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(共17张PPT)
特种果树栽培
第二单元 观光果园
2.1 建立观光果园的要求
（1）绿化美化、保护环境
（2）重点突出果树景观，兼顾植物多样性
（3）选配当地适栽和赏、食兼用的果树
（4）开发利用果树盆栽、盆景
（5）旅游观光与科普宣传教育相结合
2.2 园址的选择
1.充分考虑当地气候、土壤、自然灾害、特别是地形的调查等。
2.邻近大城市，在城市化程度高、交通发达、通讯便利的近郊或适于发展的城镇；
3.依托当地风景名胜古迹、文化、修学、疗养地及度假村等，发展富有特色的观光果园。
4.除调查建园的可行性和制定短、中、长期经营目标参考。
5.考虑地理位置、人文环境、风光特色、交通通讯、餐饮食宿等因素，在不断完善这些条件的情况下，逐渐吸引不同消费层次的消费群体和观光旅游者。
2.3 观光果园的设计与测划
2.3.1 观光果园设计与测划的依据
（1）党和政府的政策、法规，地区经济、社会发展的方针，特别是农业种植业发展的方针，城乡发展规划。
（2）自然环境条件和资源
（3）社会经济及人文条件
（4）市场，特别是观光休闲旅游市场现状与展望
（5）发展生产的投资情况
2.3.2观光果园设计的原则
（1）因地制宜，综合规划的原则
（2）适地适树的原则
（3）重点突出果树景观，兼顾植物多样性原则
（4）旅游观光与科普宣传教育相结合
（5）自然景观与人文景观相结合的原则
（6） 经济、生态、社会效益相结合的原则
　　
2.3.3规划设计的主要内容
（1）生产用地规划
（2）观光休闲景点和绿地规划
（3）非生产用地规划
1）道路系统规划
2）排灌系统规划　
3）防护林的规划　
4）办公、服务、生活等设施的规划
（4）防护林体系(网) 规划
2.4果园水土保持及建筑物安排
2.4.1水土保持工程
水土保持工程的重点，山地是修筑拦水坝、梯田，平原或滩涂地是营造防风林。山地建园，不应提倡“围山转”，而应提倡省工高效的鱼鳞坑、等高撩壕，提倡生态效益好又省工、省力的植被护坡。
修筑梯田能蓄水保土。 山地种植，梯田的营造是山地实施种植的主要途径。高质量的梯田，可以有效地拦蓄降雨，实现水不出田、土不下坡。
山地水土保持工程，应实施“小流域治理”的原则，以流域为单位，进行综合、集中、连续地山、川、谷、垣、坡、沟整体治理。
2.4.2观光果园的建筑物安排
建筑以少为佳，建筑包括游息性建筑、服务性建筑等。
现代观光果园，应有观光园、寓教园、休闲园的功能，生产与上述功能兼而有之。
观光果园在规划设计上应具备停车场，有餐饮、休息和娱乐的活动空间，有宣传农业、园艺业科技知识的陈列室、放映厅、园艺产品采购中心等。在规划设计时，至少要考虑到这些项目的用地需要，不能马上施工建设的，要先留出一定土地面积，随观光果园生产的发展逐渐完善化。
2.5树种、品种的选择和配置
“因地制宜”原则。果树种类、品种的配置，在规划设计时必须全面考虑。
2.5.1树种、品种的选择
（1）考虑乔化、矮化、藤本和草本果树的有机结合
（2）果树的授粉树配置
（3）品种的隔离
2.5.2观光果园的配置
（1） 自然式配置
1）孤植
2）丛植
3）群植
（2）规则式配置
1）对植
2）片植
3）列植
4）篱植
5）棚架栽植
2.5.3 造型设计
（1）垣壁式
（2） 杯状形
（3）开心形
（4）圆柱形
（5）丛状形
（6）棚架形
2.6定植与栽后管理
2.6.1定植时期
秋栽和春栽两个时期
2.6.2定植密度
（1）种类、品种
（2）气候和土壤条件
（3）栽培方式
（4）栽培技术水平
2.6.3定植前的准备
（1）整地
（2）挖定植穴
2.6.4定植与定植后管理
（1）定植技术
（2）定植后管理
1）定植水
2）缓苗水
3）中耕
4）防风和防寒
2.7果园改造
2.7.1传统果园改造成观光果园的基础设施配套
（1）增设和配置观光园道
（2）增设必要的建筑物并布设水管
2.7.2 果树的品种选择和合理搭配
（1）突出果树多样性和观赏持续性
（2）选择耐修剪兼顾矮化及抗逆性较强的品种
（3）其它植物
2.7.3 回缩更新老果树
2.7.4 推广生物防治和幼果套袋
思　考　题
1.观光果园设计与测划的原则是什么？
2.观光果园设计与测划的主要内容有哪些？
3.植物的种类、品种配置方式有哪些？
4.如何将传统果园改造成观光果园？

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