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(共29张PPT)
中药材的鉴别方法
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4.1 鉴定的依据、程序和中药拉丁名
4.1.1 药典和其它国家标准
（1）《中华人民共和国药典》简称《中国药典》
1953、1963、1977、1985、1990、1995、2000、2005
除第一版，均分为一、二部，第一部收载中药材和成方制剂
（2）《中华人民共和国卫生部药品标准》简称《部颁标准》
1963；1992部颁标准 中药材第一册
《部颁进口药材标准》（未公开发行）附于宁夏标准1993
（3） 地方药品标准（已取消，仅供参考）
省、自治区、直辖市药品标准
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4.1.2 鉴定的程序
（1）取样：
①核对标签：品名、产地、批号、规格、等级、包装或标志是否相符。
②检查样品完整性，清洁程度、水迹、霉变、污染状况。
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③取样注意代表性，大批药材，不但各包件可能有差异，同一包件中不同部位也可能有差异，选择不同包件，包件的不同部位取样，贵重药材逐件取样。
④取样量=鉴定用量+留样量（复核、重复分析）
个大～1kg 个小种子类5～10g
（2）鉴定
（3）检验报告
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4.1.3 中药拉丁名
中药有了拉丁名，可进一步统一中药名称，防止混乱，有利于对外贸易和国际学术交流。药用部位（第一格）+药品（第二格）
Rhizoma Coptidis 黄连
Folium Eriobotryae 枇杷叶
Flos Carthami 红花
Semen Strychni 马钱子
Calculus Bovis 牛黄（Bos Taurus domesticus）
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（1）一属中只有一个品种入药，或一属中有多品种作一种药，一般用属名。
（2）一属中不同品种作不同药材时，除一种外，均需加种名
Radix Angehicae Sinensis 当归
Radix Angelicae Pubescentis 独活
Herba Asari 细辛
Herba Asari Forbesii 马蹄细辛（杜衡）
（3）药用不同部位入药或不同属植物入药加et（和）seu（或）
Radix et Rhizoma Rhei 大黄
Herba Erodii seu Geranii 老鹳草
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4）拉丁名中的形容词位于最后
Semen Armeniacae Amarum（苦杏仁）
Semen Sojae Preparatum（淡豆豉）
（5）习惯用法
Poria（茯苓）、Moschus（麝香）、 Aloe（芦荟）、 Catechu（儿茶）、 Mel（蜂蜜）、 Scorpio（全蝎）
Pericarpium Granati（石榴皮、用种名）；
Polyporus （猪苓）
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4.2 鉴定方法
四大鉴别，各种方法有其特点和适用对象，如全草、根、粉末；有时需几种方法配合运用。
4.2.1 来源鉴定
观察植物形态：观察特征，采集有花果标本。单纯靠营养器官是不够的，有时易得出错误结论。重点采集完整繁殖器官。
核对植物学文献：植物志、图鉴、植物分类学报、补编，必要时查对原始文献
核对标本 最好到植物所
注意同种植物在不同生长期的形态差异，必要时请专家协助鉴定。
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4.2.2 性状鉴定
宏观观察方法，观察的深度与分析水平，思想框架有关。
形状：形状一般较固定，注意经验鉴别术语，“蚯蚓头”“枣核艼”
大小：种子果实变化幅度较小，沙苑子2.5mm，草沙苑3mm。
颜色：海金砂棕红色、掺砂呈淡棕色
表面：（光滑程度），有无毛茸（叶、果、种子），皱纹、鳞毛（金毛狗脊）
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质地：指软硬、坚韧、疏松、致密、粘性、粉性等程度。
南沙参质轻松，断面裂隙——“松泡”；
山药，含淀粉粒多，折断淀粉容易飞扬——“粉性”；
当归，柔软，含油而润泽——“油润”；
郁金，经蒸煮加工，质硬，断面透明有光泽——“角质”
断面：与结构有关
淀粉粒多——平坦；纤维多——纤维性；
石细胞多——颗粒性；
纹理：形成层环、单子叶结构、双子叶结构、菊花心、筋脉点、车轮纹、罗盘纹
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气味：强烈刺激性和毒性药材，口尝要小心，尝后吐出，嗽口和洗手。
麻舌的药材：南星、半夏、乌头、一支蒿
水试：
西红花——黄色
秦皮——碧蓝色荧光
葶苈子、车前子、光明子加水体积膨胀、种子粘滑
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火试：
海金砂——燃烧有爆鸣声，且有闪光
青黛——燃烧有紫色烟雾
