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(共21张PPT)
专题二
分子与细胞
种子的一生
种子的结构
种子的结构
常见实验材料
花生子叶
大豆
胚芽鞘
种子的形成
种子的形成
形成 · 水
自由水/结合水的值大幅度下降,代谢减弱
形成 · 有机物
形成初期种子可溶性糖较多
成熟过程可溶性糖转化为淀粉(粮食作物)或脂肪(油料作物)或蛋白质(如大豆),有机物干机重增加
种子的形成
人工种子
胚状体
人工胚乳
人工种皮
抗压、保水、透气
具有发育成完整植株的能力
保证胚状体生长发育的必需物质
①无性繁殖，易于保留优良性状。
②不受气候、季节和地域限制。
③方便储存和运输。
④解决了某些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题。
优点：
（植物生长调节剂）
种子的形成
请尝试解决人工种子贮藏问题:人工种子含水量大,常温下易萌发；
干燥法：脱水使胚状体生长停止，从而人工种子进入休眠；
低温法：保存于4度条件，抑制人工种低温法子的新陈代谢；
超低温保存法：利用超低温冰箱或者液氮对人工种子进行保存的方法，在超低温条件下，人工种子的新陈代谢或者生命活动几乎完全停止，在适当条件下进行解冻
人工胚乳中添加适业的脱落酸等促进其休眠而达到贮藏的目的
液体石蜡法在人工种子包理启通过涂抹或者浸入液体石蜡的方式来抑制其呼吸作用，从而达到长期保存的目的；
种子的萌发
种子的萌发
萌发 · 水
自由水/结合水的值大幅度上升,代谢旺盛
萌发 ·植物激素
赤霉素、细胞分裂素比例上升——代谢增强
萌发 ·有机物
有机物(淀粉、脂肪等)转化为可溶性糖,一般有机物干重减少、种类增加
萌发 ·呼吸类型
种子的萌发
某生物兴趣小组对萌发的种子的细胞呼吸方式进行了探究，实验装置如图所示。实验开始后观察着色液滴的变化。回答下列问题：
(1)质在装置中分别放置100粒萌发的小麦种子，若装置1中的着色液滴向____(填“左”或“右”)移动，装置2中的着色液滴不移动，则说明此时萌发的小麦种子的细胞呼吸方式为_________。
(2)若装置1中的着色液滴不移动，装置2中的着色液滴移动，则此时萌发的小麦种子的细胞呼吸方式为_________。
种子的萌发
左
有氧呼吸
无氧呼吸
(3)若在装置中分别放置100粒萌发的玉米种子，实验进行一段时间后，装置1、2的着色液滴都不再移动，且玉米种子仍然保持生物活性，则可推测此时的细胞呼吸产物是_____。
(4)为防止气压、温度等物理因素所引起的实验误差，应如何设置对照组？_________________________。
种子的萌发
乳酸
其他条件不变，将种子灭活
(必修1　P25正文拓展)相比于淀粉类作物种子,种植油料作物种子时要播种得浅一些的原因是什么？
脂肪分子中氧含量远远少于糖类，而氢含量更多。油料作物种子萌发时，脂肪转化为糖类时需要增加氧元素。
脂肪中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时,脂肪释放的能量更多,需要的O2多,产生的H2O多
种子的萌发
氧气吸收量＞二氧化碳释放量
萌发 ·光调控
种子的萌发
资料1 少数植物（如烟草、莴苣）的种子需要在有光条件下才能萌发；有些植物（如早熟稻、毛蕊花）的种子在有光条件下萌发得更好；有些植物（如洋葱、番茄）的种子萌发，受光的抑制。
思考1：光在种子萌发过程中有何作用？
光作为一种信号，影响、调控植物生长、发育
萌发 ·光调控
思考2：光作为信号，在种子萌发过程中如何发挥作用？
植物具有接受光信号的分子——光敏色素，除了光敏色素，还有感受蓝光的受体
种子的萌发
光
光敏色素被激活，结构发生变化
照射
信号经过传导，传递到细胞核内
细胞核内特定基因的转录变化
转录
RNA
翻译
蛋白质
表现出生物学效应
感受信号
传导信号
发生反应
萌发 ·光调控
思考3：光敏色素和光合色素有何不同？
种子的萌发
①化学本质
②分布
③吸收光
④作用
萌发 ·光调控
思考4：萌发需要光的种子一般较小，储存的营养物质也很少。请解释
种子的萌发
萌发需要光照的种子一般较小，这是对环境的适应，萌发后能立即进行光合作用，从而避免在无光条件下萌发后无法合成有机物供自身生长发育。
种子的休眠
休眠 ·植物激素
脱落酸比例上升—— 代谢减弱
应用：小麦、玉米在即将成熟时，如果经历持续一段时间的干热之后又遇大雨，种子就容易在穗上发芽。请尝试对此现象进行解释（提示：研究表明，脱落酸在高温条件下容易降解）。
脱落酸能促进种子休眠，抑制发芽。持续一段时间的高温，能使种子中的脱落酸降解。没有了脱落酸，这些种子就不会和其他种子那样休眠了。然后，大雨天气又给在穗上的种子提供了萌发所需要的水分，于是种子就会不适时地萌发。
粮食储藏需要的条件是_______________________；蔬菜、水果储藏的条件是________________和适宜的_____。
(零上)低温、低氧和干燥
(零上)低温、低氧
湿度
在贮藏蔬菜或水果时，为降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，贮藏室内的氧气应调节到图中的_____点所对应的浓度，原因是：___________________
__________________________
B
种子的贮藏
有氧呼吸强度较低，同时
抑制了无氧呼吸，有机物消耗最少
种子 are gone
思考：无籽番茄和无籽西瓜有何不同？

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