资源简介

(共17张PPT)
液体制剂的附加剂
第二章 液体制剂
下列是可口可乐的配料表：
碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、枸櫞酸、香料、苯甲酸钠、六偏磷酸钠、苋红、柠檬黄、亮蓝。
同学们知道各成分的作用吗
课堂活动
（一）防腐剂
防腐剂是指防止药物制剂由于细菌、真菌等微生物的污染而产生变质的添加剂。
常用防腐剂
1.羟苯酯类（尼泊金类）
2.苯甲酸及苯甲酸钠
3. 山梨酸及其盐
4. 苯扎溴铵
5. 其他防腐剂
有甲酯、乙酯、丙酯和丁酯，是一类优良的防腐剂。
在酸性、中性溶液中均有效
抑菌作用随烷基碳数增加而增强，但溶解度则随烷基碳数增加而减少
可以混合使用
1. 羟苯酯类（尼泊金类）
苯甲酸常用量为0.1%～0.25%；
在pH4水溶液中效果较好。
2. 苯甲酸及苯甲酸钠
常用浓度为0.15%～0.2%
本品对真菌和细菌均有较强的抑制作用
在pH4水溶液中效果较好
3.山梨酸及其盐类
又称新洁尔灭，系阳离子型表面活性剂
本品在酸性、碱性溶液中稳定
使用浓度为0.02%～0.2%
4. 苯扎溴铵
（二）矫味剂
掩盖、校正药物制剂的不良臭味的附加剂。
01
02
03
04
05
甜味剂
芳香剂
胶浆剂
泡腾剂
化学调味剂
（二）矫味剂
1.甜味剂
甜味剂
天然
合成
① 蔗糖；② 甜菊苷
① 糖精钠；② 阿司帕坦（蛋白糖）
（二）矫味剂
2.芳香剂
芳香剂
天然
合成
挥发性芳香油（如柠檬、樱桃、茴香、薄荷挥发油等）及其制剂 。
由人工香料添加一定量的溶剂调和而成的混合香料
可干扰味蕾的味觉而矫味，如阿拉伯胶、羧甲纤维素钠、甲基纤维素、海藻酸钠、琼脂、明胶、西黄蓍胶等制成的胶浆。
（二）矫味剂
3.胶浆剂
羧甲基纤维素钠
应用碳酸氢钠与有机酸混合，遇水后产生大量二氧化碳，麻痹味蕾而矫味。能改善盐类药物的苦味、涩味和咸味。
（二）矫味剂
4.泡腾剂
5.化学调味剂
谷氨酸钠（味精）能矫正鱼肝油的腥味，消除铁盐制剂的铁金属味
（三）着色剂
着色剂
天然色素
合成色素
植物色素
矿物色素
甜菜红；姜黄、山栀子、葫萝卜素、叶绿素等
棕红色氧化铁
内服
外用
苋菜红、柠檬黄、胭脂红、胭脂蓝、日落黄
伊红、品红、美蓝、苏丹黄
课堂活动
下列是可口可乐的配料表：
碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、枸櫞酸、香料、苯甲酸钠、六偏磷酸钠、苋红、柠檬黄、亮蓝。
同学们知道各成分的作用吗
练 习 题
1、下列属于防腐剂的是（ ）
A.蔗糖
B.薄荷油
C.香精
D.羟苯乙酯
E.柠檬黄
D
练 习 题
2.以下属于矫味剂的是（ ）
A.尼泊金甲酯
B.苯甲酸钠
C.天然色素
D.合成色素
E.甜味剂
E
谢谢观看

展开更多......

收起↑