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教 案（首 页）
课 题 项目三 连锁经营的组织结构 任务三：总部店铺的组织结构
授课日期
班级
节次
教学 目标 知识目标：掌握总部与店铺的职能 理解总部与店铺的组织结构
能力目标：建立连锁经营管理的意识； 树立连锁经营管理的理念； 培养连锁经营管理的技能。
德育目标：培养连锁行业的职业素质。
教 学 重 点 总部与店铺的职能 教 学难 点 总部与店铺的职能
课程性质 □公共基础课 □公共选修课
□专业必修课 □专业选修课
授课方式 □课堂讲授 □课堂讨论 □示范操作 □习题讲解 □案例分析 □其它 （ ）
教学方法 任务驱动教学法 □案例教学法 □情景教学法 □自主学习法 探究教学法 □问题教学法 □其它 （ ）
授课类型 □理论课 □上机课 □实训课 □其它（ ）
考核方式 □考试 □考查 □笔试 □上机 □其它 （ ）
□闭卷 □开卷 □其它（ ）
教 学 过 程
教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 资源准备 时间分配
总部的职能 总部的组织结构 店铺的职能 店铺的组织结构 配送中心的职能 店铺的组织结构 通过举例引入连锁经营的组织管理模式 店铺开发 资金运作管理 行政管理 信息管理等 三级管理模式 商品管理职能；现金管理职能；人员管理职能等 金字塔式组织模式 配送中心之于总部-门店的重要性 扁平式管理模式 学习案例内容，配合教材内容，理解并掌握连锁经营一般组织结构特点 学生结合在实际生活中见到或通过其他资源看到的总部-门店管理模式阐述自己对于总部组织结构的认识 学生对于总部-门店的组织结构建立初步认识 使学生对于连锁经营中组织结构基本功能初步认知 让学生课前准备的内容在课上予以体现，课堂内外混为一体 45min 25min 20min 15min 15min 15min
教 案（尾 页）
作业或任务： 课后练习
教学反思（本人体会、学生掌握情况分析）
审 阅 记 录 教研室主任（签字） 年 月 日 教务处（签章） 年 月 日
反 馈 意 见

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