资源简介

餐巾折花 教案[endnoteRef:0] [0: 标题中横线上请填写课程或学科名称；]
授课日期 周 次 16 课 次 31-32
授课班级 课 时 2 课 型[endnoteRef:1] [1: 课型可根据实际授课情况选填：新授课、练习课、复习课、讲评课、实验课、实训课、实习课或实践课；
③ 正文打印要求：如无特殊需要，文字请统一用宋体五号，段首缩进2个字符，行距固定值16磅。] 新课
课题名称 拓展环花 执教教师
一、 教学目标 熟练掌握：浪漫爱情、玉扇闺香、蛋卷飘香、书香门第、花含双蕊、月月并蒂、太阳花开、王子马靴、喜气洋洋、神奇章鱼
二、 教学重点与难点 教学重点： 1、本次课时主要拓展环花的提高 2、上述十朵花采用了“折、推、掰、攥、卷、翻、”的六种技法 教学难点： 1、“推”的技法要求平整、宽度一致、两边折叠对称状，整体弧度自然、平滑、以达到美观的效果。如：太阳花开 2、“折”的技法应注意整体的形状和靴子的大小宽度
三、 教学方法 上述十朵花中“折、推、掰、攥、卷、翻”七种按规范反复操作
四、 教学辅助器具 口布（餐巾）及其他熨烫工具
五、 教 学 过 程
知识要点学生任务教师任务备注口布的要求倾听并简单了解讲述口布的材质、形状以及规格要求（洁净平整无破损）1、“花含双蕊”采用了折、拉、推、翻、攥五种技法。最后达到逼真、美观的效果 2、“太阳花开”采用折、推两种技法。要求平整、宽度一致。两边折叠成对称状，整体弧度自然 3、“王子马靴”要求采用单一的折法进行折叠1、检查学生是否在“ 花含双蕊”中采用了折、拉、推、翻、攥五种技法来完成 2、学生在“太阳花开”中的折、推两种技法。是否按照要求平整、宽度一致。两边折叠成对称状，整体弧度自然 3、抽查学生在“王子马靴”中是否规范操作，采用了单一的折法进行折叠课堂小结1、学生兴趣浓烈，积极性很强 2、个别学生需回家多多操练课后任务每位学生回家根据上课所学的技能反复操练，老师下次检查
教案附页（详案、补充资料等） 一、浪漫爱情 口布打开，反面向上。 上下对折，成长方形。 左右对折，成正方形。 将四层布的一角向着外侧，从靠近自己的一侧向外推折。 整理平整，注意双手不放松。 左右对折。 一手攥紧下部，另一手掰开“花瓣”。 整理叶片，使上翘。 插入环中，整理成型。 浪漫爱情又称芳香花。它采用了折、推、掰、攥四种技法。其中推法的宽度要适合花朵的大小，其次掰的技法要体现花蕊的层次感，以上这两种技法决定浪漫玫瑰的逼真形态，保证整朵花的花型优美。 此花适用于多种场合： 其一用于浪漫婚礼晚宴，寓意着爱情如玫瑰般绚烂； 其二可用于情人节年轻恋人的聚会； 其三可与其它植物类花型同放，体现百花齐放的寓意。 二、玉扇闺香 口布打开，反面向上。 将口布下边缘自下往上折约三分之一。 将上部剩余三分之一的口布向下翻折。 旋转90°后，从底部向上推折。 推着完毕，拉直使平整。 插入环中。 整理成型。 玉扇闺香它采用推、折两种技法，其推的技法要求平整、宽度一致，两边的折叠成对称状，整体弧度自然、平滑，以达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。 此花型适用于多种场合： 其一用于夏天宴请宾客，给人一种清爽袭人的感觉； 其二可放于小宾客面前，给予一种快乐感； 其三可用于诗歌等文艺晚会，起到呼应作用。 三、蛋卷飘香 口布打开，反面向上。 将口布下边缘自下往上折至中心线。 同样操作另一边。 将四角向外翻折，注意对称。 旋转90°后，从下往上卷。 卷至中心线。 同样操作上半部分的口布。 左右对折。 插入环中。 整理成型。 蛋卷飘香它采用了折、卷两种技法，其中折的宽度取决于蛋卷的长度，其次卷的松紧体现于蛋卷的大小，以上两种技法可使蛋卷形态逼真。 此花型适用于多种场合： 其一可配与红色桌布，给予一种华丽感； 其二可放于小宾客或老年人的席位前，给予其一种真实感； 其三可用黄色餐巾折叠，起到以假乱真的效果。 四、书香门第 口布打开，反面向上。 上下对折，成长方形。 左右对折，成正方形。 从下往上平卷。 卷毕，轻拉使平整。 插入环中。 整理成型。 书香门第又称书卷它采用了折、卷两种技法，其中折是决定此花长度的关键，其次卷的松紧是体现于书卷的大小。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。 此花型适用于多种场合： 其一放于各种宴请学业有成的青年席位前； 其二用黄色餐巾折叠，给人金榜高中的感觉； 其三用于谢师宴席上，能与宴会主题相配。 五、花含双蕊 口布打开，正面向上。 上下对折，成长方形，注意开口向外侧。 将左下角（或右下角）折至外边缘中心点。 将口布翻面。 同样操作另一角，成三角形。 一手持三角形顶端，另一手提起三角形最长边的上面一层，注意捏住中心点。 轻提后放下，如图成正方形，并将开口处向外。 从下往上折起约5厘米。 