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(共37张PPT)
李 栽培技术
知识目标:
●理解李生物学特性
●掌握李栽培技术
能力目标：
●能识别李的主要品种
●能够进行李园周年管理
内容提要
概述
种类和品种
适宜环境
生物学特性
栽培技术
概述
一、经济意义
可以鲜食也可以加工，李干风味甘美，有解渴振奋精神的功效。李子成熟期差异较大，供应期长，耐贮运。李子适应性强，对环境条件要求不严格，容易实现早果、早丰、早收益，经济效益显著。李树的叶、花、果均有观赏价值，是很好的绿化树种，也是良好的蜜源植物。
二、栽培历史
中国李原产中国，是中国栽培最早的果树之一。在我国栽培已有3000年以上的历史。到6世纪初，李的栽培已很普遍了。
三、栽培现状
李在我国栽培广泛，各地均有分布，但以河北、山东、山西、河南、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽、四川、广东、福建、陕西、辽宁、吉林、黑龙江等省栽培的比较多。1996年，李树面积达24.1万公顷，产量150.8万吨。
种类和品种
一、主要种类
李属蔷薇科，李属。
中国李：原产我国。树高5-10m。发枝力强。小枝光滑无毛，红褐色；二年生枝黄褐色，枝上有时有刺。单生花或2-3朵簇生，先叶开或与叶同时开放。
欧洲李：枝无刺，新梢和叶均有短绒毛，果实由黄、红直到紫、蓝色，我国新辽宁、河北、山东等地有零星栽培。
美洲李：原产北美东部，我国东北和河北有少量栽培。可作为培养抗寒品种的优良砧木。
杏李：原产我国北部地区、河北、辽宁栽培较多。可作为抗寒育种原始材料。
乌苏里李：原产我国，中俄边境栽培较多。
樱桃李：原产西南亚至欧洲东南，我国新疆疏附、阿克苏等地有少量栽培。
二、优良品种
中国李约有800多个品种。根据果皮和果肉的颜色可分为红皮和黄皮李，根据果实的硬度可分为水蜜李和脆李等。欧洲李约有950个品种，根据颜色有绿或黄、黑紫或蓝、微红或紫微红皮李三种。
黑琥珀李子
龙园秋李
长李15号
适宜环境
一、气温
抗寒性因种类和品种而异。乌苏里李抗寒性最强，美洲李较强，中国李居中。中国李有的品种可耐-35-40℃ 的严寒，如北方的品种，由于长期生长在寒冷的地区，适应了当地的气候，能耐－20℃的低温。来源于美洲李和乌苏里李的品种更耐寒，能耐－30℃~－40℃的低温。但长期生活在南方的品种则不耐低温。花期最适温度为12-16℃ ，花期在-0.52—2.2℃ 即受冻害。
二、光照
李树对光照的要求不如桃严格。阳坡和阴坡均能生长良好。但也是喜光树种，果实成熟期光照条件良好，有利于果实的着色和风味的提高。
三、水分
李树对水分的要求范围也比较广。北方品种能耐干旱，南方品种能耐多雨潮湿。中国李对水分的适应性较强，在干旱和潮湿地区均能生长，欧洲李和美洲李对空气湿度要求较高，一般喜欢较湿润的环境。山杏砧木抗旱性较强，毛樱桃砧木不耐涝。开花季节多雨有碍昆虫的授粉，授粉不良常常造成落花落果。成熟季节多雨常常造成裂果、落果。多雨潮湿还容易滋生病害。李树根系分布浅，有条件的地区多灌些水还是有益的。
四、土壤
李树对土壤的适应能力较强，在南方的酸性土和北方的碱性土上都能生长。在瘠薄土壤上亦能有相当的产量。一般以土层厚，疏松肥沃，保肥保水良好的黏壤土为宜。中国李对土壤的适应性强于欧洲李和美洲李。
生物学特性
一、生长结果习性
1、生长习性：李为小乔木。中国李一般高4-5m，树势较强，树枝教开张，幼树生长迅速，呈圆头形或圆锥形，随着年龄的增长，树冠逐渐开张，寿命30-40天或更长；欧洲李树势旺，枝条直立，树冠较密集；美洲李树体较矮，枝条开张角度大。美洲李和欧洲李寿命20-30年。
