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(共19张PPT)
真菌
真菌，都有哪些？
霉
菌
酵母
蘑菇
真菌与人类
真菌种类繁多，形态各异，习性、大小都不相同。典型的真菌包括各种霉菌、蘑菇、酵母菌等，对人类生活影响各不相同：
真菌与人类
霉菌 蘑菇 酵母
害
利
食物发霉变质
食用如：
豆豉、腐乳、酱油等
药用如：
冬虫夏草、
青霉素等
部分蘑菇有毒
部分蘑菇可食用，如：
香菇、牛肝菌、木耳、银耳等
可用于食品制作，如：
制作面包、包子，或者酿酒
真菌，“真”在哪里？
真核生物
细胞里有细胞核的生物，属于真核生物。
霉菌、蘑菇、酵母菌等真菌的细胞里都有细胞核。
真菌和动植物都属于真核生物。
真核生物
1、真核生物有单细胞的，也有多细胞的，判断依据是拥有细胞核。（T）
1、真核生物有单细胞的，也有多细胞的，判断依据是拥有细胞核。（T）
2、真菌包括各种霉菌、蘑菇和酵母菌，它们共同特点是都有细胞核、细胞壁和液泡。（F）
2、真菌包括各种霉菌、蘑菇和酵母菌，它们共同特点是都有细胞核、细胞壁和液泡。（F）不是所有真菌都有液泡。
3、真菌有细胞壁，本质是植物的一种。（F）
3、真菌有细胞壁，本质是植物的一种。（F）真菌细胞壁和植物细胞壁成分不同，真菌没有根茎叶，也没有叶绿素，根本不是植物。
真菌是怎么繁殖的呢？
种子
生殖
分裂
？
真菌是怎么繁殖的呢？
以大型真菌——蘑菇为例，
请同学们观看视频，回答：
1、真菌是通过什么繁殖的？
2、真菌为什么可以广布世界？
3、孢子萌发后形成什么结构？
4、该结构有什么作用？
真菌是怎么繁殖的呢？
1、真菌是通过什么繁殖的？
2、真菌为什么可以广布世界？
3、孢子萌发后形成什么结构？
4、该结构有什么作用？
霉菌、酵母菌也符合
以上四条吗？
孢子
孢子多、轻、小，易传播
营养菌丝
吸收营养，为繁殖做准备
霉菌
孢子繁殖
营养菌丝
青霉
白色营养菌丝
青绿色孢子囊
显微镜
电镜
营养菌丝
青霉
营养菌丝
营养菌丝
直立菌丝
营养菌丝
孢子囊
营养菌丝
细胞核
内含大量孢子
内含大量孢子
由孢子萌发形成
由孢子萌发形成
实验课预期
不染色就是这个效果啦~
酵母菌
兼性厌氧菌
意思是俺喜欢氧气，
但没有氧气也能凑活~
咱不挑←_←
对了，虽然真核生物中有不少单细胞生物，但真菌中的单细胞生物，只有我酵母菌！
（◣ω◢)/
酵母菌
电镜
显微镜
咱除了形成孢子，
还可以出芽生殖哦！
欢迎在实验课上探索~
( ˙︶˙ )
酵母菌
真菌共有
低氧环境酿酒
发酵制作松软面点
动物细胞 植物细胞 真菌 细菌
细胞核 √ √ √ ×
细胞质 √ √ √ √
液 泡 × √ √ ×
叶绿素 × √ × ×
细胞膜 √ √ √ √
细胞壁 × √ √ √
总结小测
总结小测
1、以下是四种细胞，请判断它们分别是：
A、该细胞有细胞膜 B、该细胞有液泡
C、该细胞无细胞核 D、该细胞有叶绿素
2、霉菌呈现多种颜色，实际上是什么结构的颜色？
A、营养菌丝 B、直立菌丝 C、孢子 D、菌盖
3、四个生物小组要培养酵母菌，以下哪组最可能失败？
A、密封保存 B、用面糊替代糖水
C、在饮水机接的开水 D、养在培养基上
1、以下是四种细胞，请判断它们分别是：
A、该细胞有细胞膜 B、该细胞有液泡
C、该细胞无细胞核（细菌 ） D、该细胞有叶绿素（植物）
1、以下是四种细胞，请判断它们分别是：
A、该细胞有细胞膜（动物） B、该细胞有液泡（真菌）
C、该细胞无细胞核（细菌 ） D、该细胞有叶绿素（植物）
2、霉菌呈现多种颜色，实际上是什么结构的颜色？
A、营养菌丝 B、直立菌丝 C、孢子 D、菌盖
3、四个生物小组要培养酵母菌，以下哪组最可能失败？
A、密封保存（兼性厌氧菌） B、用面糊替代糖水（营养）
C、在饮水机接的开水（温度）D、养在培养基上
七月的某一天，某班大清洁时发生了一件怪事：拖完地后，地面散发出一股发霉的味道，几天后，靠近地面的墙角长出了霉菌。
经调查，是某同学在一周前不小心打翻过一碗糖水，用这把拖把清洁干净地面后，仅简单冲洗就把拖把放在工具房角落。
1、请问为什么拖把会发霉？
2、用发霉的拖把拖过地后，为什么墙角也会长出霉菌？
3、如果这件事发生在北方的冬天，霉菌的生长速度是更快还是更慢？
总结小测

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