资源简介

(共26张PPT)
在玫瑰葡萄种植过程中，合理使用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果重量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
玫瑰葡萄
讨论
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
植物生长调节剂的优点
原料广泛
容易合成
效果稳定
葡萄种植过程中喷施的人工合成的赤霉素和细胞分裂素就属于植物生长调节剂。
植物生长调节剂：由人工合成的，对植物生长、发育有调节作用的化学物质。
第5章 植物生命活动的调节
第3节 植物生长调节剂的应用
【学习目标】
1.举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。
2.评述植物生长调节剂的施用，认同合理适量施用植物生长调节剂合理合法的观点。
3.探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探索。
4.基于对植物生长调节剂应用的利与弊的分析，探讨科学、技术、社会与环境之间的复杂关系。
学习重点：
1.植物生长调节剂的类型和作用。
2.探索植物生长调节剂的应用。
学习难点：
探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探索。
【学习重难点】
一、植物生长调节剂的类型和作用
植物生长调节剂分类
分子结构和生理效应与植物激素类似。如吲哚丁酸。
分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应。如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素。
在具体的农业生产过程中，是否施用、如何施用植物生长调节剂，需要理性评估。
用赤霉素处理大麦，使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶，这样可简化工艺、降低成本。
西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，提前上市。但口感较差，汁水少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
评述植物生长调节剂在生产中的应用
应用事例
事例1：
事例2：
在蔬菜、水果上残留的一些植物生长调节剂，会损伤人体健康。如延迟马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。
青鲜素
青鲜素处理后
未用青鲜素处理
事例3：
资料查找
资料1：新的植物生长调节剂不断被发现和使用。植物生长调节剂的应用范围更加广泛，在生产中发挥着越来越重要的作用。
资料2：植物生长调节剂的使用效果与浓度、使用时期、使用方法等都有密切关系，使用不当，不仅达不到预期目的，反而会造成损失。
资料3：我国目前禁用的两种植物生长调节剂产品。
讨论
如用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根（学生开放性回答）
2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
植物生长调节剂的利：
对于提高作物产量、改善产品品质等，都起到很好的作用。如它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。还能减少人工劳动，如修剪次数的减少。
植物生长调节剂的弊：
植物生长调节剂使用不当，则可能影响作物产量和产品品质；过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。植物生长调节剂的应用，需要关注可能的存在的负面影响。
我国对植物生长调节剂生产、销售、使用的规定
生产方面：植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间试验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记。
销售方面：在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能。
使用方面：禁止在肥料中添加植物生长调节剂，等等。
二、植物生长调节剂的施用
在进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。这样可以为进一步的实验摸索条件，也可以检验实验设计的科学性和可行性。
预实验
预实验也必需像正式实验一样认真进行。
植物生长调节剂种类繁多，在生产上首先需要根据实际情况，选择恰当的植物生长调节剂；还要综合考虑施用目的、效果、毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
怎样使用植物生长调节剂才能达到最佳效果呢？
（一）探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
实验原理
提出问题
所选定的生长素类调节剂促进某种植物插条生根的最适浓度是多少呢？
材料用具
当地主要绿化树种或花卉生长旺盛的一年生枝条；蒸馏水；花盆；细沙，2,4-D等。
生长素类调节剂的生理作用与其浓度有很大关系。如2，4-D可以促进插条生根，浓度过高时会抑制生根，高浓度的2，4-D甚至会杀死双子叶植物。
设计实验
1.用生长素类调节剂处理插条的方法
2.确定应设计什么样的浓度梯度（可先预实验）
3.注意控制无关变量
4.思考作因变量的检测指标
浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm，处理几小时至一天
沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中沾蘸一下(约5s)，深约1.5cm即可
清水
10-10
10-8
10-6
10-4
10-2
清水
10-10
10-8
10-6
10-4
10-2
进行实验
按照小组设计的实验方案进行实验，并设计表格，记录探究结果。（下面结果仅供参考）
编号 浓度mol/L 根的平均数目（条）
1 清水
2 10-10
3 10-8
4 10-6
5 10-4
6 10-2
10
30
15
3
1
0
分析结果
根据小组实验获得的数据，以生长素类调节剂的浓度为横坐标，以根的数目为纵坐标，绘制曲线图。根据表格和曲线图，小组讨论如何确定最适浓度范围。
10-10 10-8 10-6 10-4 10-2
生长素类调节剂的浓度mol/l
30
20
10
根的平均数目（条）
促进
抑制
两重性
结论和应用
表达和交流
根据本小组实验结果，写出实验报告。
与其他小组交流你们的结果和结论，分享体会，并补充实验报告。
根据研究成果，尝试对当地农林业生产中使用生长素类调节剂的情况，提出一些建议。
根据小组实验结果，得出相应结论。并根据探究过程，总结需要考虑的因素。在参考案例结果中，生长素类调节剂的最适浓度为10-10mol/l。
（二）尝试利用乙烯利催熟水果
乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体。当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH的升高，它会分解释放出乙烯。乙烯对水果有催熟作用，还可以进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。
材料准备
成熟度较低且基本一致的水果，如香蕉、杧果、番茄、猕猴桃、柿子等，可以从市场购买，如果有条件直接采摘更好。果实成熟度至少七八成，太生的果实催熟效果不明显。
实施建议
1.配制乙烯利溶液时，可以添加0.1%洗衣粉（先配制高浓度母液），有助于乙烯利分解释放乙烯。
2.乙烯利对人来说是低毒农药，对皮肤黏膜有一定的刺激性，操作时要做好防护措施，并在通风良好的环境进行。乙烯利遇到明火可燃烧，要注意防火。
3.不同的果实催熟使用的乙烯利浓度不同，可进行预实验确定乙烯利的使用范围。一些水果的建议使用的乙烯利浓度和催熟时间如下：
果实种类 建议浓度 催熟时间（20-25℃）
香蕉 0.05%~0.2% 2~3天
西红柿 0.1%~2% 3~5天
杧果 0.05%~0.2% 2~5天
柿子 0.03%~0.2% 1~5天
猕猴桃 0.01%~0.05% 2~5天
4.实验时，将果实浸入乙烯利溶液0.5-1min，或者用喷壶将乙烯利溶液均匀地喷洒在水果表面，沥干水分；放入自封袋或塑料袋密封，置于20-25℃储存。注意设置不用乙烯利处理的对照组。
5.封存24h后打开容器，每隔一段时间观察果实成熟的情况。封存时间可以根据实验材料调整，注意不能使水果发霉腐烂。果实成熟度的观察指标包括：颜色、硬度、口感等。
3.温度会影响催熟进程，较高温度下被催熟的更快，温度过低（低于10℃）催熟效果不明显。应控制各个实验组所处的环境温度一致。
4.乙烯催熟后的水果，应用清水洗干净后再吃。
注意事项
1.乙烯利最好在通风橱里取用，也可在通风良好的实验台上取用，注意最好防护措施。
2.在密封容器中催熟之后，应该到通风橱或者通风良好的地方打开容器，散去乙烯。
植物生长调节剂
概念：
优点：
预实验：
由人工合成的，对植物生长、发育有调节作用的化学物质
原料广泛、容易合成、效果稳定
分子结构和生理效应与植物激素类似。
分子结构与植物激素完全不同，但生理效应类似
有利有弊
类型
应用
作用：
为进一步实验摸索条件，检验实验设计的科学性和可行性
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
尝试利用乙烯利催熟水果
探究实践
注意事项
进行实验
课
堂
小
结

展开更多......

收起↑