图 结果枝
图 芽
根系
根系分布广而浅，须根发达，主要吸收根分布在20-40cm土层，水平分布范围常为树冠的1-2倍。
枝条与芽
枝条顶端均为叶芽，上下两端多为单叶芽，中部为复芽。复芽中花芽和叶芽数目和排列规律如图。萌芽率高，成枝力中等，层性比较明显。潜伏芽寿命较长，级易萌发，衰老期更为明显。
生长特性
幼树期生长旺盛，一年可抽生新梢2-3次，年生长量达一米以上。
2、结果习性：幼树生长迅速，3-4年开始结果，6-8年进入结果盛期。丰产栽培3年结果，5年进入盛果期。
开花：中国李花芽内多为3朵花，欧洲李和美洲李常为1-2朵花。春季萌芽开花早，有时易受霜冻危害。中国李和美洲李大多数品种自花不实，建园时应配置授粉树。
花芽分化
花芽分化期在6月底到9月初，集中为7-8月。
结果习性
结果枝类型如图，长、中枝较少，结果能力低，短果枝和花束状果枝较多。中国李以花束状果枝结果和短果枝结果为主，美洲李和欧洲李则以中、短果枝结果为主。
花束状果枝
结果当年，顶芽向前延伸很短，长度仅1-2cm，形成新的花束状果枝，如此连续结果4-6年，因此结果部位外移较慢，也不易隔年结果。一般以2-4年生的结实率最高，结果4-5年后，生长势逐渐缓和，基部潜伏芽常萌发，形成花束状果枝群，这是李丰产的象征。如图
二、对环境条件的要求
李树对环境条件适应性强，南北各地都有分布。
1、抗寒性因种类和品种而异。乌苏里李抗寒性最强，美洲李较强，中国李居中。中国李有的品种可耐-35-40℃ 的严寒，但长期生活在南方的品种则不耐低温。花期最识温度为12-16℃ ，花期在-0.52—2.2℃ 即受冻害。
2、中国李对水分的适应性较强
在干旱和潮湿地区均能生长，欧洲李和美洲李对空气湿度要求较高，山杏砧木抗旱性较强，毛樱桃砧木不耐涝。
3、对阳光的要求不如桃严格，阳坡和阴坡均能生长良好。但也是喜光树种，光照好果实着色好，品质好。
4、对土壤要求不严，以保肥保水良好的黏壤土为宜。对盐碱土的适应性也较强，在瘠薄土壤上亦能有相当的产量。中国李对土壤的适应性强于欧洲李和美洲李。
栽培技术
一、土肥水管理
李树喜肥，特别是氮和钾必须满足，除了早施基肥外，要特别注意开花前和采收后两次追肥。果实膨大期灌水要均匀，否则引起裂果。采收前两周应停止灌水。李树怕涝，尤其以桃砧木最不耐涝，应注意灌水。
二、整形修剪
1、修剪：
整形时，树冠开张的用自然开心形，树枝直立的用主干疏层形和纺锤形。栽植密度大，可用圆拄形或篱壁式。自然开心形如图：
主干疏层形：以两层为宜，1层3主枝，2层2个。
自由纺锤形，树高3.5m，干高50-60cm，小枝5-6个，间距50cm交替着生在主干上。
2、修剪：李树直立枝和斜生枝多而壮，下垂枝和背后枝少而弱。
幼年期以轻剪缓放为主，休眠期和生长期修剪结合。对于发枝多的品种和植株，骨干枝不必短截，可以拿枝、拉枝、夏季摘心、分枝换头调整角度，争加尖削度。发枝少的品种或植株，则应短截，促进分枝，以便培养侧枝枝组。
非骨干枝休眠期缓放，生长期应用抹芽、疏梢、处理徒长枝、摘梢等方法控制新梢数量和长势。萌芽前对准备培养结果枝组的枝进行刻芽、促进分枝，5月下旬再在下部环剥促花。
盛果期骨干枝放缩结合，维持生长势。上层和外围枝疏、放、缩结合，疏密留稀，去旺留壮。保留的枝条缓放，以便形成大量花束状果枝。枝组疏弱留强，去老留新，并分批回缩复壮。发育枝缓放1-2年后及时回缩。中国李以花束状果枝结果为主，成枝力较弱，对发育枝适当重剪培养为健壮的结果枝组。
