资源简介

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结球甘蓝生产
目录
生物学特性
01
类型及品种
02
栽培季节和茬口安排
03
栽培技术
04
生产中常见的问题及防止对策
05
01
生物学特性
（二）生长发育周期
（三）对环境条件的要求
（一）植物学特征
（一）植物学特征
根
茎
叶
花
果实
种子
（二）生长发育周期
发芽期
幼苗期
莲座期
结球期
（三）对环境条件的要求
温
光
生长适温15～21℃
发芽适温20℃左右
结球期适温12～22℃
长日照，需中等强度光照
光补偿点2klx左右，光饱和点40klx
水
肥
喜湿，适宜土壤湿度70%～80%
适宜空气相对湿度为80%～90%
喜氮肥、耐肥、耐盐碱
02
类型及品种
叶球形状
尖头型
圆头型
平头型
叶片特征
普通结球甘蓝
紫结球甘蓝
皱叶结球甘蓝
03
栽培季节及茬口安排
长江流域一年四季均可栽培，华南除炎夏外可进行露地栽培，北方除严冬季节进行设施栽培外均可露地栽培。一般来说，应根据品种、上市时间确定播种期，春甘蓝11～12月播种，夏甘蓝3～4月播种，秋冬甘蓝6～8月播种。
04
栽培技术
（二）播种育苗
（一）品种选择
（四）田间管理
（三）定植
（五）病虫害防治
（六）采收
（一）品种选择
春甘蓝可选中甘11号、中甘12号、中甘18号、中甘21号、京丰1号、晚丰、春禧、春福来等
夏甘蓝可选夏光、西园8号、早夏16号、黑丰、夏盛、夏月、夏星等
秋冬甘蓝可选用秋丰、中甘8号、中甘21号、西园4号、西园6号、寒光、寒将军等
（二） 播种育苗
苗床的设置
选择排灌方便、土壤肥沃、质地疏松的地块
播前细致整地，施足底肥
做成畦宽1m、沟宽40㎝、沟深30㎝的高畦
播种
浇水
分苗
（二） 播种育苗
苗床的设置
播种
苗床浇透底水
均匀撒播
播后覆盖细粪土或稻草
浇水
分苗
（二） 播种育苗
苗床的设置
播种
浇水
保持苗床湿润
间苗后适当浇水
分苗
（二） 播种育苗
苗床的设置
播种
浇水
分苗
2叶一心时分苗
健苗标准：6～8片叶，节间短，茎粗壮，叶片近圆形，叶柄短，未受病虫为害等
（三） 定植
每667㎡施用优质农家肥3000～5000㎏
沟施复合肥40㎏
中熟品种2200～3000株
早熟品种4000～6000株
晚熟品种1800～2200株
（四） 田间管理
水分管理
结球春甘蓝冬季温度低，不宜浇水过多
立春后天气转暖，适当增加浇水次数
肥料管理
缓苗后追腐熟稀粪水1500㎏
莲座期追腐熟稀粪水1000㎏加尿素10㎏
结球期重施20㎏尿素或碳铵50㎏
中耕除草
（五） 病虫害防治
菜青虫
黑腐病
（六） 采收
05
生产中常见的问题及防止对策
未熟抽薹
产生原因
苗期遇4℃～5℃低 温
防止措施
选择冬性强的品种
适时晚播
提高苗床温度
裂 球
产生原因
遗传因素
水分过多
防止措施
选用耐裂球
合理灌水
适时收获
谢谢观看

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