资源简介

部编版道德与法治小学一年级上册《吃饭有讲究》
教学设计
课程基本信息
课题 《吃饭有讲究》
教科书 书名：《道德与法治》
出版社：人民教育出版社
教学人员
姓名 单位
授课教师 张老师 XX
指导教师 李老师 XX
教学目标
教学目标：1.知道饭前要洗干净手的科学道理，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯。2.知道吃饭时要讲究礼仪，乐于做力所能及的事情，学会文明就餐。3.初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。4.反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。教学重点：
知道吃饭时要讲究卫生、礼仪、科学。教学难点：
反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。
教学过程
时间 教学环节 主要师生活动
4分 环节一：通过视频引导、师生交流等活动，学会干干净净吃饭，讲究卫生。 环节一：通过视频引导、师生交流等活动，学会干干净净吃饭，讲究卫生。1.为什么要洗手？（1）播放动画片，边看边思考：为什么妈妈总让吉姆洗手？（2）学生交流。（3）仔细看一看，你的小手干净吗 （4）学生交流。（5）播放动画片，找答案：看起来干净的手，真的干净吗？（6）学生交流。2.正确洗手有方法。（1）视频示范：正确洗手有方法。3.小结：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万不能忘。4.吃饭时还需要注意哪些卫生问题呢？（1）学生交流。4.小结：吃饭时，我们一定要讲究卫生，养成良好的卫生习惯，努力防止病从口入。【设计意图】课堂伊始，教师引导学生通过观看喜闻乐见的动画片激发学习兴趣，了解为什么要洗手，如何洗手。在感官的冲击及交流讨论中引导学生学会干干净净吃饭，讲究卫生。
5分钟 环节二：通过分析故事、思考交流等活动，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。 环节二：通过分析故事、思考交流等活动，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。1.你喜欢吃哪些食物呢？（1）学生交流。2.播放视频：阳阳吃饭的故事。（1）思考：我们为什么要吃各种各样的食物呢？①出示：中国居民膳食宝塔。②播放视频：营养均衡很重要。③读儿歌：营养均衡身体好。（2）健康提示：①不吃来历不明的食物和变质的食物。②少吃高油、高盐、高糖食品。3. 思考：吃饭时，还需要注意哪些健康问题？（1）学生交流。4.小结：吃饭时，要讲究科学。均衡、健康、安全的饮食有利于我们的健康成长。【设计意图】通过阳阳吃饭的故事这一反面案例以及思考交流等活动，引发学生在他人的故事中反思自己，发现问题、解决问题，最终使学生受到教育，懂得吃饭要讲究科学，均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。
4分钟 环节三：通过榜样 辐射、实践 学习等，知 道吃 饭时 要讲 究文明。 环节三：通过榜样辐射、实践学习等，知道吃饭时要讲究文明。1. 播放视频：找一找视频中的女孩哪些行为值得称赞？（1）学生交流。（2）你有什么感受？（3）学生交流。2.观看视频，实践学习：跟着师傅学吃饭礼仪。3.小结：不管是在家吃饭，还是在餐厅就餐、在别人家做客，我们都要做有修养、讲礼仪的好孩子。这会使我们的生活更加和谐，充满温暖。【设计意图】本环节中，教师设计了榜样辐射、实践学习等，旨在通过正面的引导及自己的体验，使学生知道吃饭时要讲究礼仪，乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明就餐。4.全课总结：吃饭是有讲究的，要讲卫生、讲科学、讲文明，让我们一起学到、做到，过有品质的饮食生活。
学习目标
1.通过反思与交流，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯。
2.通过辨析等活动，初步了解一些常见的食物，懂得健康、安全的饮食有利于自己的健康
成长。
3.通过观看视频等活动，知道吃饭时要讲究礼仪，乐于做力所能及的事情，学会文明就餐。
课前学习任务
同学们，吃饭时要讲究卫生。反思自己的饮食习惯，你觉得自己需要注意哪些卫生问题呢？你可以写一写，也可以画一画。期待你在课上与同学们分享哦！
课上学习任务
【学习任务一】观看视频《小丽的故事》，写一写：她有哪些行为值得点赞。【学习任务二】辨一辨：他们能吃吗？为什么？
推荐的学习资源
推荐的学习资源1．推荐图书：《吃饭的秘密！儿童健康饮食绘本（全 5 册）》，[日]岩间范子/主编【推荐理由】这是一套教同学们认识食物、学会健康饮食的图画书，通过浅显的文字和趣味的图画，生动地介绍了促进身体发育的红色食物、增长力气的黄色食物、维持生命的盐和水，以及预防疾病的绿色食物。这套书用红、黄、绿三种颜色帮助同学们建立健康的饮食观念，培养良好的饮食习惯，呵护同学们健康成长。
课后练习
通过这节课的学习，同学们对营养均衡有了更深的认识。你们一定对膳食宝塔很感兴趣吧？课后，希望同学们通过问家人，查资料等各种方法，了解膳食宝塔中不同类别食物的营养价值。通过这项调查和学习，大家一定会更好地树立营养均衡的饮食观。

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