资源简介

模块四 生活服务（14课时）
项目一 住店服务（4课时）
教学环节 （用时） 内容 活动 技术 手段 思政元素
教师 学生
课前准备 1. 了解各类酒店、民宿的基本设施和等级标准； 2. 能熟练办理酒店入住手续； 3. 对于游客在住宿环节经常出现的调换房间、房内消费、房内设施使用等问题，能及时有效地处理。 教师登录职教云平台，发布课前任务： 请同学们了解各类酒店、民宿的基本设施和等级标准。 1. 学生登录学习平台，学习老师发布的资料； 2. 学生小组讨论学习内容，形成小组讨论结果。 职教云教学资料
子任务一：入住酒店服务
教学环节 内容 活动 技术 手段 思政元素
教师 学生
授课过程 导游服务中应如何做好入住酒店服务的工作？从引导游客、安排入住、介绍饭店设施及提示注意事项等方面入手。 1. 教师通过视频案例展示入住酒店服务的过程； 2. 引导学生结合案例，分析入住酒店服务的流程和注意事项； 3. 组织学生讨论并进行总结。 1. 仔细分析老师展示的教学视频； 2. 小组讨论教学案例，并推选代表发言； 3. 完成讨论，认真听老师总结。 视频 多媒体 构建资源节约型社会；倡导绿色环保住宿理念。
子任务二：住店突发事件处理
教学环节 （用时） 内容 活动 技术 手段 思政元素
教师 学生
授课过程 导游在将游客安顿到饭店入住后，可能面临一些特殊事件。不同的特殊事件，其处理方式也各不相同。无论哪一类特殊事件，处理的一般程序有：了解引发特殊事件的原因；协调处理特殊事件；解释说明无法协调的原因。 1. 教师通过案例导入住店常见多发的突发事件，引导学生归纳总结； 2. 指导学生如何就店内行李丢失、游客要求调换饭店、游客要求调换房间、游客要求住单间、游客在酒店内受伤等突发事件进行及时、规范、有效的处理。 3. 提醒学生注意沟通技巧。 1. 根据老师发布的案例，展开小组讨论，归纳总结住店常见多发的突发事件； 2. 根据老师要求能及时、规范、有效的处理常见、多发的住店突发事件； 3. 在老师的引导下提炼总结处理类似事件的流程和技巧。 多媒体 遵守公共秩序的思想的建立和行为的培养。
教学环节 内容 活动 技术 手段 思政元素
教师 学生
课后作业 请挑选当地一家特色酒店，进行公共区域部分的现场考察，模拟地陪导游角色，向游客做酒店概况介绍。
1. 发布作业，组织学生完成互评； 2. 教师和学生保持交流，帮助和引导学生解决作业中的难点。 1. 根据课上所学所悟，完成课后作业并上传，完成互评； 2. 保持与教师的沟通交流，更好的完成作业。 职教云 QQ群
教学评价 表16 “住店服务”教学效果评价 教学 内容任务内容组内评价组间互评教师 评价占比考核结果课前自主学习分析案例 完成讨论100%20%考核结果采用五级制： 优秀≥90 良好（80-89） 中等（70-79） 及格（60-69） 不及格＜60平台学习50%50%课中深化学习基础认知100%60%讨论交流50%50%提炼总结100%课后拓展学习作业展示50%50%20%

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