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4.2.3 显微鉴定
⑴ 制片方法：
横切片、纵切片（徒手、滑走、石蜡切片）
粉末片、
表面片、
组织解离制片、
矿物磨片
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⑵ 封藏试剂：
水、稀甘油、斯氏液：观察淀粉粒、油润、菌丝
水合氯醛：观察组织、晶体；溶解淀粉粒、蛋白质、叶绿体、树脂、挥发油，使收缩膨胀。
5% KOH切片清洁液：溶解淀粉粒、蛋白质，使之膨胀，增加透明度。处理后应立即洗去碱液，封藏，以免长时间破坏组织。
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等量乙醚乙醇液：脱脂剂，除去种子中脂肪油、挥发油及树脂等，观察糊粉粒；
氯化碱液 漂白剂 甲：100g Na2CO3→250ml + 乙：100gCa-Cl-ClO→750ml，对颜色浑暗的切片可漂白，除去叶绿素等
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⑶ 细胞壁和细胞内含物的检查：
木化 浓盐酸+间苯三酚 红色
纤维素 氯化锌碘液 兰或紫色
淀粉粒 I2 兰色
糊粉粒 Hg(NO3)2 砖红色
油滴 苏丹Ⅲ 红色
草酸钙 50%H2SO4 针状结晶（硫酸钙）
碳酸钙 HCl 溶解+CO2↑+CaCl2
硅质块 HF 溶解 CaF2
粘液质、树胶 钌红试液 染成红色。
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⑷扫描电镜 超微分析
立体感、真实感强，丰富显微鉴定内容
花粉粒、种子表面具有分析价值
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4.2.4 理化鉴定
1、物理常数测定（比重、黏稠度、硬度等）
比重蜂蜜1.349以上，
薄荷油0.89~0.91;
竹黄 粉末（过4号筛）10g 体积不得少于35ml（轻泡）
2、膨胀度 S= V/W 每1g药材在溶剂中的体积ml数
北葶苈子（12）＞南葶苈子（3）
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3、色度：检查白术走油情况
精密称取最粗粉2g，置具塞烧瓶中，加55%乙醇50ml，用稀盐酸调节PH2-3，振摇1小时，离心（每分钟4000转）15分钟，吸取上清液10ml，置比色管中，与同量的对照液（此比色用FeCl3液5ml，COCl2液3ml，CuSO4液0.6ml，用水稀释成10ml制成），同置白纸上，自上面透视，显色不得较深。
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4、（泡沫指数）溶血指数：用标准皂素比较
溶血指数应说明温度和动物血，以能产生溶血的最低浓度说明之。
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5、微量升华：
大黄素、丹皮酚、安息香酸
属于显微化学反应，迅速提取出来，进行有选择的反应
6、荧光反应：
黄连木部金黄色荧光
秦皮 日光 天蓝色荧光
银柴胡醇溶液 篮色荧光
芦荟水溶液 硼纱 绿色荧光
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7、显微化学反应：
柴胡横切片 无水乙醇—硫酸 黄绿—绿色—篮色（柴胡皂甙）（次生韧皮部以外）
黄连粉末 95%乙醇+30%HNO3 小檗碱针簇状结晶
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8、一般测定：灰分测定：
生理灰分：将中药粉碎高温炽灼，其细胞组织及其内含物形成的灰分。
总灰分：药材生理灰分 + 所附无机残渣
酸不溶灰分：药材灰化后，用10%HCl洗涤，所得灰分。
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生理灰分中 CaSO4含量多且差异大，用HCl除去，生理灰分中的钙盐，总灰分中泥沙、杂质等硅酸盐保留，以评定质量。
水分测定：9%~11%~13%~15%
浸出物测定：党参 45%乙醇→55.0%
挥发油、总黄酮、总皂甙、总鞣质测定
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9、指纹定性分析
TCl、UV、IR、GC、HPLC
10、含量测定
薄层扫描、HPLC、GC、UV
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11、有害物检查
有机氯农药[DDT、BHC（六六六）]；
有机磷农药 、黄曲霉素 溶于CHCl3、MeOH 不溶于乙 烷、乙醚、石油醚 有强荧光
12、微量元素分析
游离态→有机络合体
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4.3 中药鉴定的难点和空白
同一药材 同属不同品种的鉴别，其性状、结构相似。
如党参属、沙参属、钩藤属、石斛属、黄精属的药材
同种药材不同地区产品的鉴别
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薄层色谱鉴别和含量测定只一小部分
动物药提取物的鉴别
如阿胶、龟板、蛇胆
未知药材鉴别及检索
已知形状、结构、粉末、它的药名或范围
谢谢观看！

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