将口布翻面。 旋转90°后，从中间向两边推折。 一手攥紧底部，另一手翻开两边的口布做叶片。 将其中一角翻成花蕊状。 同样操作另一角。 插入环中。 整理成型。 花含双蕊。它采用了折、推、拉、翻、攥五种技法，其中推折平整，宽度一致。其次包裹紧实、整齐，再次拉出的叶子对称且大小相等，最后花苞使用特殊翻的技法，使两个花苞大小一致，方向相反，达到美观、逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。 此花型适用于多种场合： 其一放于孪生兄弟姐妹宴请的席位上，寓意着手足情深； 其二可与其它植物类花型同放，体现百花齐放的寓意； 其三此花的摆放不遮盖其他餐具。 六、月月并蒂 口布打开，正面向上。 将口布下边缘自下往上折至中心线。 同样操作另一边。 沿中心线反向对折。 再左右对折。 以分层最多的角为顶端，角平分线为中轴，向两边推折。 将推折部分平均分成两份，形成两个花骨朵。 将两个花骨朵水平排列，一手攥紧褶裥底部，另一手整理剩余部分。 一手攥紧褶裥底部，另一手选取其中一个花骨朵，翻开两边的口布做叶片。 将中心翻折做花蕊。 同样操作另一个花骨朵。 一手攥紧褶裥处，另一手将剩余口布包住整个底部。 插入环中。 整理成型。 月月并蒂又称同生花。它采用了折、推、拉、翻、攥五种技法，其中推折平整，宽度一致。其次包裹紧实、整齐，再次拉出的叶子对称且大小相等，最后花苞使用特殊翻的技法，使两个花苞大小一致，方向相反，达到美观、逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。 此花型适用于多种场合： 其一放于孪生兄弟姐妹宴请的席位上，寓意着手足情深； 其二可与其它植物类花型同放，体现百花齐放的寓意； 其三用红色口布折叠能起到逼真的效果。 七、太阳花开 口布打开，反面向上。 上下对折，成长方形。 旋转90°后，从下往上推折。 推折完毕。 插入环中。 将环移至中部，拉直使平整。 整理成型。 太阳花开又称太阳花。它采用折、推两种技法，其中折是决定此花的大小，其次推的技法要求平整、宽度一致，两边的折叠成对称状，整体弧度自然、平滑，以达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。 此花型适用于多种场合： 其一放于各种大型宴请，起到整齐划一的效果； 其二用红色餐巾折叠，能起到逼真的效果； 其三可与以金器餐具同放，体现餐桌整体的协调性。 八、王子马靴 口布打开，反面向上。 将口布自下往上折至中心线。 同样操作另一边。 上下对折，注意开口面向下。 将口布的一侧向自己的方向折起，不超过纵向中心线。 将另一侧同样向自己的方向折起，两侧靠拢。 将一侧再向内对折。 同样操作另一侧。 对折完毕。 将长的一侧向内翻折。 翻折后成“靴帮”。 将多余口布插入前部。 插入环中。 整理成型。 王子马靴又称意大利靴。。它主要采用了单一的折法进行折叠，其中折叠时应注意整体的形状和靴子的大小宽度，其次在折叠过程中应注意此花的正反面及观赏度，使此花达到形态逼真的效果。 此花适用于多种场合： 其一可适用于圣诞节西餐宴请，与其相配； 其二可放于小宾客席位前，给其一种惊喜感； 其三用红色、黄色的餐巾折叠，起到逼真的效果。 九、喜气洋洋 口布打开，反面向上。 对折成长方形，注意开口向外侧。 将上下两层微微错开。 将口布自左向右对折。 将底角向上对折，注意距离顶端约1厘米。 旋转90°后，从中间向两边推折。 一手攥紧底部，另一手将最前面的角翻开做花蕊。 插入环中。 整理成型。 喜气洋洋又称西装花。它采用了折、推、翻三种技法。其中要求推折平整，宽度一致，其次在整理的时候应注意花芯的逼真感，达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。 此花适用于多种场合： 其一适用于正式宴请男士席位前，能与服饰相配； 其二大型宴会摆放此花起到整齐划一的效果； 其三可以与金器餐具同放，体现餐桌整体的协调性。 十、神奇章鱼 口布打开，反面向上。 将口布下边缘自下往上折至中心线。 同样操作另一边。 旋转90°后，捏住两角，向外翻开。 同样操作另一侧。 旋转90°后对折。 将左右下角分别往中心点对折。 左侧再往中间对折。 同样操作右侧。 旋转90°后再对折。 将平整面向上放置。 插入环中。 整理成型。 神奇章鱼又称鱿鱼。它主要采用了单一的折法进行折叠，其中折叠时应注意整体的形状和鱿鱼的大小宽度，其次在折叠过程中应注意此花的正反面及观赏度，使此花达到形态逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。 此花适用于多种场合： 其一可以与金器餐具同放，体现餐桌整体的协调性； 其二可适用于海鲜宴请席上； 其三可放于姓尤的宾客席位前。

展开更多......

收起↑