衰老树骨干枝、枝组及时回缩更新。
三、花果管理
李花量大，坐果多，应适当疏果。具实验证明，需16片叶以上才能保证果实正常发育。一般花束状果枝和短果枝留1-2个果，中果枝3-4个果，长果枝5-6个果。弱枝少留。壮枝多留，中小型果间距4-8cm，大型果间距8-10cm。
中国李成熟期不一致，应分批采收。
四、其他管理
（一）授粉受精
1．李园放蜂
李园放蜂可明显地提高授粉率和增加坐果。园内设置蜂箱数量，因树龄、地形、栽培条件及蜂群大小强弱而不同。一般5～6亩地放一群即可，要注意花期气候条件，蜜蜂在11℃即可开始活动，16～29℃最活跃。放蜂期为了使蜜蜂采粉专一，可用果蜜饲喂蜂群，用李树花粉泡水喷洒蜂群或蜂箱口放置李树花粉，训练提高蜜蜂采粉的专一性。在花期　切忌喷药，以防蜂群中毒。花期遇大风、低温、降雨，蜜蜂不能活动，则要进行人工辅助授粉。
2．高接花枝
如果李园栽植时品种单一，授粉树配置不足或不当，为在花期改善授粉条件，可在树冠上高接适宜的授粉品种，也能提高授粉率。
3．挂罐
李园内如果授粉树配置不足或授粉树当时开花量少，可从其他李园剪取授粉品种的花枝，插入水罐或竹筒内，在李树的初花期，挂到需要授粉的树上，并经常调换挂罐位置，使全树授粉均匀。
4．花期喷水
李树在开花时，空气湿润，利于花粉发芽。如果花期气温高，空气干燥，在盛花期喷水，增加空气湿度，是增产的措施之一。
（二）病虫害防治
1．虫害
（1）桑白阶
以雌成虫和若虫群固着枝干吸食养料，严重时虫体密集重叠，使枝条表面凹凸不平，削弱树势，致使枝条或植株死亡。　　
防治措施　①用硬毛刷刷除枝干上的虫体；②在若虫分散转移期喷洒含油量为0.2%的柴油乳剂加等量的50%敌敌畏乳剂1000倍液，或用1000瓿50%磷胺乳剂，或用1000倍50%马拉松乳剂，杀虫效果均佳。
（2）梨实蜂
以幼虫蛀食幼果。　　
防治措施　①冬季深翻树盘，将休眠幼虫埋入土壤深处；②在李树花蕾期，成虫出土始期，树冠地面喷洒4000倍20%杀灭菊酯乳油。
（3）梨小食心虫
以幼虫蛀食桃、李、杏等果实。受害果易引起大量落果。　　
防治措施　①做好虫情观察，自第一代成虫发生盛期开始，喷2000倍5%对硫磷乳剂，或用1500倍5%杀暝松乳剂，对杀灭卵和初孵化的幼虫均有效果。以后每隔10天左右喷布1次，连喷3～4次；②及时剪除被害新梢，因幼虫有转移为害的习性，发现凋萎嫩梢，应在折断处以下3厘米左右剪除。
（4）红蜘蛛
被害叶先出现黄色点，严重时叶变杜黄脱落，造成李树早期落叶病，不仅使树势衰弱，并直接影响当年产量。树体可发生两次发芽和开花现象，同时影响翌年产量。成虫在树皮裂缝、枝条粗糙处及树干附近的土壤中越冬。　　
防治措施　①休眠期刮除老树皮，铲除树干周围的表土深埋；②萌芽前喷波美5°石硫合剂；③生长期喷波美0.5°石硫合剂，或喷700～800倍20%三氯杀螨砜可湿性粉剂，或喷2500倍50%三硫磷乳剂。应每隔10天喷1次，连喷3次。
病害
（1）李红点病
为害叶和果。果实受害散生很多深红色小粒点，并变畸形，不能食用。　　
防治措施　①在李树未花期及叶芽开放时喷1：2：200波尔多液；②清除李园内病叶、病果，集中销毁。
（2）穿孔病
有细菌性和真菌性两种穿孔病。主要危害叶片，严重时也侵害果、枝等。　　　　
防治措施　①结合冬剪，将病枝、落叶、落果等集中烧毁，加强果园管理工作；②发芽前喷波美5°石硫合剂；③展叶后发病可喷波美0.3°石硫合剂。

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