沿着旅游产品或旅游业务链向前或向后延伸和扩展旅游企业现有旅游业务的战略。
纵向一体化战略可分为前向一体化和后向一体化
前向一体化战略指获得旅游分销商或旅游零售商的所有权或加强对他们的控制的战略。
后向一体化战略指获得旅游供应商的所有权或加强对其控制权。
旅游企业纵向一体化的动因
（1）纵向契约与一体化
（2）外部性与纵向一体化
（3）交易费用与一体化
1、旅游企业纵向一体化战略
1、旅游企业纵向一体化战略
旅游企业纵向一体化的优势
（1）防止机会主义以及契约的不完全对旅游企业经营活动的损害，消除外部不利因素，降低交易费用；
（2）实行一体化的旅游企业要比未实行一体化的旅游企业具有更多的竞争优势；
（3）通过纵向一体化经营，旅游企业获得了防范道德风险的控制机制，通过激励、组织手段来降低道德风险。
1、旅游企业纵向一体化战略
旅游企业纵向一体化的形式
纵向集中：即通过资本扩张而形成的纵向一体化；
纵向联合：即通过各种形式的战略联合而形成的纵向一体化。
前向一体化，如旅游批发商兼并旅游代理商，航空公司兼并旅行社；
后向一体化，如旅游经营商兼并航空公司或者旅游目的地的饭店企业。
2、旅游企业横向一体化战略
横向一体化战略指企业收购、兼并或联合竞争企业的战略。企业采用横向一体化战略的主要目的是减少竞争压力、实现规模经济和增强自身实力以获取竞争优势。
横向一体化战略主要通过以下途径实现：
（1）购买
（2）合并
（3）联合
2、旅游企业横向一体化战略
旅游企业横向边界
两地横向一体化
多地横向一体化
2、旅游企业横向一体化战略
旅游企业横向一体化的形式
兼并和收购形式
企业之间的联合形式。
二、旅游企业密集型经营战略
密集型经营战略是在原有生产经营范围内充分挖掘产品和市场方面的潜力来寻求企业的增长，也称集约型或加强型战略。
二、旅游企业密集型经营战略
旅游企业密集型战略具体形式
市场渗透战略：市场逐步扩张的拓展战略
市场开发战略：用现有的产品或服务去开拓新的市场
产品开发战略：开发新的旅游产品及服务或增加现有产品的功能以更好地满足当前的旅游细分市场。
三、旅游企业多元化经营战略
旅游企业多元化战略指旅游企业以产品、品牌、分销渠道等介入其他行业，在多个相关或不相关的领域同时经营多项不同业务的战略，扩大企业规模，提高经济效益，减少经营风险的经营战略。
三、旅游企业多元化经营战略
旅游企业实施多元化经营的必要性
（1）旅游业发展的要求
（2）分散经营风险化解危机
（3）拓展企业运营空间提高经营效益
（4）充分利用资源挖掘企业内部潜力
（5）开拓市场成长空间
三、旅游企业多元化经营战略
旅游企业多元化经营的实施路径
（1）自我发展的内部拓展模式
（2）以外部并购方式实现多元化
三、旅游企业多元化经营战略
旅游企业实施多元化整合的内容
（1）对企业文化的统一和强化
（2）创新性调整管理体系
（3）加强管理控制
第三节旅游企业集团化发展
1、旅游企业集团的概念和特征
2、旅游企业集团的类型
3、旅游企业集团的组织结构模式
4、我国旅游企业集团的发展
一、旅游企业集团的概念和特征
旅游企业集团是由多家独立旅游企业构成的、以资产或者非资产契约为联结纽带的旅游企业联合体。
一、旅游企业集团的概念和特征
特点 典型的旅游企业集团 典型的制造业企业集团
产品特征 以服务产品为主 以实物产品为主
主要联结手段 资本管理品牌营销 资本
单个成员企业规模 较小 较大
组织紧密程度 较松散 较紧密
核心企业与其他成员间上下游生产关系 较少 较多
集团成员发布范围 布点多 布点少
资产专用性 弱 强
组织空间特征 网络型特征明显 网络型特征不明显
集团类型 横向为主 纵向横向及混合型
二、旅游企业集团的类型
按照旅游企业集团经营的业务类型划分主要有
旅行社集团
饭店集团
航空集团
景区集团
综合性旅游企业集团等
二、旅游企业集团的类型
按照旅游企业集团形成的方式划分主要有
市场成长型
政府主导型
二、旅游企业集团的类型
按照旅游企业集团主要联结纽带划分主要有
资产纽带型旅游企业集团
技术纽带型旅游企业集团
二、旅游企业集团的类型
旅游企业集团的主要联结纽带对比
联结纽带 对集团成员控制力度和收益 联结纽带的可复制性 扩张速度和成本 集团举例
资金 控制力强，获得经营的全部收益 不可复制 扩张成本高，扩张速度慢 云南旅游集团、首都旅游集团
技术 管理合同 控制力较强，获得经营的少部分收益 可部分复制 需要较多的人力资源，扩张的速度较慢，成本较高 华住饭店集团、威斯特蒙特饭店集团
特许经营权 控制力较弱，获得经营的少部分收益 可复制 仅需要成熟的商业模式即可高速扩张，成本低 美国运通公司、选择性国际饭店集团
松散的技术协议 控制力较弱，获得经营的少部分收益 可复制 扩张速度快，成本低 超国界饭店组织
