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现代酒店管理概论
项目六 现代酒店营销管理
Marketing Management
学习重点
酒店营销管理的宗旨是满足目标市场的需求，只有满足目标顾客的需求，才能使社会效益和酒店经济效益达到最大化。本章节将重点介绍酒店营销活动过程、酒店营销策略以及酒店营销理念等内容。
学习重点：（1）掌握酒店营销的概念和特点
（2）熟悉酒店营销活动经历的过程
（3）了解酒店营销新理念
录
酒店营销概述
1
酒店营销组合策略
2
酒店营销理念
3
目
项目纲要
任务一 酒店营销概述
酒店营销的概念
酒店营销的特点
酒店营销活动过程
任务二 酒店营销组合策略
产品策略（Product）
价格策略（Price）
渠道策略（Place）
促销策略（Promotion）
任务三 酒店营销理念
整合营销理念
网络营销策略
绿色营销策略
任
1
务
酒店营销概述
01
农贸市场
02
酒店市场
03
中国市场
思考：什么是市场？
什么是酒店市场营销？
出发点
中心
方法
目标
营销和销售的区别
营销和销售的区别
关系 出发点 中心 方法 目标
营销 系统的管理过程 目标市场 顾客需求 整体市场营销策略 满足需求，创造利润
销售 营销的一个环节 企业，例如：酒店、旅行社等 产品 推销和促销，例如：广告、人员推销 扩大需求，获取利润
无形性
不稳定性
综合性
酒店营销的特点
酒店营销的活动过程
1.酒店营销环境分析
2.市场调研
3.市场细分
4.目标市场
5.市场定位
任
2
务
酒店营销组合策略
任务二 酒店营销组合策略
一、产品策略
（一）整体产品观念
1.核心产品
2.形式产品
3.延伸产品
（二）产品组合
1.产品组合广度。
2.产品组合深度。
3.产品组合密度。
二、价格策略
（一）新产品价格策略
1.撇脂定价策略
2.渗透定价策略
3.满意定价策略
（二）心理定价策略
1.尾数定价策略
2.声望定价策略
3.招徕定价策略
（三）折扣价格策略
三、渠道策略
（一）直接营销渠道
形式：酒店——消费者。
（二）间接营销渠道
1.短渠道，又称一级渠道，即酒店——零售商——最终消费者。
2.长渠道，是多级渠道，包括两个或两个以上中间环节，即酒店——批发商——零售商——最终消费者。
四、促销策略
（一）人员推销
（二）营业推广
（三）广告宣传
（四）公共关系
任
3
务
酒店营销理念
酒店营销理念
一、整合营销理念
顾客（Customer）
成本（Cost）
便捷（Convenience）
沟通（Communication）
酒店营销理念
二、网络营销策略
酒店营销理念
三、绿色营销策略
节约材料耗费，保护地球资源
确保产品使用安全、卫生和方便，利于人们的身体健康和提升生活品质
节约成本，引导绿色消费，优化人们的生存环境
酒店营销理念
三、服务营销策略
服务营销”是一种通过关注顾客，进而提供服务，最终实现有利的交换的营销手段，作为服务营销的重要环节，“顾客关注”工作质量的高低，将决定后续环节的成功与否，影响服务整体方案的效果。
项目重点回顾
1.酒店营销定义
2.营销和销售的区别
3.酒店营销活动过程
4.营销组合策略
5.网络营销策略
THANKS
LOREM IPSUM

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