二、旅游企业集团的类型
按照旅游企业集团的隶属形式和结构关系划分
主要包括由公司拥有、公司控股、公司租赁、管理合同、特许经营权转让等形式组合的旅游集团。
按照集团的地区分布划分
区域性旅游集团
国内旅游集团
国际旅游集团
三、旅游企业集团的组织结构模式
直线职能制组织结构
事业部制组织结构
控股制（母子公司制）组织结构
混合型组织结构
四、我国旅游企业集团的发展
初创阶段（20世纪80年代）
小规模发展时期（20世纪90年代前期）
旅游企业集团大发展时期（20世纪90年代后期）
整合发展时期（21世纪初）
融合发展阶段（2014年至今）
第四节旅游企业国际化发展
旅游企业国际化发展是指旅游客源国直接在旅游目的地国投资，建立旅游企业或开办各种形式的分支机构，如旅行社在海外开办合资旅行社、独资旅行社、饭店，在海外投资建立合资或独资饭店设施等。
1、旅游企业国际化的理论动因
2、旅游企业国际化的特征
3、旅游企业国际化的形式
4、跨国经营与企业规模
一、旅游企业国际化的理论动因
旅游企业形成跨国经营是所有权特定优势、旅游企业市场内部化和东道国旅游区位优势三者相互结合与作用的结果。
旅游企业所有权特定优势表现为比较优势。
内部化理论的产生有三个假设条件：
（1）旅游企业外部交易市场是不完全的；
（2）旅游企业存在一种将旅游服务的中间产品内部化的动力；
（3）当市场的内部化一旦超越国界时，就会产生跨国经营。
旅游目的地国要具有一组旅游区位特定优势。
二、旅游企业国际化的特征
投资主体与客源国高度相关
以民用航空企业为主导
广泛使用非货币资本要素
特许经营
管理模式
战略联盟
三、旅游企业国际化的形式
1、旅游企业国际化有两层含义
国内市场的国际化：即使国内旅游市场成为世界旅游投资市场的重要组成部分，表现为本国旅游企业的国际化。
本国旅游企业对国际旅游市场的资本参与和扩张，表现为国际化的本国旅游企业。
三、旅游企业国际化的形式
2、旅游企业国际化的形式
形式Ⅰ：第一种旅游企业国际化形式是建立在旅游客源国的基础之上的，是在国内旅游发展已经成熟，旅游者的旅游目的地域不断延伸，出国旅游已经成为这些国家旅游者的一个重要需求时出现的一种现象。
形式Ⅱ：第二种旅游企业国际化形式是建立在旅游活动国际化基础之上的，特别是在本国居民旅游活动的国际化以及这种国际化旅游的规模之上的。
四、跨国经营与企业规模
旅游企业跨国经营是以集团化为前提和保证的，旅游企业的集团化规模、深度和广度在旅游企业跨国经营从低级形式向高级形式提升的过程中发挥着极为重要的作用。
旅游企业跨国经营与旅游企业集团化和企业规模并没有必然联系。跨国经营的旅游企业不一定是集团化和规模化的大型旅游企业，中小型旅游企业也可以参与跨国经营。
第五节旅游企业集群化发展
一、旅游企业集群的概念
旅游企业集群指聚集在一定地域空间的旅游核心吸引物、旅游企业及旅游相关企业和部门，为了共同的目标，建立起紧密的联系，协同工作，提高其竞争力。
第五节旅游企业集群化发展
二、旅游企业集群化发展的可行性
地理靠近性
部门专业化
外部性
第五节旅游企业集群化发展
三、旅游企业集群的优势
促进企业间的分工与合作，使企业获取外部经济效应；
促进社会文化网络的形成，降低企业的交易成本；
加剧企业间的竞争，为企业带来创新的压力和动力；
降低知识资源的专用性，便于企业获取高素质的人力资源；
树立区域旅游品牌，提升竞争力；
有利于加强旅游地生态环境治理。
第五节旅游企业集群化发展
四、旅游企业集群的结构
核心层：旅游集群的核心产品由吸引旅游者的旅游目的地景观和事件组成，提供或经营旅游吸引物的企业构成了旅游企业集群的核心。
要素供应层：旅游供给是产生经济价值的核心，其中为旅游者提供吃、住、行、游、购、娱等需要的旅游企业，其供给物正是旅游者在整个旅游过程中直接消费的。
相关辅助层：包括对旅游目的地基础设施和前两个层次起支持作用的供应者和有关组织、团体、机构，包括建筑、房地产、媒体、园林、培训机构、银行、邮电、海关、公安、卫生、保险、环保、管理和财务、设备设施维护等。
第五节旅游企业集群化发展
五、旅游企业集群化发展战略
建立共同愿景和进行战略规划
引入绿色供应链管理的环保战略
开发专业人力资源
建立社会资本
防止旅游集群衰落
本章小结
从旅游企业经营特点出发，旅游一体化经营和多元化经营有利于旅游企业达成经营发展目标。而旅游跨国经营是基于我国加入世界贸易组织后的经济全球化的趋势、基于旅游产业的外向型所引发的结果。随着旅游产业的转型升级，特别是产业融合和业态创新，旅游企业集团化发展和集群化发展已是旅游企业发展壮大的重要趋势。

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